Estratégias para a promoção de hábitos alimentares saudáveis no local de trabalho

Trabalho complementar (Monografia) realizado no âmbito da Unidade Curricular Estágio da Licenciatura em Ciências da Nutrição da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, sob orientação de Prof.ª Doutora Ada Rocha (Faculdade Ciências daNutrição e Alimentação da Universidade do Porto)Resumo da tese: Um número cada vez maior de pessoas faz pelo menos uma refeição fora de casa. A Organização Mundial de Saúde considera que este é um ambiente propício e interessante para a aplicação de projetos de promoção de hábitos saudáveis. A implementação destes projetos desencadeou melhorias significativas na produtividade e nas receitas das empresas. A qualidade da alimentação dos trabalhadores pode ser melhorada através de ações simples e económicas, que para além disso ainda serão trespassadas por estes para a familia e sociedade. Nesta revisão temática são apresentadas várias estratégias que poderão ser aplicadas no local de trabalho, com o intuito de tornar mais saudáveis os hábitos alimentares dos trabalhadores.Thesis abstract: An increasing number of people have at least one meal out of home. The World Health Organization considers that this is an interesting and friendly environment for the implementation of projects to promote healthy eating habits. The implementation or these projects triggered improvements in productivity and income of companies. The quality of workers meals can be improved through simple economic actions, which in addition workers will transfer to their families and society. In this thematic review various strategies will be presented, which can be applied in the workplace, in order to promote healthier eating habits of workers

Shared mental models and shared temporal cognitions: contributions to team processes and team effectiveness

JEL Classification System: D23 Organizational Behavior; O15 Human Resources, Human DevelopmentThe main goal of the thesis is to analyze the effects of shared mental models and shared temporal cognitions on team processes and effectiveness over time. The thesis includes five empirical studies. The findings of the study reported in chapter 2 suggest that relationship conflict mediates the relationship between team mental model similarity at the beginning of the team lifecycle and team effectiveness. Chapter 3 describes a study that reveals that team creativity positively mediates the relationship between shared mental models and team effectiveness; and that intragroup conflict and creativity sequentially mediate the relationship between shared mental models and team effectiveness. Chapter 4 describes a study that suggests that shared temporal cognitions function as a substitute of temporal leadership in reducing temporal conflict. Further, this study provides evidence for the mediating role of temporal conflict between temporal leadership and team performance, and between shared temporal cognitions and team performance. The findings of the study reported in chapter 5 indicate that when accuracy is low, the more similar team members’ temporal mental models are, the less they engage in learning behaviors; and that team adaptation mediates the relationship between team learning and performance. Finally, the findings of the study reported in chapter 6 show that temporal and task mental models are crucial for the translation of team learning behaviors into performance improvement. The thesis contributes to the understanding of teamwork, in particular to the important role of shared mental models and shared temporal cognitions for managing teams in organizational contexts.A presente tese pretende analisar o efeito dos modelos mentais partilhados e das cognições temporais partilhadas nos processos de equipa e na eficácia ao longo do tempo. A tese inclui cinco estudos empíricos. O estudo do capítulo 2 sugere que o conflito relacional medeia a relação entre a semelhança dos modelos mentais de equipa e a eficácia da equipa. O estudo do capítulo 3 sugere que a criatividade da equipa medeia a relação entre modelos mentais partilhados e eficácia; e o conflito intragrupal e a criatividade medeiam sequencialmente a relação entre modelos mentais partilhados e eficácia. O estudo do capítulo 4 sugere que as cognições temporais partilhadas funcionam como substituto da liderança temporal na redução do conflito temporal. Para além disso, o conflito temporal medeia a relação entre liderança temporal e desempenho, bem como a relação entre cognições temporais partilhadas e desempenho. O estudo do capítulo 5 indica que quando a precisão dos modelos mentais é baixa, quanto mais semelhantes são os modelos mentais temporais, menos a equipa se envolve em comportamentos de aprendizagem; e a adaptação da equipa medeia a relação entre aprendizagem e desempenho. O estudo do capítulo 6 revela que os modelos mentais temporais e de tarefa são fundamentais para que os comportamentos de aprendizagem se traduzam num aumento de desempenho ao longo do tempo. A tese contribui para a compreensão do trabalho em equipa, mais concretamente para a importância dos modelos mentais partilhados e das cognições temporais partilhadas na gestão de equipas em contextos organizacionai

Equity valuation of Mota-Engil SGPS, SA

The objective of this Master Project is to estimate the fair value of Mota-Engil Group. This company is a multinational, the leader in Portugal in the Engineering and Construction sector, and, beyond Europe, it is present also in Africa and Latin America. The estimation of the fair value is based on the equity valuation through the Discounted Cash Flow method and a complementary method, the Relative Valuation. The current macroeconomic environment is considered, as well as the firm's projections for the business. The analysis period runs from 2017 to 2025, based on financial data available online and from the Bloomberg Terminal. The results from the different methods are compared with each other, with the market values and with some available projections made by analysts. Then, the recommendation for investors is made to buy or hold Mota-Engil's shares.O objetivo deste Projeto de Mestrado é estimar o justo valor do grupo Mota-Engil. A Mota-Engil é uma multinacional, líder de mercado em Portugal no setor de Engenharia e Construção, e, além da Europa, está presente ainda em África e América Latina. O justo valor da empresa é estimado com base na avaliação da empresa através do método dos Fluxos de Caixa Descontados e, ainda, como método complementar, a Avaliação Relativa. O ambiente macroeconómico e as projeções feitas do negócio são consideradas ao longo do Projeto. O período de análise decorre entre 2017 e 2025, tendo por base os dados disponíveis on-line e através da plataforma Bloomberg. No final, o objetivo é comparar os resultados obtidos através dos diferentes métodos entre si, e também com os valores de mercado e projeções de outros analistas de mercado. Assim, irá concluir-se acerca da recomendação aos investidores, que é de comprar ou manter as ações da empresa em questão

Testes de diagnóstico descentralizados : o papel da farmácia comunitária

Monografia realizada no âmbito da unidade de Estágio Curricular do Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas, apresentada à Faculdade de Farmácia da Universidade de CoimbraOs testes de diagnóstico rápidos e descentralizados, são tradicionalmente definidos como testes laboratoriais de diagnóstico que combinam colheita, análise e disponibilização de resultados de forma simples e rápida, e que podem ser realizados não só em hospitais e centros de saúde, mas também em farmácias, ou até mesmo em casa dos pacientes. A realização destes testes na farmácia comunitária é uma prática cada vez mais comum e que pode representar uma vantagem para o sistema de saúde. O papel da farmácia na prestação destes serviços tem como principais objetivos fazer o rastreio e diagnóstico precoce de determinadas doenças e monitorizar o efeito de fármacos, de forma eficiente, com qualidade e a um custo razoável.Point-of-care testing is commonly defined as diagnostic laboratorial tests combining sampling, analysis and results reported in a very simple and quick way, which can be performed not only in hospitals, but also in health centers, pharmacies, or even at the home patient. The implementation of these tests at the community pharmacy is nowadays a very common practice that represents an advantage for the health system. The role played by the pharmacy in the provision of such services aims to make the screen and early diagnostic of certain deseases, as well as to monitorize efficiently the effect of drugs in the patient with quality and at a reasonable cost

(Un)making the (post)human : biopolitics and the corporatization of the body in Margaret Atwood's Oryx and crake

Oryx and Crake (2003) de Margaret Atwood, o primeiro romance na trilogia Maddaddam, retrata um mundo pós-apocalíptico em que a espécie humana está praticamente extinta devido à disseminação de um vírus sintético, evento referido no texto como “o dilúvio.” Seguindo Snowman, o último homem à face da Terra, nos seus esforços para sobreviver num ambiente biológico e ecológico hostil, o romance produz uma narrativa fracturada que permite a Atwood comentar acerca de práticas sociopolíticas e económicas contemporâneas, bem como concepções tradicionais do sujeito presentes na cultural ocidental, ao mesmo tempo imaginando um futuro sem o ser humano. Esta dissertação desenvolve o argumento de que a narrativa de Atwood reproduz uma rede de estruturas de vigilância, disciplina e controlo biopolítico dominadas por autoridades corporativas, que integram o indivíduo, simultaneamente, num contexto de apropriação científica e capitalista que resulta na comercialização e reificação do corpo do indivíduo. O biopoder capitalista exercido pelas corporações perpetua uma tradição patriarcal e antropocêntrica que coloca o indivíduo humano, branco, do sexo masculino, no seu centro, desta forma retirando ao corpo não humano, não branco e não masculino o direito à subjectividade, à agência política e, como consequência, o direito à vida, e assim o reduzindo ao estatuto de “disposable other” (Braidotti 2013:28). Nesta dissertação, defende-se ainda que, através de Oryx e do mundo pós-apocalíptico dominado pelos Crakers, Atwood fornece-nos formas alternativas do sujeito, formas estas liminares que, encontrando-se na fronteira do poder corporativo mas nunca a este pertencendo, têm a capacidade de se mover através destes espaços vigilados pelas tecnologias biopolíticas. Deste modo, estas personagens desestabilizam dicotomias discursivas e políticas aparentemente estáticas. Finalmente, proponho que estes sujeitos alternativos abrem um espaço na narrativa para questionar outras formas de “ser” que não serão talvez puramente humanas, mas poderão constituir um indivíduo pós-humano ou pós-antropocêntrico. Começo esta dissertação com uma análise de género da obra de Atwood, com particular atenção à história genológica de Oryx and Crake, numa tentativa de situar o romance dentro um conjunto (mais ou menos flexível) de géneros literários. Tal análise é especialmente relevante para esta obra, visto que a bifurcação da narrativa, por um lado, numa distopia biocorporativa, e, por outro, num futuro pós-apocalíptico, colocam o texto na fronteira entre géneros, apropriando várias tradições e temáticas literárias, mas nunca se comprometendo apenas com um. Este capítulo propõe que o hibridismo genológico do romance reproduz uma crítica presente em Atwood ao modelo binário, muitas vezes selado, que, durante muito tempo, tem dominado as tradições literárias e sociopolíticas das culturas ocidentais. Desta forma, as escolhas de género de Atwood permitem examinar e questionar estruturas socioculturais, económicas e políticas que dominam o discurso ocidental, e que se reflectem nas relações binárias entre humano/não humano, masculino/feminino, sujeito/objecto. O Capítulo II examina a relação entre o laboratório biotecnológico e o mercado capitalista, com o intuito de iniciar a minha teorização da reificação e comodificação do corpo humano. Aqui, propõe-se que a representação de uma sociedade neoliberal e híper-científica dominada pelo interesse capitalista serve para Atwood criticar a realidade contemporânea marcada pela globalização de práticas político-económicas que concentram todo o poder político, jurídico, legal e económico nas mãos de corporações transnacionais, desta forma criando um fosso cada vez maior entre uma minoria privilegiada e as massas de cidadãos marginalizados. Este argumento é suportado por uma leitura do binário “compounds/pleeblands.” Este capítulo também teoriza o conceito de biopoder no contexto corporativo capitalista da obra de Atwood. Tomando como base de análise os conceitos originais de “biopoder” e “sociedades disciplinares” de Michel Foucault, identifico um conjunto de instrumentos de vigilância e controlo utilizados pelas corporações para conter e regular (e regularizar) os corpos dos “compounders” e dos “pleeblanders” dentro de uma rede de fronteiras e espaços rigidamente definidos. Concentro-me, principalmente, no uso dos corpos dos “pleeblanders” como cobaias insuspeitas no contexto de progresso e lucro biotecnológicos, analisando o modo como a utilização do corpo do “pleeblander” como espaço de experimentação o/a transforma, por um lado, em propriedade da corporação, e, por outro, num instrumento biopolítico utilizado contra si mesmo, desta forma impedindo o indivíduo de reclamar qualquer direito sobre si ou o seu corpo. Neste contexto, e adoptando alguns conceitos de Jacques Derrida, começo a avançar uma análise de Oryx enquanto presença intersticial que interrompe e subverte o discurso patriarcal e binário desta sociedade. Finalmente, o Capítulo III produz uma leitura do corpo da mulher e do corpo do animal dentro deste contexto de biopoder corporativo. Este capítulo afasta-se um pouco do conceito de Foucault, de modo a dar mais atenção a outros discursos teóricos pertinentes ao estudo do binário humano/não humano. Concentro-me na relação estabelecida entre o humano e o animal dentro do laboratório, onde se identifica a predominância de uma hierarquia antropocêntrica que centra o poder sobre o corpo e sobre a vida nas mãos do cientista humano, desta forma retirando qualquer subjectividade ou agência ao animal. Esta relação dentro do laboratório está intimamente ligada a um medo de contaminação e desejo de contenção que vê todos os corpos não tradicionais, como o animal, como ameaças ao espaço puro e limpo do laboratório, e que precisam, portanto, de ser eliminados. O capítulo vira-se, depois, para uma discussão mais detalhada da reificação e capitalização do corpo do animal, através da análise da presença dos pigoons e dos ChickieNobs no texto. Associado a estes animais está o acto de comer a carne animal, que denota a presença de uma tradição “carnofalogocêntrica,” termo concebido por Jacques Derrida (1991), que subjuga o corpo do animal e da mulher ao poder do “Homem.” Começo, então, aqui a analisar o corpo da mulher, que, como o do animal, é entendido como volátil, perigoso e que precisa de ser contido. Examino a reprodução de uma estrutura sociocultural patriarcal no espaço doméstico, que identifica a mulher com questões de maternidade, assim eliminando-a enquanto indivíduo e reduzindo-a à sua biologia. A relação entre o acto de comer e o corpo feminino também é aqui analisada, em particular com Ramona, notando-se assim uma identificação da mulher com o animal. Finalmente, o capítulo retorna a Oryx, cuja posição privilegiada coloca em questão a aparente estabilidade das hierarquias estabelecidas no laboratório e no âmbito doméstico. Proponho aqui que a objectificação do corpo de Oryx confere à personagem um maior controlo sobre o seu corpo, permitindo-lhe fugir ao discurso patriarcal e, consequentemente, abrindo-o ao escrutínio do “outro.”Margaret Atwood’s Oryx and Crake (2003), the first novel in the Maddaddam trilogy, depicts a post-apocalyptic landscape where humanity has gone all but extinct by the dissemination of a man-made virus, referred to in the narrative as the “flood.” Following Snowman, the last human on Earth, as he attempts to survive in a biologically and ecologically hostile environment, the novel produces a fractured narrative that allows Atwood to critique current sociopolitical and economic structures, and traditional Western conceptions of subjectivity, while imagining a future without the human individual. This dissertation argues that Atwood’s narrative reproduces a network of corporately-mandated structures of biopolitical surveillance, discipline and control that integrate the subject within a combined setting of scientific and marketplace capitalism, which results in the commodification of the subject’s body. Corporate capitalist biopower perpetuates an anthropocentric, patriarchal tradition that positions the human, white, male subject at its center, in this way closing off subjectivity, political agency and, ultimately, the right to life, to nonhuman, non-white, non-male bodies, which are, as a result, reduced to the status of “disposable others” (Braidotti 2013:28). This project further argues that Atwood provides us with alternative or liminal forms of subjectivity with the character of Oryx and the Craker-ruled post-apocalyptic imagining. These liminal subjects stand at the borders of corporate power, and can move between and across surveilled biopolitical boundaries, in this way disrupting seemingly well-defined, static binary formations. Finally, these alternative subjects open up a space for thinking about subjectivity as perhaps not entirely human, but instead authorizing the emergence of a posthuman or post-anthropocentric self

Management control tool for outgoing student´s application in internacional relations office at faculty of economics and business, University of Maribor

In an increasingly global and competitive world, it is crucial for any organisation to have efficient processes. To achieve this, organisations need to change and improve their work processes. To be more efficient and competitive, information must be always clear and accessible, which is not compatible with paperwork and manual tasks. This project came from a seven-month traineeship in International Relations Office (IRO) at Faculty of Economics and Business (FEB) at University of Maribor (UM). In traineeship, one of the main duties is to manage the tasks about outgoing students’ applications in a real international environment. This outgoing students’ application are done and controlled by sending e-mails, add information in an Excel file manually, printed out files and archived them in fascicles. Nevertheless, this control and monitoring process presents some limitations and problems, such as enabling information to be lost and deadlines to be missed, as well as making it difficult to get data for statistics. The main motivation of this project was to turn the outgoing students’ application more simple, trackable, and efficient and the end goal is to create a management tool to monitor and control the whole process daily and it will provide the dematerialization and digitalization of the current process. The prototype was implemented in a Business Process Management Suite (BPMS). For the analytical treatment of the data and the creation of dashboards to control and monitor the process implemented in the prototype, Microsoft Power BI was used with real data from the international relations office. The management control tool for outgoing students’ application contributes to the optimization of the process through the digitalization and dematerialization of it, the data access easily and gives dashboards and reports to visualize the information in a more appealing way and get an overview of the process

Quality of the service provided by Stay Hotel Lisboa Aeroporto: Analysis of online reviews and strategies for improvement

Due to an increasing tourism offer, travelers look for memorable and unique experiences along the whole journey. Furthermore, the technology has been changing the game more than ever, and thus customer feedback, especially the online one, is shaping the whole industry. As such, to succeed and differentiate themselves in the current context, destinations and all organizations related to the tourism and hospitality industry must be able to deliver an outstanding service. In this context, the objective of the current project is to assess the quality of the service provided by Stay Hotel Lisboa Aeroporto, through the analysis of their online reviews on Booking.com with the Leximancer software. The aim consists of identifying the main themes in guests’ comments shared online and understand which aspects must be improved. This analysis will also be performed segmenting the comments by “rating given”, “room type”, and “traveler type”. Out of 1711 reviews analyzed, 12 general themes were identified: “staff”, “room”, “location”, “(value for) money”, “stay”, “night”, “service”, “everything”, “pleasant”, “noise”, “comfort” and “recommend”. Overall, gusts were satisfied with their experience at Stay Hotel Lisboa Aeroporto, as almost 60% gave the highest rating possible in their review, whereas only around 2% of the comments corresponded to the lowest ratings (2 and 1). Shortly, guests were pleased with the hotel’s staff, location, service, and value for money. However, several issues were identified in the online feedback provided by the reviewers, and it is recommended that the hotel addresses them in an appropriate way.Devido à crescente oferta no setor do turismo e hospitalidade, os turistas procuram cada vez mais experiências memoráveis e únicas. Por outro lado, a tecnologia tem mudado a indústria de forma notória e, portanto, o feedback dos consumidores, especialmente o digital, tem moldado a mesma. Assim, para terem sucesso e se diferenciarem no contexto atual, os destinos e todas as empresas cuja atividade está relacionada com a indústia têm que ser capazes de proporcionar um serviço excecional. Neste contexto, o objetivo deste projeto passa por avaliar a qualidade do serviço prestado pelo Stay Hotel Lisboa Aeroporto, através da análise dos comentários partilhados pelos seus clientes na plataforma Booking.com e recorrendo ao software Leximancer. Procura-se identificar os temas mais comuns existentes no feedback feito online e compreender quais os aspetos a melhorar pelo hotel. Esta análise também será feita por “classificação atribuída”, “tipologia do quarto” e “tipo de viajante”. Dentro dos 1711 comentários recolhidos, foram identificados 12 temas gerais: “staff”, “quarto”, “localização”, “dinheiro (relação custo-benefício)”, “estadia”, “noite”, “tudo”, “agradável”, “barulho”, “comforto” e “recomendo”. No geral, os clientes ficaram satisfeitos com a experiência oferecida, visto que quase 60% atribuiu a classificação mais alta à sua estadia, enquanto que somente 2% dos comentários correspondiam às duas classificações mais baixas (2 e 1). Em suma, os clientes ficaram agradados com o staff, a localização, o serviço e a relação custo-benefício do hotel. No entanto, foram identificados vários aspetos nos comentários recolhidos que prejudicavam a estadia, situação que deve ser resolvida da melhor forma possível