O impacto da abordagem dietoterápica em mulheres com diagnóstico de síndrome do intestino irritável: revisão de literatura / The impact of the diet therapeutic approach on women with diagnosis of irritable bowel syndrome: literature review

A Síndrome do Intestino Irritável (SII) consiste em um distúrbio intestinal e funcional, que obtêm destaque para a população feminina, no qual os pacientes com SII apresentam maior comprometimento de sua Qualidade de Vida (QV) em comparação com a população saudável. Comumente os indivíduos apresentam o desenvolvimento e amplificação da sintomatologia após o consumo alimentar. Dessa forma, o presente estudo tem como objetivo discutir o impacto da alimentação na qualidade de vida de mulheres portadoras da SII com base na literatura disponível. Esta pesquisa trata-se de uma revisão de literatura, que utilizou as bases de dados PubMed e Google Acadêmico para realizar a pesquisa no período entre agosto a setembro de 2021. Os resultados encontrados estão disponíveis em dez artigos publicados entre os anos de 2016 a 2021. Discutiu-se a relação entre a disbiose intestinal e fisiopatologia da SII na promoção da melhora da qualidade de vida por meio da intervenção dietoterápica.  Desse modo, a restrição de carboidratos foi protagonista na atenuação da sintomatologia, em decorrência da recuperação da integridade intestinal, por meio da redução da dismotilidade intestinal, promovendo maior absorção dos alimentos, melhora da formação das fezes (impacto na consistência e frequência das fezes e evacuação). Tais resultados dependem do acompanhamento nutricional eficaz destacando a importância da atuação do profissional nutricionista no tratamento dietético da disbiose. Por fim, pode-se afirmar que a abordagem dietoterápica acompanhada pelo nutricionista é satisfatória na promoção de qualidade de vida de mulheres portadoras de SII, devido à melhora da sintomatologia

Investigação das medidas caseiras de alimentos que compõem a dieta da população brasileira/ Investigation of household food measures that make up the diet of the brazilian population

A proposta deste estudo foi atualizar e analisar os cálculos das medidas caseiras das porções alimentares (pequena, média e grande), que compõem a dieta da população brasileira. Trata-se de uma pesquisa descritiva, onde foi investigada a medida caseira de 372 alimentos divididos em 13 grupos alimentares. Durante a revisão das medidas caseiras, percebeu-se divergência entre a categorização dos grupos alimentares e erro na quantidade das medidas caseiras. Essas divergências foram corrigidas obedecendo à categorização organizada pelas autoras e para as quantificações foram usadas às tabelas TBCA (2020) e o aplicativo Desrotulando (2020). Comparando as medidas caseiras propostas com as tabelas já existentes, houve confronto de tamanho, peso, quantidade, denominação, informação dos ingredientes e especificidade na descrição do alimento. Isso significa que nem sempre os alimentos semelhantes apresentarão os mesmos valores de nutrientes. Pode-se sugerir que as informações contidas nas tabelas de composição de alimentos são muito amplas. Foi averiguado que muitos produtos não constam nas tabelas e aqueles que constam não possuem uma descrição detalhada da medida caseira e que são poucos os materiais que incluem as medidas caseiras em trabalhos que apresentam o estudo da porção do alimento. A revisão das medidas caseiras dos alimentos foi de extrema importância, pois avaliar o consumo alimentar de uma população é uma das maiores dificuldades da terapêutica nutricional

Investigação das quantidades dos alimentos que compõem a dieta da população brasileira / Investigation of the quantities of food that make up the brazilian population diet

A proposta deste estudo foi revisar e analisar os cálculos das quantidades das porções alimentares (pequena, média e grande) que compõem a dieta da população brasileira. Trata-se de uma pesquisa descritiva, onde foram investigadas as porções alimentares de 357 alimentos. Verificou-se que a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA, 2020) teve prioridade em relação à tabela Philippi (2018), por apresentar descrições mais específicas em relação à marca, à forma de preparo, aos ingredientes utilizados, à porcentagem de gordura e aos processamentos dos alimentos a que foram submetidos, entre outros. Dados recentes revelaram que o padrão de consumo alimentar do adulto brasileiro ainda é caracterizado majoritariamente pelo consumo de alimentos in natura ou minimamente processados, principalmente arroz e carnes, seguido do feijão. No entanto, durante a pandemia causada pelo vírus da COVID-19, o brasileiro se deparou em meio ao caos familiar, pois a quarentena impôs a mudança de hábitos, principalmente os alimentares. A pandemia também revelou severa insegurança alimentar para famílias de baixa renda, deixando milhares de pessoas sem alimentação e o investimento em políticas públicas é um dos caminhos para acabar com a fome. No Brasil, o Programa Nacional de Alimentação Escolar tem ampliado a oferta de vegetais e reduzido a presença de alimentos ricos em açúcar, gordura e/ou sal. Levando em consideração as análises feitas, concluiu-se que as quilocalorias consumidas e provenientes de alimentos processados e ultraprocessados vêm ganhando destaque na dieta da população brasileira e o estudo das fichas alimentares serve como instrumento de educação nutricional para demonstrar e conscientizar o consumidor acerca das quantidades consumidas, visando reverter o risco de obesidade e de outros tipos de doenças crônicas não transmissíveis

Risco biológico no contexto da prática de enfermagem: uma análise de situações favorecedoras.

Justificativa e Objetivos: Os profissionais da área da saúde, sobretudo, os enfermeiros, estão constantemente sob o risco de sofrer acidentes ocupacionais por meio da exposição aos diferentes agentes que podem ser veiculados pelo sangue, secreções, anexos cutâneos, entre outros. Assim, o presente estudo teve como objetivo descrever com base na literatura científica as situações favorecedoras para a ocorrência desses acidentes ocupacionais. Métodos: Realizou-se um estudo retrospectivo, qualitativo do tipo revisão bibliográfica na base de dados da Biblioteca Virtual em Saúde, no período de março a abril de 2014. Foram encontrados 15 artigos sobre o tema proposto, publicados entre janeiro de 2008 e dezembro de 2013. Resultados: Entre as variáveis que influenciaram a ocorrência desses acidentes de trabalho destacaram-se: o estresse, a correria, o descuido, a não utilização de equipamentos de proteção individual (EPIs) e o turno vespertino. A prevenção de acidentes é uma das principais premissas a serem atendidas em atividades de risco, principalmente na área da saúde, na qual muitos acidentes são causados por falha humana, provavelmente originada de um sistema de educação deficiente e da falta de conhecimento dos métodos de prevenção e proteção. A enfermagem está exposta ao risco biológico em todas as áreas das instituições onde há contato direto com pacientes e seus resíduos biológicos. Conclusão: É necessário que um novo paradigma de educação em biossegurança seja implementado, no sentido de desenvolver competências técnicas, teóricas e éticas dos profissionais, de modo a garantir equipes que desenvolvam uma assistência adequada e segura. DESCRITORES: Riscos Ocupacionais; Agentes Biológicos; Enfermagem

Risco biológico no contexto da prática de enfermagem: uma análise de situações favorecedoras.

Backgound and Objectives: Health professionals, especially nurses, are constantly at risk for occupational accidents through exposure to different agents that can be carried in blood, secretions, skin appendages, among others. Thus, the present study aimed to describe the scientific literature regarding situations that favor the occurrence of occupational accidents. Methods: a retrospective, qualitative review study was performed by searching the database of the Virtual Health Library, from March to April 2014. A total of 15 articles were identified on the proposed subject, published between January 2008 and December 2013. Results: Among the variables that influenced the occurrence of these accidents the following were the most important ones: stress, rushing, carelessness, failure to use personal protective equipment (PPE) and the evening shift. Accident prevention is one of the main premises to be met in risky activities, especially in healthcare, in which many accidents are caused by human error probably originated from a poor education system and lack of knowledge on prevention methods and protection. Nursing professionals are exposed to risk in all areas of the institutions where there is direct contact with patients and their biological waste. Conclusion: It is necessary to implement a new paradigm of biosecurity education, aiming to develop technical, theoretical and ethical professional skills, to ensure that teams provide adequate and safe assistance. KEYWORDS: Occupational Risks; Biological Agents; Nursing.Justificativa e Objetivos: Os profissionais da área da saúde, sobretudo, os enfermeiros, estão constantemente sob o risco de sofrer acidentes ocupacionais por meio da exposição aos diferentes agentes que podem ser veiculados pelo sangue, secreções, anexos cutâneos, entre outros. Assim, o presente estudo teve como objetivo descrever com base na literatura científica as situações favorecedoras para a ocorrência desses acidentes ocupacionais. Métodos: Realizou-se um estudo retrospectivo, qualitativo do tipo revisão bibliográfica na base de dados da Biblioteca Virtual em Saúde, no período de março a abril de 2014. Foram encontrados 15 artigos sobre o tema proposto, publicados entre janeiro de 2008 e dezembro de 2013. Resultados: Entre as variáveis que influenciaram a ocorrência desses acidentes de trabalho destacaram-se: o estresse, a correria, o descuido, a não utilização de equipamentos de proteção individual (EPIs) e o turno vespertino. A prevenção de acidentes é uma das principais premissas a serem atendidas em atividades de risco, principalmente na área da saúde, na qual muitos acidentes são causados por falha humana, provavelmente originada de um sistema de educação deficiente e da falta de conhecimento dos métodos de prevenção e proteção. A enfermagem está exposta ao risco biológico em todas as áreas das instituições onde há contato direto com pacientes e seus resíduos biológicos. Conclusão: É necessário que um novo paradigma de educação em biossegurança seja implementado, no sentido de desenvolver competências técnicas, teóricas e éticas dos profissionais, de modo a garantir equipes que desenvolvam uma assistência adequada e segura. DESCRITORES: Riscos Ocupacionais; Agentes Biológicos; Enfermagem

Abiotic factors and population dynamic of Aedes aegypti and Aedes albopictus in an endemic area of dengue in Brazil

Aedes aegypti and Aedes albopictus are exotic species in the Americas with high epidemiological relevance as they are vectors of many pathogens. This study aimed at understanding the population dynamics of A. aegypti and A. albopictus and the influence of abiotic factors in an endemic area of dengue. The study was conducted in the urban area of Campo Grande, Mato Grosso do Sul, Brazil, over one year. In seven regions of the city, 50 ovitraps were installed in each neighborhood. The development of the larvae was monitored under controlled laboratory conditions until they reached the adult phase. A total of 50,900 eggs of Aedes sp. were collected, 26,073 of which reached adulthood: 25,496 (97.8 %) A. aegypti and 540 (2.1%) A. albopictus. A. aegypti was observed in all months during the study. The highest number of A. albopictus eggs were collected in June, while in August and September, an absence of this species was noted. Abiotic factors such as temperature, humidity and rainfall were responsible for the observed fluctuations in the mosquito population. The presence of A. albopictus in the urban area of the city is concerning because it could become a potential vector for other arboviruses that afflict human populations. The occurrence of these species in Campo Grande reinforces the need for constant entomological and epidemiological surveillance so that informed actions could be taken to decrease potential breeding sites

Avaliação nutricional de crianças de 7 a 10 anos assistidas pelo programa mesa brasil / Nutritional evaluation of children from 7 to 10 years assisted by the mesa brasil program

Introdução: O estado nutricional das crianças de um país é fundamental para medir a evolução das condições de saúde e de vida da população. No Brasil, a condição nutricional das crianças brasileiras apresentou modificações substanciais nos últimos 15 anos, com redução da taxa de fome e desnutrição pelas intensas ações de programas de combate a fome como as promovidas pelo o Mesa Brasil/SESC que visa à segurança alimentar e nutricional. No entanto, neste cenário nutricional, a obesidade infantil surge como um novo desafio. Objetivo: Traçar o perfil nutricional das crianças assistidas pelo Programa Mesa Brasil/SESC, por meio da avaliação antropométrica e de consumo alimentar. Metodologia: Trata-se de um estudo transversal, analítico, descritivo envolvendo crianças com idade entre 07 a 10 anos que participam das ações promovidas pela Associação de Amigos do Bairro Dom Antônio Barbosa em parceria com o programa Mesa Brasil/SESC de Campo Grande- MS. Os dados de consumo alimentar foram alcançados por meio da realização de um questionário semiestruturado. A avaliação antropométrica foi obtida mediante a aferição do peso e estatura com auxilio de balança e estadiômetro. Resultados e Discussão: Das crianças avaliadas, 68% correspondiam ao sexo masculino e 32% ao sexo feminino. Ao analisar o consumo de alimentos de acordo com os gostos e preferências alimentares, 31,58% dos escolares tinham preferência por alimentos extras energéticos e 80,6% não gostam dos alimentos pertencentes do grupo dos reguladores. Ao avaliar o Índice de Massa Corporal, 79% dos escolares apresentaram peso adequado, 13,2% sobrepeso e 5,3% obesidade. Conclusão: A caracterização da situação nutricional das crianças avaliadas neste trabalho não aponta para risco de desnutrição protéico-energética. Em contrapartida, o aumento do consumo de alimentos ricos em açúcar e gordura, principalmente os industrializados pode aumentar prevalência de sobrepeso e obesidade infantil nesta população. Palavra- chaves: alimentação saudável, escolares, crianças

Dynamics of plasma micronutrient concentrations and their correlation with serum proteins and thyroid hormones in patients with paracoccidioidomycosis.

Minerals, such as zinc, copper, and iron are reported to play roles in chronic infectious diseases; however, their role in paracoccidioidomycosis (PCM) remains unknown. This study aimed to examine the micronutrient dynamics and their correlation with serum proteins and thyroid hormones in patients with PCM. In 14 patients with PCM and 10 healthy subjects, we evaluated the body mass index (BMI) along with serum levels of hemoglobin, iron, ferritin, zinc, copper, magnesium, albumin, globulin, thyroid stimulating hormone (TSH), thyroxine (free T4), and triiodothyronine (T3). Evaluations were conducted at the first appointment, before treatment, and at the end of the first, second, fourth, and sixth month of PCM treatment. The control group was only evaluated once. We observed that before treatment, patients with PCM, had higher levels of copper and lower level of iron than those of the control group. After one month of treatment, the iron levels increased, whereas the levels of copper after six months of treatment. Reduction in inflammatory activity, indicated by the normalization of C-reactive protein, ferritin, albumin, and globulin levels, was observed during treatment. However, no correlation was observed between the serum levels of minerals and inflammatory activity or thyroid function in this study. In conclusion, our results showed higher serum copper levels in control group compared to those in pretreatment patients; the clinical importance of this observation should be investigated in further studies. After treatment, serum copper levels showed a tendency to decrease. In addition, serum iron levels were decreased at the stage of active disease, and were increased after treatment. Thus, serum iron levels can be used as a better biomarker for treatment control