Monensin and protein supplements on methane production

This study aimed at evaluating the effect of sodium monensin and protein supplementation in the enteric methane production and the population of ruminal protozoa in bovine fedBrachiaria brizantha Marandu cultivar hay. The treatments were: mineralized salt, mineralized salt with monensin, protein-enriched salt and protein-enriched salt with monensin. The experimental outline was in a 4 x 4 Latin square. The protein supplementation increased the dry matter intake and the total concentrations of rumen ciliate protozoa. Monensin eliminated the rumen fauna and reduced the methane production. Methane production was 19.13; 15.73; 24.35 and 11.52 g/kg of ingested DM when mineralized salt, mineralized salt with monensin, protein-enriched salt and protein-enriched salt with monensin were supplied, respectively. The association between the inputs allows for a reduction in the methane production without a reduction in dry matter intake

Interaction of dietary vitamin D3 and sunlight exposure on B. indicus cattle: Animal performance, carcass traits, and meat quality

AbstractAttempts to improve beef tenderness through supplementation with dietary vitamin D3 have been challenged by null results and negative impacts on animal performance and carcass traits. Because vitamin D3 is also synthesised by the animal via ultraviolet radiation from sunlight, the effectiveness of supplementation with dietary vitamin D3 may be modulated by the degree of exposure of the animal to sunlight. Hence, this work aimed to verify whether dietary vitamin D3 modifies meat quality without negatively affecting animal performance and carcass traits in B. indicus beef cattle that were either exposed to or protected from natural sunlight. Forty-two (411±38kg) Nellore-type castrated males were fed a high-concentrate diet for 45days after assignment to a treatment group. The treatments comprised combinations of three levels of vitamin D3 [ViTD — none (V0) or 2×106IU of vitamin D3 administered for either 2 (V2) or 8 (V8) consecutive days pre-slaughter] and two shading conditions (SHADE — unshaded or shaded). The post-mortem (pm) measurements were taken in the Longissimus thoracis et lumborum muscle. The animal performance and carcass traits were unaffected by ViTD or SHADE. The V2 treatment increased the Myofibrillar Fragmentation Index in shaded animals compared to unshaded ones. Animals under shade had higher muscle calcium concentration. There was no effect of either ViTD or SHADE on the shear force. The L* values were higher at 24h pm than at 0 and 1h pm, with no differences among the animals in the ViTD or SHADE groups. Higher a* values were observed among animals in the V8 group than in the V0 group, and higher b* values were observed among animals in the V8 group than in the V2 or V0 groups, which were not different. In conclusion, ViTD and SHADE did not affect animal performance, carcass traits or shear force, whereas animals receiving a lower ViTD dosage and SHADE exhibited altered myofibrillar fragmentation. ViTD affected the colour parameters, and changes in the lightness of the beef related to the time pm were found in meat from animals under SHADE

Chemical composition of commercial corn silage produced in Brazil

The objective was to perform the exploratory analysis of the chemical composition results and the use of models to estimate the total digestible nutrients of the corn silage samples generated from 12 years of commercial analyzes of the Animal Nutrition Laboratory of the Instituto de Zootecnia (IZ), in Nova Odessa, SP, Brazil. As a criterion, samples of corn silage had no additives, 220 samples in the periods from 2004 to 2015 were grouped in four triennia. These were characterized by their chemical composition through descriptive statistical analysis, Pearson correlations and the use of TDN estimation models, using four models of equations: one from Clemson University, one according Harlan and two according Kearl (1 and 2). The nutritional value of corn silage samples was of medium quality, with NDF values (49.2 to 57.2% of MS) above the ideal. All the equations could be used to estimate the NDT (variation of 54.3 to 67.0% in the triennia), Kearl 1 and Clemson showed the highest and the lowest variation between the triennia, respectively. The increase in nutrient value and TDN in triennial 3 and 4 indicates improvement in silage quality.Objetivou-se realizar a análise exploratória dos resultados bromatológicos e uso de modelos para estimativa de nutrientes digestíveis totais de amostras de silagens de milho, por meio dos dados gerados a partir de 12 anos de análises comerciais do Laboratório de Nutrição Animal do Instituto de Zootecnia (IZ), em Nova Odessa, SP, Brasil. Como critério, utilizaram-se dados de amostras de silagens de milho sem nenhum tipo de aditivos, somando 220 amostras nos períodos de 2004 a 2015 e agrupados em quatro triênios. Estes foram caracterizados quanto à sua composição bromatológica através de análise estatística descritiva, correlações de Pearson e pela utilização de modelos de estimativas de NDT, utilizando-se quatro modelos de equações: uma da Universidade de Clemson, uma segundo Harlan e duas segundo Kearl (1 e 2). O valor nutricional das amostras de silagens de milho mostrou-se de qualidade mediana, com valores de FDN (49,2 a 57,2% da MS) acima do ideal de 37 a 45% da MS. Todas as equações puderam ser utilizadas na estimativa do NDT (variação de 54,3 a 67,0% nos triênios) sendo que a de Kearl 1 e Clemson apresentaram a maior e a menor variação entre os triênios, respectivamente. O aumento do valor nutritivo e de NDT nos triênios 3 e 4 indica melhoria na qualidade da silagem

Polimorfismo del gen calpaína en razas vacunas por la técnica PCR-RFLP

Se estudió la variabilidad de la subunidad reguladora del gen calpaína-II bovina mediante PCR-RFLP empleando la enzima de restricción HhaI. Se caracterizaron 253 bovinos, de razas europeas especializadas para carne (Hereford, Aberdeen Angus) o leche (Frisona), cebuínas (Gir, Guzerá y Nelore) y naturalizadas brasileñas (Caracú, Junqueira y Pantaneira). Dos formas alélicas fueron observadas: CAPN2A y CAPN2B. La primera fue más frecuente en las razas Hereford y Aberdeen Angus (estimación de frecuencias 0,8667 y 0,6034, respectivamente). Para las razas cebuínas y naturalizadas brasileñas, las frecuencias de CAPN2A fueron: 0,0834 y 0,4667. Se formula la hipótesis de una posible relación entre alelo CAPN2A con la terneza de la carne. Si ello es confirmado, permitirá identificar precozmente los animales de interés, favoreciendo el progreso genético de las poblaciones bovinas. Esto para el Pantaneiro y otras razas naturalizadas brasileñas, así como para las poblaciones criollas de la América del Sur, muchas de estas en proceso avanzado de extinción, podría incentivar su expansión, en función de los valores económicos que podrían ser agregados y su potencial para el mejoramiento de la palatabilidad de la carne

Parâmetros de degradabilidade potencial da matéria seca e da proteína bruta das silagens de seis genótipos de sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench), com e sem tanino no grão, avaliados pela técnica in situ Potential degradability parameters of the dry matter and crude protein of six sorghum silage genotypes (Sorghum bicolor (L.) Moench), with or without tannin on grain, evaluated by in situ technique

Para testar o efeito da presença de tanino no grão sobre os parâmetros de degradabilidade potencial da matéria seca e da proteína bruta de seis genótipos de sorgo para silagem, foi conduzido um experimento utilizando a técnica da degradabilidade in situ. Quatro novilhos canulados no rúmen, alimentados individualmente, duas vezes ao dia ad libitum com feno de Tifton 85, foram utilizados para a incubação de silagens de sorgo no estádio de grão leitoso, pertencentes a seis genótipos: BR 303, BR 304, BR 601e AG 2006 (sem tanino no grão); BR 700 e BR 701 (com tanino). Foram incubadas 5 g de amostra nos tempos de incubação: 6, 12, 24, 48, 72 e 96 horas. O tempo zero (t0) foi utilizado para cálculo da fração solúvel. A presença do tanino reduziu a extensão de degradação da matéria seca e da proteína bruta nas silagens de sorgo BR 700 e BR 701. As degradabilidades potenciais destes nutrientes foram influenciada pelo tanino. Não foi observado efeito depressivo do tanino sobre as taxas de degradação para nenhum nutriente, em nenhuma silagem testada.<br>The aim of this experiment was to evaluate the effect of tannin on grain over potential degradability parameters of the dry matter and crude protein of six sorghum silage genotypes by in situ technique. It was used four crossbred steers, canulated in rumen, fed ad libitum twice at day with a diet comprised by Cynodon dactylon hay. Six sorghum silage genotypes, harvested at milk stage, were incubated in the rumen: BR 303, BR 304, BR 601, and AG 2006 (without tannin on grain); BR 700, and BR 701 (with tannin on grain). Five grams of samples were incubated at times: 6, 12, 24, 48, 72, and 96 hours. The time zero (t0) was used to calculate the soluble fraction. Tannin decrease the extent of degradation of dry matter and crude protein of BR 700 and BR 701 sorghum silages. The potential degradabilities of these nutrients were reduced by tannin presence on grain. There was not effect of tannin on degradation rate of the nutrient compounds in anyone tested sorghum silage

Híbridos de Sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench) Cultivados sob Níveis Crescentes de Adubação: Rendimento, Proteína Bruta e Digestibilidade in Vitro Sorghum (Sorghum bicolor (L.) Moench) Hybrids Cultivated under Increasing Fertilization Levels: Yield, Crude Protein and in Vitro Digestibility

Objetivou-se com este trabalho avaliar o rendimento forrageiro, os teores de proteína bruta (PB) e a digestibilidade in vitro de matéria seca (DIVMS) de cinco híbridos de sorgo forrageiro (AG-2002, AG-2005E, AG-X202, AG-X213 e AG-X215), cultivados sob quatro níveis de adubação NPK. Utilizou-se o delineamento em blocos casualizados, em um esquema fatorial 5 x 4 com quatro repetições. Os híbridos avaliados apresentaram altas produções médias de MS/ ha e resposta linear positiva, em função da adubação, ressalvando a alta produtividade (15,47 t/ha) nas parcelas sem adubação, em função da fertilidade do solo e das condições climáticas. Os híbridos apresentaram respostas diferenciadas quanto aos teores de PB, em função da adubação, predominando respostas quadráticas, determinando o comportamento quadrático da produção de proteína bruta. A DIVMS e a produção de matéria seca digestiva apresentaram respostas lineares positivas em função da adubação, sendo a produção de matéria seca digestível fortemente correlacionada (0,91**) com o aumento da produção de MS/ha.<br>The objective of this research was to evaluate the forage yield, crude protein (CP) contents and dry matter (DM) in vitro digestibility of five forage sorghum hybrids (AG-2002, AG-2005E, AG-X202, AG-X213 e AG-X215), cultivated under four NPK fertilization levels. A randomized blocks design, in a 5 x 4 factorial scheme, with four replicates, was used. The evaluated hybrids showed high average DM/ha yield and positive linear answer in function of fertilization, except for the high productivity (15.47 t/ha) in the plots without fertilization, in function of soil fertilization and climatic conditions. The hybrids showed different answers for the CP contents, according to the fertilization, in a quadratic way, determining the quadratic behavior for the crude protein yield. IVDMD and digestive dry matter yield showed positive linear answers in function of fertilization, and the digestible dry matter yield was highly correlated (0.91**) with the increase of DM/ha yield

Características agronômicas e composição química de oito híbridos de sorgo [Sorghum bicolor (L.) Moench] Agronomic characteristics and chemical composition of eight sorghum hybrids [Sorghum bicolor (L.) Moench]

O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar as características agronômicas, composição química das frações e da planta inteira de oito híbridos de sorgo, semeados em março de 2000, no sentido de contribuir para os programas de seleção de germoplamas resistentes aos efeitos das estiagens prolongadas e, ao mesmo tempo, apropriados ao processo de ensilagem. Utilizou-se o delineamento em blocos ao acaso com oito tratamentos e três repetições, para avaliar os híbridos AG-2005, BR-700, MASSA-03, 498111, 65E3, 698005, 698007 e 699005. Não houve diferenças significativas entre produção de matéria seca (PMS) e proporção de folhas dos híbridos avaliados. A maior proporção de colmo (41,3%) foi observada no 498111 e a menor no MASSA-03 (28,9%). O híbrido 65E3 apresentou a maior proporção de panícula (43,2%) e o 498111 a menor (28,9%). Quanto à composição química da planta inteira, não foram observadas diferenças significativas entre os híbridos quanto aos teores de matéria seca, matéria mineral, hemicelulose, nitrogênio insolúvel em detergente neutro, nitrogênio insolúvel em detergente ácido e nutrientes digestíveis totais (NDT). Os teores de proteína bruta variaram de 6,5 a 8,8%, fibra em detergente neutro de 57,0 a 70,3%, fibra em detergente ácido de 29,8 a 36,2%, celulose de 25,3 a 31,2% e lignina de 3,6 a 5,5%, sendo estatisticamente diferentes entre os híbridos. O 699005 apresentou o maior teor de carboidratos solúveis (14,5%), diferindo estatisticamente apenas do híbrido 698007 (9,6%). Os híbridos também mostraram diferenças na composição química das frações folhas, colmo e panícula. De forma geral, todos os híbridos apresentaram teores de matéria seca e carboidratos solúveis adequados ao processo de ensilagem. As produções médias de matéria seca dos híbridos (6,2 t/ha), foram altas considerando-se a baixa precipitação ocorrida durante o período experimental. A análise de Cluster sugeriu o agrupamento dos híbridos de maior PMS e menores porcentagens de panícula e NDT e híbridos de menor PMS, porém com maiores porcentagens de panícula e NDT.<br>This research was developed to evaluate the agronomic characteristics, chemical composition of the whole plants and their fractions of eight sorghum hybrids, to identify the adapted plants to dry environmental conditions and appropriated to silage production. The experiment was conducted according to a randomized block design, with eight treatments and three replications, to study the commercial hybrids AG-2005, BR-700 and MASSA-03, and the non commercial hybrids 498111, 65E3, 698005, 698007 and 699005. There were no significant differences among hybrids in relation to the plant height, dry matter production and leaf proportion, it was observed highest stem content (43.3%) in the 498111 hybrid and lowest in the MASSA-03 (29.9%). The 65E3 showed highest panicle contents (43.2%), however the lowest value was observed in the 498111 hybrid (28.9%). The contents of dry matter, ashes, hemicellulose, neutral detergent insoluble nitrogen, acid detergent insoluble nitrogen and total digestible nutrients of the whole plant were similar among hybrids. It was observed different values of crude protein ( 6.5 to 8.8%), neutral detergent fiber (57.0 to 70.3%), acid detergent fiber (29.8 to 36.2%), cellulose (25.3 to 31.2%) and lignin (3.6 to 5.5%) of the hybrids. The content of soluble carbohydrates of hybrid 699005 (14.5%) was higher than the 698007 (9.6%). The hybrids showed differences on chemical composition of the leaf, stem, and panicle fractions. The dry matter and soluble carbohydrates contents of all hybrids were appropriate to the ensilage process. The average dry matter yield of all hybrids was 6.2 t/ha. This value was high considering the low rainfall during the experimental period. The Cluster analyses suggest a group of the sorghum hybrids with higher dry matter production (DMP), lower panicle percentage, and TDN content, and others with lower DMP, but higher panicle percentage, and TDN values