PERBANDINGAN PENGGUNAAN JENIS JAMUR ( JAMUR TIRAM (Pleurotus ostreatus) DAN JAMUR KANCING (Agaricus bisporus)) TERHADAP KUALITAS KAKI NAGA

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis perbandingan penggunaan jenis jamur (jamur tiram (pleurotus ostreatus) dan jamur kancing (agaricus bisporus)) terhadap kualitas kaki naga, yang meliputi penilaian pada aspek warna, rasa, aroma, dan tekstur. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Pengolahan Program Studi Tata Boga, Universitas Negeri Jakarta. Waktu pelaksanaan penelitian dilakukan sejak bulan januari 2015 hingga selesai. Penelitian ini menggunakan uji organoleptik yang diujikan kepada 40 panelis agak terlatih, yaitu mahasiswa program studi Tata Boga di Universitas Negeri Jakarta. Setelah melalui tahap validasi yang diujikan kepada 5 orang panelis ahli dan dinyatakan memenuhi syarat kelayakan untuk dilanjutkan ke tahap uji hedonik. Berdasarkan uji statistik menggunakan Uji U-Mann Whitney menunjukkan bahwa terdapat perbedaan yang signifikan pada aspek warna kaki naga, dan tidak terdapat perbedaan signifikan pada aspek rasa, aroma, dan tekstur kaki naga. Dengan demikian, hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kualitas kaki naga jamur tiram lebih baik dibandingkan dengan kaki naga jamur kancing.

PELAKSANAAN SOSIALISASI DAN EDUKASI PENCEGAHAN PROGRESIVITAS HIPERTENSI PADA LANSIA DI DESA SARIMULYO

Background: Hypertension is a condition characterized by persistent high blood pressure in systemic arteries, namely systolic 140 mmHg and/or diastolic 90 mmHg. In connection with that, there are many risk factors for hypertension, including age. In Indonesia, the number of elderly people continued to grow, with most of them suffered from hypertension. Knowledge about hypertension that is still lacking made the number of people with hypertension more and more. In addition, one of the risk factors that can be changed is physical activity. The low level of physical activity made many elderly who suffered from hypertension experienced high hypertension progression. From this socialization activity, participants in the socialization could find out about hypertension in general and exercises that could prevent the progression of hypertension. Objective: to increase the level of public knowledge about hypertension and how to prevent the progression of hypertension in the elderly in Sarimulyo village. Methods: socialization and education. Result: after the socialization session finished, participants already knew at least what hypertension is, in general, the symptoms that arise when suffering from hypertension, and know what exercises are easy to do to keep blood pressure normal. Conclusion: there is an increase in the understanding of the elderly about hypertension in general, the symptoms or signs of hypertension and physical exercise that can help them to prevent the progression of hypertension

Upaya Membentuk Nilai-nilai Keagamaan Siswa dengan Metode Demonstrasi

Penumbuhan nilai agama kepada siswa dibubuhkan oleh orang tua, lembaga pendidikan, dan pemerintah. Penelitian ini untuk menguraikan peningkatan penumbuhan nilai agama pada siswa An-Nikmah Al-Islamiyah Phnom Penh, Cambodia. Temuan penelitian ini menunjukkan adanya penumbuhan nilai agama pada siswa An-Nikmah Al-Islamiyah Phnom Penh, Cambodia saat dilakukan dengan metode demonstrasi. Dalam hal ini menunjukkan bahwa adanya penumbuhan nilai agama dengan cara mendemonstrasikan materi tentang gerakan ibadah berwudhu, hafal do'a, dan genal prilaku baik/sopan. Dengan demikian, Metode Demonstrasi dapat diapliksikan untuk menumbuhkan nilai agama di Sekolah An-Nikmah Al-Islamiyah Phnom Penh, Cambodia

POLA ASUH PADA ANAK AUTISM

Mengasuh anak adalah salah satu tugas penting bagi setiap orang tua demi tumbuh kembang anak yg optimal. Pada kenyataannya tidak semua anak terlahir dalam keadaan sempurna tidak sedikit pula anak lahir dengan berkebutuhan khusus. mempunyai anak berkebutuhan khusus merupakan salah satu faktor penyebab stress dan beban bagi orang tua baik secara fisik dan mental. salah satu jenis dari anak berkebutuhan khusus adalah anak autis metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode kualitatif dan dilakukan wawancara secara mendalam. Hasil penelitian menemukan 1) Ketiga subjek yang merupakan ibu rumah tangga dapat membagi waktu antara mengurus pekerjaan rumah dan mengasuh anak Autis dengan baik. 2) orang tua selalu bersabar dalam mengajari anak untuk kegiatan hariannya seperti mandi dan memakai baju dsb. 3) orang tua melibatkan anak dalam kehidupan sehari-hari seperti, mencuci dan memasak. 4) memberikan perlakuan khusus seperti diet makanan dan mengikuti terapi

PENGARUH TERAPI LATIHAN FASE 1 PADA KASUS POST OPERATIVE ANTERIOR TALOFIBULAR LIGAMENT (ATFL) DEXTRA DI KLINIK BINTANG PHYSIO (CASE REPORT)

Sebanyak 70% kasus ankle sprain didominasi oleh cedara pada ligament Anterior Talofibular Ligamnet (ATFL). Penelitian yang menyatakan bahwa ligamen yang sering cedera adalah Anterior Talofibular Ligament dikarenakan ligament terlemah dari keseluruhan ligamen. Ankle sprain dapat ditangani sesuai dengan tingkat keparahan. Klasifikasi ankle sprain dalam praktik klinis yaitu Grade I (ringan), Grade II (sedang), Grade III (berat). Ketika mengalamai robekan ligament grade III disarankan perawatan konservatif selama 6 minggu jika tidak berpengaruh dan masih mengalami rasa sakit dan ketidakstabilan sendi, operasi kontruksi ligamen akan disarankan. Dari Kondisi setelah post operation Anterior Talofibular Ligament menimbulkan problem seperti nyeri, keterbatasan lingkup gerak sendi dan adanya kelemahan otot. Dalam meminimalisir masalah tersebut fisioterapi sebagai salah satu pelayanan kesehatan akan memberikan intervensi fisioterapi berupa Electrical Nerve Stimulation (TENS) dan Exercise terapi yang meliputi Quadricep Setting, Hamstring Setting, Ankle Theraband, Calf Raise.  Pentalaksanaan fisioterapi ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh latihan terapi fase 1 pada kasus post operative Anterior Talofibular Ligament (ATFL). Metode penelitian ini dilakukan kepada satu pasien yang menderita post operative anterior talofibular ligament selama 3 kali pertemuan fisioterapi. Kesimpulan yang didapatkan pada pengaruh terapi latihan fase 1 pada kasus post operative Anterior Talofibular Ligament (ATFL) terbukti dapat mengurangi rasa nyeri, meningkatkan lingkup gerak sendi dan meningkatkan kekuatan otot

PROTOTYPE SISTEM PERINGATAN DINI GEMPA BUMI BERDASARKAN SINYAL GEOMAGNETIK DAN ANALISA POLA WAKTU MUSIM KEMARAU DENGAN ALGORITMA RADIAL BASIS FUNCTION NETWORK BERBASIS INTERNET OF THINGS

Gempa bumi adalah getaran yang terjadi di permukaan bumi akibat pelepasan energi dari dalam secara tiba-tiba yang menciptakan gelombang seismik. Gempa bumi disebabkan oleh pergerakan kerak bumi (lempeng Bumi). Frekuensi suatu wilayah, mengacu pada jenis dan ukuran gempa bumi yang di alami selama periode waktu. Seiring dengan berkembangnya teknologi sistem pendeteksi gempa dini memberikan solusi untuk meminimalisir dampak dari peristiwa gempa. Tugas akhir ini akan membahas tentang perancangan sistem untuk mengetahui akan terjadinya gempa melalui analisis pola waktu dan nilai Peak Ground Acceleration. Dengan menggunakan metode Radial Basis Function yang nantinya untuk meminimalisir korban jiwa dari gempa bumi. Serta membantu alat utama yang dimiliki oleh pemerintah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui akan terjadinya gempa bumi dari nilai Peak Ground Acceleration dan pola analisis waktu, yang didapatkan hasil keputusan dari metode Radial Basis Function dengan tingkat akurasi 85% Kata Kunci: Gempa bumi, Low Power Wide Area, Radial Basis Function, Peak Ground Acceleratio

UJI ORGANOLEPTIK IKAN TONGKOL (Euthynnus Affinis) HASIL THAWING DENGAN AIR MENGALIR DI KAWASAN PELABUHAN PERIKANAN MUARA BARU

Faris Faiz Naufal (NPM 3120600013) Uji Organoleptik Ikan Tongkol (Euthynnus Affinis) Hasil Thawing Dengan Air Mengalir di Kawasan Pelabuhan Perikanan Muara Baru (Dosen Pembimbing Sri Mulyani dan Kusnandar) Penentuan tingkat kesegaran ikan dapat dilakukan dengan metode sensorik atau organoleptik. Pengujian organoleptik merupakan cara atau teknik pengujian dengan menggunakan indera manusia sebagai alat utama dalam menilai mutu ikan hidup dan produk perikanan yang masih dalam keadaan segar utuh. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas mutu ikan tongkol (Euthynnus affinis) yang di thawing dengan air mengalir. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan januari 2023 di kawasan pelabuhan perikanan muara baru. Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah ikan tongkol (Euthynnus affnisi) setelah proses thawing dengan air mengalir. Pengujian dilakukan oleh panelis menggunakan score sheet ikan SNI 2729:2019 terhadap ikan pada rentan nilai 1 sampai 9. Hasil penelitian menunjukan bahwa nilai hasil uji organoleptik keseluruhan ikan tongkol (Euthynnus affinis) yang di thawing menggunakan air mengalir tidak menunjukan adanya perbedaan akan tetapi jika dilihat secara parsial terdapat perbedaan pada parameter tekstur. Kata Kunci : Thawing, Ikan Tongkol (Euthynnus affinis), Uji Organolepti

PENGARUH WORD OF MOUTH MARKETING MELALUI MEDIA TWITTER @FLAMEONfootmate TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN TAHUN 2014

Twitter adalah salah satu platform media sosial yang paling populer di Indonesia. Tidak hanya digunakan sebagai akun pribadi, banyak akun perusahaan hadir di Twitter untuk menjangkau konsumennya. Salah satunya adalah Flameon Footmate, sebuah merek sepatu handmade wanita asal Bandung yang memanfaatkan Twitter sebagai sarana promosi yang efektif dan efisien melalui strategi word of mouth marketing. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh variabel bebas word of mouth marketing yang terdiri atas talkers, topics, tools, taking part dan tracking pada Twitter Flameon Footmate terhadap variabel tergantung yaitu keputusan pembelian. Sampel yang digunakan adalah followers dari akun Twitter @FLAMEONfootmate yang pernah membeli produk Flameon Footmate, yaitu sebanyak 100 responden yang diperoleh melalui teknik sampling insidental. Jenis penelitian ini adalah penelitian deskriptif kausal (verifikatif). Metode penelitian yang digunakan adalah kuantitatif dan teknik analisis data yang digunakan adalah analisis regresi linear berganda. Berdasarkan hasil penelitian, tanggapan responden terhadap elemen word of mouth marketing dan keputusan pembelian konsumen di Flameon Footmate memiliki kriteria sangat baik. Melalui hasil pengujian secara parsial, empat variabel word of mouth marketing terbukti memberikan pengaruh yang positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian konsumen, yaitu talkers, topics, tools, dan tracking. Sedangkan variabel taking part tidak memiliki pengaruh secara signifikan terhadap keputusan pembelian konsumen. Elemen word of mouth marketing memiliki pengaruh terhadap keputusan pembelian konsumen di Flameon Footmate sebesar 39,5%, sedangkan sisanya sebesar 60,5% dipengaruhi oleh faktor lain yang tidak dibahas dalam penelitian ini

Self Awareness Dalam Perilaku Sosial Altruisme Di Era Sosial Media: Studi Jama’ah Masjid Al-Azhar Yogyakarta

Pada era media sosial saat ini terjadi berbagi tantangan kehidupan dalam masyarakat yang dipengaruhi berbagai hal terutama media sosial yang dapat memberikan sebuah dampak kepada self awareness atau kesadaran diri individu dalam masyarakat. Kesadaran diri yang baik dapat mempengaruhi individu dalam kehidupan sosial yang mengarah kepada nilai-nilai pro-sosial yang diwujudkan dalam bentuk praktek altruisme. Penelitian ini mengkaji tentang bagaimana praktek altruisme dan bagaimana tantangan kesadaran diri atau self awareness jama’ah Masjid Al-Azhar Suryowijayan terhadap altruisme. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan studi kasus. Hasil penelitian menujukan bahwa praktek aktifitas sosial altruisme di Masjid Al-Azhar dipengaruhi oleh nilai-nilai agama dan moral, nilai keteladanan dari para pendahulu, nilai nasionalisme atau pratioristik yang dimiliki oleh para jama’ah, dan dampak positif era media sosial. Praktek altruisme Masjid Al-Azhar telah terlaksana dengan berbagai program maupun kegiatan diantaranya yaitu gerakan ta'awun, pasar sayur gratis, program jumat barokah, berbagi sembako bulanan, berbagi nasi setiap senin, layanan wifi gratis dan program tanggap bencana. Altruisme merupakan bagian bermakna bagi jama’ah masjid Al-Azhar, namun menujukkan kesadaran saling berbagi tanpa pamrih muslim Indonesia