Impacto del Incremento en los Precios de los Alimentos en la Pobreza en México

In Mexico, the recent upsurge of the global food prices have affected, more than proportionately, the most margined sectors of the population. According with the present results, it is possible to conclude that, even though poverty is highly sensitive to food prices increase, the substitution capacity of the families helps cushion the wealth lose of the poorest. Different targeting mechanisms were analyzed in their efficiency for allocating public funds. In this case, food price subsidies were not the best mechanisms studied. In contrast, the usage of the "Oportunidades" platform had a higher targeting efficiency. However, it is important to remember that a large share of the Mexican population below food poverty line does not receive any support from social programs. For the Federal Government, this represents a big challenge of extending their coverage in the short and medium term.Precios de alimentos, pobreza, crisis alimentaria, transferencias, focalización, México

AGRO ECOSISTEMAS DE HUERTOS FAMILIARES EN EL SUBTRÓPICO DEL ALTIPLANO MEXICANO. UNA VISIÓN SISTÉMICA

Este trabajo está dirigido a evaluar el conocimiento tradicional aplicado en los agro ecosistemas con huertos familiares en la localidad de San Nicolás, ubicada al suroeste del Estado de México, en el sub trópico del Altiplano Central de México, generado por la Depresión del Río Balsas; la selección de los predios e informantes fue por intención. Se analizaron catorce sistemas entre marzo de 2011 y abril de 2012. Se elaboró la caracterización geográfica, fitogeográfica y agroecológica; la caracterización geográfica incluyó aspectos físicos, bióticos y socioculturales, empleando fotointerpretación, ubicación mediante sistemas de posicionamiento global, análisis de estadísticas sociales, observación directa de rasgos culturales y elaboración de cartografía digital. Para la caracterización fitogeográfica, se realizó un inventario florístico, que incluye desde el enfoque de la Etnobotánica el manejo y funcionalidad de los recursos vegetales utilizados en los agro ecosistemas de huertos familiares, basado en el conocimiento tradicional de los habitantes locales; se realizaron colectas de especímenes botánicos cultivados y silvestres. La caracterización agroecológica se elaboró mediante trabajo de campo y entrevistas realizadas a los dueños del predio, la información obtenida se procesó mediante bases de datos. El fundamento teórico de la investigación se sustentó en la Agroecología, la Ecología Cultural y la Etnobotánica. Estas permitieron evaluar la importancia ecológica, y determinar el impacto socioeconómico y cultural de los agro ecosistemas familiares bajo una visión sistémica

Design and implementation of an ultrasonic sensor for rapid monitoring of industrial malolactic fermentation of wines

Ultrasound is an emerging technology that can be applied to monitor food processes. However, ultrasonic techniques are usually limited to research activities within a laboratory environment and they are not extensively used in industrial processes. The aim of this paper is to describe a novel ultrasonic sensor designed to monitor physical–chemical changes that occur in wines stored in industrial tanks. Essentially, the sensor consists of an ultrasonic transducer in contact with a buffer rod, mounted inside a stainless steel tube section. This structure allows the ultrasonic sensor to be directly installed in stainless steel tanks of an industrial plant. The operating principle of this design is based on the measurement of ultrasonic velocity of propagation. To test its proper operation, the sensor has been used to measure changes of concentration in aqueous samples and to monitor the progress of a malolactic fermentation of red wines in various commercial wineries. Results show the feasibility of using this sensor for monitoring malolactic fermentations in red wines placed in industrial tanks.Postprint (author's final draft

FLORA MEDICINAL EN SAN NICOLÁS, MUNICIPIO DE MALINALCO, ESTADO DE MÉXICO

Se determinaron aspectos sobre el hábitat, uso y función de los recursos vegetales utilizados en la medicina tradicional, en la comunidad de San Nicolás, municipio de Malinalco, ubicada al sur del Estado de México. De enero de 2010 a enero de 2011 se aplicaron entrevistas a 30 hombres y mujeres, de entre 20 y 60 años de edad. La observación directa y participativa permitió verificar la función y manejo de las plantas. Se registraron 165 especies correspondientes a 147 géneros y 70 familias de plantas vasculares. Las especies utilizadas en la medicina tradicional se agruparon en 13 clases o categorías de acuerdo con el tipo de enfermedad en que se utilizan. Las categorías de plantas medicinales que mostraron las mayores frecuencias de utilización se relacionan con el tratamiento de enfermedades del aparato digestivo, aparato respiratorio, enfermedades asociadas con la nutrición y sistema endócrino, además de las referidas como síndromes de filiación cultural. Las plantas medicinales se presentaron en dos diferentes hábitat; 45.4% son especies pertenecientes a la flora viaria y el 54.5% prosperan en agroecosistemas familiares, llamados localmente huertos o solares. Aproximadamente un tercio de las especies eran cultivadas y el resto silvestres. Tres cuartos de las especies presentan una distribución natural en América, y las demás han sido introducidas de ultramar. Los datos muestran que el mayor número de especies utilizadas para fines medicinales se encuentran en los huertos. Esto implica nuevos retos debido a que los huertos familiares tradicionales están siendo utilizados para fines diversos, como la construcción de viviendas o establecimientos comerciales, ocasionando pérdida de germoplasma insitu y en consecuencia pérdida de la biodiversidad en este territorio del subtrópico mexicano

New observations on diet of the South American two-striped forest-pitviper <i>Bothrops bilineatus smaragdinus</i> (Hoge, 1966)

The arboreal, nocturnal and widely distributed snake Bothrops bilineatus smaragdinus (Squamata, Viperidae) is known as a generalist whose diet items have rarely been identified to species level. In this work we report three new items for its diet: an adult frog Dendropsophus marmoratus (Anura, Hylidae), an adult lizard Thecadactylus solimoensis (Squamata, Phyllodactylidae), and an adult bat Carollia brevicauda (Chiroptera, Phyllostomidae), the latter being the first record of predation of a Chiropteran by this species.Asociación Herpetológica Argentin

New observations on diet of the South American two-striped forest-pitviper <i>Bothrops bilineatus smaragdinus</i> (Hoge, 1966)

The arboreal, nocturnal and widely distributed snake Bothrops bilineatus smaragdinus (Squamata, Viperidae) is known as a generalist whose diet items have rarely been identified to species level. In this work we report three new items for its diet: an adult frog Dendropsophus marmoratus (Anura, Hylidae), an adult lizard Thecadactylus solimoensis (Squamata, Phyllodactylidae), and an adult bat Carollia brevicauda (Chiroptera, Phyllostomidae), the latter being the first record of predation of a Chiropteran by this species.Asociación Herpetológica Argentin

Quartz crystal microbalance holder design for on-line sensing in liquid applications

In this paper, the design of a QCM sensor for liquid media measurements in vertical position is described. A rugged and low-cost proof holder has been designed, the cost of which is significantly lower than those of traditional commercial holders. The crystal is not replaceable but it can be easily cleaned. Its small volume permits to be used by dipping it in the liquid with the desired location and orientation. The developed design has been experimentally validated by measuring changes in the resonance frequency and resistance of the QCM sensor immersed vertically in different calibrated aqueous glycerol solutions. The obtained results show a great agreement with the Kanazawa theoretical expression. Consequently, the designed QCM sensor would be appropriate for sensing applications in liquids, and might take part of a future on-line multichannel low-cost QCM-based measurement system.Peer ReviewedPostprint (published version

Land use change and its socio-economic implications in the MazahuaArea of the Mexican highlands

A nivel mundial, regional y local existen diversos factores que influyen en el cambio del uso del suelo, como son los ambientales, demográficos, económicos y socioculturales, en su conjunto llegan a provocar un deterioro ambiental y pérdida de la diversidad biológica (Bocco, 2001). Las investigaciones de los procesos de cambio de uso del suelo (identificación y análisis de los factores e impactos en los ecosistemas), incluyen además de la caracterización y diagnóstico de las diversas cubiertas (naturales y artificiales), usos del suelo que comprenden un determinado territorio. En la actualidad para este tipo de estudios se ha propuesto el uso de metodologías y procedimientos estadísticos innovadores, que se complementan con técnicas de trabajo de campo, así como el uso y aplicación de herramientas de los denominados sistemas de información geográfica y de cartografía automatizada (Turner y Meyer 1994)

Salud mental en adultos atendidos en un centro de referencia en Chiapas, México, 2012-2018

Objective. To determine the frequency of mental health disorders and their relationship with socio-demographic variables and consumption of alcohol and tobacco in adults seen at the Mental Health Care Unit “San Agustín” in Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, during the period 2012-2018. Method. Cross-sectional study that included 4612 adults within a range of 18-60 years old attended at Unit’s outpatient service during the above mentioned period. Results.&nbsp;Fifty percent of the total of probands were women, 60% within a range of 18-39 years old. The most frequent disorders were schizophrenia (31.2%), mood (24.1%), and anxiety (21.9%). Variables such as age, sex, family history, and alcohol and illicit drug use were associated with the presence of the most frequent disorders. Similarly, mood disorders presented a higher prevalence among young people and women. Conclusion. The trend regarding the most prevalent disorders in this study, as well as some associated factors are consistent with those found in other countries of the region, which, in turn, can be considered as a relevant component of better strategies to improve care procedures for the Chiapas population’s sectors excperiencing mental health problems.Objetivo: Determinar la frecuencia de trastornos mentales y su relación con variables demográficas, antecedentes familiares y consumo de alcohol y drogas en adultos atendidos en la Unidad de Atención a la Salud Mental San Agustín, de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México, durante el período 2012-2018. Material y métodos: Estudio de diseño transversal que incluyó el registro de 4612 adultos, de entre 18 y 60 años de edad, vistos en el servicio de consulta externa de la unidad de atención referida durante el período 2012-2018. Resultados: El 50 % de los probandos fueron mujeres; y el 60 % tenían entre 18 y 39 años. Los trastornos más frecuentes encontrados fueron esquizofrenia (31,2 %), trastornos del estado de ánimo (24,1 %) y trastornos de ansiedad (21,9 %). Las variables de edad, sexo, antecedentes familiares, consumo de alcohol y drogas ilícitas se asociaron definidamente con los trastornos más frecuentes, destacando el hecho de que los trastornos del ánimo presentaron mayor prevalencia entre los jóvenes y las mujeres. Conclusión: Los hallazgos respecto a los trastornos más prevalentes, así como algunos de los factores asociados a los mismos en este estudio, son consistentes con los encontrados en otros países de la región. Esto puede constituirse en un componente importante de estrategias que mejoren perspectivas y procedimientos en la atención a la población chiapaneca con problemas de salud mental