What Brazil is doing to promote healthy diets and active lifestyles

OBJECTIVES: To present the way the Brazilian government is addressing the prevention of nutrition-related non-communicable diseases (NR-NCDs). RESULTS: Innovative legislative and regulatory actions, mass communications and capacity building have been combined to create a comprehensive approach for addressing poor dietary and activity patterns in Brazil that are leading to obesity and NR-NCDs. Included are new nutrition-related initiatives in the labelling area, shifts in the types of food purchased for the school food programme, use of mass media to communicate components of the food guidelines, establishment of a smart shopping initiative, and training of teachers and health workers. CONCLUSIONS: The entire effort has taken several years to get underway. This paper describes the process and some of the initial changes seen

Estudo sobre aderencia de argamassas com adicoes de microssilica

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Evaluation of Internal and Superficial Self-Healing of Cracks in Concrete with Crystalline Admixtures

Reinforced concrete structures are prone to cracking. The development of cementitious matrices with the capacity for self-healing soon after these cracks appear represents savings with inspections and repairs of the structures. Self-healing can be stimulated with the use of crystalline admixtures. Such materials easily react with water and increase the density of C-S-H (hydrated-calcium-silicate), forming insoluble deposits blocking existing pores and cracks. In this research, self-healing in concrete cracks was evaluated using three di erent crystalline admixtures, submitted to two and six wetting–drying cycles. The e ciency of self-healing was evaluated by optical microscopy and using the chloride di usion test, which allowed calculating the predicted useful life of the concretes. The results highlight two important findings: (i) in optical microscopy, crystalline admixtures were not e cient in promoting self-healing on the surface of cracks in any of the studied concretes; (ii) the passage of chlorides by di usion was lower for concretes with crystalline admixtures compared to the reference, showing better internal healing of these materials and, consequently, greater prediction of the concrete’s useful life

Overview of actions to control vitamin A deficiency of in Brazil

Objetivo: Este trabalho propõe-se a descrever a trajetória da implantação das ações de controle da deficiência de vitamina A no Brasil. Métodos: Trata-se de estudo baseado em dados secundários, obtidos nos registros, documentos técnicos e relatórios oficiais do Instituto Nacional de Alimentação e Nutrição, autarquia do Ministério da Saúde extinta em 1997, da Coordenação Geral da Política Nacional de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde, e informações obtidas com informantes-chaves, empregando a abordagem multidimensional alicerçada na tríade: estrutura-processo-resultado. Resultados: O Brasil foi pioneiro na iniciativa de introduzir a distribuição de vitamina A nas campanhas nacionais de imunização, estratégia posteriormente preconizada pela Organização Mundial da Saúde e pelo Fundo das Nações Unidas para a Infância. Desde 1983, o Ministério da Saúde utiliza megadoses de vitamina A, como uma das ações para combater a deficiência deste micronutriente. O percentual de cobertura da população alvo (crianças de 6 a 59 meses) tem aumentado, alcançando 72% e 68%, nos anos de 2002 e 2003, respectivamente. Essas coberturas são semelhantes às registradas nos 40 países que adotam esta estratégia. Desde 2001 o programa foi ampliado para beneficiar puérperas, no pós-parto imediato. Conclusão: Foram modestos os avanços obtidos até o ano de 1992, fato que pode ser explicado pela falta de regularidade na distribuição das cápsulas de vitamina A. A partir de 1994, o programa manteve certa constância, porém persiste a necessidade de promover ações mais consolidadas nos serviços de saúde com maior alcance social, para além da distribuição rotineira dessas cápsulas.Objective: This manuscript aims to describe the implementation of actions to control vitamin A deficiency in Brazil. Methods: The study was based on secondary data obtained from official reports and technical documents from the former Instituto Nacional de Alimentação e Nutrição (inactivated in 1997), from the Coordenação Geral da Política Nacional de Alimentação e Nutrição, Ministry of Health and information obtained from key informants employing the multidimensional approach based on the triad: structure-process-result. Results: Brazil was pioneer in taking the initiative of linking vitamin A distribution to the National Immunization Days, a strategy that later on was recommended by the World Health Organization and the United Nations Children's Fund. Since 1983, vitamin A megadoses are employed as a strategy to fight this micronutrient deficiency by the Ministério da Saúde. Coverage of the target population (children 6-59 months old) is steadily increasing, reaching 72% and 68% in the years 2002 and 2003 respectively. These coverage rates are similar to those reported in the 40 countries that have also adopted this strategy. Since 2001 the program was extended to lactating women, in the immediate post-partum period. Conclusion: The program achievements until 1992 were very modest, fact that could be explained by the irregularity of vitamin A capsule distribution. From 1994 on the distribution was more constant, but the need to promote more integrated actions in the health services, as well as far reaching social actions, beyond the routine distribution of vitamin A capsules, still remains

Avaliação preliminar do resíduo caulinítico das indústrias de beneficiamento de caulim como matéria-prima na produção de uma metacaulinita altamente reativa

This work has assessed potential uses of kaolinitic waste from kaolin processing industries as a raw material for the production of a highly reactive metakaolinite. The mineralogical characteristics of both this residue and also of the metakaolinite have been determined by X-ray diffraction and by differential thermal analysis. The metakaolinite pozzolanic activity was measured using Portland cement mortars. Resulting effects derived from metakaolinite incorporation on concrete were evaluated through compressive strength and water absorption tests. A 10% value was adopted for this incorporation procedure, whereas water/binder ratios chosen were 0.39, 0.47 and 0.65. Besides the mixtures, reference and silica fume concretes were also moulded. The metakaolinite pozzolanic activity index obtained was 103%, which is similar to that of silica fume. Metakaolinite concretes showed higher compressive strength values than that of reference concretes and similar to that of silica fume concretes. Concerning capillary absorption, metakaolinite concretes exhibited water penetration rates ranging from 0.73 to 0.98 mm/h1/2, similar to those of silica fume concretes and significantly lower to those of reference concretes. Therefore, this study has demonstrated that this kaolinitic waste is an excellent raw material for high reactivity metakaolinite production.Este trabalho avaliou as potencialidades de emprego do resíduo caulinítico das indústrias de beneficiamento do caulim como matériaprima na produção de uma metacaulinita altamente reativa. As características mineralógicas do resíduo e da metacaulinita foram analisadas pela difratometria de raios X e pela análise térmica diferencial. A atividade pozolânica da metacaulinita foi determinada em argamassas de cimento Portland. O efeito da incorporação da metacaulinita no concreto foi investigado pela resistência à compressão e por um teste de absorção capilar de água. O percentual de adição adotado foi de 10% e as relações água/aglomerante escolhidas foram 0,39, 0,47 e 0,65. Além das misturas de referência, foram também moldados concretos com sílica ativa. O índice de atividade pozolânica da metacaulinita foi de 103%, semelhante ao da sílica ativa. Os concretos com metacaulinita apresentaram resistências à compressão superiores aos de referência e similares aos com sílica ativa. Quanto à absorção capilar, os concretos com metacaulinita apresentaram taxas de absorção de água entre 0,73 e 0,98 mm/h1/2, similares às dos concretos com sílica ativa e significativamente inferiores às dos concretos de referência. Os resultados demonstram que este resíduo caulinítico é uma excelente matéria-prima para fabricação de metacaulinita de alta reatividade

Technical feasibility of the use of concrete with recycled construction and demolition residues as aggregates

Em que pese o aprimoramento das técnicas construtivas e as inovações tecnológicas, a construção civil ainda enfrenta muitos problemas. Um dos principais questionamentos atuais é o que será da construção civil quando os recursos naturais se tornarem escassos. De fato, a sua exploração indiscriminada tem causado graves problemas ambientais, além da geração de montantes de entulhos nas regiões urbanas. Uma alternativa para reduzir o acúmulo desses resíduos é a sua reciclagem. O presente artigo apresenta resultados de uma pesquisa cujo objetivo principal foi avaliar a viabilidade de utilização, técnica e econômica, dos resíduos de construção e demolição, mediante sua aplicação na produção de agregados reciclados em concretos. Foi realizada uma comparação entre concretos produzidos com agregados convencionais e reciclados. Os resultados indicam que agregados reciclados podem melhorar algumas propriedades do concreto, como resistência à compressão e durabilidade, medida através da estimativa da sua vida útil. A viabilidade econômica foi também considerada, embora de forma superficial, por meio da comparação de preços entre agregados naturais e recicladosDespite the improvement of construction techniques and technological innovation, construction still faces many problems. One current major issue is what will become of construction as the natural resources are getting scarce. In fact, the indiscriminate exploitation of such resources has caused serious environmental problems, as well as the generation of much construction waste in urban areas. One of the alternatives to reduce the accumulation of such waste is recycling. This paper presents results of a research study that aimed to assess the technical feasibility of using construction and demolition waste for producing concrete recycled aggregates. A comparative study of concrete using natural and recycled aggregates was made. The results indicate that recycled aggregates can improve some concrete properties, such as compressive strength and durability, measured by the concrete service life prediction. The economical feasibility was also considered, although superficially, through the price comparison between natural and recycled aggregate

Avaliação da resistência a compressão, resistência a tração e formação de microfissuras em concretos produzidos com diferentes tipos de cimentos, quando aplicado um pré-carregamento de compressão

Muitas empresas construtoras que querem competitividade no mercado buscam soluções para aumentar a velocidade de seus empreendimentos, tal como a redução do tempo de execução da estrutura, redução do tempo de escoramento e execução antecipada das alvenarias, sem respeitar o prazo mínimo de cura do concreto. A retirada precoce do escoramento submete a estrutura a uma carga prematura. Os danos causados pela incompleta reação de hidratação e cura do concreto podem desencadear um processo generalizado de formação de microfissuras. O presente estudo avaliou o comportamento de diferentes tipos de concretos produzidos com quatro diferentes tipos de cimentos, quando submetidos a uma carga precoce de compressão, analisando-se suas propriedades mecânicas. A análise incluiu a avaliação da resistência à compressão, resistência à tração e microestrutura interna do concreto, através de microscopia eletrônica de varredura. Os resultados indicaram que há possibilidade de um processo de formação de microfissuras causadas pelo carregamento precoce no concreto e que há tendência de diminuição dos valores de resistência a tração. Entretanto, verificou-se, mediante análise de microscopia, que as microfissuras formadas pelo carregamento precoce tendem a se recuperar se o processo de cura for retomado ou se cessar o pré-carregamento

Consumer experiences of food environments during the Covid-19 pandemic: global insights from a rapid online survey of individuals from 119 countries

This study investigates consumer experiences of food environments and food acquisition practices during the Covid-19 pandemic. Our rapid assessment online survey featured a convenience sample of 2015 individuals from 119 countries, spanning Western Europe, North America, Latin America, Asia-Pacific, and Africa. Data collection took place in April 2020 during the second month of the pandemic. Participants were recruited via existing networks of the United Nations System Standing Committee on Nutrition, through social media, and by snowballing. The majority of participants were female (71.9%), from low- and middle-income countries (51.0%), and working in nutrition or healthcare (39.3%). Qualitative thematic analysis and descriptive statistics reveal a series of common global experiences related to food availability and accessibility, food prices and affordability, food acquisition practices, and food preparation and consumption. The importance of community food participation, food sharing, and resource allocation are highlighted, along with increasing awareness of healthy diets and food waste. We identify ten synergistic policy entry points to: 1) build resilient and equitable food environments resistant to stresses and shocks; 2) harness positive dietary-related behaviors manifested during the pandemic; and, 3) mitigate the projected nutrition crisis and promote sustainable healthy diets for all

Levantamento sistematizado de patologias em edificações no estado do Rio Grande do Sul

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Carbonatação acelerada: estado da arte das pesquisas no Brasil

The study of the behaviour of concrete in relation to carbonation is undertaken mainly through accelerated tests that demand rigid control o the variables that intervene in the process, but that have low execution costs and short data collection duration. In Brazil, like in other countries, there has been a large number of research studies that have aimed to improve those tests. However, there is not yet a widely accepted procedure that offers guidelines for its execution. This article presents the state of art of the research that has been developed in Brazil, considering the need to gather efforts on the development of future studies and to establish standardized test procedures. It suggests that there is a need for in-depth studies on carbonation concerned with CO2 concentrations, time and type of curing, and seasoning procedures adopted. For modelling and predicting service life it is also important to investigate the sample size and the exposure time to CO2, as well as to identify correlations between natural and accelerated tests in order to establish acceleration factors. This relationship between the two types of test is very important for understanding the phenomenon and produce guidelines for future definitions of standards.O estudo do comportamento do concreto ante a carbonatação se dá principalmente por meio de ensaios acelerados que, além do rígido controle das variáveis intervenientes no processo, oferecem baixo custo de execução e velocidade na coleta de dados. No Brasil, assim como em outros países, existe um grande número de trabalhos que procuram aperfeiçoar essa técnica, porém ainda não há um procedimento amplamente aceito que ofereça diretrizes para sua elaboração. Por meio deste trabalho, busca-se apresentar o estado da arte das pesquisas realizadas no Brasil, considerando a necessidade de unir esforços na elaboração de trabalhos futuros com vistas à normalização dos procedimentos de ensaio. Para tanto, verifica-se a necessidade de aprofundar os estudos de carbonatação no que se refere aos percentuais de CO2 empregados, ao tempo e tipo de cura e sazonamento utilizados. Para fins de modelagem e previsão de vida útil, é importante investigar, também, o tamanho das amostras e o tempo de exposição ao CO2, assim como fazer correlações entre ensaios naturais e acelerados para estabelecer coeficientes de aceleração . Essa relação entre os dois tipos de ensaio é imperativa no entendimento do fenômeno e também deve gerar subsídios para as futuras definições normativas