EDUCATIONAL STRATEGIES POTENTIATING IN TEACHING AND LEARNING CHEMISTRY

Quando se trata do Ensino de Química nas escolas, percebe-se que, na maioria das vezes, à abordagem se restringe ao tradicional, em que o professor transmite conhecimentos e os aprendizes são meros receptores. Além disso, é um componente curricular visto pelos estudantes de difícil compreensão, apresentando dificuldades e baixos rendimentos. Diante disso, esta pesquisa visa debater estratégias didáticas potencializadoras no ensino e aprendizagem de Química, com objetivo de promover aulas contextualizadas, com linguagem acessível e estimular os discentes a serem protagonistas na busca de conhecimentos. Inicialmente, foram realizadas pesquisas sobre estratégias que promovam um maior aproveitamento nas aulas de Química. E em seguida, foram confeccionados e aplicados jogos didáticos nas turmas das 2ª e 3ª séries do ensino médio, em uma escola pública, localizada em Barreira-CE. Para tanto, foi utilizada a pesquisa qualitativa, com levantamento de informações e dados durante a aplicação dos jogos. Os resultados apontam que as estratégias metodológicas utilizadas contribuíram para a melhoria do processo de ensino e aprendizagem de   Química, possibilitando aos discentes, e ao docente, uma experiência motivadora na construção do conhecimento.Cuando se trata de la enseñanza de la química en las escuelas, se percibe que, la mayoría de las veces, el enfoque se restringe a lo tradicional, en el que el maestro transmite conocimientos y los aprendices son meros receptores. Además, es un componente curricular visto por estudiantes que son difíciles de entender, presentando dificultades y bajos ingresos. Por ello, esta investigación pretende debatir sobre estrategias de enseñanza que potencien la enseñanza y el aprendizaje de la Química, con el objetivo de promover clases contextualizadas, con lenguaje accesible y animar a los alumnos a ser protagonistas en la búsqueda del conocimiento. Inicialmente, se realizaron investigaciones sobre estrategias que promueven un mayor uso en las clases de química. Y luego, se hicieron juegos didácticos y se aplicaron en las clases de 2º y 3º de bachillerato, en un colegio público, ubicado en Barreira-CE. Para ello se utilizó la investigación cualitativa, con recolección de datos e información durante la aplicación de los juegos. Los resultados indican que las estrategias metodológicas utilizadas contribuyeron a la mejora del proceso de enseñanza y aprendizaje de la Química, posibilitando a estudiantes, y docentes, una experiencia motivadora en la construcción del conocimiento.When it comes to chemistry teaching in schools, it is perceived that the approach is restricted to the traditional, in which the teacher transmits knowledge and the apprentices are mere recipients. In addition, it is a curricular component seen by students who are challenging to understand, presenting difficulties and low incomes. Therefore, this research aims to discuss teaching strategies that enhance the teaching and learning of Chemistry, promote contextualized classes with accessible language, and encourage students to be protagonists in the search for knowledge. Initially, research was conducted on strategies that encourage greater use in chemistry classes. And then, didactic games were made and applied in the courses of the 2nd and 3rd grades of high school, a public school located in Barreira-CE. For this, qualitative research was used, with data and information collected during the application of the games. The results indicate that the methodological strategies used contributed to the improvement of chemistry's teaching and learning process, enabling students and teachers a motivating experience in the construction of knowledge

PROGRAMA RESIDÊNCIA PEDAGÓGICA: impacto na formação dos docentes de química no ensino presencial e remoto emergencial em escolas do Maciço de Baturité/Ceará

O Programa Residência Pedagógica (PRP) traz como propósito ações para aperfeiçoar a formação docente nos cursos de licenciatura e integrar a universidade às escolas de educação básica. Assim, o presente artigo buscou analisar as experiências e ações dos discentes bolsistas do curso de Licenciatura em Química, durante as atividades desenvolvidas no Programa, vinculado à Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira - UNILAB. Para tanto, foi realizada uma investigação que abordou duas edições do programa, uma presencial e outra em formato remoto devido à pandemia de COVID-19, com o objetivo de analisar as contribuições e desafios enfrentados no ambiente escolar e como esses elementos influenciaram o desenvolvimento da identidade docente. A metodologia adotada nesta investigação baseia-se em uma análise textual discursiva. Como ferramenta de coleta de dados, utilizaram-se os relatórios de atuação docente elaborados por onze bolsistas ao término do programa, de uma forma individual e coletiva.  A análise englobou um período de tempo abrangente, compreendendo os anos de 2018 a 2020 e 2020 a 2022. Nas distintas modalidades de ensino, o PRP apresentou pontos congruentes e adversos, entretanto, ambos foram determinantes na construção de uma identidade docente sólida, consciente e alinhada com os anseios da educação básica.&nbsp

PROGRAMA RESIDÊNCIA PEDAGÓGICA

O Programa Residência Pedagógica (PRP) traz como propósito ações para aperfeiçoar a formação docente nos cursos de licenciatura e integrar a universidade às escolas de educação básica. Assim, o presente artigo buscou analisar as experiências e ações dos discentes bolsistas do curso de Licenciatura em Química, durante as atividades desenvolvidas no Programa, vinculado à Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira - UNILAB. Para tanto, foi realizada uma investigação que abordou duas edições do programa, uma presencial e outra em formato remoto devido à pandemia de COVID-19, com o objetivo de analisar as contribuições e desafios enfrentados no ambiente escolar e como esses elementos influenciaram o desenvolvimento da identidade docente. A metodologia adotada nesta investigação baseia-se em uma análise textual discursiva. Como ferramenta de coleta de dados, utilizaram-se os relatórios de atuação docente elaborados por onze bolsistas ao término do programa, de uma forma individual e coletiva.  A análise englobou um período de tempo abrangente, compreendendo os anos de 2018 a 2020 e 2020 a 2022. Nas distintas modalidades de ensino, o PRP apresentou pontos congruentes e adversos, entretanto, ambos foram determinantes na construção de uma identidade docente sólida, consciente e alinhada com os anseios da educação básica.

Uma nova matéria-prima na produção de biodiesel: sementes do pinhão-roxo

Biodiesel is an alternative fuel that is produced through oil plants or animal fat. It is a renewable energy source, with biodegradable characteristics, to emit less pollutant than diesel. Thus, this work aims to show the production of biodiesel from the purple-pinion (Jatropha gossypiifolia L.) seeds. In addition to the synthesis, the physical-chemical characterization of both the raw material and the final product was carried out. The biodiesel synthetic route was performed by the basic catalytic transesterification reaction, using potassium hydroxide (KOH) in the presence of methanol (CH3OH) in the molar ratio of 1: 3 (oil: methanol). As a result, it was observed that the mass conversion of the biodiesel was 22.05 g. The physical-chemical analyzes carried out were acid index of 0.106 mgKOH / g, according to ANP technical resolution. The peroxide index of 1.03 meqO2 / kg, the kinematic viscosity of 20 ° C to 40 ° C, obtained was 6.455 mm2/s and 3.5343 mm2/s, the values are close to the ANP technique resolutions. Stability was 0.26 hours, and the biodiesel burning test was executed for approximately 3 hours. Therefore, there is a high viability of biodiesel production through the purple pinion seeds.O biodiesel é uma alternativa de combustível que é produzido através das plantas oleaginosas ou gordura animal. É fonte de energia renovável, com características biodegradáveis, por emitir menos poluentes que o diesel. Assim, este trabalho tem como objetivo mostrar a produção de biodiesel a partir das sementes pinhão-roxo (Jatropha gossypiifolia L.). Além da síntese, foi realizado a caracterização físico-química, tanto da matéria prima, como o produto final. A rota sintética do biodiesel foi realizada pela reação de transesterificação via catalise básica, utilizando o hidróxido de potássio (KOH) na presença de metanol (CH3OH) na razão molar de 1:3 (óleo: metanol). Como resultado, observou-seque a conversão em massa do biodiesel foi 22,05 g. As análises físico-químicas realizadas foram: índice acidez de 0,106 mgKOH/g, estão de acordo com resolução técnica da ANP. O índice peróxido de 1,03 meqO2/Kg, a viscosidade cinemática de 20°C a 40°C, obtida foi de 6,455 mm2/s e 3,5343 mm2/s, os valores estão próximos das resoluções de técnica da ANP, a estabilidade oxidativa foi 0,26 horas, e o teste de queima do biodiesel durou aproximadamente 3 horas. Portanto, existe uma alta viabilidade de produção do biodiesel através das sementes de pião roxo

Biocatalisador enzimático usando enzimas da casca do abacaxi (Ananas comosus) imobilizado em esferas de hidrogel

The enzymatic extract from pineapple peels, considering the time factor, low cost and ease of preparation of the reaction system, makes the use of this plant material scrap an economical alternative for some reactions of synthetic interest. Therefore, this work aimed to prepare pineapple peel enzymatic extract containing bromelain, with and without mechanical grinding for a period of up to 9-days of extraction, and then immobilizing those extracts on hydrogel beads for their application as a biocatalyst to produce energy interest esters. The best protein content obtained was 1.95 mg mL-1 for 6-days with mechanical grinding, as for the hydrolysis of p-NPP (p-nitrophenyl palmitate), 0.0125 U.mL-1 for 1-day extraction with trituration. The best index esterification activity achieved for the lauric acid as a substrate was 1.8 U mL-1 at 1-day extraction without grinding. For the hydrogel beads immobilization, a maximum protein yield of 28.8% was obtained with the 1-day extract and mechanical grinding, and in terms of p-NPP activity, a yield of 40.6% for the immobilized with 9-day extract without mechanical grinding. The immobilized and dehydrated beads with 1-day extract without grinding took the best esterification activity, 7.2 U g-1 of biocatalyst. The best conversion performance in the biocatalysis of fatty esters was by esterification of the dodecanoate n-propyl, with 95.1% for a period of 48 hours of reaction. For the transesterification reaction, the methyl oleate yield reached 47.3% after 120 hours of reaction.O extrato enzimático das cascas de abacaxi, considerando o fator tempo, o baixo custo e a facilidade de preparo do sistema de reação faz com que o uso desse material da planta de abacaxi seja uma alternativa econômica para algumas reações de interesse sintético. Portanto, este trabalho teve como objetivo preparar o extrato enzimático de casca de abacaxi contendo bromelaína, com e sem trituração mecânica por um período de até 9 dias, e imobilizar esses extratos em esferas de hidrogel para sua aplicação como biocatalisador para produção de ésteres de interesse energético. O melhor teor de proteína obtido foi de 1,95 mg mL-1 por 6 dias com moagem mecânica, quanto à hidrólise de p-NPP (p-nitrofenil palmitato), 0,0125 U mL-1 para extração de 1 dia com trituração. A melhor atividade de esterificação do índice alcançada para o ácido láurico como substrato foi 1,8 U mL-1 na extração de 1 dia sem trituração. Para a imobilização das esferas de hidrogel, obteve-se um rendimento proteico máximo de 28,8% com o extrato de 1 dia e moagem mecânica e, em termos de atividade de p-NPP, um rendimento de 40,6% para o imobilizado com extrato de 9 dias sem moagem mecânica. As esferas imobilizadas e desidratadas com extrato de 1 dia sem trituração apresentaram a melhor atividade de esterificação, 7,2 U g-1 de biocatalisador. O melhor desempenho de conversão na biocatálise de ésteres graxos foi pela esterificação do dodecanoato n-propílico, com 95,1% por um período de 48 horas de reação. Para a reação de transesterificação, o rendimento de oleato de metila atingiu 47,3% após 120 horas de reação

Ester Production Using the Lipid Composition of Coffee Ground Oil (<i>Coffea arabica</i>): A Theoretical Study of Eversa^® Transform 2.0 Lipase as an Enzymatic Biocatalyst

The scientific community recognizes coffee grounds (Coffea arabica) as an important biological residue, which led to using the Eversa® Transform 2.0 lipase as an in silico enzymatic catalyst for coffee grounds’ free fatty acids (FFA). Molecular modeling studies, including molecular docking, were performed, which revealed the structures of the lipase and showed the primary interactions between the ligands and the amino acid residues in the active site of the enzyme. Of the ligands tested, 6,9-methyl octadienoate had the best free energy of −6.1 kcal/mol, while methyl octadecenoate and methyl eicosanoate had energies of −5.7 kcal/mol. Molecular dynamics confirmed the stability of the bonds with low Root Mean Square Deviation (RMSD) values. The MMGBSA study showed that methyl octadecenoate had the best free energy estimate, and CASTp identified key active sites for potential enzyme immobilization in experimental studies. Overall, this study provides efficient and promising results for future experimental investigations, showing a classification of oils present in coffee grounds and their binding affinity with Eversa