Avaliação de compostos bioativos e capacidade antioxidante do bagaço de uva

Brazil, due to its large agricultural production, is one of the largest producers of agro-industrial waste worldwide and there is a growing interest in finding alternatives to the use of organic material generated, which currently has been a source of environmental pollution. Wine industry has generated a large amount of waste that may be a low cost and good profitability in technological applications, besides containing bioactive compounds of high commercial value. Grape pomace of three varieties was evaluated in current study. Fatty acids and phenolic compounds were identified respectively by gas and liquid chromatography. Antioxidant capacity of the phenolic extracts was determined by three different methods, namely DPPH, ABTS+ and ferrous ion assays. Cabernet Sauvignon pomace revealed the higher rates of total phenolic -1 -1 compounds (5,101.82 ± 119.03 mg GAE 100 g ), flavonoids (2,983.91 ± 51.76 mg CTE 100g ) -1 and monomeric anthocyanin (2,092.93 ± 71.57 mg mal-3-glu.100 g), coupled to lowest EC50 rates in DPPH and ABTS assays, showing a high antioxidant activity.CNPQ; Fundação AraucáriaO Brasil, devido à sua grande produção agrícola, é um dos países que mais produz resíduos agroindustriais no mundo e observa-se um interesse crescente na busca de alternativas para a utilização da matéria orgânica gerada, que atualmente tem sido fonte de poluição do meio ambiente. A indústria vinícola tem gerado um grande volume de resíduos que podem constituir um material de baixo custo e boa rentabilidade em aplicações tecnológicas, além de conter substâncias bioativas de alto valor comercial. Neste estudo; foi avaliado o bagaço de três variedades de uva. Ácidos graxos e compostos fenólicos foram identificados por cromatografia líquida e gasosa, respectivamente. A capacidade antioxidante dos extratos fenólicos foi avaliada pelos métodos DPPH, ABTS+ e íon ferroso. O bagaço da uva Cabernet Sauvignon apresentou os valores mais elevados de compostos fenólicos totais (5.101,82 ± 119,03 mg -1 -1 EAG 100 g), flavonoides (2.983,91 ± 51,76 mg ECT 100 g ) e antocianinas monomérica totais -1 (2.092,93 ± 71,57 mg mal-3-gli.100 g ). Além disso, o bagaço de Cabernet Sauvignon apresentou os menores valores de EC50 nos testes de DPPH e ABTS, apresentando alta atividade antioxidante

A escolha das escolas no Pibid e sua relação com o IDEB

Anais do II Seminário Seminário Estadual PIBID do Paraná: tecendo saberes / organizado por Dulcyene Maria Ribeiro e Catarina Costa Fernandes — Foz do Iguaçu: Unioeste; Unila, 2014Este trabalho apresenta considerações sobre a escolha das escolas que compõem o Pibid na Universidade Estadual de Londrina, a partir do edital de 2014, e as possíveis relações entre estas escolhas e o IDEB. A análise documental assegura que as propostas dos editais da Capes não são totalmente explícitas quanto a relação entre a escolha das escolas e o índice do Ibed. Nos documentos, embora sejam encontrados indícios constantes sobre tal relação não se localiza indicadores explícitos sobre o processo de escolha das escolas e tampouco atrela tal escolha aos índices do Ibeb. Tal cenário pode ser compreendido visto que não há consenso no cenário nacional sobre a representatividade do IDEB enquanto indicador da qualidade da educação nas escolas ou no país. Na UEL, os índices das escolas que atualmente compõe o Pibid variam de 5.8 a 3.5, o que indica certa diversidade de perfil instituciona

Antioxidant activity and physical-chemical properties of spray and spouted bed dried extracts of Bauhinia forficata

Two distinct drying methods (spouted bed and spray drying) were used for production of dried extracts of Bauhinia forficata Link (Leguminosae, Caesalpinoideae). High-quality powder products in terms of physical and chemical properties were obtained. HPLC fingerprints revealed that the chromatographic profiles of flavonoid compounds present in the dried extract did not change significantly, due to drying. In general, the spouted bed drying caused a degradation of total flavonoids than was lower than that of the spray drying. Antioxidant properties of the dried extract, examined by their radical scavenging activity using 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl radical (DPPH•) and inhibition of lipid peroxidation induced by Fe+2 assays (LPO), confirmed their antioxidant potential. The slight reduction in scavenging activity of the dried extracts may be associated with the occurrence of oxidative reactions, decomposition or losses of thermolabile compounds, induced by the heat.Neste trabalho foram utilizados dois distintos secadores (leito de jorro e spray dryer) para a produção de extratos secos de Bauhinia forficata Link (Leguminosae, Caesalpinoideae) obtendo-se um produto seco com elevada qualidade em termos de suas propriedades físicas e químicas. Análises qualitativas obtidas por CLAE revelam que os perfis cromatográficos dos compostos flavonóides presentes nos extratos secos não apresentaram significativas mudanças durante a secagem quando comparados aos perfis obtidos para os extratos concentrados. Em geral, a secagem por leito de jorro acarreta menores perdas dos flavonóides totais do que a secagem em spray drying. A atividade antioxidante dos extratos secos foi examinada pelos métodos de (DPPH•) e peroxidação lipídica induzida por Fe+2 (LPO). Uma pequena redução na atividade sequestradora de radicais livres observada para os extratos secos pode ser associada com a ocorrência de reações oxidativas, decomposição e/ou perdas de compostos termolábeis induzidas pelo calor.(FAPESP) São Paulo Research Foundatio

Effects of lipopolysaccharide (LPS) administration on stereotypy and catatonia of male adult mice

Introdução - O lipopolissacarídeo (LPS), um componente da parede celular de bactérias gram-negativas age como um pirógeno exógeno, induzindo os macrófagos a liberar citocinas como o Fator de Necrose Tumoral (TNF), e Interleucinas 1, 6 e 8, entre outras. Dentre as ações das citocinas que alteram diferentes funções do organismo e são mediadas pelo SNC citam-se a febre, as alterações neuroendócrinas, alterações no sono e outras alterações comportamentais (atividades exploratórias, sexuais e sociais). Ainda não há um entendimento definitivo de como os processos sistêmicos ativam o SNC. Algumas evidências indicam que o LPS produz lesão em sistemas dopaminérgicos centrais, envolvendo processos inflamatórios como a etiologia da doença de Parkinson. Desde que esta resulta de lesões em sistemas dopaminérgicos nigroestriatais, o presente trabalho investigou os efeitos da administração aguda de LPS em comportamentos ligados ao sistema dopaminérgico central, a estereotipia e a catatonia induzidas por anfetamina e haloperidol, respectivamente, agonistas e antagonistas dopaminérgicos centrais. Material e Métodos - Camundongos receberam 100 'mü'g/kg de LPS e foram observados em campo aberto. O comportamento estereotipado induzido por 2 mg/kg de anfetamina e a catatonia induzida pelo haloperidol (4 mg/kg) foram observadas em animais tratados ou não com LPS. Resultados - O LPS reduziu a atividade geral e a estereotipia dos de forma significantemente. Por outro lado, observou-se persistência na catatonia induzida pelo haloperidol, resultando em maior intensidade do mesmo. Conclusões - Estes dados permitiram sugerir que o processo inflamatório induzido pelo lipopolissacarídeo interfere com sistemas dopaminérgicos nigroestriais, porém estes resultados necessitam ser investigados em estudos mais aprofundadosIntroduction - The lipopolysaccharide (LPS), is a component of the cell wall of gram-negative bacteria acting as an exogenous pirogen by release from macrophage cytokines as Tumor Necrosis Factor (TNF), and Interleucinas 1, 6 and 8.among others. Cytokines affect different functions of the body and that are mediated by SNC is fever, neuroendocrine changes, interference in sleep and other behavioral changes (exploratory activity, sexual and social). Some evidence indicates that the LPS produces damage in central dopaminergic systems, involving inflammatory processes such as the etiology of Parkinson's disease. Since this is the result of injuries in dopaminergic nigroestriatal system, this work investigated the effects of acute administration of LPS in behaviors related to the central dopaminergic system, the stereotypy and catatonia induced by haloperidol and amphetamine, respectively, central dopaminergic agonists and antagonists. Material and Methods - Rats received 100 'mü'g/kg LPS and were observed in an open field to determine the time-curve effect. The stereotyped behavior induced by 2 mg/kg of amphetamine and catatonia induced by haloperidol (4 mg / kg) were observed in animals treated with LPS or not. Results - LPS reduced the overall activity of the animals in the open field and the stereotypy induced by amphetamine significantly. Furthermore, there was persistent in catatonia induced by haloperidol. resulting in greater intensity of it. Conclusions - These data suggest that the inflammatory process induced by LPS interferes with nigroestrial dopaminergic system

HISTÓRIAS EM QUADRINHOS NO ENSINO DE BIOLOGIA: UM ENFOQUE SOBRE A DENGUE NUMA ESCOLA PÚBLICA NO INTERIOR DE SÃO PAULO.

A dengue esteve presente há anos no Brasil, porém atingiu proporções epidêmicas nos últimos tempos, principalmente em 2015, em que foram registrados mais de 1,5 milhão de casos no país (BRASIL, 2015). Recursos foram investidos na divulgação da epidemia para que a população reunisse esforços para o combate ao mosquito vetor da doença, e inclusive, muitas escolas vem realizando projetos de conscientização.  Nesse contexto, este estudo buscou analisar como a leitura de uma obra em formato de gibi pode influenciar na compreensão da dengue. Para isso, foi realizada uma pesquisa exploratória numa escola pública de Sorocaba-SP, cidade que, em 2015 teve um dos maiores índices de dengue do país. A professora responsável pela disciplina de Biologia dessa escola realizou a leitura de um Gibi que apresenta a dengue numa perspectiva sistêmica com todos os estudantes de ensino médio, e sugeriu como processo avaliativo a confecção de histórias em quadrinhos (HQs) por esses mesmos alunos. Todo o processo foi acompanhado e auxiliado por uma licencianda em atividades de estágio supervisionado, e o material final produzido foi avaliado. Ao observar os elementos abordados nas HQs feitas pelos alunos, verificou-se a presença de certos temas, sendo mais frequentes “modos de prevenção” e “sintomas da doença”; com menor frequência foram citados “tratamento”, “atendimento médico”, “sistema imunológico” e “ciclo de vida do mosquito”; percebeu-se que o gibi, material de apoio utilizado, exerceu relevante influência na mudança de concepção dos alunos, considerando que muitos incorporaram conceitos acerca do sistema imunológico frente à contaminação por vírus da dengue, e explicitaram a dura realidade no atendimento médico. A partir dos resultados, percebeu-se que os temas mais evocados pelos estudantes são justamente aqueles veiculados nas campanhas, e que se mantêm em cerca de um quarto dos alunos o equívoco conceitual de considerar o mosquito como sinônimo de dengue e não como vetor do vírus, que também parece ser decorrente das campanhas, que focam toda a atenção no mosquito e raras vezes mencionam os vírus; como contribuição específica da leitura do gibi tivemos referências ao modo de ação do sistema imunológico humano e reconhecimento de críticas ao atendimento médico no sistema de saúde público. Fica claro, a partir desses resultados, a importância do trabalho educativo para que se tenha uma compreensão mais completa dessa doença, no sentido de superar a visão fragmentada originada pelas campanhas de prevenção, que não possibilitam a tomada de ações conscientes pela população

Contribuições das histórias em quadrinhos no processo de aprendizagem sobre a dengue

O modelo tradicional do ensino de Ciências e Biologia ainda persiste em muitas escolas brasileiras, cerceando o poder de reflexão, criatividade e múltiplas habilidades dos educandos. Destoando desse modelo, aplicamos um projeto com histórias em quadrinhos (HQs) numa escola, no interior de São Paulo, no qual propusemos aos alunos a confecção de suas próprias HQs, a partir da leitura de um gibi com temática de relevante importância para o país: a epidemia da dengue, com o objetivo de investigar como o trabalho com HQs pode colaborar no processo de aprendizagem. Com base nos resultados, concluímos que o processo contribuiu para a ampliação do conhecimento científico e a reconstrução de uma nova visão de mundo com relação à problemática social que assola o país

O Serviço Social Da Faculdade De Odontologia De Piracicaba Unicamp

Este trabalho descreve a fundação da Faculdade de Odontologia de Piracicaba e a implantação do Serviço Social feito por uma equipe multidisciplinar tendo como objetivo principal a assistência psico-sócio-econômica dos pacientes. Atualmente atendendo não só aos pacientes, como também aos alunos e funcionários em programas específicos. 11115-120Serviço Socia

O serviço social da faculdade de odontologia de Piracicaba UNICAMP

Este trabalho descreve a fundação da Faculdade de Odontologia de Piracicaba e a implantação do Serviço Social feito por uma equipe multidisciplinar tendo como objetivo principal a assistência psico-sócio-econômica dos pacientes. Atualmente atendendo não só aos pacientes, como também aos alunos e funcionários em programas específicos.

Serviço Social do Hospital das Clinicas da Unicamp: uma trajetória histórica de legitimidade

Este artigo discute a trajetória histórica do Serviço Social do Hospital de Clínicas da UNICAMP pontuando os grupos e sujeitos que articularam, nos diferentes momentos, respostas frente às questões sociais que permeiam a instituição e a sociedade. Neste sentido, faz um resgate articulando as diretrizes da Política Nacional de Saúde e os momentos de inflexão que marcam o espaço institucional, onde se insere o Serviço Social no decorrer dos 35 anos: Das origens; Transição Democrática; Período Pós Constitucional e Perspectivas para o Novo Milênio.

Serviço Social Do Hospital Das Clinicas Da Unicamp: Uma Trajetória Histórica De Legitimidade

Este artigo discute a trajetória histórica do Serviço Social do Hospital de Clínicas da UNICAMP pontuando os grupos e sujeitos que articularam, nos diferentes momentos, respostas frente às questões sociais que permeiam a instituição e a sociedade. Neste sentido, faz um resgate articulando as diretrizes da Política Nacional de Saúde e os momentos de inflexão que marcam o espaço institucional, onde se insere o Serviço Social no decorrer dos 35 anos: Das origens; Transição Democrática; Período Pós Constitucional e Perspectivas para o Novo Milênio. 1113-40Serviço Socia