Critical control points for pig-carcass contamination in two Greek slaughterhouses

The objective of this study was to assess the association between Salmonella carriage in mesenteric lymph nodes and/or intestinal contents of pigs at slaughter and the contamination of tonsils and head lymph nodes of the same animal. Samples were taken from 90 pigs in an abattoir with high prevalence of Salmonella positive pigs at slaughter. From each animal mesenteric lymph nodes (ML), intestinal contents (!C), tonsil and mandibular lymph node pools (HP) were taken. In 71 (79%) slaughtered pigs Salmonella was isolated in at least one of these samples. There was no significant relationship between Salmonella detection in ML or IC and positive HP, but animals positive in HP had likewise positive LM and/or IC. The three materials collected were altogether positive for Salmonella in 22 animals (31 %), pointing to the possibility that these animals carried the pathogen already at the finishing farm

Avaliação da qualidade de vida de pacientes com obesidade grave submetidos à cirurgia bariátrica em um sistema público de saúde

OBJECTIVES: To assess QoL of obese patients in the Brazilian public healthcare system, before and after bariatric surgery, and to determine the appropriateness of the Moorehead-Ardelt Questionnaire II (M-A-QoLQII) compared with the Short-Form Health Survey (SF-36). SUBJECTS AND METHODS: Forty-one severe obese patients in a waiting-list, and 84 patients who underwent bariatric surgery were included. Correlations were tested and reliability determined by the Cronbach's coefficient. RESULTS: BMI differed between the pre- and post-surgery groups (52.3 ± 8.3 kg/m² vs. 32.5 ± 6.4 kg/m², p < 0.001). The latter showed better scores in the SF-36 domains than in the pre-surgery. SF-36 and M-A-QoLQII categories were correlated (r = 0.53, 0.49 and 0.47, for vitality, mental health, and general health domains, p < 0.001). In the logistic regression, age, previous BMI, and loss of excess weight were associated with functional capacity. CONCLUSIONS: The outcomes of bariatric surgery obtained in a Brazilian public healthcare center were successful. M-A-QoLII represents a useful tool to assess surgery outcomes, including QoL.OBJETIVOS: Avaliar a qualidade de vida de pacientes obesos do sistema público de saúde brasileiro antes e após cirurgia bariátrica e a adequação do questionário Moorehead-Ardelt II (M-A-QoLQII) em relação ao SF-36. SUJEITOS E MÉTODOS: Quarenta e um pacientes obesos graves em lista de espera e 84 submetidos à cirurgia bariátrica foram incluídos. Correlações foram testadas e confiabilidade determinada pelo coeficiente de Cronbach. RESULTADOS: O IMC diferiu entre os grupos pré- e pós-cirurgia (52,3 ± 8,3 kg/m² vs. 32,5 ± 6,4 kg/m², p < 0,001). O último apresentou melhores escores nos domínios do SF-36 que o pré-cirurgia. As categorias do SF-36 e M-A-QoLQII se correlacionaram (r = 0,53; 0,49; 0,47 para vitalidade, saúde mental e saúde geral, p 0,001). Na regressão logística, idade, IMC prévio e excesso de peso perdido associaram-se independentemente à capacidade funcional. CONCLUSÕES: Resultados da cirurgia bariátrica em centro de saúde público brasileiro foram promissores. O M-A-QoLQII representa ferramenta útil para avaliar seus resultados, inclusive a QV.Federal University of São Paulo Internal Medicine Department Division of EndocrinologyUNIFESP São Paulo Center for Health Economics Internal Medicine DepartmentUniversity of São Paulo School of Public Health Nutrition DepartmentUNIFESP, Internal Medicine Department Division of EndocrinologyUNIFESP, São Paulo Center for Health Economics Internal Medicine DepartmentSciEL

Clinical Experiences in Pertussis in a Population with High Vaccination Rate

Infection caused by Bordetella pertussis in young infants can lead to severe illness and death. Several countries with good pertussis vaccine coverage, above 90%, had outbreaks of this disease from 2010, including Brazil. One of the strategies to reduce the transmission of pertussis to young infants, especially below 6 months of age, is the introduction of Tdap vaccination in pregnant women between 27 and 36 weeks of gestation. Vaccination of pregnant women with Tdap is an emergency measure to reduce hospitalizations and deaths from pertussis in young infants, especially those younger than 3 months of age, which is the population group where the most frequent serious illness occurs. Passive immunity to pertussis in these newborns is temporary, lasting less than 6 months, and there is discussion in the literature of its interference with maternal immunity and immunity of young infants to other vaccines. The acquired immunity to pertussis, both by natural disease and by vaccines, is temporary, and it is known that the immune response to the acellular vaccine is smaller and less durable than the whole-cell vaccine. New strategies for pertussis control should be developed to better cope with this disease overall

No Association between Low Birth Weight and Cardiovascular Risk Factors in Early Adulthood: Evidence from São Paulo, Brazil

Background: A growing literature suggests that low birth weight increases the risk of poor health outcomes in adulthood. We tested this hypothesis among young adults living in São Paulo State, Brazil. Methods and Findings: To identify the effects of low birth weight on young adulthood outcomes, a medical assessment of 297 individuals born between 1977 and 1989 was conducted at a primary care unit in São Paulo State, Brazil. We analyzed body mass index (BMI), waist-hip ratio, blood pressure, fasting glucose and total cholesterol levels using linear and logistic regressions. Low birth was negatively associated with BMI (β = −2.0, 95% CI: −3.69, −0.27, p = 0.02), fasting glucose levels (β = −1.9, 95% CI: −3.9, −0.07, p = 0.05), waist-hip ratio (β = −0.03, 95% CI: −0.07, −0.01, p = 0.10), systolic blood pressure (β = −3.32, 95% CI: −7.60, 0.96, p = 0.12), and total cholesterol levels (β = −3.19, 95% CI: −16.43, 10.05, p = 0.636). Low birth weight was also associated with lower odds of young adults being overweight and obese, but neither association was statistically significant. Weight gain in the first 12 months of life was associated with higher adult BMI (β = 0.79, 95% CI: −0.0455, 1.623, p = 0.064) and blood pressure (β = 2.79, 95% CI: 0.22, 5.35, p = 0.034). No associations were found between low birth weight and early life (catch-up) growth. Conclusions: Low birth weight was not associated with poor health outcomes among young adults in Brazil. These results appear inconsistent with the original Barker hypothesis, but will need to be corroborated in larger samples with longer follow-ups to allow a more general evaluation of the validity of the hypothesis in low and middle income countries

Exclusive breastfeeding in infants attending public health care units in the municipality of Joinville, State of Santa Catarina, Brazil

OBJECTIVES: to identify the prevalence of exclusive breastfeeding in children attending the public health system and its association with variables relating to the mother and the child. METHODS: cross-sectional study conducted in the course of the 2005 National Immunization Campaign, in the city o Joinville, State of Santa Catarina, Brazil. Carers for 889 children answered a questionnaire including questions about the mother and the child at the vaccination sites. Descriptive statistics and chi-square test were used to analyze data, with a level of significance of 5%. RESULTS: the observed prevalence for breastfeeding was 90.7%, 84.2% and 73.5%, in children under four, six and twelve months of age, respectively. Exclusive breastfeeding rates were 53.9% among children under four and 43.6% among those under six months. Use of pacifiers was significantly associated with the absence of exclusive breastfeeding both in children under four and in those under six months of age (p<0.001). Mother work outside home was associated with the absence of exclusive breastfeeding in children aged under six months (p=0.001). CONCLUSIONS: exclusive breastfeeding rates among infants under 12 months of age attending public health system were lower than those recommended by the World Health Organization. The use of pacifiers and the mother work may negatively influence exclusive breastfeeding.OBJETIVOS: identificar a prevalência do aleitamento materno exclusivo entre lactentes atendidos na rede pública municipal e sua associação com variáveis maternas e do lactente. MÉTODOS: estudo transversal realizado durante a Campanha Nacional de Vacinação em 2005, em Joinville, Santa Catarina, Brasil. Foi aplicado um questionário aos acompanhantes de 889 lactentes menores de um ano de idade nos postos de vacinação incluindo aspectos maternos e do lactente. Para a análise, utilizou-se estatística descritiva e o teste do qui-quadrado, com nível de significância de 5%. RESULTADOS as prevalências de amamentação foram 90,7%, 84,2% e 73,5%, nos lactentes com idade inferior a quatro, seis e doze meses, respectivamente. O índice de aleitamento materno exclusivo foi de 53,9% em menores de quatro e de 43,6% em menores de seis meses. O uso de chupeta esteve significativamente associado à amamentação não-exclusiva nas crianças com menos de quatro ou seis meses de idade (p<0,001) e o trabalho materno, entre aquelas com até seis meses (p=0,001). CONCLUSÕES: as taxas de amamentação exclusiva entre menores de um ano de idade atendidos na rede pública estão aquém do preconizado pela Organização Mundial da Saúde. O uso de chupeta e o trabalho materno podem interferir negativamente com o aleitamento materno exclusivo

Prevalência de suínos portadores de Salmonella sp. ao abate e contaminação de embutidos tipo frescal

O abate de suínos portadores de  Salmonella sp. é considerado o primeiro ponto crítico para a contaminação do produto final. O risco representado por esses animais tende a aumentar quando a bactéria está presente em porções da carcaça que chegam até o consumidor. No presente estudo, buscou-se verificar a associação da prevalência de suínos portadores de Salmonella sp. ao abate e a contaminação da massa utilizada na fabricação de embutidos tipo frescal, produzida com matériaprima proveniente destes animais. Numa primeira etapa, foram realizadas três visitas a um frigorífico, onde foram coletados “pools” de linfonodos submandibulares/tonsilas (LT) e conteúdo intestinal (CI) de 16 animais em cada oportunidade. No dia subseqüente ao abate, foram coletadas 99 porções da massa, produzida com a carne dos animais abatidos, imediatamente antes do embutimento. Encontrou-se uma prevalência média de 83,33% dos suínos portadores de Salmonella sp. ao abate, enquanto que 93,94% das amostras de massa de embutimento foram positivas. Os sorovares mais freqüentemente isolados foram Panama, Bredeney e Typhimurium. Numa segunda etapa, quantificou-se a bactéria em amostras positivas para Salmonella sp. Duas amostras, escolhidas aleatoriamente na quarta coleta, apresentaram 93 NMP/g e 150 NMP/g de S. Bredeney. Por outro lado, na quinta coleta, as duas amostras escolhidas apresentara

PESQUISA DE Yersínia enterocolitica EM SUÍNOS ABATIDOS NO MEIO OESTE DE SANTA CATARINA

Yersinia enterocolitica é uma bactéria Gram negativa e pertencente à família Enterobacteriaceae. Trata-se de um patógeno emergente e já detectado em todo o mundo. Devido a importância de Y. enterocolitica, e a grande produção de carne suína na região do meio oeste catarinense, objetivou-se determinar a presença de Y. enterocolitica em suínos abatidos em frigoríficos da região. Para isso foram coletados materiais de 44 suínos, como tonsilas, linfonodos submandibulares, linfonodos mesentéricos, linfonodos inguinais e carne da cabeça, totalizando 220 amostras. Para o isolamento de Yersinia enterocolitica seguiu-se o protocolo recomendado pela ISO 10273 (2003) adaptado. Y. enterocolitica foi isolada em 6 amostras de tonsilas, 3 de linfonodos mesentéricos, 2 de linfonodos submandibulares, 1 de linfonodo inguinal e 1 de amostra coletada da carne de cabeça, totalizando 13 amostras positivas (5,91%) das 220 coletadas, sendo essas amostras provenientes de onze carcaças, (25%), onde a Y. enterocolitica foi isolada em pelo menos um dos locais analisados. Os resultados mostraram que Y. enterocolitica está presente no rebanho de animais clinicamente saudáveis da região meio oeste de Santa Catarina e que houve contaminação da carcaça em uma amostra de carne da cabeça o que sugere um risco para a saúde dos consumidores se ingerirem carne contaminada com esse patógeno

Chronic hepatitis C: hepatic iron content does not correlate with response to antiviral therapy

The complex interaction between hepatitis C virus infection, iron homeostasis and the response to antiviral treatment remains controversial. The aim of this study was to evaluate the influence of hepatic iron concentration (HIC) on the sustained virological response (SVR) to antiviral therapy in patients with chronic hepatitis C. A total of 50 patients who underwent pretreatment liver biopsy with assessment of HIC by graphite furnace atomic absorption spectroscopy and were subsequently submitted to antiviral treatment with interferon/peginterferon and ribavirin were included in the study. Patients with alcoholism, history of multiple blood transfusion, chronic kidney disease, hemolytic anemia and parenteral iron therapy were excluded. The iron related markers and HIC were compared between those who achieved an SVR and non-responders (NR) patients. The mean age was 45.7 years and the proportion of patients' gender was not different between SVR and NR patients. The median serum iron was 138 and 134 µg/dL (p = 0.9), the median serum ferritin was 152.5 and 179.5 ng/mL (p = 0.87) and the median HIC was 9.9 and 8.2 µmol/g dry tissue (p = 0.51), for SVR and NR patients, respectively. Thus, hepatic iron concentration, determined by a reliable quantitative method, was not a negative predictive factor of SVR in patients with chronic hepatitis C presenting mild to moderate hepatic iron accumulation.A complexa interação entre infecção pelo vírus da hepatite C, homeostase do ferro e resposta ao tratamento antiviral permanece controversa. O objetivo deste estudo foi avaliar a influência da concentração hepática de ferro (CHF) na resposta virológica sustentada (RVS) à terapia antiviral na hepatite C crônica. Foram incluídos 50 pacientes que foram submetidos à biopsia hepática pré-tratamento com determinação da CHF por espectrofotometria de absorção atômica com forno de grafite e tratados posteriormente com interferon/peginterferon e ribavirina. Pacientes com alcoolismo, história de múltiplas transfusões sanguíneas, doença renal crônica, anemia hemolítica e terapia com ferro parenteral foram excluídos. O perfil de ferro sérico e a CHF foram comparados entre aqueles que atingiram RVS e os não-respondedores (NR). A média de idade dos pacientes foi 45,7 anos e não houve diferença na proporção de homens e mulheres entre os grupos RVS e NR. A mediana do ferro sérico foi 138 and 134 µg/dL (p = 0.9), a mediana da ferritina sérica foi 152,5 e 179,5 ng/mL (p = 0,87) e a CHF mediana foi 9,9 e 8,2 µmol/g de tecido seco (p = 0,51), para pacientes com RVS e NR, respectivamente. Concluindo, a concentração hepática de ferro, determinada por um método quantitativo confiável, não foi um fator preditivo negativo de RVS em pacientes com hepatite C crônica e acúmulo de ferro hepático leve a moderado