Improvement of Phytase Activity by a New Saccharomyces cerevisiae Strain Using Statistical Optimization

Using statistical optimization, we enhanced the activity of phytase by a new Saccharomyces cerevisiae strain cultured in mineral medium. Concentrations of carbon source and inducer of phytase production were optimized using a 22 full factorial CCD and response surface methodology (RSM). Urea was fixed as nitrogen source in culture medium (0.15%, w/v). The culture medium consisting of 2.5% sucrose and 0.5% sodium phytate optimally supported the maximum phytase activity. In addition, we found that culture of the yeast at 35°C with shaking at 150 rpm supports maximum phytase production. The validity of this model was verified by culturing the organisms in flasks on a shaker. Using the optimized media and growth conditions, we obtained a 10-fold improvement in the production of phytase by S. cerevisiae

Avaliação do ensino remoto de Epidemiologia em uma universidade pública do Sul do Brasil durante pandemia de COVID-19

The maintenance of teaching activities during the COVID-19 pandemic in Higher Education Institutions required pedagogical adaptation and didactic replanning of subjects in classroom courses. This research aimed to evaluate the remote teaching of Epidemiology for courses in the health area at ​​a public institution. A descriptive study was carried out with a qualitative and quantitative approach. Teaching was evaluated by 54 academics regularly enrolled and who follow the disciplines by remote regime, regarding aspects of general structure, amount of resources and activities, flexibility of time and space, feedback, pertinence and adequacy of methodologies, satisfaction and learning. The general structure of the subjects as well as the satisfaction were identified as good or excellent by more than 80% of the respondents. Likewise, the majority considered the methodologies relevant and appropriate for the competences and objectives expected in all the teaching topics evaluated. The complementary analysis of reports showed the use of active methodologies as a potential for learning science and identified challenges in remote education such as time management and study. The set of results showed the potential for teaching and learning and enabled adjustments in the continuity of the disciplines considering the limitations of the modality identified by the participants.A manutenção de atividades de ensino durante a pandemia de COVID-19 em Instituições de Ensino Superior exigiu adaptação pedagógica e replanejamento didático de disciplinas em cursos presenciais. Esta pesquisa objetivou avaliar o ensino remoto de Epidemiologia para cursos da área da saúde de instituição pública. Foi realizado um estudo descritivo com abordagem quali e quantitativa. O ensino foi avaliado por 54 acadêmicos regularmente matriculados e que acompanham as disciplinas por regime remoto, quanto aos aspectos de estrutura geral, quantidade de recursos e atividades, flexibilização de tempo e espaço, feedback, pertinência e adequação de metodologias, satisfação e aprendizado. A estrutura geral das disciplinas bem como a satisfação foram identificados como bons ou ótimos por mais de 80% dos respondentes. Igualmente a maioria dos participantes consideraram as metodologias pertinentes e adequadas para as competências e objetivos esperados em todos os tópicos de ensino avaliados. A análise complementar de relatos evidenciou a utilização de metodologias ativas como potencial para o aprendizado da ciência e identificou desafios do ensino remoto como gestão de tempo e estudo. O conjunto de resultados mostrou a potencialidade de ensino e aprendizagem e possibilitou adequações na continuidade das disciplinas considerando as limitações da modalidade identificadas pelos participantes

A importância da capacitação do pesquisador-entrevistador em pesquisas avaliativas de serviços públicos de saúde

Objetivo: Apresentar relatos de pesquisa que destacam a importância da capacitação do pesquisador-entrevistador em pesquisas avaliativas de serviços públicos de saúde relacionadas à Assistência Farmacêutica (AF) em município do Sul do Brasil. Métodos: A pesquisa para diagnóstico da AF foi autorizada pela Secretaria Municipal de Saúde e aprovada em seus aspectos éticos e metodológicos. A coleta de dados para construção de 45 indicadores da AF foi realizada por meio de questionários via entrevistas a coordenadores de serviços, responsáveis pelos pontos de dispensação de medicamentos e usuários do serviço. Primeiramente, foi explicado o Termo de Consentimento Livre e Esclarecido, para assegurar ao participante a sua autonomia, bem como, beneficência, não maleficência e relevância social da pesquisa. Resultados: Apenas 13 indicadores da AF (25,6%) foram atendidos, indicando a necessidade de adequação dos serviços e repercutindo nas experiências vivenciadas durante a coleta de dados. As vivências refletem desafios decorrentes da explicação e compreensão dos aspectos éticos da pesquisa e/ou do comportamento do entrevistado. A capacitação do pesquisador-entrevistador foi essencial para o esclarecimento de fundamentos éticos da Resolução 466/12 e assegurar a participação dos entrevistados. Algumas mudanças comportamentais foram observadas durante as entrevistas, decorrentes de resistência ao responder perguntas, descontentamento ou negação em participar da pesquisa. Ressalta-se que alguns participantes sentiam-se avaliados ao responder as perguntas e a elevada satisfação de usuários em relação ao serviço, contraditória ao indicador de acesso a AF sendo que apenas 48,8% receberam os medicamentos prescritos. Conclusões: Os resultados reforçam a importância da capacitação do pesquisador-entrevistador na etapa de coleta de dados e garantia de aspectos éticos da pesquisa. Além disso, mostrar segurança e empatia ao entrevistado e não tornar a coleta de dados um ambiente avaliativo, são requisitos para dar continuidade a entrevista de forma ética e obtenção de dados que poderão subsidiar a melhora dos serviços públicos

Compreensão e adesão ao tratamento médico por idosos usuários do Sistema Único De Saúde (SUS) / Comprehension and adherence to medical treatment by elderly users of the Unified Health System (SUS)

OBJETIVO: Avaliar o nível de compreensão da prescrição médica e adesão ao tratamento por usuários idosos de Farmácia do Sistema Único de Saúde (SUS). MÉTODO: Estudo transversal, investigando características sociodemográficas, clínicas e relacionadas à utilização de medicamentos. O nível de compreensão dos idosos foi pesquisado para os medicamentos retirados em uma Farmácia Municipal da rede de atenção básica do SUS. A adesão global ao tratamento pelo paciente foi estudada por meio do Teste de Morisky-Green. A magnitude da associação do nível global de compreensão e as variáveis explicativas foi estimada por meio do Odds Ratio (OR), com intervalo de 95% de confiança. RESULTADOS: Dos 374 idosos entrevistados, 46,0% apresentaram compreensão insuficiente para a prescrição, sendo a escolaridade, renda mensal, receber auxílio para tomar a medicação e ter 4 filhos ou mais variáveis associadas à incompreensão. Já para a adesão, 50,5% dos idosos apresentaram média ou baixa adesão, sendo o fato de esquecer de tomar o medicamento o principal motivo para tal. CONCLUSÕES: O nível de compreensão considerado insuficiente pode comprometer o uso correto dos medicamentos, o que tende a gerar consequências para o indivíduo na solidez, efetividade e segurança do tratamento. Ademais, como essa faixa etária é acometida por diversos fatores que prejudicam a compreensão da prescrição e a adesão ao tratamento, um alerta sobre a necessidade e importância desse tema é gerado

AÇÃO DE CONSCIENTIZAÇÃO SOBRE O ARMAZENAMENTO E DESCARTE DE MEDICAMENTOS EM UMA COMUNIDADE ESCOLAR DISTRITAL DE SANTA MARIA/RS

A conscientização da população sobre a importância do armazenamento e descarte correto de medicamentos pode ser feita através de programas educativos com crianças, potenciais agentes multiplicadores de conhecimento. Acreditando no papel da extensão universitária como agente transformador da realidade social, a experiência desse trabalho foi resultado de uma ação do Grupo MedicAção, com objetivo de orientar e conscientizar uma comunidade escolar de forma inovadora sobre o tema proposto. A atividade foi realizada na EMEF Bernardino Fernandes, do município de Santa Maria/RS, com alunos do 5º ao 8º ano escolar, diretor, professores, além dos demais funcionários da escola, totalizando um público estimado em 60 pessoas. A ação contemplou cinco momentos: a) apresentação do grupo e missão do projeto, b) perguntas diagnósticas da situação domiciliar aos espectadores, c) conscientização da importância do armazenamento e descarte correto de medicamentos, d) quiz para assimilação do conteúdo abordado, com distribuição de brindes e, e) encerramento das atividades com distribuição de brindes e de cartilhas educativas sobre a temática. Além da boa aceitação do público, a mudança de postura dos espectadores, em relação ao assunto, ficou evidente ao longo da realização do evento, sendo perceptível ao comparar as respostas das perguntas diagnósticas com as do quiz no final da atividade. A utilização do quiz como instrumento de ação universitária mostrou o potencial integrador e incentivador da ferramenta, articulando a participação do público de forma simples, eficaz e inovadora na construção do conhecimento. A partir desta ação de extensão, foi possível levar conhecimento à uma comunidade escolar, e espera-se a geração de impacto nas famílias dessas crianças agindo como agentes multiplicadores da informação e auxiliando na promoção da saúde coletiva. Além disso, proporcionou uma experiência enriquecedora na formação acadêmica dos extensionistas ao permitir oportunidades de novas vivências e geração de efeito social na comunidade envolvida

Gerenciamento de resíduos em unidades de saúde: avaliação de uma ação da vigilância sanitária municipal

O presente trabalho teve como objetivo avaliar se uma intervenção em saúde realizada pela Vigilância Sanitária (Visa) da cidade de Santa Maria/RS contribuiu para a melhoria da gestão dos Resíduos de Serviços de Saúde (RSSs) gerados nas Unidades de Saúde (US). Trata-se de um estudo quase-experimental, no qual a intervenção realizada consta de um conjunto de ações educativas de curta duração sobre o Gerenciamento de Resíduos de Serviços de Saúde (GRSS) com profissionais da rede básica de saúde do referido município. Dos participantes da ação de capacitação em saúde, 74% apresentaram aproveitamento quanto ao conhecimento adquirido, entretanto 76% destes não repassaram as informações à sua equipe. Em 52% das US inspecionadas, o participante afirmou sentir-se capacitado para elaborar o Plano de Gerenciamento dos Resíduos de Saúde (PGRSS); no entanto, após a intervenção, 24% entregaram o referido plano. Houve redução de inconformidades quanto ao acondicionamento, gerenciamento dos resíduos perfurocortantes e armazenamento interno, mas não se observou melhora associada com a intervenção em saúde realizada no estudo (p > 0,05). A pesquisa evidenciou redução de inconformidades nas USs, contudo a intervenção não surtiu efeito na melhora do GRSS. Identificar, acondicionar e gerenciar o armazenamento temporário dos RSSs foram variáveis, com redução de inconformidades, todavia segregação apresentou aumento de inconformidade. Atribui-se esse fato à falta de conhecimento teórico-prático nessa etapa do processo ou à ausência de práticas de Educação Permanente em Saúde (EPS) voltadas ao tema em questão