REFLEXÃO DA CARTA ENCÍCLICA LAUDATO SI’ COMO AMPARO NO ESTUDO DA EDUCAÇÃO AMBIENTAL

É evidente a preocupação da Igreja Católica com o meio ambiente, mostrada através de diversas ações sociais promovidas pela Santa Igreja em todo o Brasil, que vão desde paróquias que implantam sistemas de coleta seletiva, à Campanha da Fraternidade. O descaso que a sociedade atual comete contra a casa comum, tem criado ecos no cotidiano das pessoas, trazendo a importância da reflexão por parte dos filósofos, cientistas, teólogos e grupos da sociedade civil. O Santo Papa deixa claro o seu apelo: “o urgente desafio de proteger a nossa casa comum inclui a preocupação de unir toda a família humana na busca de um desenvolvimento sustentável e integral, que demanda um diálogo renovado sobre a maneira como estamos construindo o futuro do nosso planeta". A Encíclica Laudato Si’ é a primeira encíclica da história que traz para o centro dos debates éticos cristãos travados pela igreja, a crise ecológica, inserindo ainda nesse debate a sociedade e as ciências. O documento papal é essencial para orientação mística e pastoral dos cristãos, bem como também, é uma importante manifestação que pode ser usado nos processos da educação ambiental. A Encíclica procura refletir e orientar os fiéis cristãos, expressando a necessidade de pensar as complexas relações entre o homem e a natureza, entre o ser humano e a problemática que envolve a questão ambiental. Assim por meio de seu estudo busca-se perceber o papel da Igreja Católica na preservação do meio ambiente, formando uma visão ecológica em consonância com a perspectiva cristã do homem e do meio ambiente, e também, entender a educação ambiental através de um olhar interdisciplinar, percebendo sua essência em outros ramos do saber. O estudo da carta encíclica foi realizado nas reuniões do Grupo de Trabalho em Educação Ambiental e Justiça Social, com intenção de formar o olhar dos membros do grupo para a relação entre a Igreja Católica, e sua doutrina, e questões que estão em pauta, como a Educação Ambiental e a Ecologia, e também que existe consenso entre a perspectiva cristã de vida em sociedade e o meio ambiente. Os estudos da encíclica se concentraram na leitura e interpretação da carta, bem como na exposição e debate do tema entre os membros do grupo. A partir das reflexões da Carta Encíclica, foi possível perceber o papel da igreja católica na luta contra a degradação do meio ambiente, e o quão grave é a crise ecológica. A doutrina da igreja católica e a educação ambiental são importantes e podem se relacionar no nobre ato de educar para a esperança e ainda promover valores, tais como: solidariedade, compreensão, compaixão, amorosidade, generosidade, cultura de tolerância, de não violência e de paz. Promover uma educação com esses valores possibilita adotar padrões de produção e de consumo que protejam as capacidades regenerativas da Terra, os direitos humanos e o bem-estar comunitário

Feed frequency and sensory evaluation of yams

Several studies have highlighted the variations in consumption habits, compared to the perspectives on food, social class and lifestyles of society. Among the different food groups, underground vegetables are of great importance in human nutrition as one of the main energy sources available for food. Among them, the yam stands out for its high nutritional and energetic power. In this way, the aim was to define the frequency, consumption profile and yam preference, ‘Chinese’ and ‘São Tome’ varieties. For this, a questionnaire of socioeconomic nature, feeding frequency and sensorial evaluation was applied to 52 students of a public university. At the end of the study, it was found that 71% of the students knew the yam, but only 50% had ever consumed the vegetable. It was observed that 85% of the interviewees never or hardly ever consume the tuber, 29% do not know the vegetable and 50% never consumed. Regarding consumption reasons, 25% of the respondents chose the taste as the main reason to consume yam and only 3% consume by the appearance of the product. The interviewees had food frequency in relation to the yam, linked to the palatability of the vegetable (25%) and of the two varieties analyzed, 69% of the interviewees prefer to consume the ‘São Tome’ yam. Given the importance of food in this vegetable, it is important to stimulate consumption, especially among younger individuals, with ages ranging from 20 to 25 years

Histomorfometria testicular do morcego Phyllostomus discolor (Chiroptera: Phyllostomidae) em áreas de Mata Atlântica de Pernambuco

Esse estudo analisou a condição reprodutiva, por meio da histomorfometria, de P. discolor coletados em fragmentos de Mata Atlântica do litoral sul de Pernambuco, durante as estações seca e chuvosa. Os animais são de coleção e foram classificados de acordo com a posição testicular (descendentes e não descendentes). Para as análises histomorfométricas, foram selecionados aleatoriamente 18 espécimes durante as estações seca e chuvosa, dos quais (n = 11) com testículos descendentes e (n = 7) com testículos não descendentes. Os resultados demonstraram que as maiores médias da área de ocupação dos túbulos seminíferos foram na estação chuvosa, independente dos espécimes apresentarem os testículos descendentes ou não. Isso pode estar relacionado a um maior investimento em produção espermática, já que na estação chuvosa, existe uma maior disponibilidade de alimentos devido às precipitações pluviométricas.This study analyzed the reproductive condition, by histomorphometry, of P. discolor collected in forest fragments of the South Coast of Pernambuco during the dry and rainy seasons. The animals are Collection and were classified according to the position testicular (descendants and not descendants). For histomorphometric analysis, 18 were randomly selected specimens during the rainy and dry seasons, being (n = 11) with descendant testicles and (n = 7) with testicles no descendant. The results showed that the highest area average occupancy of the seminiferous tubules were in the rainy season, regardless of the present specimens the testes descendant or not. This may be related to a greater investment in sperm production, since the rainy season, there is a greater availability of food due to rainfall

Histological evaluation of the liver of mice with sarcoma-180 treated with salazinic acid

Abstract Many of the drugs used to fight cancer cells induce various damage causing hepatotoxic effects which are characterized by tissue changes. The aim of the study is to know the possible effects of salazinic acid on livers of mice exposed to Sacoma-180. The tumor was grown in the animals in ascitic form and inoculated subcutaneously in the axillary region of the mouse developing the solid tumor. Treatment with salazinic acid (25 and 50 mg/kg) and 5-Fluorouracil (20 mg/kg) started 24-hours after inoculation and was performed for 7 days. To verify these effects, the qualitative method of histological criteria investigated in liver tissue was used. It was observed that all treated groups showed an increase of pyknotic nuclei in relation to the negative control. There was an increase in steatosis in all groups compared to the negative control but there was a decrease in the groups treated with salazinic acid in the 5-Fluorouracil. There was no necrosis in the salazinic acid treated groups. However, this effect was seen in 20% of the positive control group. Therefore, it can be concluded that salazinic acid did not show hepatoprotective action on mice but demonstrated a decrease in steatosis and absence of tissue necrosis

Histomorfometric Analysis of Duodenum of Rats Submitted to Food Stress / Análise Histomorfométrica do Duodeno de Ratos Submetidos ao Estresse Alimentar

Stress was interpreted as a nonspecific reaction of the organism to a situation that would threaten its homeostasis. Several factors in the modern world can be related to this condition: the search for a perfect body, the labor market dispute or the pressure to conquer everything as fast as possible. Associated with these factors, one can add the intense, naturally stressful, routine in which man is inserted. At the experimental level, several effects are observed at a systemic and behavioral level in rats that have been submitted to food restriction models, finding that the gastrointestinal system is quite vulnerable to stress in general. In specific cases of food stress, it was observed that the manifestations vary according to the life stage of the animal and the applied model. In this sense, the present research aims to evaluate the influence of food restriction on the intestinal tunica morphology of rats submitted to a chronic food stress model. For this, 27 animals were divided into control (n = 11) and test (n = 16) groups. From the 60 th day of life, the test group was submitted to four stages, each one being performed in one day: 1) palatable diet; 2) visual stimulation to the diet, but without access; 3) fasting; 4) standard diet of the biotery. The four steps were repeated until the animals completed 90 days. In the morphometry of the duodenum were analyzed: length, width and area of vill, as well as area of intestinal gland (Lieberkühn). Statistical inference of data showed that the applied stress model affected the morphology of the stressed group, since the intestinal villi appeared wider and with less area in this group. The villi length as well as the intestinal gland area did not undergo morphological changes. The alterations found reinforce that the fasting process acts as a stressor and a predisposing factor for morphological alterations, as observed in other studies in our laboratory. However, there are not many studies in the literature that allow the knowledge of the consequences of this type of stress. In this case, further research is needed on the relationship between the gastrointestinal tract and the experimental model applied to elucidate such findings

Morphological analysis of teeth in Bradypus variegatus Schinz, 1825 (Mammalia, Bradypodidae)

Among the sloth species, we may highlight the Bradypus variegatus, found especially in northeastern Brazil. Given the importance and scarcity of information about the digestive tract of wild animals, this article aims to describe dental morphology in this sloth species. To do this, four adult specimens, belonging to the anatomy collection of the Academic Center in Vitória de Santo Antão of the Federal University of Pernambuco (UFPE), were used. The sloth teeth were analyzed, removed from the arch, and they underwent two techniques for hard tissue histological preparation, wear, and decalcification. The blades obtained were analyzed using optical microscopes. Sloths have 18 molariform teeth, with cusps and interdental spaces. According to histological analysis, it was noticed that teeth have no enamel, they consist of 1 thick layer of cementum and 2 layers of dentin, one outside and another inside. The pulp looks like that of human beings. The presence of a thick and vascularized periodontal ligament was also noticed between the tooth and the alveolar bone, the latter with easily identified osteons

Aspectos morfológicos do estômago de ratos submetidos ao desmame precoce / Morphological aspects of the stomach of rats submitted to early weaning

Objetivo: o objetivo desse trabalho foi de identificar se o desmame precoce é capaz de ocasionar alterações morfológicas no tecido gástrico de ratos wistar. Método: Foram dividimos os filhotes de ratos em dois grupos, Grupo Desmame (n=6) e Grupo Controle (n=6). O Grupo Desmame foi desmamado no 15°dia de vida por separação materna, enquanto o Grupo Controle permaneceu com suas mães amamentando. Com 90 dias, os grupos foram submetidos a eutanásia e em seguida a retirada do estômago para o processamento histológico. As lâminas foram fotomicrografadas e analisadas. Resultado: Os dados mostraram que o desmame precoce aumenta a área da mucosa, aumentando assim a área das glândulas e da muscular da mucosa, com isso aumenta também a acidez estomacal. Também observamos que o desmame diminuiu a área da muscular longitudinal e submucosa, fazendo com que o organismo sofra adaptações para o funcionamento. Mostrando assim os riscos que o desmame precoce pode ocasionar a saúde.

Histomorfometric Analysis of the Endochondral Ossification of the limbs of Rats submitted to Usnic Acid from Cladonia Substellata (AHTI) encapsulated in Plga-Microspheres / Análise Histomorfométrica da Ossificação Endocondral dos membros de Ratos submetidos ao Ácido Úsnico de Cladonia Substellata (AHTI) encapsulado em Microesferas de Plga

The aim of this study was to evaluate the histology and morphometry of endochondral ossification in limbs of rats submitted to usnic acid from Cladonia substellata (AHTI) encapsulated in PLGA-microspheres. It was used 12 pregnant Wistar rats that were randomly distributed in the control groups (n = 6), which received 1.0 mL of saline solution; and treated (n = 6), that received 25 mg/kg/day of encapsulated usnic acid in PLGA microspheres by oral administration. It was analyzed six fetuses from each rat under study. At the 20th day of gestation were euthanized the females and their fetuses removed for histomorphometric analysis of the anterior and posterior limbs. The results showed the epiphyseal discs of the animals with cell alterations, as in the morphology and numbers of chondrocytes. It also showed a decrease in the amount of collagen type I collagen in bone tissue. However, this study showed low toxicity of the encapsulated usnic acid on bone development, when compared to its conventional dosage form. In this way, the toxicity of usnic acid can be reduced by encapsulation in PLGA-microspheres

Análise histomorfométrica do fígado e pâncreas de três espécies de aves de rapina: Caracara plancus, Rupornis magnirostris e Coragyps atratus / Histomorphometric analysis of the liver and pancreas of three species of birds of prey: Caracara plancus, Rupornis magnirostris and Coragyps atratus

As aves de rapina Caracara plancus; Rupornis magnirostris e Coragyps atratus têm hábitos alimentares baseados em animais vivos ou mortos. Este estudo tem como objetivo realizar uma análise histomorfométrica descritiva do fígado e pâncreas de aves de rapina diunais encontradas em áreas urbanas e rurais. Esses órgãos foram coletados de sete animais, um de cada espécie, fixados em formol a 10%, processados e corados com hematoxilina e eosina (HE) para fígado e pâncreas e histoquímica em ácido de Schiff periódico (PAS) e prata de reticulina para fígado. As lâminas foram fotomicrografadas em microscópio óptico, a morfometria foi feita por meio do software ImageJ. Os dados foram analisados por meio dos testes estatísticos Kolmogorov Smirnov, Kruskal Wallis e Mann Whitney para comparar os resultados entre as espécies. As três espécies não variaram em relação à composição dos tecidos do pâncreas e do fígado, semelhante às descrições na literatura para outras espécies de aves. Na coloração PAS, os fígados das três espécies eram semelhantes, com baixa concentração de glicogênio. Na morfometria do fígado, foram observadas diferenças entre a área dos núcleos, o número total de núcleos, o número de células mononucleadas e binucleadas entre as três espécies. Quanto às fibras reticulares, quando comparadas entre si, as espécies C. plancus e R. magnisrostris não apresentaram diferenças, enquanto a espécie C. atratus diferiu das demais. As ilhotas pancreáticas também diferiram entre as espécies. Essas variações podem ser indicativas de adaptações do organismo aos diferentes hábitos alimentares