45 research outputs found
Debates and mobilisations about livestock farmin : analyse of a controversy
Lâobjectif de cette thĂšse est dâinterroger la controverse autour de lâĂ©levage et dâen Ă©tudier sa dynamique pour analyser le processus par lequel elle aboutit Ă une transformation des normes sociales. Pour cela, la controverse est abordĂ©e par une analyse systĂ©mique permettant de rendre compte de la complexitĂ© des relations causales entre ses multiples dimensions et ses diffĂ©rentes Ă©chelles dâexpression. Les techniques de collecte et dâanalyse des donnĂ©es reposent sur des mĂ©thodes qualitatives et quantitatives pour cerner au plus prĂšs les processus sociaux Ă©tudiĂ©s. Une analyse sociohistorique permet dâancrer le processus de transformation des normes dans le long terme et montre que, depuis le XIXĂšme siĂšcle, le systĂšme productiviste suscite des incertitudes quant Ă son application dans le domaine agricole, en particulier dans ses consĂ©quences sur les animaux et lâenvironnement. La description des Ă©lĂ©ments de la controverse montre quâelle se structure autour dâincertitudes scientifiques et Ă©thiques auxquelles les parties prenantes de la controverse, que sont le monde de lâĂ©levage et le monde associatif, doivent apporter des rĂ©ponses. Lâanalyse de lâaudience de la controverse auprĂšs du public permet dâidentifier une variĂ©tĂ© des maniĂšres de penser lâĂ©levage, qui sâexprime au sein dâun forum hybride dans lequel une multitude dâacteurs contribuent Ă donner du sens Ă lâactivitĂ©. Les rapports de force entre les acteurs dĂ©sĂ©quilibrent toutefois les capacitĂ©s de chacun Ă influencer cette construction des normes. Globalement, câest vers une prise de distance avec une forme dâĂ©levage perçue comme industrielle et artificielle quâĂ©voluent les normes rĂšglementaires, professionnelles et culturellesThe objective of this thesis is to question the controversy about livestock farming and to study its dynamic to then analyse the process by which this controversy results in a transformation of social norms. For that purpose, the controversy is addressed by a systemic analysis that enables to reflect the complexity of causal relations between its various aspects and its different scales of expression. Techniques of data collection and analysis lie on qualitative and quantitative methods in order to understand more precisely the social processes studied. A sociohistorical analysis enables to integrate the process of norms transformation in the long run and to show that, since the 19th century, the productiondriven system creates uncertainty regarding its application in the agricultural area, mainly in its consequences on animals and the environment. The description of the controversy elements shows that the controversy is structured around scientific and ethical uncertainties. Stakeholders of the controversy (the livestock sector and the associative sector) must come up with some answers to these scientific and ethical uncertainties. The analysis of the interest of the public for this controversy enables to identify a variety of ways of thinking the livestock farming that express among a hybrid forum in which a large number of actors contribute to make sense to this activity. However, power relations between the actors unbalance the capacities of each one to influence this norms construction. Globally, regulatory standards, professional and cultural norms are changing towards a distancing with a livestock farming form that is perceived as industrial and artificial
DĂ©bats et mobilisations autour de lâĂ©levage : analyse dâune controverse
The objective of this thesis is to question the controversy about livestock farming and to study its dynamic to then analyse the process by which this controversy results in a transformation of social norms. For that purpose, the controversy is addressed by a systemic analysis that enables to reflect the complexity of causal relations between its various aspects and its different scales of expression. Techniques of data collection and analysis lie on qualitative and quantitative methods in order to understand more precisely the social processes studied. A sociohistorical analysis enables to integrate the process of norms transformation in the long run and to show that, since the 19th century, the productiondriven system creates uncertainty regarding its application in the agricultural area, mainly in its consequences on animals and the environment. The description of the controversy elements shows that the controversy is structured around scientific and ethical uncertainties. Stakeholders of the controversy (the livestock sector and the associative sector) must come up with some answers to these scientific and ethical uncertainties. The analysis of the interest of the public for this controversy enables to identify a variety of ways of thinking the livestock farming that express among a hybrid forum in which a large number of actors contribute to make sense to this activity. However, power relations between the actors unbalance the capacities of each one to influence this norms construction. Globally, regulatory standards, professional and cultural norms are changing towards a distancing with a livestock farming form that is perceived as industrial and artificial.Lâobjectif de cette thĂšse est dâinterroger la controverse autour de lâĂ©levage et dâen Ă©tudier sa dynamique pour analyser le processus par lequel elle aboutit Ă une transformation des normes sociales. Pour cela, la controverse est abordĂ©e par une analyse systĂ©mique permettant de rendre compte de la complexitĂ© des relations causales entre ses multiples dimensions et ses diffĂ©rentes Ă©chelles dâexpression. Les techniques de collecte et dâanalyse des donnĂ©es reposent sur des mĂ©thodes qualitatives et quantitatives pour cerner au plus prĂšs les processus sociaux Ă©tudiĂ©s. Une analyse sociohistorique permet dâancrer le processus de transformation des normes dans le long terme et montre que, depuis le XIXĂšme siĂšcle, le systĂšme productiviste suscite des incertitudes quant Ă son application dans le domaine agricole, en particulier dans ses consĂ©quences sur les animaux et lâenvironnement. La description des Ă©lĂ©ments de la controverse montre quâelle se structure autour dâincertitudes scientifiques et Ă©thiques auxquelles les parties prenantes de la controverse, que sont le monde de lâĂ©levage et le monde associatif, doivent apporter des rĂ©ponses. Lâanalyse de lâaudience de la controverse auprĂšs du public permet dâidentifier une variĂ©tĂ© des maniĂšres de penser lâĂ©levage, qui sâexprime au sein dâun forum hybride dans lequel une multitude dâacteurs contribuent Ă donner du sens Ă lâactivitĂ©. Les rapports de force entre les acteurs dĂ©sĂ©quilibrent toutefois les capacitĂ©s de chacun Ă influencer cette construction des normes. Globalement, câest vers une prise de distance avec une forme dâĂ©levage perçue comme industrielle et artificielle quâĂ©voluent les normes rĂšglementaires, professionnelles et culturelle
Le traitement de lâanimal dâĂ©levage dans la science et la presse : Ă©volutions des enjeux et controverses (1995-2015)
International audienceCette communication sâinscrit dans une rĂ©flexion sur lâĂ©volution des questionnements relatifs aux animaux dâĂ©levage. Dans le cadre dâun projet de recherche sur les enjeux sociaux de lâĂ©levage, nous avons cherchĂ© Ă objectiver le traitement des animaux dâĂ©levage par le champ scientifique et les mĂ©dias. Dâune part, dans une approche scientomĂ©trique, nous avons recueillis des articles depuis 1995 dans lâune des principales bases de donnĂ©es internationales et nous lâavons Ă©tudiĂ©e en recourant Ă un logiciel dâanalyse de contenu. Dâautre part, nous nous sommes intĂ©ressĂ©s Ă lâĂ©volution des thĂšmes associĂ©s aux animaux dâĂ©levage dans la presse nationale et rĂ©gionale depuis 2005, avec lâappui du mĂȘme logiciel.Cette dĂ©marche permet de compiler un trĂšs grand nombre de donnĂ©es pour lâanalyse. On remarque alors que dans les publications scientifiques, oĂč les sciences sociales sont peu prĂ©sentes, les Ă©lĂ©ments des controverses habituellement mentionnĂ©es par les acteurs de lâĂ©levage animal (Delanoue, 2015) sont presque toujours absents. Lâanalyse de la presse permet de mettre au jour, quant Ă elle, la limitation de lâespace des controverses Ă quelques acteurs politiques et Ă quelques thĂšmes. Dans le cadre du GT20 Ătudes animales, nous proposerons des comparaisons entre les diffĂ©rentes pĂ©riodes Ă©tudiĂ©es, afin de souligner les Ă©ventuels changements dans les relations globales de la science et de la presse avec les animaux dâĂ©levage
Livestock Farming Systems And The French Society: Key Controversies And Expectations
"For several years, French livestock farming has been questioned by society. Those questions concern its environmental impact, sanitary risks or animal treatment and ask, more generally, livestock farmingâs place among a society that is more and more concerned about its alimentation. Critics reflect different expectations towards agricultural systems: 25% of the French population want a gradual disappearance of intensive farming systems for the benefit of under official quality signs (organic, AOP, etc.) or implementing alternative practices; 10% want the development of intensive farming to increase the production and be more competitive; and between them many want a gradual but not radical improvement of the intensive system, with stronger environmental and animal welfare requirements.
Perception du bien-ĂȘtre et hĂ©bergement des chevaux : enquĂȘte auprĂšs de gĂ©rant.e.s de structures Ă©questres
Dans le cadre du projet Bien-Ătre Social financĂ© par le Conseil Scientifique de lâIFCE et portĂ© par Odile PETIT et Sophie BOYER, une dizaine de gĂ©rant.e.s de structures Ă©questres ont Ă©tĂ© rencontrĂ©.e.s afin de comprendre leur perception de la vie sociale des Ă©quidĂ©s et ses implications en termes dâhĂ©bergement. Cette enquĂȘte qualitative donne des clĂ©s importantes pour Ă©valuer lâacceptabilitĂ© dâoutils innovants tel que le box de rencontre et accompagner dâĂ©ventuels changements de pratiques
Perception de lâĂ©levage par de jeunes adultes en France en 2014
During interviews carried out in 2013, stakeholders from livestock production and NGOs estimated that knowledge and interest of
the general public about modes of production were very limited. So, in 2014, we conducted a survey among baccalaureate
(Aâlevel) students to assess their knowledge, perception and concern for livestock. Thirtyâtwo master students from
AGROCAMPUSâOuest (FR) had 1,083 baccalaureate students fill a questionnaire with 49 questions, divided into five themes: who
are you? What do you know about farming? What image do you have of livestock? What do you eat? What are your expectations
for livestock farming? The knowledge of these young adults on livestock appeared to be fairly good. It came from television (34%),
environment (family, neighbours, 23%), school (18%) and Internet (11%). The image of livestock farming and of the farming
profession was good for 71% and 66% of respondents respectively. It was closely connected with the studentsâ links to farming but
not with their level of knowledge. Whereas 96% of the respondents considered that it is important to preserve livestock farming in
France, animal welfare was the major challenge of livestock farming for tomorrow: this is a concern for 80% of the respondents, far
ahead of the environment (54%)
DĂ©terminants et enjeux de la perception sociale locale de projets dâĂ©levages porcins, avicoles et bovins en Bretagne, Auvergne et RĂ©gion Centre Val De Loire. Regards croisĂ©s de diffĂ©rents acteurs du territoire, favorables ou dĂ©favorables aux projets
International audienc
DĂ©terminants et enjeux de la perception sociale locale de projets dâĂ©levages porcins, avicoles et bovins en Bretagne, Auvergne et RĂ©gion Centre Val De Loire. Regards croisĂ©s de diffĂ©rents acteurs du territoire, favorables ou dĂ©favorables aux projets
International audienc
One welfare : entre Ă©thologie et ergonomie, entre travail prescrit et travail rĂ©el autour des pratiques relationnelles homme-animal dâĂ©levage
International audienc
Comment amĂ©liorer lâattractivitĂ© des mĂ©tiers des filiĂšres dâĂ©levage ? Ătat des lieux et prospective Ă lâhorizon 2035
Les mĂ©tiers des filiĂšres dâĂ©levage souffrent dâun manque dâattractivitĂ©. Un groupe de travail du GIS Avenir Ălevages sâest donnĂ© pour objectif dâanalyser ce manque dâattractivitĂ© afin dây remĂ©dier. Ce groupe a conduit de nombreuses enquĂȘtes qualitatives et quantitatives entre 2019 et 2021 pour rĂ©pondre Ă plusieurs questions : Quels sont, aujourdâhui, les mĂ©tiers de lâĂ©levage en tension et quels sont leurs facteurs dâattractivitĂ©Â ? Quelles sont les attentes des personnes susceptibles de les exercer ? Comment pourront Ă©voluer les mĂ©tiers des filiĂšres de lâĂ©levage et leur attractivitĂ© dâici 10 Ă 15 ans ? Dans un premier temps, un Ă©tat des lieux des mĂ©tiers en tension et de leurs facteurs dâattractivitĂ© a Ă©tĂ© rĂ©alisĂ© Ă partir de la bibliographie et dâentretiens auprĂšs dâacteurs des filiĂšres dâĂ©levage. Des freins Ă lâattractivitĂ©, communs aux diffĂ©rents mĂ©tiers, ont Ă©tĂ© mis en Ă©vidence : leur image est mitigĂ©e, la rĂ©munĂ©ration est faible, les conditions de travail sont perçues comme difficiles, et leur accĂšs peut ĂȘtre compliquĂ©. Toutefois, certaines caractĂ©ristiques de ces mĂ©tiers attirent les jeunes, comme le contact avec les animaux et la diversitĂ© des tĂąches inhĂ©rents au secteur de lâamont, et le sentiment dâĂȘtre utile Ă la sociĂ©tĂ©. Dans un second temps, un travail prospectif Ă moyen terme a Ă©tĂ© rĂ©alisĂ© avec un groupe dâexperts et de professionnels de lâĂ©levage. Les mĂ©tiers de lâĂ©levage ont Ă©tĂ© dĂ©crits dans quatre scĂ©narios prospectifs : un scĂ©nario « anti-Ă©levage » ; un scĂ©nario « alternatif » ; un scĂ©nario « libĂ©ral » ; et un scĂ©nario « diversification et montĂ©e en gamme de lâĂ©levage ». Ces travaux invitent Ă rĂ©flĂ©chir Ă des pistes dâamĂ©lioration de lâattractivitĂ© des filiĂšres dâĂ©levage, comme une meilleure communication sur la diversitĂ© des mĂ©tiers quâelles proposent et une amĂ©lioration des conditions de travail