La relación entre productor y consumidor en sistemas alimentarios locales: análisis de sus prácticas y narrativas

Los sistemas alimentarios locales, conocidos como local food systems, han crecido en popularidad en todo el mundo en los últimos años. Previa literatura en este campo ha puesto énfasis en el carácter contrahegemónico de estas iniciativas resal- tando la re-conexión de los productores y los consumidores y, a su vez, se señala una objeción a la agricultura industrial que ofrece productos anónimos y desconectados de su productor y de su lugar de origen. Sin embargo, dichos discursos románticos no siempren se comprueban a través de la evidencia empírica. En este estudio realizamos una comparación empírica entre dos sistemas alimentarios locales: las denominadas Community Supported Agriculture en Manhattan, Nueva York y las Cooperativas de Consumo Responsable en Cataluña, España. En base a la utilización de una metodo- logía cualitativa se identifican y se exploran las prácticas y narrativas de establecidas entre el productor y consumidor que también se definen por la orientación y raison d’être del sistema local

The Role of Emotion Discourse and Pathic Stigma in the Delegitimization of Consumer Practices

Abstract Drawing on institutional theory and discursive psychology, this article elucidates how actors use emotion discourse to undermine the legitimacy of consumer practices. Based on an empirical investigation of the bullfighting controversy in Spain, our work shows how activists engage in the production and circulation of compelling emotional prototypes of their adversaries. Such emotional prototypes constitute the discursive foundations of a pathic stigma, which, once established, taints the identity of the social groups associated with the practice. Our work frames the centrality of pathic stigmatization as a cultural mechanism mediating the relationship between emotion discourse and the subsequent delegitimization of consumer practices. We make three key contributions to the literature: we advance a rhetorical perspective on emotions and their role in deinstitutionalization processes; we further develop the theory of marketplace sentiments by showing how sentiments operate downstream; and we provide evidence of the sociocultural mechanisms underpinning the emotional vilification, stereotyping and stigmatization of consumer collectives.</jats:p

Promoting Creativity in the Cooperative Work Environment: A Case Study of the Lacol Cooperative

Previous research has examined organizational factors that could facilitate or limit creativity also indicating that although cooperatives can be seen as innovative business formats, they are also considered slow growth models because of their organizational characteristics. In this study we aim to explore the processes, practices, and other organizational characteristics that define the creative dynamics in cooperatives. In this way, our goals are (a) to understand how the promotion of the creativity is carried out in the cooperative workplace and (b) to study the factors that can accelerate the development of a more positive climate for creativity, boosting transformative elements and neutralizing exclusionary elements. This article is focused on a qualitative case study of an architecture cooperative from Catalonia (Spain), Lacol. The data were collected through two in-depth interviews. Also, visual material was collected to study how the physical space is organised and how this affects creative processes. The results show that, of the studied elements, those most relevant to produce a creative work environment in Lacol are power decentralization, freedom and autonomy, work team support, training, and challenges. Likewise, friendship has been identified as an important transversal element. Finally, future research lines are discussed

Understanding the ethical consumer. Collective and individual projects and derived meanings. An exploratory study in the cooperatives of responsible consumption

El objetivo de la tesis es hacer una contribución a la creciente línea de investigación del consumidor ético. Se estudia el comportamiento del consumidor ético tanto como proyecto grupal, como proyecto individual, buscando una perspectiva holística del fenómeno. Para ello, se aborda el estudio en cooperativas de consumo responsable mediante la metodología cualitativa de la Teoría Fundamentada en los Datos (Grounded Theory). Asimismo, diferentes métodos fueron empleados para la recogida de datos; observación, grupos de discusión, entrevistas en profundidad y análisis de documentos. La riqueza de los datos dio lugar a la manifestación de varios resultados; entre ellos una nueva definición del consumidor ético y un framework conceptual que describe la experiencia del comportamiento del consumidor ético en su totalidad.The objective of the present thesis was to make a contribution to the growing line of investigation of ethical consumer behaviour. The main focus was placed both on collective and individual ethical consumer projects aiming at a holistic and in-depth understanding of the phenomenon under study. To achieve this, the study took place in Responsible Consumption Cooperatives employing Grounded Theory methodology. Different research techniques were employed; observation, in-depth interviews, focus groups and documentary analysis. The richness of the data allowed the emergence of various findings; among them a new definition of the ethical consumer and a conceptual framework that describes the subjective ethical consumer experience in its totality

Time banking in Spain. Exploring their structure, management and users´ profile

Time banks (TBs) have experienced significant growth in the last few years in Spain and have been incorporated in the agenda of political parties drawing the attention of national and international media as a solution to the economic crisis. Nevertheless, there is scant empirical evidence about this phenomenon in Spain. After describing the role of TBs in other countries, this paper examines the structure and management of TBs in Spain and develops a taxonomy of them. Additionally, it identifies the goals TBs pursue and the reasons why users join them. To do so, this paper uses a mixed-method approach consisting of in-depth interviews with 28 TB managers and an online survey of users (n=270). It concludes that TBs are a social-political project rather than a utilitarian-economic project, identifying differences between Spanish TBs and those in other countries.<br><br>Los bancos de tiempo han ido ganando importancia en los últimos años, han sido incorporados en programas políticos, y están siendo objeto de atención por la prensa nacional e internacional como una solución a la crisis que atraviesa el país. Sin embargo, poco se sabe de este fenómeno en España. Este trabajo, tras identificar el papel que los bancos de tiempo han jugado en otros países, analiza tanto la estructura y gestión de los bancos, ofreciendo una taxonomía de los mismos, además de examinar los fines para los que se crean y por los que se participa en ellos. Para ello, se recurre a un método mixto: entrevistas en profundidad con 28 gestores de bancos de tiempo y una encuesta online a usuarios (n=270). Se concluye que el fenómeno de los bancos de tiempo en España tiene más de proyecto social-político que económico-utilitario y que mantiene algunas particularidades que lo diferencian de otros países

La relación entre productor y consumidor en sistemas alimentarios locales: análisis de sus prácticas y narrativas

Los sistemas alimentarios locales, conocidos como local food systems, han crecido en popularidad en todo el mundo en los últimos años. Previa literatura en este campo ha puesto énfasis en el carácter contrahegemónico de estas iniciativas resaltando la reconexión de los productores y los consumidores y, a su vez, se señala una objeción a la agricultura industrial que ofrece productos anónimos y desconectados de su productor y de su lugar de origen. Sin embargo, dichos discursos románticos no siempren se comprueban a través de la evidencia empírica. En este estudio realizamos una comparación empírica entre dos sistemas alimentarios locales: las denominadas Community Supported Agriculture en Manhattan, Nueva York y las Cooperativas de Consumo Responsable en Cataluña, España. En base a la utilización de una metodología cualitativa se identifican y se exploran las prácticas y narrativas de establecidas entre el productor y consumidor que también se definen por la orientación y raison d’être del sistema local

Sustainable Development Goals: A Powerful Framework for Embedding Ethics, CSR, and Sustainability in Management Education

In this editorial we are delighted to present the four papers included in this special issue. Each of them tackles different issues with important academic and managerial implications. Then, we will discuss the Sustainable Development Goals (SDGs) and the potential they represent for higher education institutions and management education, in particular. One of the most important challenges in this field will be how to introduce SDGs in management education, an area of interest for practitioners and academics

10 International Best Practices

En l’escenari econòmic actual, marcat per la creixent globalització i la crisi econòmica i financera, les empreses han de trobar maneres de ser més competitives. Una manera atractiva d’aconseguir-ho és que les empreses optin per l’expansió internacional, en comptes de centrar-se en els mercats interiors, com tradicionalment han fet. No obstant això, la internacionalització és una de les estratègies més complexes i arriscades que pot abordar una empresa, perquè, principalment, consisteix a l’entesa de mercats desconeguts. En aquest llibre, hi hem recollit deu casos d’empreses catalanes que s’han internacionalitzat amb èxit. La recopilació de dades s’ha basat en entrevistes personals amb els responsables d’internacionalització i en informació addicional, a fi de determinar els principals factors associats a l’èxit de la seva estratègia d’internacionalització