Coder Training Applied Research on Food Advertising

Tomando como punto de partida el manual de codificación (codebook), este estudio tiene como objetivo general plantear el proceso de trabajo y entrenamiento de los codificadores llevado a cabo para el abordaje de codificación y pilotaje de una plantilla de análisis, aplicado a un proyecto de investigación sobre la publicidad de alimentos. Los principales resultados apuntan a una modificación en la descripción de determinadas variables para ser mejor comprendidas por los codificadores, la necesidad de realizar una primera codificación conjunta entre codificadores para perfeccionar el manual de códigos, y preparar instrucciones sobre el programa informático usado en la codificación: SPSS.Written the codebook, this paper aims to explain the working process and coders training conducted in the process of coding that is applied to a research project about food advertising content analysis. The main findings of this study suggest a change in the description of certain variables to be better understood by the encoders, the need for a first coding practice together between coders to improve the codebook and to prepare instructions on the software used in encoding: SPSS

Facebook as an educational tool in the university context

Esta investigación estudia el uso de Facebook por parte de los estudiantes de primero de grado de Publicidad y RR.PP (Universidad de Alicante) para el aprendizaje de la asignatura Comunicación y Medios Escritos. La metodología empleada es la encuesta, realizada a 76 alumnos durante el mes de Enero de 2013. Los resultados muestran una mejora del proceso de enseñanza-aprendizaje. La red social sirve para compartir materiales, prácticas y resolver dudas, incentivando el aprendizaje colaborativo. Los alumnos coinciden en el beneficio que supone el uso de Facebook para aprender la materia.This research studies the use of Facebook by students in first course of Advertising Communication and Public Relations (University of Alicante) to learn the subject Communication and Media Writings. The methodology used is the survey of 76 students during the month of January 2013. The results show an improvement of the teaching-learning process. The social media used to share materials, practices and answer questions encouraging collaborative learning. Students agree that the benefit involves the use of Facebook to learn the subject

Facebook como herramienta educativa en el contexto universitario

This research studies the use of Facebook by students in first course of Advertising Communication and Public Relations (University of Alicante) to learn the subject Communication and Media Writings. The methodology used is the survey of 76 students during the month of January 2013. The results show an improvement of the teaching-learning process. The social media used to share materials, practices and answer questions encouraging collaborative learning. Students agree that the benefit involves the use of Facebook to learn the subject.Esta investigación estudia el uso de Facebook por parte de los estudiantes de primero de grado de Publicidad y RR.PP (Universidad de Alicante) para el aprendizaje de la asignatura Comunicación y Medios Escritos. La metodología empleada es la encuesta, realizada a 76 alumnos durante el mes de Enero de 2013. Los resultados muestran una mejora del proceso de enseñanza-aprendizaje. La red social sirve para compartir materiales, prácticas y resolver dudas, incentivando el aprendizaje colaborativo. Los alumnos coinciden en el beneficio que supone el uso de Facebook para aprender la materia

Efectos metabólicos de Mst3

La familia de proteínas GCK-III (SOK1, Mst4 y Mst3) son serina/treonina quinasas con funciones conocidas en respuesta a estrés oxidativo, reorganización del citoesqueleto o migración celular. Aunque se encontraron funciones metabólicas para SOK1, por el momento no se han descrito las mismas funciones para ninguna de las otras dos quinasas de la familia. Este trabajo identifica a Mst3/STK24 como una quinasa que se activa por el estrés metabólico producido por una dieta alta en grasas y favorece la resistencia a insulina y la hiperglucemia en ayunas después de dicha dieta. Mst3 inhibe la señalización de insulina a nivel del eje de señalización mTORC2/AKT/FOXO1 y favorece la respuesta a AMP cíclico estimulando la expresión de los genes gluconeogénicos. Un tratamiento dirigido a inhibir la acción metabólica de Mst3 mejoraría el pronóstico de la Diabetes Mellitus tipo 2 a través de la disminución de los niveles de glucosa en ayunas y una menor resistencia a insulina

Cambio de plataforma de edición del ciberperiódico Comunic@ndo

El ciberperiódico Comunic@ndo es una de las herramientas de innovación docente que se utiliza en las prácticas de la asignatura Comunicación y medios escritos, de primer curso del Grado de Publicidad y RRPP de la Universidad de Alicante. A través de este cibermedio, los alumnos aprenden a analizar y redactar textos informativos de una forma aplicada y amena. Durante el curso 2013-2014 se ha iniciado una nueva etapa del proyecto: se ha cambiado la plataforma de edición, también denominada Control Management Sistem (CMS). Se explica en este artículo qué características tiene el nuevo sistema de edición, que ha pasado de una plataforma de pago (GoPress) a una plataforma abierta y gratuita (WordPress). El cambio ha significado una mayor flexibilidad en el diseño del ciberperiódico, así como una modernización de la imagen. Además, el nuevo CMS ha mejorado las opciones de publicación de las noticias y reportajes, facilitando el trabajo de los alumnos. Por otro lado, el proceso ha generado la modificación en la guía de estilo de Comunic@ndo, así como la necesidad de adiestrar al profesorado en el manejo de WordPress

Estudio de perfiles de ResearchGate y Academia.Edu de Universidades españolas: El caso de los Departamentos de Comunicación Audiovisual y Publicidad

Las Redes Sociales Digitales Científicas (RSDC) van conformándose como la herramienta indispensable para la difusión del conocimiento. Su uso se atribuye a investigadores y académicos que se supone que se sirven de ellas para promover y difundir sus estudios. En este sentido, se observa que, si bien proliferan las investigaciones sobre las RSDC, la mayoría de estudios dan por sentado que su uso queda adscrito, casi en exclusividad, al personal docente e investigador de instituciones universitarias, cosa que los resultados de nuestros estudios desmienten, al menos en parte. El problema principal es que estas redes no establecen distinción por categoría profesional o ámbito laboral de sus miembros. Con esta constatación, este trabajo parte de la hipótesis de que, si bien las RSCD parecen territorio prioritario de académicos, es predecible un uso cada vez más habitual por estudiantes de máster y/o doctorado, e incluso por universitarios que se encuentran en los cursos de grado dada la constatación señalada. Con este punto de partida, el objetivo de la comunicación estriba en observar y comparar el número de usuarios en las dos principales RSDC (ResearchGate y Academia.edu) que tienen las universidades españolas en relación a dos grupos definidos: 1) personal docente e investigador (PDI); 2) alumnado de doctorado, máster y de estudios de grado. Los resultados apuntan bajos porcentajes teniendo en cuenta número de usuarios totales de cada RSDC y los dos grupos objeto de estudio, encontrando los porcentajes más bajos en aquellos que hacen relación entre número de usuarios y número de estudiantes.Scientific Digital Social Networks (RSDC) are an indispensable tool for the dissemination of knowledge. Researchers and academics use them to promote and disseminate their studies. At this point, it is observed that even if studies about RSDC increase, most studies assume that its use is attributed, almost exclusively, to researchers in universities. However, these networks do not distinguish by professional category or workplace of its members. With this premise, this paper begins with the assumption that, although RSDC are priority area of academics, an increasingly common use is observed by students in master's degrees and / or doctorate, or for those college students who are in degree courses. With this starting point, the goal of communication is to observe and compare the number of users in the two main RSDC (ResearchGate and Academia.edu) in the Spanish universities in relation to two groups: 1. Professor (in their diferents categories) and research staff 2. Students of doctoral, masters and undergraduate studies. The main results point low percentages if we compare t hem with the total number of users of each RSDC and the two groups under study. Moreover, the lowest percentages are between number of users and number of students.Este trabajo forma parte del proyecto Audiencias activas y periodismo. Interactividad, integración en la web y buscabilidad de la información periodística: CSO2012-39518-C04-02. Plan Nacional de I+D+i, Ministerio de Economía y Competitividad (España)

Presence of Spanish universities on scientific digital social networks: case of communication studies

Las redes sociales digitales científicas (RSDC) suponen un nuevo punto de encuentro para los investigadores y un instrumento de primer orden para la promoción del conocimiento. Actualmente su uso se está incrementando entre la comunidad científica, ya que son plataformas ágiles para difundir los resultados de las investigaciones, así como para compartir conocimiento. Este trabajo estudia la presencia de las universidades españolas en las dos principales (ResearchGate y Academia.edu), a partir del análisis del personal académico adscrito a 77 universidades españolas, públicas y privadas. Los resultados muestran que, a pesar del desarrollo que están experimentando en todo el mundo, el número de miembros españoles en estas redes sociales es insuficiente y en algunas universidades casi anecdótico. Creemos que estos resultados deberían funcionar como la base para un programa de acción de las universidades que consideran que una parte de su misión o de sus valores son la difusión del conocimiento.Scientific social networks are a new meeting place for researchers and a major instrument for the promotion of knowledge. Their use is increasing in the scientific community, as they are practical tools to disseminate research results and to share knowledge. This paper examines the presence of 77 Spanish universities in the two main scientific social networks (ResearchGate and Academia.edu). The results show that, despite the continuous development that those networks are having worldwide, the number of Spanish members in them is considered insufficient and in some universities is almost anecdotal. These results should be the starting point for an action program of the universities to increase the membership of their academic staff in those networks, as part of their mission of disseminating knowledge.Este trabajo forma parte del proyecto Audiencias activas y periodismo. Interactividad, integración en la web y buscabilidad de la información periodística: CSO2012-39518-C04-02. Plan Nacional de I+D+i, Ministerio de Economía y Competitividad (España)

Variables explicativas de la movilidad en los centros comerciales

Para el estudio de la relación que existe entre la producción de viajes y los usos urbanísticos se deben examinar las variables que mejor definen y se ajustan al Comportamiento de los viajes que generan. Esas variables forman parte del denominador en los ratios de generación de viajes que indican numéricamente la relación existente entre los viajes diarios realizados por persona o por vehículo, por unidad o variable explicativa independiente: viajes persona/unidad ó viajes vehículo/unidad. En esta comunicación se presenta un estudio de las variables explicativas más habituales y las recomendaciones de su uso en los centros comerciales españoles

Implementación del Plan de Medios y Redes Sociales del ciberperiódico Comunic@ndo

El ciberperiódico Comunic@ndo es una de las herramientas de innovación docente que utilizamos en la asignatura Comunicación y medios escritos, de primer curso del Grado de Publicidad y RRPP de la Universidad de Alicante. A través de este ciberperiódico, los alumnos aprenden desde un entorno real lo que es un cibermedio, las secciones que tiene y la forma de redactar para Internet. Durante el curso 2014-2015 se ha iniciado una nueva vertiente del proyecto: se crearon perfiles del ciberperiódico en varias Redes Sociales y se ha implementado un Plan de Medios Sociales, con un equipo de alumnos encargados de ser los Community Manager. En este artículo se explica en qué consiste el Plan de Medios Sociales, las características que tienen los perfiles, cómo se utilizan y la repercusión que están teniendo. Estos perfiles, creados y gestionados por los propios alumnos, han generado un nuevo flujo de información y de participación en las prácticas de la asignatura. La utilización de Redes Sociales ha favorecido la interacción y la comunicación entre los alumnos y los profesores, al mismo tiempo que ha facilitado dar a conocer las prácticas realizadas a toda la sociedad

Production of molecular weight fractionated hemicelluloses hydrolyzates from spent coffee grounds combining hydrothermal extraction and a multistep ultrafiltration/diafiltration

Producción CientíficaSpent coffee grounds are a huge residual stream from instant coffee makers. The production of spent coffee oil and molecular weight fractionated hemicellulose hydrolysates via supercritical CO2 and a hydrothermal treatment followed by concentration, separation, and purification through cascade ultrafiltration/diafiltration (30-10-5 kDa) was studied. Hemicelluloses extraction yield reached 3.49 g/100 g of dry defatted spent coffee after 40 min at 160 °C. The ultrafiltration system allowed concentrating up to 5-fold certain groups of hemicellulose, being most of them retained in the first membrane. Hemicellulose concentration and molecular weight of the feed exerted a great influence on the mass transfer through the membrane due to the formation of aggregates. However, purification through diafiltration allowed both to decrease by-products retentions from 45.6% to 8.7%, increasing the molecular weight of each fraction. Six hemicellulose products were obtained with purities between 83.7 and 97.8 wt% and weight-average molecular weights between 1641 and 49,733 Da.Ministerio de Economía, Industria y Competitividad (Project CTQ2015-64892-R and FEDER)Ministerio de Educación, Cultura y Deportes (reference FPU15/06366