KIAT- KIAT DALAM RANGKA MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS IKAN AIR TAWAR DI ERA NEW NORMAL PANDEMI COVID-19 PADA KELOMPOK TANI “BENIH SEGAR” DESA BATU KUMBUNG KECAMATAN LINGSAR KABUPATEN LOMBOK BARAT

Desa Batu Kumbung Kecamatan Lingsar , Kabupaten Lombok Barat sebagai desa wisata Mina. Keunggulan hal tersebut bagi  LP2M STIE 45 Mataram , termotivasi  untuk melakukan pengabdian kepada masyarakat (PKM), sasaranya adalah salah satu dari Kelompok tani yang ada di desa tersebut yaitu Kelompok Tani ‘Benih Segar”. Dampak Pandemi Covid- 19 terhadap sektor kesehatan, ekonomi,  dan pariwisata . Menurunnya tingkat kesehatan dan tingkat ekonomi yang kita sama ketahui di tahun 2020.Sangat signifikan terhadap menurunnya tingkat pendapatan secara nasional. Pemerintah memusatkan perhatiannya utama pada tingkat kesehatan sumber daya manusia,  karena ini merupakan pilar untuk menjalankan roda perekonomian bisa efektif dan efisien dalam pengelolaan sumber daya. Perlunya  terobosan memberikan wawasan kepada sasaran adalah kiat –kiatapakah yang dilakukan  dalam rangka meningkatkan produktivitas di era new normal sebagai tujuan dari penyuluhan ini, sebagai dukungan moral dan memberikan bantuan bibit ikan. Disarankan kepada petani untuk mencari mitra kerja dan kepada pemerintah seta para  akademisimengadakan  pelatihan khususnya terhadap pengelolaan  manajemen secara professional

Pengaruh Profitabilitas, Solvabilitas dan Ukuran Perusahaan terhadap Audit Delay

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: Pengaruh profitabilitas, solvabilitas dan ukuran perusahaan terhadap audit delay. Penelitian ini merupakan penelitian kausal komparatif dengan pendekatan komparatif. Sampel penelitian terdiri dari 40 perusahaan properti dan real estate yang terdaftar di BEI. Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah teknik dokumentasi dengan mendapatkan data berupa laporan keuangan perusahaan yang diperoleh dari situs resmi (BEI). Teknik analisis data yang digunakan adalah uji statistik. Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan maka dapat ditarik kesimpulan bahwa (1) tidak terdapat pengaruh profitabilitas terhadap audit delay yang ditunjukkan dengan nilai signifikansi 0,47. (2) Tidak terdapat pengaruh solvabilitas terhadap audit delay yang ditunjukkan dengan nilai signifikansi 0,216. (3) Tidak terdapat pengaruh ukuran perusahaan terhadap audit delay yang ditunjukkan dengan nilai signifikansi 0,2

The Effect of STEM Learning in Building Creative Dispositions and Creative Thinking Skills of Junior High School Students

Education in the 21st century, students need to be equipped with life skills, one of which is creative thinking skills. Creative thinking skills cannot be separated from creative dispositions or what can be called creative character and habits. This study aims to determine the effect of using the STEM learning approach in building creative dispositions and creative thinking skills of junior high school students. The research design used was Nonequivalent control group design and the sampling technique was random sampling method. The independent variables of the research are the STEM learning approach (experimental class) and the scientific learning approach with verification practicum methods (control class). The dependent variable of the research is creative disposition and students' creative thinking skills. Data on students' creative dispositions were obtained from a creative disposition questionnaire while data on students' creative thinking skills were obtained from tests of creative thinking skills which were compiled based on indicators of creative thinking skills. Hypothesis testing in this study used the ANACOVA test. The results of the research on students' creative dispositions obtained the value of Sig. (α) = 0.000 <0.05 while creative thinking skills obtained Sig. (α) = 0.005 < 0.05. The results of the study showed that students who were taught using the STEM learning approach were better than students who were taught with a scientific learning approach using the verification practicum method

PENDAMPINGAN NIB DAN PENCATATAN LAPORAN KEUANGAN DALAM RANGKA PENGEMBANGAN UMKM DI DESA KUTA

Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) merupakan suatu komponen penting dari perekonomian suatu daerah maupun suatu negara. Dalam melakukan pengembangan UMKM tersebut dapat memberikan makna tersendiri dalam meningkatkan nilai pertumbuhan perekonomian negara serta dapat mengurangi tingkat kemiskinan suatu negara. Objek penelitian yang dilakukan adalah UMKM Ibu Nyai dan Ibu Uum yang berada di Desa Kuta, Kecamatan Megamendung. Tujuan yang ingin dicapai dari pelaksanaan Kuliah Kerja Nyata (KKN) ini secara umum ialah memberikan pendampingan kepada pelaku UMKM di Desa Kuta terkait pembuatan akun dan cara mengurus legalitas usaha melalui Online Single Submission (OSS) dan memberikan sosialisasi terkait tata cara pencatatan laporan keuangan. Berdasarkan hasil yang telah didapat dari wawancara dan observasi dengan para pemilik UMKM yang terletak di Desa Kuta, Kecamatan Megamendung, kegiatan pendampingan pembuatan NIB dan Pencatatan Laporan Keuangan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan wawasan para pelaku UMKM di Desa Kuta yaitu UMKM Ibu Nyai dan Ibu Uum agar dapat mengembangkan usahanya dan memperluas kegiatan pemasaran. Kegiatan Kuliah Kerja Nyata (KKN) ini merupakan salah satu penerapan dari tridharma perguruan tinggi yaitu pengabdian terhadap masyarakat. Kegiatan pendampingan pembuatan Nomor Induk Berusaha dan Pencatatan Laporan Keuangan yang dilakukan oleh kelompok 10 KKN-T pada pemilik usaha yag terdapat di Desa Kuta, kecamatan Megamendung ini ber tujuan pendampingan kepada pelaku UMKM di Desa Kuta terkait pembuatan akun dan cara mengurus legalitas usaha melalui Online Single Submission (OSS) dan memberikan sosialisasi terkait tata cara pencatatan laporan keuangan

Integrated and partial process of xylitol and bioethanol production from oil palm empty fruit bunches

Oil palm empty fruit bunches (OPEFBs) are highly abundant in Indonesia and have been highlighted as a potential feedstock for bioethanol and xylitol production. However, the efficacy of the fermentation technology to convert OPEFBs to bioethanol and xylitol, either in partial (i.e. mono-production) or integrated (i.e. co-production) process, still needs further improvement. This study aimed to evaluate the partial and integrated process for xylitol and bioethanol production from OPEFBs. In the integrated process, the remaining solid residues after xylitol extraction are used as feedstock for bioethanol due to their high cellulose compounds. This solid residue is more susceptible to be degraded by cellulase enzymes into glucose and further transformed into bioethanol. In the partial process of xylitol production, xylanase enzyme was used to hydrolyze xylan into xylose, which was then converted into xylitol using Debaryomyces hansenii. While in the partial process of bioethanol production, the hydrolysis of cellulose in the OPEFB into glucose was carried out using cellulase enzymes, followed by fermentation using Saccharomyces cerevisiae. The results show that the partial process produced xylitol yield (Yp/s) of 0.10 g-xylitol/g-xylose, while bioethanol at yield (Yp/s) of 0.32 g-bioethanol/g-glucose, respectively. The integrated process generates xylitol yield (Yp/s)of 0.298 g-xylitol/g-xylose, with bioethanol yield from the remaining solid at 0.051 g-bioethanol/g-OPEFB (or 0.078 g-bioethanol/g-glucose). These findings, therefore, confirmed that the integrated process of xylitol with bioethanol production might offer higher efficacy of OPEFB utilization into high value-added products

Peningkatan Pendapatan melalui Diversifikasi Usaha Pengolahan Perikanan pada Desa Mitra Kampung Vanamei Desa Pengambengan Kabupaten Jembrana Bali

One of problems occurred in Kombading, Pengambengan Village, Jembrana District is earnings of village community leaned only on vannamei shrimp farming with traditional ponds. Moreover, Women, member of Family Welfare Empowerment (wives of shrimp farmers) do not mainly conduct activities with economic value. Introduction of the diversification of fisheries activities, for example seafood product processing, is expected to give valuable knowledge related to other fisheries activities other than shrimp farming that is able to increase family income. The aim of this community service is to enhance knowledge and skills in diversification of fisheries activities with seafood product processing. The service was conducted with five methods, such as survey and problem identification, training, practices, mentoring, as well as monitoring and evaluation. This activity was attended by ten women, members of Family Welfare Empowerment Kombading Village gathered in Mina Jaya group. Mentoring courses were introduction of fisheries diversification, fish processing coaching and practices with raw materials such as lemuru, surimi and seaweed, as well as packaging and distribution lessons. This community service was held from June to August 2022 and followed well by all participants.Salah satu permasalahan yang terjadi di dusun Kombading Desa Pengambengan, Kabupaten Jembrana adalah pendapatan masyarakat hanya bertumpu pada usaha budidaya udang vanamei pada tambak tradisional. Ibu-ibu anggota PKK (istri pembudidaya) tidak banyak melakukan kegiatan yang bernilai ekonomi. Melalui pengenalan diversifikasi usaha perikanan yaitu pengolahan hasil perikanan, diharapkan dapat memberikan pengetahuan terkait kegiatan usaha perikanan lain diluar usaha budidaya udang, sehingga dapat membantu meningkatkan pendapatan keluarga. Tujuan dari pelaksanaan kegiatan pengabdian adalah untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam melakukan diversifikasi usaha perikanan yaitu usaha pengolahan hasil perikanan. Kegiatan ini dilaksanakan dengan lima metode yaitu : metode survey dan identifikasi masalah, metode pelatihan, metode praktik, metode pendampingan dan metode monitoring dan evaluasi. Kegiatan diikuti oleh sepuluh orang anggota PKK dusun Kombading yang berkumpul dalam kelompok Mina Jaya. Dalam kegiatan ini dilaksanakan pengenalan diversifikasi usaha perikanan, pemberian materi dan praktik pengolahan ikan: berbahsan dasar ikan lemuru, surimi dan rumput laut, serta pengemasan dan pemasaran. Kegiatan dilaksanakan selama bulan Juni s,d Agustus 2022 dan diikuti oleh peserta dengan sangat baik

Peningkatan Nilai Ekonomis Ikan Lokal melalui Diversifikasi Olahan di Pesisir Desa Pengambengan Kabupaten Jembrana, Bali

The benefit of fish processing is to increase the economic value and impede the fish decay process. By implementing diversification method, it is envisaged that the income of coastal communities can be improved through augmenting the use of abundant low-cost fish in Pengambengan for instance lizardfish (Synodontidae), scad fish (Decapterus macarellus) and lemuru (Sardinella lemuru). The aim of this community service is to give valuable practices by way of altering the behaviour of local inhabitants in optimizing local natural resources through recent technologies. The activity was carried out using three approaches consisting of providing processed diversification material, conducting joint processing practice activities, and assisting target groups. The mentoring courses were attended by two target groups, namely Poklahsar Tanjung Cemara and Poklahsar Tanjung Wangi. The practices were composed of fish sauce, shredded fish and fish cake subjects. During the practice, the group was tremendously active in participating and eager to endavour the lesson at their home altogether. Overall, the results of mentoring showed that the target groups had implemented diversification process and sold above-mentioned valuable products, which was successfully increasing the side income of all group members.Manfaat pengolahan ikan adalah untuk meningkatkan nilai ekonomis serta memperlambat terjadinya proses pembusukan ikan. Melalui diversifikasi pengolahan diharapkan dapat meningkatkan pendapatan masyarakat pesisir sekaligus menjadi solusi pemanfaatan ikan-ikan ekonomis rendah seperti ikan kadalan, ikan layang dan ikan lemuru yang banyak terdapat di pesisir Desa Pengambengan Kabupaten Jembrana, Bali. Tujuan dari pelaksanaan kegiatan pengabdian ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan, keterampilan, dan perubahan perilaku masyarakat pesisir dalam mengoptimalkan pemanfaatan ikan lokal ekonomis rendah. Kegiatan ini dilaksanakan melalui tiga pendekatan yaitu pemberian materi diversifikasi olahan, melakukan kegiatan praktik olahan bersama, dan pendampingan kelompok sasaran. Kegiatan diikuti oleh dua kelompok sasaran yaitu Poklahsar Tanjung Cemara dan Poklahsar Tanjung Wangi. Dalam kegiatan ini diberikan pembekalan materi berupa diversifikasi olahan Sambal Ikan, Abon Ikan dan Otak-otak Ikan. Selama kegiatan praktik, kelompok sangat aktif berpartisipasi dan bersemangat untuk mempraktikkannya kembali di rumah. Hasil dari pendampingan yang dilakukan setelah kegiatan pelatihan menunjukkan bahwa kelompok telah melakukan olahan ikan dalam bentuk sambal ikan dan abon ikan dan telah menjadi produk olahan yang dijual sehingga memberikan tambahan penghasilan bagi kelompok

Shrimp Product Innovation in Smart Fisheries Village Kombading, Jembrana, Bali

Kombading village is Smart Fisheries Village (SFV) area from Shrimp Cluster of Devisa Village under Jembrana Marine and Fisheries Polytechnic and Indonesian Export Financing Institute Denpasar guidance. This technical guidance aims to supporting one of SFV concept development as priority program of Blue Economy based by Ministry of Marine and Fisheries. The technical guidance attended by 20 participants from Processing and Marketing groups of Mina Jaya Pertiwi (10 person) and teachers-parent of Early Childhood Education School Darul Ulum Kombading. There are 3 substances was given to participants i.e. (1) benefits of consuming the fish product, (2) shrimp products diversification (crispy shrimp head, fried shrimp meatball, and shrimp head broth powder), and (3) introduction of PIRT Certification for home industry products. Sensory evaluation shows that crispy shrimp head and fried shrimp meatball needs improvement in texture and appearance. Moreover, this technical guidance was able to increase participants knowledge significantly (p<0,05)

Pengaruh jenis kemasan dan posisi penyimpanan terhadap kualitas surimi ikan swanggi selama penyimpanan suhu chilling

Ikan swanggi (Priacanthus tayenus) merupakan salah satu jenis ikan yang berpotensi sebagai bahan baku surimi. Surimi adalah produk antara bernilai tinggi yang banyak digunakan dalam pembuatan fish cake. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan pengaruh jenis kemasan dan posisi penyimpanan terhadap kualitas surimi ikan swanggi melalui pengujian sensori, kadar air, dan mikrobiologi. Surimi ikan swanggi dikemas menggunakan tiga jenis plastik yang berbeda, yaitu polietilen (PE), polipropilen (PP), dan nilon. Surimi disimpan selama 28 hari di dalam freezer dengan suhu penyimpanan sebesar 2-8°C, dan posisi penyimpanan yang berbeda. Parameter yang dianalisis meliputi penilaian sensori, kadar air, dan angka lempeng total. Penelitian menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 ulangan. Data sensori dan kadar air diolah menggunakan SPSS 26.0 dengan analisis sidik ragam, jika terdapat perbedaan yang signifikan, dilakukan uji Duncan dan Tukey pada taraf kepercayaan 95%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa surimi yang dikemas dengan plastik nilon memiliki atribut kenampakan uji gigit, dan uji lipat yang lebih baik dibandingkan surimi yang dikemas plastik PE dan PP. Rata-rata kadar air surimi yang dikemas dengan ketiga jenis plastik berkisar antara 70-78% selama penyimpanan 28 hari dengan posisi penyimpanan yang berbeda. Kadar air pada surimi yang dikemas menggunakan ketiga jenis kemasan mengalami peningkatan seiring lamanya waktu penyimpanan. Angka lempeng total surimi menunjukkan nilai yang melebihi standar SNI 2694:2013. Semakin lama penyimpanan, maka semakin bertambah pula jumlah mikroba pada surimi