Agde – Belle Île

L’opération de diagnostic conduite sur le site de Belle Ile avait pour objectif de mettre en évidence une occupation antique en bordure du fleuve Hérault. Cette recherche était motivée par la présence de vestiges sur la rive droite du fleuve, sur le site de La Motte II (Tourrette et Moyat 2002). Les structures attestées à ce niveau, à une profondeur comprise entre 3,20 et 5,20 m – empierrement pouvant former une berge, trois quais en bois et abondant mobilier céramique et lithique – pouvaient..

La boulangerie de Saint-Bézard à Aspiran (Hérault), du I^er s. au IV^e s. apr. J.-C. : un exemple d’espace culinaire domanial en Narbonnaise centrale

International audienceThis article gives an account of the remains of a cooking area discovered inside a building interpreted as a tower, situated in the villa of Saint Bézard (Aspiran). After an overview of the present research on cooking spaces in the central part of Narbonensis, the building is described, inside a vast agricultural and craft establishment organized around a villa. Following is the chronology of the tower (1st c. to 4th c. AD) with its architectural and functional characteristics. The cooking space and devices are analysed in detail as well as the finds, notably the plant remains which bring definite results allowing to situate a bakery area. Finally, the question of the place of bread consumption in rural context is raised, underlining the importance of the spread of rotary-querns or water mills devoted to flour production, between the 1st century and the 3rd century AD.Cette contribution concerne les vestiges d’un espace culinaire mis au jour à l’intérieur d’un bâtiment interprété comme une tour, située dans l’emprise de la villa de Saint Bézard (Aspiran, Hérault). Après une introduction présentant un bref état de la recherche sur les espaces culinaires en Narbonnaise centrale, l’étude commence par une présentation de cet édifice inclus dans un vaste complexe agricole et artisanal organisé autour d’une villa. La chronologie de la tour (Ier-IVe s.) et ses caractéristiques architecturales et fonctionnelles sont ensuite abordées. La pièce culinaire et ses aménagements internes sont présentés en détail, tout comme les mobiliers associés, notamment les carporestes dont l’analyse apporte des éléments décisifs permettant de localiser ici une activité de boulangerie. In fine, on s’interroge sur la place de la consommation de pain en contexte rural en soulignant l’importance de la diffusion des moulins à sang ou hydrauliques, destinés à la production de farine panifiable, entre le Ier s. et le IIIe s. apr. J.-C

Le « vin du Triumvir » à Lyon : témoignages archéologiques et littéraires d’une production de vin sur le territoire colonial de <i>Lugdunum</i>

International audienceArchaeological evidence and literary sources regarding wine production in Lugdunum territory were for a long time deficient due to the few researches devoted to its hinterland. The ongoing excavation of a vast estate situated in this territory fills the gap: traces of a vineyard, treading-floor and press installations in use for more than three centuries, between the mid-1st century BC to the end of the 3rd century AD, have been uncovered. The early date of this establishment, contemporaneous with the colonial foundation towards the end of the Republic, must be pointed out; this region can be considered as the bridgehead to the introduction of viticulture techniques in non Mediterranean Gaul. During the more advanced stage, the exploitation reaches a volume of production which fits to a large scale marketing and a status which can be compared to the great estates in Narbonensis. Theses discoveries provide new prospects and allow a reassessment of the reading of some written sources, of vats and palynological and carpological remains identified within villae, and also of the documentation concerning the Lugdunum amphorae, linked before to a redistribution of bulk imported wine.L'état des sources archéologiques et littéraires relatives à une production de vin sur le territoire de Lugdunum a longtemps pâti du retard des recherches consacrées aux campagnes de l'arrière-pays lyonnais. La fouille en cours d'une grande villa palatiale située sur ce territoire vient combler cette lacune. Elle a mis au jour les traces d'un vignoble, d'installations de foulage et de pressurage utilisés sur plus de trois siècles, entre le milieu du Ier s. av. J.-C. et la fin du IIIe s. apr. J.-C. Cette exploitation se distingue par sa mise en place précoce, contemporaine de la fondation coloniale à la fin de la République, qui désigne la région comme une tête de pont de l'introduction des techniques de viti- et viniculture en Gaule tempérée. Elle atteint, dans sa phase la plus évoluée, un volume de production adapté à une commercialisation à grande échelle et un statut comparable à celui des grands domaines de Narbonnaise. Ces découvertes ouvrent de nouvelles perspectives de recherche et permettent de réexaminer sous un nouveau jour certaines mentions textuelles, les vestiges de cuves ou les restes palyno- et carpologiques attestés en contexte de villae, ou encore, le dossier des amphores lyonnaises, associées jusqu'à présent à la redistribution du vin importé en vrac

Rirha : chronique des fouilles, années 2018-2019

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Le four 3 de l'atelier de potier de Saint-Bézard et ses productions(Aspiran, Hérault). Contribution à la connaissance de l'artisanat potier en Gaule Narbonnaise à la fin de l'époque augustéenne

This contribution intends to present in detail the vestiges of the kiln 3 of the workshop of Saint-Bézard (Aspiran, Hérault), searched in the middle of 1970s and which was the object, in 2009-2010 of additional observations. The study allows to approach the methodological problems connected to the study of these structures of cooking, but also to propose a thorough morphological and technical analysis which benefits from comparisons made on the scale of the Nabonensis on about twenty kilns. The question of the productions is also approached as that of the chronological arguments moved forward to specify the date of functioning of this kiln.Cette contribution se propose de présenter en détail les vestiges du four 3 de l’atelier de Saint-Bézard (Aspiran, Hérault), fouillé au milieu des années 1970 et qui a fait l’objet en 2009-2010 d’observations complémentaires. L’étude permet d’aborder les problèmes méthodologiques liés à l’étude de ces structures de cuisson, mais également de proposer une analyse morphologique et technique approfondie qui bénéficie de comparaisons effectuées à l’échelle de la Gaule Narbonnaise sur une vingtaine de fours. La question des productions est également abordée comme celle des arguments chronologiques avancés pour préciser la date de fonctionnement de ce four.Carrato Charlotte. Le four 3 de l'atelier de potier de Saint-Bézard et ses productions(Aspiran, Hérault). Contribution à la connaissance de l'artisanat potier en Gaule Narbonnaise à la fin de l'époque augustéenne. In: Revue archéologique de Narbonnaise, tome 45, 2012. pp. 39-73

Dolium’s production, distribution and use in northwest Mediterranean : the example of Gallia Narbonensis. (I s. B.C.- III s. A.D.).

Nul autre vase en céramique n'aura mieux que le dolium rendu compte de la démesure romaine. C'est par ces mots que débute la présente synthèse qui porte sur le dolium en Gaule Narbonnaise à l'époque romaine.D'abord importée par les Grecs en Italie dans le courant du VIIIe s. av. J.-C., cette grande jarre de stockage en terre cuite va peu à peu conquérir l'ensemble de la Méditerranée nord-occidentale. Parce qu'il constitue un conteneur parfaitement adapté au climat chaud du pourtour méditerranéen, il devient dans le courant du IIe s. av. J.-C. le symbole de la viticulture et de l'oléiculture intensive, et ce au moins jusqu'au IIIe s. ap. J.-C.L'archéologie a longtemps délaissé ce matériel lourd et souvent informe qui jonche pourtant le sol des anciens chais et celliers à dolia des exploitations agricoles antiques. À travers le cas particulier de la Gaule Narbonnaise, le présent travail se propose de réévaluer la place qu'a pu jouer ce conteneur dans le développement économique de cette province, entre le Ier s. av. J.-C. et le IIIe s. ap. J.-C. Utilisant les méthodes de l'archéologie classique, cette étude s'inscrit aussi dans une perspective pluridisciplinaire destinée à mettre en synergie les données archéologiques, archéométriques, épigraphiques et anthropologiques.L'ensemble de la documentation rassemblée constitue une synthèse inédite des connaissances sur le thème du dolium, depuis sa fabrication jusqu'à son utilisation, qui vise à mettre en évidence les modalités du déploiement de ce formidable outil au service du développement économique impérial.The dolium as no other pottery represents the roman excessiveness. By these words begins the present synthesis that deals with dolium in Gallia Narbonensis.First introduced by Greeks in Italy during the VIIIth s. B.C., this large jar in terracotta will gradually conquer all northwest Mediterranean. As it is perfectly adapted to warm climate of Mediterranean periphery, it became during the IIth s. B.C. the wine and oil intensive production's symbol, at least until the IIIth s. A.D.Archaeology has for a long time neglected this heavy materiel whereas it strews the floor of antics cave and cellar. Through the example of Gallia Narbonnensis, this study aims at reassessing the position of this container in the economic expansion of this province between the Ith s. B.C. and the IIIth s. A.D. Using classical archaeological method, this research includes also a multidisciplinary viewpoint intended to synergise archaeological, archaeometrical, epigraphical and anthropological data.All this documentation constitutes an unprecedented synthesis on dolium, from its manufacturing to its use. The final goal is to bring out the model of deployment of this great instrument, which is assigned to the imperial economic development

Le complexe domanial et artisanal de Saint-Bézard (Aspiran, Hérault) au début du Ier s. ap. J.-C. Fondation et genèse

The villa and potters'' workshop of Saint-Bézard, in Aspiran (Hérault) benefit, since the beginning of 1970s, from steady researches which allowed to loosen a surface of the 1,8 ha on 3,5 that counts the site. The latter is settled a few hundred meters away from the main road Cessero / Segodunum, on the alleged border between the cities of Lodève and Béziers. We first introduce the evolution of the researches, and show the chronological phasing for the beginning of Ist c. AD, and then consider the foundation circumstances of this large domain and the role played in its development by viticulture. The identity of the founder of this domain is then questioned through the analysis of the epigraphic mentions resulting from the instrumentum domesticum. Finally, a reflection is proposed on the status and the functions of Saint-Bézard.La villa et l’atelier de potiers de Saint-Bézard à Aspiran (Hérault) bénéficient depuis le début des années 1970 de recherches soutenues qui ont permis de dégager une surface de 1,8 ha sur les 3,5 que compte le site. Celui-ci est installé à quelques centaines de mètres de la grande voie Cessero/ Segodunum, à la frontière supposée des cités de Lodève et Béziers. Après avoir présenté l’évolution des recherches et exposé le phasage chronologique pour le début du Ier s. ap. J.-C., on s’interroge sur les conditions de fondation de ce grand domaine et sur le rôle joué dans son développement par la viticulture. La question de l’identité du fondateur du complexe est ensuite abordée à travers l’analyse des diverses mentions épigraphiques provenant de l’instrumentum domesticum. Enfin, est proposée une réflexion sur le statut et les fonctions de Saint-Bézard.Mauné Stéphane, Carrato Charlotte. Le complexe domanial et artisanal de Saint-Bézard (Aspiran, Hérault) au début du Ier s. ap. J.-C. Fondation et genèse. In: Revue archéologique de Narbonnaise, tome 45, 2012. pp. 21-38

Nouvelles recherches sur les <em>dolia</em>. L’exemple de la méditerranée nord-occidentale à l’époque romaine (Ier s. av. J.-C. – IIIes. ap. J.-C.), Actes de la table ronde européenne sur les <em>dolia</em>, Aspiran 26-27 septembre 2013

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Deux ensembles céramiques dans la vallée de l'Isère : la fouille du 119 rue de la République à Moirans (Isère)

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Les entrepôts de Port-la-Nautique à Narbonne

Actes du colloque de Montpellier des 22-24 mai 2014International audienceRecent investigations carried out at Port-la-Nautique (Narbonne, Aude) have shown the presence of big warehouses for the storage of dolia. The buildings are estimated to be around 100 m x 16 m. This discovery proves that Narbonne was a harbour where bulk wine could be stored during the 1st century AD. The presence of pottery kilns and a large dump filled with shells provides evidence for other activities in the port area.Les recherches récentes menées sur le site de Port-la-Nautique (Narbonne, Aude) ont mis en évidence de grands entrepôts à dolia. Les bâtiments peuvent être estimés à une centaine de mètres de long pour 16 m de large. Cette découverte permet de classer Narbonne parmi les ports ayant probablement pratiqué le commerce du vin en vrac au cours du Ier s. ap. J.-C. Des fours de potiers et un dépotoir de coquillages couvrant 400 m2 témoignent des autres activités exercées dans la zone portuaire