Structure and antigenicity changes in 7S soyabean allergen by enzymic deglycosylation

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Correction: New knowledge on the antiglycoxidative mechanism of chlorogenic acid

Correction for 'New knowledge on the antiglycoxidative mechanism of chlorogenic acid' by Beatriz Fernandez-Gomez et al., Food Funct., 2015, DOI: 10.1039/c5fo00194c

Barreras a la Actividad Física en las Mujeres Adultas y Alternativas de Conciliación

Diferentes estudios han mostrado la menor práctica de las mujeres en comparación a los varones. Sin embargo también se han detectado cambios en los modos de vida de las mujeres adultas en las sociedades económicamente desarrolladas, encontrándose entre estos cambios la incorporación de la actividad física a sus estilos de vida o el deseo de incorporarla. Pues bien los objetivos del estudio persiguen con respecto a las mujeres adultas del municipio de Madrid: identificar las situaciones ocupacionales y el tiempo disponible para su ocio; conocer las mujeres que les gustaría realizar actividad física pero no pueden realizarla; establecer las barreras percibidas para esa práctica; estudiar la valoración de las alternativas de conciliación de la vida laboral y/o familiar con el tiempo de ocio para la actividad física. La metodología ha sido cuantitativa, efectuándose una encuesta mediante cuestionario a una muestra representativa de dichas mujeres

Estudio de las demandas de servicios de actividad física de las personas mayores en España. Características organizativas

La comunicación aborda las demandas de actividad física de las personas mayores no practicantes pero interesadas en practicar, es decir la demanda latente. El enfoque metodológico ha sido cuantitativo mediante el método de encuesta, realizándose entrevistas estructuradas cara a cara a una muestra aleatoria y representativa de la población de personas mayores en España. Los resultados parecen indicar claras tendencias en las principales actividades físicas que les gustaría realizar (actividades en sala y actividades acuáticas), y en las expectativas organizativas en las características de realización de dichas actividades y los correspondientes servicios

Los Centros y espacios de actividad física utilizados por las personas mayores en España

El objeto de la comunicación ha consistido en abordar las instalaciones y espacios utilizados por las personas mayores que realizan actividad física semanalmente. El método ha consistido en la realización de una encuesta, en la que mediante entrevista personal se ha aplicado un cuestionario a una muestra aleatoria de la población de personas mayores en España. Los resultados muestran que la mayor parte de estas personas practican en espacios cubiertos y de instalaciones deportivas (sobre todo las personas de clases sociales altas o medias) o de centros de mayores que cuentan con ellas (sobre todo las personas de clase social baja). Estos espacios suelen utilizarlos en mayor medida por las mañanas. La mayoría de estas personas acuden andando a sus lugares de práctica

La química al batxillerat i al primer curs universitari

S’aporten reflexions sobre l’ensenyament de la química referents a continguts i problemàtiques d’aquesta matèria, tant en l’àmbit del batxillerat com en l’universitari. Es descriuen les característiques del nou currículum de química, l’estructura i el nou enfocament de les noves PAU de química actuals i es proposen vincles entre el professorat de secundària i el de la universitat. Es planteja la problemàtica de la in certesa amb la qual es pot trobar l’estudiantat pel que fa a l’exigència de coneixements previs i, d’altra banda, la dificultat que es troba el professorat per a l’ensenyament de la química del primer curs universitari a causa d’un alumnat que manifesta grans diferències de coneixements.Peer ReviewedPostprint (published version

Las instalaciones deportivas demandadas por las personas mayores en España

El proceso europeo y español de envejecimiento, con un creciente número de personas mayores, es uno de los grandes fenómenos sociales del siglo XXI. El objeto de la comunicación ha consistido en estudiar las instalaciones demandadas por las personas mayores que desearían realizar actividad física semanalmente. El método ha consistido en la realización de una encuesta, en laque mediante entrevista personal se ha aplicado un cuestionario a una muestra aleatoria de la población de personas mayores en España, concretamente a una sub muestra de 119 mayores no practicantes pero interesados en practicar. Los resultados muestran que la mayor parte de estas personas demandan: practicar en salas y piscinas cubiertas; preferentemente por las mañanas; y poder ir andando a la instalación. Se confirma la importancia de una adecuada localización geográfica de las instalaciones o lugares donde se realice la oferta de programas de actividad física a mayores