Mais fica : more for me

This book is as much a part of my thesis as the fabrics and patterns themselves, stitched together from moments and memories. You may take these stories with you, but those hidden moments between my words will always remain for me and me alone. No matter how many people take these stories with them, still mais fica

Saturated fat, sodium and sugar in selected food items : a comparison across six European countries

ABSTRACT - Introduction: The amount of sodium, sugar and saturated fat in foods, when consumed in excess can lead to an unhealthy diet, and ultimately, risk for Noncommunicable diseases (NCDs). The processing of food contributes to the overconsumption of these nutrients. Objectives: To determine the characteristics of distribution for sodium, sugar and/or saturated fat in the commonly consumed food products of cheese, bread, and ready-to-eat breakfast cereal (RTEBC) and to compare across countries. Methods: For the countries of Belgium, Norway, Poland, Portugal, Serbia and Sweden, a convenience sample of cheese, bread and RTEBC was gathered from each country´s national food composition table, made available through the online databases of EuroFIR´s FoodEXplorer, Matveretabellen, Nubel and PortFIR. Amounts of sodium, sugar and saturated fat were registered. After descriptive statistics, Mann-Whitley U or Kruskal-Wallis tests (with multiple comparison, if necessary) were applied to determine statistical differences across countries. Results: For the cheese group and saturated fat, Belgium presented a distribution statistically different from Portugal and Sweden (p<0.01). Norway´s distribution was significantly different from Portugal (p<0.05). Highest distribution levels were in Belgium, lowest in Portugal. For the bread group and sodium, Norway´s distribution was significantly different from Poland, Belgium and Serbia (p<0.001); Portugal´s from Belgium and Serbia (p<0.05); and Sweden´s from Belgium and Serbia (p<0.01). Lowest medians were Portugal (290 mg/100 g), Norway (316 mg/100 g) and Sweden (354 mg/100 g); highest were Belgium (498 mg/100 g) and Serbia (510 mg/100 g). In RTEBC samples and sugar, there is evidence that distributions are not equal across countries (p<0.05). Lowest median was Serbia (6 g/100 g); highest was Belgium (21.8 g /100 g). Conclusion: In general, saturated fat in cheese, sodium in bread and sugar in RTEBC are significantly different in Belgium, Norway, Poland, Portugal, Serbia and Sweden. Further investigation is needed to determine how much these variations contribute to excess intake. Comparison of nutrient amounts in similar foods across countries provides an opportunity to explore differences in food composition, regional products, food legislation and other forms of healthy product promotion in order to benefit consumers.RESUMO - Introdução: A quantidade de sódio, açúcar e gorduras saturadas nos alimentos, quando consumidos em excesso, pode levar a uma dieta não saudável e, em última instância, aumentar o risco de doenças não transmissíveis (DNTs). O processamento dos alimentos contribui para o excesso de consumo desses nutrientes. Objetivos: Determinar as características da distribuição de sódio, açúcar e/ou gorduras saturadas em produtos alimentares comumente consumidos, queijo, pão e cereais de pequeno- almoço prontos a comer (RTEBC) e comparar entre países. Métodos: Para os países Bélgica, Noruega, Polónia, Portugal, Sérvia e Suécia, amostras de conveniência de queijo, pão e RTEBC foram recolhidas das respetivas tabelas da composição de alimentos , disponibilizadas através das plataformas de bases de dados on-line EuroFIR (FoodEXplorer), Matveretabellen, Nubel e PortFIR. Registaram os teores de sódio, açúcar e gorduras saturadas dos alimentos que constituíam as amostras. Após a estatística descritiva, os testes de Mann-Whitley-U ou Kruskal-Wallis foram aplicados (com comparação múltipla, se for necessário) para determinar as diferenças estatísticas entre os países. Resultados: Para o grupo do queijo e gorduras saturadas, a Bélgica apresentou uma distribuição estatisticamente diferente de Portugal e da Suécia (p <0,01). A distribuição da Noruega foi significativamente diferente de Portugal (p <0,05). O nível mais elevado da distribuição foi na Bélgica, o mais baixo em Portugal. Para o grupo do pão e sódio, a distribuição da Noruega foi significativamente diferente da Polónia, Bélgica e Sérvia (p <0,001); a de Portugal da Bélgica e da Sérvia (p <0,05); e a da Suécia da Bélgica e da Sérvia (p <0,01). As medianas mais baixas foram observadas para Portugal (290 mg/100 g), Noruega (316 mg/100 g) e Suécia (354 mg/100 g); as mais elevadas foram para a Bélgica (498 mg/100 g) e para a Sérvia (510 mg/100 g). Nas amostras de RTEBC e açúcar, há evidências de que as distribuições não são iguais em todos os países (p <0,05). A mediana mais baixa foi a Sérvia (6 g/ 100 g); a mais elevada foi para a Bélgica (21,8 g/100 g). Conclusão: Em geral a gordura saturada no queijo, o sódio no pão e o açúcar nos cereais de pequeno almoço são significativamente diferentes na Bélgica, Noruega, Polónia, Portugal, Sérvia e Suécia. É necessária uma investigação mais aprofundada para determinar o quanto essas variações contribuem para uma ingestão excessiva destes nutrientes nos diferentes países. A comparação dos teores destes nutrientes em alimentos similares nos diferentes países constitui uma oportunidade para explorar diferenças na composição de alimentos de diferentes produtos regionais e legislação alimentar e eventualmente melhorar e promover produtos mais saudáveis em benefício dos consumidores

El turista residencial de Valle de Bravo, Estado de México. Dinámicas socioespaciales.

El objetivo del capítulo fue analizar el perfil del turista residencial en Valle de Bravo, Estado de México, así como su representación material e inmaterial, con el propósito de distinguir su patrón de movilidad y los imaginarios que lo motivan. Proviene de la gran metrópoli, es un actor social de alto poder adquisitivo, cuyo lugar de residencia permanente le hace vivir en un ámbito de alta concentración de población, acelerado proceso de metropolización y acentuada centralización económica y política, por tanto busca escapar de su realidad hacia el localismoy la búsqueda de identidad

The influence of electrodialytic remediation on dioxin (PCDD/PCDF) levels in fly ash and air pollution control residues

Fly ash and Air Pollution Control (APC) residues collected from three municipal solid waste incinerators in Denmark and Greenland were treated by electrodialytic remediation at pilot scale for 8e10 h. This work presents for the first time the effect of electrodialytic treatment on polychlorinated dibenzo-pdioxins (PCDD) and polychlorinated dibenzofurans (PCDF), and how these levels impact on the valorization options for fly ash and APC residue. PCDD/PCDF levels in the original residues ranged between 4.85 and 197 ng g1 , being higher for the electrostatic precipitator fly ash. The toxic equivalent (TEQ) varied ten fold, ranging 0.18e2.0 ng g1 ITEQ, with penta and hexa-homologs being most significant for toxicity. After the electrodialytic treatment PCDD/PCDF levels increased in the residues (between 1.4 and 2.0 times). This does not mean PCDD/PCDF were synthesized, but else that soluble materials dissolve, leaving behind the non-water soluble compounds, such as PCDD/PCDF. According to the Basel Convention, PCDD/ PCDF levels in these materials is low (<15 mg WHO-TEQ kg1 ) and the fly ash and APC residue could eventually be valorized, for instance as construction material, provided end-of-waste criteria are set and that a risk assessment of individual options is carried out, including the end-of-life stage when the materials become waste again.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Influencia de la no saturación y granulometría en la rigidez de materiales de naturaleza granítica

In this paper, the stiffness of two materials with the same geological origin is presented, a silty sand, called Perafita sand (D50=0.36mm) and a granite aggregate (0/12.5, D50=0.52mm). The stiffness in very small strains ( <10-5) of the compacted materials is studied by means of precision triaxial tests (with local strain measurements). The influence of non-saturation on the stiffness is also studied through triaxial tests with measurement of negative pore water pressures. Such measurements allow the analysis of the mechanical behaviour of the unsaturated material in terms of effective stresses. For this purpose two approaches were used: the Terzaghi’s and Bishop’s approaches. The results obtained show, for each material, a unique relationship between vertical stiffness and vertical effective stress (constant void ratio = 0.5), independently of the saturation degree of the studied samples.En este artículo se presenta la rigidez de dos materiales con el mismo origen geológico, una arena con limo, llamada arena Perafita (D50=0.36mm) y un agregado granítico (0/12.5, D50=0.52mm). La rigidez para deformaciones muy pequeñas ( <10-5) de los materiales compactados es estudiada mediante ensayos triaxiales de precisión (con medidas locales de deformación). La influencia de la no-saturación en la rigidez se ha estudiado también mediante ensayos triaxiales con medición de la presión negativa del agua en los poros. Estas medidas permiten el análisis del comportamiento mecánico de materiales no saturados por lo que se refiere a tensiones efectivas. Con este propósito fueron usados dos procedimientos: el de Terzaghi y el de Bishop. Los resultados obtenidos revelan, para cada material, una relación única entre la rigidez vertical y la tensión efectiva vertical (ratio de vacíos constante = 0.5), independientemente del grado de saturación de las muestras estudiadas

Stifness and influence of non-saturation in granitic materials

Neste artigo, apresentam-se as características de deformabilidade para dois materiais com a mesma origem geológica: um agregado granítico (0/12.5; D50=0.52mm) e uma areia siltosa designada de areia de Perafita (0/6.35; D50=0.36mm). A rigidez, dos materiais compactados, no domínio das pequenas deformações (<10-5) é estudada através de ensaios triaxiais de precisão. A influência da não saturação na deformabilidade dos materiais é estudada através de ensaios triaxiais com medição das pressões intersticiais. Tais medidas permitiram a análise do comportamento mecânico dos materiais não saturados em termos de tensões efectivas, que foram calculadas através das aproximações de Terzaghi e Bishop. Os resultados obtidos mostram para cada material uma relação única entre o módulo de deformabilidade e a tensão efectiva (para e=0.5), independentemente do grau de saturação das amostras ensaiadas.In this paper, the stiffness of two materials with the same geological origin is presented, a granite aggregate (0/12.5, D50=0.52mm) and a silty sand, called Perafita sand (0/6.35; D50=0.36mm). The stiffness in very small strains (<10-5) of the compacted materials is studied by means of precision triaxial tests. The influence of non-saturation on the stiffness is also studied through triaxial tests with measurement of negative pore water pressures. Such measurements allow the analysis of the mechanical behaviour of the unsaturated material in terms of effective stresses. For this purpose two approaches were used: the Terzaghi’s and Bishop’s approaches. The results obtained show, for each material, a unique relationship between vertical stiffness and vertical effective stress (constant void ratio=0.5), independently of the saturation degree of the studied samples.Universidade de Coimbra. Faculdade de Ciências e Tecnologia (FCT-UC)GRICES/CNRS – “Security of road and railway infrastructures versus climatic changes