Prevalência, distribuição espacial e fatores de risco para cisticercose bovina no estado de São Paulo

This study aimed to determine the prevalence and geographical distribution as well as the factors and areas of risk associated with bovine cysticercosis in the State of Sao Paulo. 34.443 cattle, males and females with ages from 18 to 60 months were inspected. The animals were from 97 cities in the state of Sao Paulo and identified and slaughtered in the period October 2010 to August 2011, in a refrigerator located in Ipua - SP, under the supervision of SIF 1387. The state of Sao Paulo was divided into regional centers, and the data of the municipalities belonging to its core, were grouped according to the Department of Agriculture and Food Supply of Sao Paulo, totaling 13 cores studied. Based on these results, we can conclude that of the 97 cities analyzed, cattle were found positive for the disease in 86. The average prevalence of bovine cysticercosis in the state of Sao Paulo was 4.80 %, while the core inflation Franca and Barretos were the ones with the highest number of cases illness during the analysis period. Moreover, the largest number of cases in these core coincided with the lowest human development index covering education, with the largest acreage of coffee (core Franca) and also as the largest area of cane sugar grown (core Barretos) in these locations, which in turn may indicate that the presence of labor, temporary labor in rural areas, combined with socioeconomic/cultural factors might contribute to the spread and establishment of bovine cysticercosis in these areas.O presente trabalho teve como objetivos determinar a prevalência, a distribuição geográfica bem como os fatores e áreas de risco associados à cisticercose bovina no Estado de São Paulo. Foram inspecionados 34.443 animais, machos e fêmeas e com faixas etárias variando entre 18 a 60 meses. Os bovinos eram procedentes de 97 municípios do Estado de São Paulo, devidamente identificados e abatidos no período de outubro de 2010 a agosto de 2011, em um frigorífico localizado na cidade de Ipuã-SP, sob supervisão do SIF 1387. O estado de São Paulo foi dividido em núcleos regionais, e os dados dos municípios pertencentes ao respectivo núcleo, foram agrupados, conforme a Secretaria de Abastecimento e Agropecuária de São Paulo, totalizando 13 núcleos estudados. Com base nos resultados encontrados, pode-se concluir que dos 97 municípios analisados, foi possível encontrar bovinos positivos para a enfermidade em questão em 86. A prevalência média de cisticercose bovina no estado de São Paulo foi de 4,80%, sendo que os núcleos de Franca e Barretos foram os que tiveram maior número de casos da enfermidade durante o período analisado. Além disso, o maior número de casos nestes núcleos coincidiu com o menor índice de desenvolvimento humano referente à educação, com a maior área de plantio de café (núcleo de Franca) e também como a maior área de cana-de-açúcar cultivada (núcleo de Barretos) nestes locais, o que por sua vez pode indicar que a presença da mão-de-obra temporária no meio rural, aliado a aspectos socioeconômico/cultural, pode estar contribuindo para a disseminação e estabelecimento da cisticercose bovina nestas áreas.Fac Dr Francisco Maeda Fafram, Curso Med Vet, BR-14500000 Ituverava, SP, BrazilServ Inspecao Fed SIF, BR-1461000 Ipua, SP, BrazilUniv Camilo Castelo Branco Unicastelo, Dept Med Vet, BR-13690970 Descalvado, SP, BrazilUniv Estadual Paulista Unesp, Dept Matemat, BR-14884900 Jaboticabal, SP, BrazilUniv Fed Goias UFG, Dept Med Vet, BR-75801615 Jatai, Go, BrazilUniv Estadual Paulista Unesp, Departamento de Matemática, Campus de Jaboticabal, Via de acesso Prof. Paulo Donato Castellane s/n, Jaboticabal, SP 14884-900, Brasi

Anatomopatologia de bursite cervical (oncocercose) encontrada em bovinos abatidos sob inspeção estadual no estado do Rio de Janeiro

A patologia descritiva das lesões em animais domésticos de açougue permite enriquecer a literatura médica veterinária especializada em inspeção sanitária de carnes, assim como subsidiar tecnicamente os profissionais inspetores. A oncocercose é uma parasitose causada pelo nematódeo Onchocerca sp,, sendo que a espécie O. gutturosa é a que mais acomete bovinos na América do Sul. Foram avaliados, pelo exame anatomopatológico, dois casos de lesões localizadas no ligamento nucal de bovinos abatidos para o consumo. A macroscopia de um caso revelou bursite crônica, representada por grande quantidade de líquido citrino e viscoso e, ainda, muitos corpúsculos livres, elípticos e achatados desprovidos de raiz (arrizo). A microscopia dessas estruturas evidenciou moldes de fibrinas amorfos e eosinofílicos. O segundo caso foi caracterizado por bursite aguda, e a microscopia das lesões ligamentar e periligamentar revelou granulomas epitelioides com reação gigantocitária, centralizados por formações semelhantes ao Onchocerca sp

Estabilidade da polpa do bacuri (Platonia insignis Mart.) congelada por 12 meses Stability of the bacuri pulp (Platonia insignis Mart.) frozen for 12 months

Conduziu-se este trabalho, com o objetivo de realizar o processamento e avaliar a estabilidade da polpa de bacuri (Platonia insignis Mart.) submetida ao congelamento durante 12 meses. Durante o período de armazenamento não ocorreram alterações significativas nas características físico-químicas da polpa quanto aos teores de sólidos solúveis, pH, atividade de água, açúcares totais e redutores, vitamina C, compostos fenólicos poliméricos e oligoméricos, pectina total e solúvel e cor L, a* , b*, enquanto que a acidez total e relação SST/AT variaram com o tempo de armazenamento. Os compostos fenólicos dímeros apresentaram aumento em função do tempo. Pelos resultados obtidos, a polpa de bacuri não pode ser considerada uma boa fonte de vitamina C. Por outro lado, apresenta baixos teores de compostos fenólicos caracterizando a polpa como, potencialmente pouco adstringente e com potencial para o processamento. A qualidade microbiológica não foi alterada durante o período de armazenamento. Os resultados apontam a eficiência do congelamento na manutenção das características físico-químicas e microbiológicas da polpa de bacuri.<br>The objective of this work was to process and evaluate the stability of the bacuri (Platonia insignis Mart.) pulp submitted to freezing for 12 months. During the storage period there were significant changes in the physiochemical characteristics of the pulp as for the content of total soluble solids, pH, water activity, total and reducing sugars, vitamin C, polimer and oligomeric phenolic compounds , total and soluble pectin and color L, the a*, b *,while total acidity and soluble solids varied with the storange period. The dimers phenolic compounds incresead with the time. According to the results, the bacuri pulp cannot be considered a good source of vitamin C, but it presents low contents of phenolic compounds characterizing the pulp as little astringent, thus showing potential for the processing. The microbiological quality was not altered during the storage period indicating the efficiency of freezing for maintaining the physiochemical and microbiological characteristics of the bacuri pulp

Development and validation of a score to predict postoperative respiratory failure in a multicentre European cohort : A prospective, observational study

BACKGROUND Postoperative respiratory failure (PRF) is the most frequent respiratory complication following surgery. OBJECTIVE The objective of this study was to build a clinically useful predictive model for the development of PRF. DESIGN A prospective observational study of a multicentre cohort. SETTING Sixty-three hospitals across Europe. PATIENTS Patients undergoing any surgical procedure under general or regional anaesthesia during 7-day recruitment periods. MAIN OUTCOME MEASURES Development of PRF within 5 days of surgery. PRF was defined by a partial pressure of oxygen in arterial blood (PaO2) less than 8 kPa or new onset oxyhaemoglobin saturation measured by pulse oximetry (SpO(2)) less than 90% whilst breathing room air that required conventional oxygen therapy, noninvasive or invasive mechanical ventilation. RESULTS PRF developed in 224 patients (4.2% of the 5384 patients studied). In-hospital mortality [95% confidence interval (95% CI)] was higher in patients who developed PRF [10.3% (6.3 to 14.3) vs. 0.4% (0.2 to 0.6)]. Regression modelling identified a predictive PRF score that includes seven independent risk factors: low preoperative SpO(2); at least one preoperative respiratory symptom; preoperative chronic liver disease; history of congestive heart failure; open intrathoracic or upper abdominal surgery; surgical procedure lasting at least 2 h; and emergency surgery. The area under the receiver operating characteristic curve (c-statistic) was 0.82 (95% CI 0.79 to 0.85) and the Hosmer-Lemeshow goodness-of-fit statistic was 7.08 (P = 0.253). CONCLUSION A risk score based on seven objective, easily assessed factors was able to predict which patients would develop PRF. The score could potentially facilitate preoperative risk assessment and management and provide a basis for testing interventions to improve outcomes. The study was registered at ClinicalTrials.gov (identifier NCT01346709)