Red “Universidad, género, docencia e igualdad”

La Red de investigación en docencia universitaria “Universidad, docencia, genero e igualdad” persigue avanzar en la calidad e innovación de las enseñanzas universitarias a partir de la inclusión de la perspectiva de género. Se busca dar cumplimiento a las directrices generales de los nuevos planes de estudio respecto del principio de igualdad de oportunidades entre hombres y mujeres en la formación universitaria (Real Decreto 1393/2007. BOE nº 260, 30 de octubre de 2007). En la quinta edición de la Red, y dada su composición multidisciplinar, se ha trabajado en tres líneas de investigación: 1) mantenimiento del “Portal web con recursos docentes con perspectiva de género”, proyecto financiado por el Instituto de la Mujer (PACUI, 2012) e iniciado en el curso 2012-2013; 2) desarrollo de la primera versión de “iLengUA”, una herramienta informática para un discurso inclusivo e igualitario; y 3) diseño de una Guía de recomendaciones para la inclusión de la perspectiva de género en la docencia universitaria

Diferencias en el contenido en grasa de los atunes capturados en las almadrabas de la costa sudatlántica de España, en relacion con la conserva

Peer reviewe

Copper content of oysters (Crassostrea angulata) along the Huelva coasts

4 pages, 1 figure, 1 table[EN] The oysters (Crassostrea angulata) collected in the area around Huelva contain very high amount of copper (average 144,9 mg/100 g fresh body weight). [...][ES] Es conocida la facultad que tienen los ostiones de acumular algunos metales entre los que se encuentra el cobre. Cuando la acumulación de este metal sobrepasa determinados límites (15-20 mg por 100 g, según Sanson, 1951) los ostiones, aparte de ser considerados como tóxicos, adquieren una coloración verde en el manto y las branquias y un sabor metálico característico, por lo que no son adecuados para ofrecerlos al consumidor de una manera inmediata. [...

Carotinoides de los ovarios del crustáceo Plesiopenaeus edwarsianus (Johnson)

Quinta Reunión sobre Producción Marina y Explotación Pesquera en la sede del Intituto de Investigaciones Pesqueras (IIP-CSIC) de Barcelona, celebrada del 24 al 29 de abril de 1965.-- 4 pages, 1 tableDentro de los estudios bioquímicos sobre crustáceos que estamos realizando, y ante la gran importancia que ha adquirido en los últimos años la bioquímica de los carotinoides, hamos considerado de interés el emprender vino sobre los del Plesiopenaeus edwarsianus, ya que la bibliografía existente es casi totalmente nula. En la presente comunicación se expone la marcha seguida en el aislamiento y separación de los carotinoides contenidos en los ovarios de este crustáceo. La extracción de los carotinoides de los ovarios, se realizó moliéndolos con sulfato sódico anhidro y añadiendo porciones sucesivas de acetona y éter de petróleo hasta que se observó que los extractos no estaban coloreados. Se pasaron todos los extractos a un embudo de decantación y se añadió agua al objeto de eliminar la acetona. Después de agitación y reposo, todos los pignentos quedan retenidos en la fase etérea que se separa y lava varias veces con agua destilada y se seca con sulfato sódico anhidro. [...]Peer reviewe

Estudios del contenido en cobre del agua de mar y ostiones (Crassostrea angulata) de las costas de Cádiz

18 pages, 2 figures, 6 tables[EN] The concentration of copper in the surface water and oysters (Crassostrea angulata) of Cadiz coasts was determined over a period of 19 months. [...][ES] Se ha efectuado un estudio sobre el contenido en cobre del agua de mar y de los ostiones de los lugares de la costa de Cádiz en donde se encuentran bancos naturales de estos moluscos. [...

Hydrography and phytoplankton from the Cadix of Bay, from January to December of 1968

14 pages, 5 figures, 8 tables[EN] The information has been gathered regularly at four stations. Data inlcude temperature, salinity, Secchi disc reading and spectrophotometric analysis of filtered seston. [...] Crassostea angulata[ES] En un trabajo anterior (Establier, 1969) se daban los resultados obtenidos en las determinaciones de fitoplancton, temperatura, trasparencia y salinidad, desde abril de 1965 a noviembre de 1967, de 7 estaciones situadas en la Bahía de Cádiz y en el río San Pedro. [...] Ostione

Study of the marine contamination by heavy metals and theirs biologycal effects

34 pages, 2 figures, 13 tables[EN] A study of the most toxic heavy metals from the marine medium is realised, attending mainly to their world production, introduction into marine medium. A resume of the realised studies is detailled about the accumulation of mercury, cooper, lead cadmium and zinc by commercials marine species of fishes, molluscs and crustaceous from different xones of Spanish coasts, levels of mercury, cadmium and lead in the Spanish canned fish and molluscs and some toxicity tests of various heavy metals on marine organisms are determinated. [...] Mytilus sp., Ostrea, Crassostrea angulata, Tapes decussatus, Sepia officinalis, Diogenes sp., Serranus, Mytilus galloprovincialis, Anguilla anguilla, Chlorella pyrenoidosa, Nitzschia polea, Paracentrotus lividus, Ostrea edulis, Penaeus kerathurus, Nauplius, Protozoea, Mysis, Crassostrea virginica. M. mercenaria, Crassostrea figas, Authocidaris crassispina, Sparus aurata, Batrachoides didactylus, Mugil auratus, Mugil cephalus, Patella sp., Mactra stultorum, Eastonia rugosa, Scrobicularis plana, Pecten maximus, Dicologoglosa cuneata, Merluccius merluccius atlanticus, Solea solea, Engraulis encrasicholus, Morone labrax, Thunnus tynnus, Xiphias gladius, Lithognathus mormyrus, Sciena ronchus, Morone puntata, Pagellus erythrinus, Zeus faber, Mullus surmulletus, Katsuwonus pelamis, Venus gallina, Cardium edulis, Loligo vulgaris, Squilla mantis, Sardina pilchardus, Trachurus trachurus, Scomber colias, Merluccius merluccius cadenati, Gadus poutassou, Dentex macrophthalmus, Lophius piscatorius, Jonius regius, Conger conger, Trigla hirundo, Scylliorhinus stellaris, Scylliorhinus canicula, Eledone cirrhosa, Todaropsis eblanae, Illex illecebrorus, Parapenaeus longirostris, Nephrops norvegicus, Plesiopenaeus edwardsianus, Aristeus antennatus, Aristeomorpha foliacea, Mytilus edulis, Scomberesox saurus, Thunnus alalunga, Auxis thazard, Chlamys varia, Solen sp., Cardium tuberculatum, Octopus vulgaris [...][ES] La Contaminación del medio marino por determinados metales pesados es conocida desde muy antiguo principalmente por los efectos organolépticos que confiere a algunos animales marinos cuyo hábitat se desarrolla en zonas contaminadas por algún metal. Así, ya en el año 1886, LANKESTER demostró que la coloración verde que presentaban las ostras de algunas zonas de las costas de Norteamérica era debida a un exceso de cobre acumulado por estos moluscos, que les confería un sabor metálico característico y las hacían impropias para la alimentación humana. [...]Peer reviewe

Empleo de metabisulfito potásico en la conservación y prevención del ennegrecimiento (melanosis) de los crustáceos

11 pages, 1 figure, 2 tables[EN] The object of this study was to determine the value of potassium metabisulfite on the prevention of melanosis and spoilage in ice-stored crustaceans. [...][ES] La mayor parte de los crustáceos desembarcados en los puertos de la costa sudatlántica española proceden de los caladeros de la costa noroeste de África, haciendo los barcos que se dedican a pescar en esta zona mareas que oscilan entre los 8 y 15 días. Por tanto, las gambas (Parapenaeus longirostris), chorizo rojo (Plesiopenaeus edwarsianus), chorizo blanco (Aristeus antennatus) y carabinero o mestizo (Aristeomorpha foliacea), [...]Peer reviewe

Phytoplankton and hydrography of the Bay of Cádiz in 1969

14 pages, 5 figures, 8 tables[EN] Temperature, salinity plant pigments and computed biomass are plotted in figures 1, 2, 4 and 5. These results are lared on fornightly observations in four stations. Tables V, VI, VII and VIII summarize the results of spectrophotometric analysis of filtered seston. [...] Crassostea angulata[ES] Desde 1967 se ha estado estudiando las variaciones anuales de fitoplancton, temperatura, trasparencia y salinidad dela Bahía de Cádiz. En un principio se fijaron 7 estaciones (Establier, 1969) situadas 6 en la bahía y una en el interior del río San Pedro, reduciéndose su número a 4 en enero de 1968 (Establier, 1970). [...