Food Groups for the investigation of risk of type 2 diabetes and associated diseases

INTRODUCTION: The food groups conventionally applied in activities of nutritional counseling were established according to their macronutrient content. However, it does not consider recent scientific evidences of the association between food consumption and risk of developing non-communicable chronic diseases. OBJECTIVE: To propose food groups for the investigation of the association between food consumption and risk of developing type 2 diabetes and associated diseases among Japanese-Brazilians. METHODS: Cross-sectional analysis of baseline data of a lifestyle intervention study conducted among Japanese-Brazilians of Bauru, SP, Brazil, from 2005 to 2007. Food intake was assessed by three 24-hour recalls of 640 participants, both genders, aged 30 to 88 years old. RESULTS: Eighteen new food groups were proposed according to their quantity and quality of fat, carbohydrates, sodium, and fiber. CONCLUSION: The new food groups incorporate recent evidences of the association between diet and the risk of developing type 2 diabetes.INTRODUÇÃO: Os grupos de alimentos convencionalmente empregados em atividades de orientação nutricional foram estabelecidos de acordo com o seu teor de macronutrientes. Entretanto, não contemplam as evidências científicas recentes da associação entre consumo alimentar e risco de desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis. OBJETIVO: Elaborar uma proposta de agrupamento de alimentos para a investigação da associação entre consumo alimentar e risco de desenvolvimento de diabetes tipo 2 e doenças associadas, em Nipo-Brasileiros. MÉTODOS: Análise transversal dos dados da linha de base de um estudo de intervenção no estilo de vida conduzido entre Nipo-Brasileiros de Bauru, SP, entre 2005 e 2007. A avaliação do consumo alimentar deu-se por meio da análise de três inquéritos recordatórios de 24 horas em 640 indivíduos, ambos os sexos, idade entre 30 e 88 anos. RESULTADOS: Foram propostos 18 novos grupos de alimentos considerando-se o teor e qualidade das gorduras e carboidratos, sódio e fibras CONCLUSÃO: Os novos grupos de alimentos incorporam evidências recentes da associação entre dieta e desenvolvimento de diabetes tipo 2.Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)Universidade de São Paulo Faculdade de Medicina de Ribeirão PretoUniversidade de São Paulo Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto Departamento de Medicina SocialUniversidade Federal do Triângulo MineiroUniversidade Federal de São Paulo (UNIFESP) Departamento de Medicina PreventivaUniversidade de São Paulo Faculdade de Saúde Pública Departamento de NutriçãoUNIFESP, Depto. de Medicina PreventivaSciEL

Associação entre comportamento sedentário e diabetes em idosos de baixa renda na cidade de Ibicuí-BA: pesquisa populacional brasileira

The aim of this study was to estimate a cut-off point in the time spent in sedentary behavior as a discriminator of the presence of diabetes mellitus in the elderly population. Methods: cross-sectional study, population-based, with data from 310 low-income elderly people from Ibicuí-BA, Brazil, randomly selected. Sedentary behavior was assessed by time spend in sitting week and weekend, and diabetes was assed by self-reported. The data were analyzed using descriptive statistics, Received Operations Curve, and Poisson regression (p ≤ 0.05). The mean time spent in sedentary activities was 272.63 ± 163.71 min/day. The overall prevalence of diabetes was 13.5%. The sociodemographic characteristics, life habits and presence of diabetes have not been shown a statistically significant association (p> 0.05). The area under the ROC curve was 0.60, 95% CI (0.54-0.65) and p=0.003 and the cutoff point was >325 min/day which best discriminated the presence of diabetes mellitus between the elderly people. The raw and adjusted analysis for the association between sedentary behavior and diabetes revealed no association between the variables. It was identified that the time spent in sedentary behavior has a good discriminatory capacity for the presence of diabetes mellitus. On the other hand, there was no association between the first one and the presence of Diabetes, after adjustment for the intervening variables.O objetivo deste estudo foi estimar um ponto de corte do tempo gasto em comportamento sedentário como discriminador da presença de diabetes mellitus na população idosa. Métodos: estudo transversal, de base populacional, com dados de 310 idosos de baixa renda de Ibicuí-BA, Brasil, selecionados aleatoriamente. O comportamento sedentário foi avaliado pelo tempo gasto na semana e no fim de semana, e o diabetes foi avaliado por autorrelato. Os dados foram analisados pela estatística descritiva, Curva ROC e regressão de Poisson (p ≤ 0,05). O tempo médio gasto em atividades sedentárias foi de 272,63 ± 163,71 min / dia. A prevalência geral de diabetes foi de 13,5%. As características sociodemográficas, hábitos de vida e presença de diabetes não demonstraram associação estatisticamente significante (p> 0,05). A área sob a curva ROC foi de 0,60, IC 95% (0,54-0,65) ep = 0,003 e o ponto de corte foi> 325 min / dia que melhor discriminou a presença de diabetes mellitus entre os idosos. A análise bruta e ajustada para a associação entre comportamento sedentário e diabetes não revelou associação entre as variáveis. Identificou-se que o tempo despendido no comportamento sedentário possui boa capacidade discriminatória para a presença de diabetes mellitus. Por outro lado, não houve associação entre o primeiro e a presença de diabetes, após ajuste pelas variáveis intervenientes

EFEITO DA MATRICARIA CHAMOMILLA CH12 NA RESPOSTA DE ESTRESSE EM CÃES

Objetivou-se avaliar os efeitos da Matricaria chamomilla CH12 sobre a resposta de estresse em cadelas sob isolamento social e posteriormente submetidas à ovariossalpingohisterectomia (OSH). Foram utilizadas 18 cadelas, adultas, saudáveis, distribuídas em dois tratamentos: TP (n=9) foi administrado placebo e TC (n=9) foi administrado Matricaria chamomilla CH12, ambos por via oral, iniciando-se 15 dias antes do tratamento e continuando por 24 horas após a cirurgia. Foram avaliados o comportamento do animal (durante o período de isolamento social) e a concentração sérica de cortisol mediante colheita de sangue venoso da veia jugular, antes da administração do placebo ou Matricaria chamomilla (M0), 15 dias após os respectivos tratamentos (M1), imediatamente ao término do procedimento cirúrgico (M2) e 24 horas após o mesmo (M3). Houve diferença significativa na concentração sérica de cortisol imediatamente ao término do procedimento cirúrgico, com valores mais elevados nos animais tratados com placebo. Conclui-se que o tratamento com Matricaria chamomilla CH12 previne a resposta de estresse pós-cirúrgica imediata, mantendo estável a concentração sérica de cortisol

Interethnic marriage of Japanese-Brazilians associated with less healthy food habits and worse cardiometabolic profile

OBJETIVO: Casamento interétnico entre brasileiros nikkeis e não nikkeis pode favorecer a ocidentalização da dieta. Compararam-se consumo alimentar, dados clínico-laboratoriais e frequências de doenças metabólicas em população nipo-brasileira, com casamento intraétnico ou interétnico. MÉTODOS: Empregaram-se teste t, Mann-Whitney, qui-quadrado e coeficiente de Pearson. RESULTADOS: Em 1009 nipo-brasileiros havia 18,9% de casamentos interétnicos, mais frequentes entre homens nikkeis. Estes apresentaram maiores médias de IMC, cintura, pressão arterial, glicemia e triglicérides que mulheres. As frequências de obesidade, hipertrigliceridemia e síndrome metabólica foram 47,7%, 68,1% e 45,2%, sendo maiores nos casamentos interétnicos comparados aos intraétnicos. Comparando-se indivíduos com casamento interétnico, hipertrigliceridemia foi mais frequente nos homens e HDL-c baixo nas mulheres. O consumo de calorias, gorduras e dos grupos de álcool, doces e óleos foram maiores nos casamentos interétnicos. Indivíduos casados intraetnicamente consumiam mais carboidratos, proteínas, fibras, vitaminas, minerais, hortaliças, frutas/sucos, cereais e missoshiru. Comparando-se indivíduos com casamento interétnico, homens nikkeis apresentavam padrão mais ocidental que mulheres nikkeis. CONCLUSÃO: Casamento interétnico associa-se a hábitos alimentares menos saudáveis e pior perfil de risco cardiometabólico.OBJECTIVE: Interethnic marriage between nikkey Brazilians and non-nikkey Brazilians may favor the westernization of diet. Dietary consumption, clinical data and frequencies of metabolic diseases were compared in a Japanese-Brazilian population, with intraethnic or interethnic marriage. METHODS: T test, Mann-Whitney, chi-square and Person coefficient were used. RESULTS: Among 1009 Japanese-Brazilians there were 18.9% of interethnic marriage, being more frequent among nikkey men. These showed higher means of BMI, waist, blood pressure, glycemia and triglyceridemia than women. Overall frequencies of obesity, hypertrigliceridemia and metabolic syndrome were 47.7%, 68.1% and 45.2%, being higher in interethnic than intraethnic marriage. Comparing individuals with interethnic marriages, hypertriglyceridemia was more common among men while low-HDL among women. Energy, fat, groups of alcohol, sweets and oils were higher in interethnic marriage. Individuals with intraethnic marriage consumed more carbohydrate, proteins, fibers, vitamins, minerals, vegetables, fruits/juice, cereals and missoshiru. Comparing individuals with interethnic marriages, nikkey men showed a more westernized dietary pattern than nikkey women. CONCLUSION: Interethnic marriage was associated with less healthy food habits and worse cardiometabolic profile.Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP

Atuação da Nutrição na Atenção Primária no enfrentamento da pandemia de Covid-19.

O estudo tem por objetivo relatar a atuação da nutrição na atenção primária no enfrentamento da Covid-19, com a elaboração de materiais informativos para serem disponibilizados nos meios de comunicação. Parte integrante do projeto de extensão +Nutrição & Saúde iniciado em agosto de 2019, teve as suas ações reformuladas. Neste momento, a atenção principal foi minimizar o distanciamento social mantendo o contato com a população e compartilhar informações por meio de materiais informativos disponibilizados em diferentes meios de comunicação. No total foram elaborados dois e-books e dois banners com temas para o enfrentamento da Covid-19 e quatro vídeos sobre nutrição e saúde. Reforça-se que a atuação da Nutrição na Atenção Primária deve buscar alternativas em tempos de crise sanitária e que a educação em saúde seja ampliada com o uso dos diferentes meios de comunicação e ficar atenta com a população que possui dificuldades ao acesso às mídias sociais

Descrição dos Programas Municipais de Atividade Física da Microrregião de Saúde de Uberaba-MG / Description of the Municipal Physical Activity Programs of the Health Microregion of Uberaba-MG

O objetivo deste estudo foi identificar e descrever características dos Programas de Atividade Física (PAF’s) dos municípios da Microrregião de Saúde de Uberaba. Caracteriza-se como estudo transversal, realizado em 6 municípios, tendo como participantes Secretários Municipais de Saúde, Ação Social, Esporte/Lazer e Coordenadores de PAF’s. A coleta de dados foi realizada com aplicação de questionário padronizado. Para avaliação dos PAF’s, utilizou-se o modelo lógico do Center For Disease Control and Prevention. O alcance populacional foi avaliado por meio do Reach, Efficacy/Effectiveness, Adoption, Implementation, Maintenance (RE-AIM). Foram calculadas distribuições de frequências relativas e absolutas, média e desvio-padrão das variáveis estudadas. Dos 11 PAF’s avaliados, 54,5% pertenciam às Secretarias de Saúde. Verificou-se que os profissionais que atuavam nos PAF’s eram profissionais de educação física (54,5%) e fisioterapeutas (45,5%). A maioria das atividades ocorria em academias, ao ar livre e em praças/parques (72,7%). Os exercícios de alongamento/relaxamento foram os mais realizados (100,0%). Foi possível constatar que todos os PAF’s atendiam a população de idosos. Os grupos de risco mais presentes nos PAF’s eram compostos por diabéticos e hipertensos, ambos com 100,0% de cobertura. A maioria dos PAF’s apresentou perspectivas de expansão (72,7%). Conclui-se que todos os municípios analisados possuíam PAF’s com recursos e ampla oferta de atividades

Nutritional status of elderly residents in the municipalities of the Regional Healthcare Administration of Uberaba: a cross-sectional study

Objetivo: avaliar o estado nutricional de idosos residentes nos municípios da Superintendência Regional de Saúde de Uberaba. Material e Métodos: Estudo transversal, realizado com indivíduos com ≥ 60 anos de idade, residentes em Minas Gerais, Brasil. O estado nutricional foi avaliado pela Mini Avaliação Nutricional (MAN). Calcularam-se as distribuições de frequências relativas e absolutas das variáveis estudadas. As diferenças encontradas entre as prevalências do estado nutricional e os componentes da MAN segundo sexo, foram testadas utilizando-se a estatística do qui-quadrado. Resultados: Foram analisados 3.101 idosos. A prevalência de desnutrição entre os idosos foi de 1,7% e, 27,8% de risco de desnutrição. Observou-se diferenças estatisticamente significantes no estado nutricional entre os sexos, principalmente em relação ao risco de desnutrição, sendo 24,4% nos homens e 29,9% nas mulheres. Nos parâmetros de diagnóstico do estado nutricional entre os idosos desnutridos e aqueles em risco de desnutrição, a redução do perímetro da panturrilha, perda de peso, diminuição da ingestão alimentar e o não consumo de frutas e vegetais apresentaram maiores percentuais. Os idosos desnutridos, em ambos os sexos, apresentaram piores parâmetros antropométricos, de saúde, alimentares e de auto avaliação na percepção da saúde e do estado nutricional quando comparados com idosos sob risco de desnutrição. Conclusão: O elevado déficit do estado nutricional, desnutrição e risco de desnutrição, observado nos idosos residentes na comunidade dos municípios avaliados demonstra um problema de saúde pública. Espera-se que os achados desse estudo chamem a atenção de setores que trabalham com a integralidade da saúde dos idosos.Objective: to evaluate the nutritional status of elderly residents in the municipalities of the Regional Healthcare Administration of Uberaba. Material and methods: Cross-sectional study, conducted with individuals with ≥ 60 years of age, residing in Minas Gerais, Brazil. Nutritional status was evaluated by the Mini Nutritional Assessment (MNA). The distributions were calculated relative and absolute frequencies of the variables studied. The differences found between the prevalence of nutritional status and components of MNA according to sex were tested using the Chi-square statistic. Results: It is analyzed 3,101 elderly. The prevalence of malnutrition among seniors was 1.7% and 27.8% risk of malnutrition. Observed statistically significant differences in nutritional status between the sexes, particularly in relation to the risk of malnutrition, being 24.4% in men and 29.9% in women. In the diagnosis of nutritional status among the elderly, malnourished and those at risk of malnutrition, reducing the calf girth, weight loss, decreased food intake and the consumption of fruit and vegetables not presented higher percentages. The elderly, malnourished, in both sexes, showed worse health, anthropometric parameters and self-evaluation in the perception of health and nutritional status when compared with elderly people at risk of malnutrition. Conclusion: The high deficit of nutritional status, malnutrition and risk of malnutrition observed in elderly residents in the community of the municipalities evaluated, demonstrates a public health problem. It is hoped that the findings of this study will draw the attention of sectors that work with the integral health of the elderly

Impact of a lifestyle intervention program on metabolic, anthropometrical and dietary profile of Japanese-Brazilians with and without metabolic syndrome

OBJETIVO: Avaliar as mudanças nos perfis metabólico e nutricional de nipo-brasileiros com e sem síndrome metabólica, após dois anos de participação em programa de intervenção. MATERIAIS E MÉTODOS: Trata-se de estudo experimental não controlado. A pesquisa incluiu três momentos de avaliação clínico-laboratorial: basal (2005), após o primeiro ano de intervenção (2006) e ao final do segundo ano (2007). Na presente análise, utilizaram-se informações de 360 indivíduos examinados nos três momentos. RESULTADOS: Ambos os grupos apresentaram melhora no perfil metabólico e antropométrico, após o segundo ano de intervenção. Observaram-se diminuição na ingestão de gorduras totais, ácidos graxos saturados, colesterol e aumento de fibras totais nos homens sem síndrome metabólica. No sexo feminino sem síndrome metabólica, observou-se redução de gordura total (p = 0,003) e ácido graxo monoinsaturado (p = 0,002). CONCLUSÃO: Os resultados encontrados mostraram impacto positivo do programa de intervenção nos perfis metabólico e nutricional dos nipo-brasileiros com e sem síndrome metabólica.OBJECTIVE: We evaluated the changes in biochemical and nutritional profiles of Japanese-Brazilians with and without metabolic syndrome after two years of participation in the intervention program. MATERIALS AND METHODS: It was a non-controlled experimental study. The biochemical and clinical assessments were conducted at baseline (2005), after a year (2006) and after two years (2007) of intervention. On the present study, data of 360 individuals, who participated on the three assessments were considered. RESULTS: Both groups presented improvements on the anthropometric and metabolic profile, after two years of intervention. It was observed reduction in the intake of total fat, saturated fat, and dietary cholesterol, and increased intake of fiber among men without metabolic syndrome. It was observed reduction in the intake of total fat (p = 0,003) and monounsaturated fatty acid (p = 0,002). CONCLUSION: The results showed a positive impact of the lifestyle intervention program in metabolic and nutritional profile of Japanese-Brazilians with and without metabolic syndrome