CONCENTRAÇÕES DE NITRATO NAS ÁGUAS FREÁTICAS DA CIDADE DE ANASTÁCIO (MS) E SUAS IMPLICAÇÕES AMBIENTAIS

ABSTRACT To nitrate conventions determination at Anastácio city water tables, 15 wells distributed in 4 sectors of the city had been selected: 7 wells at Vila Umbelina sector, 1 well at Center sector, 2 at Vila Rodrigues and 5 at Vila Flor sector. The temporal analysis consisted of grouping and relating the data proceeding from samplings carried through in 1997, 2000 and 2001 against the data gotten in 2003. The 1997 results had been part of Pinto studies (1998) and the data between the spring/00 and the winter/01 had been gotten from Ayach (2002). For the 2003 studies the seasonal analysis was chosen distributed in the summer, autumn, winter and spring/03. The nitrate samplings, preservations and analysis (espectrophotometric method in the UV region) in the 3 studies had followed the orientations described at APHA (AMERICAN…, 1995). At the three monitored periods the nitrate concentrations at Vila Umbelina, Vila Rodrigues and Vila Flor sections had been found on an average superior to the maximum value permitted (VMP) of 10 mg N-NO3 L-1. The Center sector presented concentrations in accordance with the VMP band, being classified according to the Index of Nitrate Concentration in Underground Waters in 1997 and 2003 with the concept Bad and in 2000/2001 Good. The others sectors had presented high nitrate contaminations in practically all the samplings, having contributed so that to the average concentrations were above of 15 mg N-NO3 L-1. They were classified as Awful, exception to Village Flower sector in 2000/2001 with the concept Bad. Key words: Nitrate. Basic Sanitation. Water Table Contamination. Environmental Quality. Water Resource. Anastácio (MS).Para a determinação das concentrações de nitrato nas águas freáticas da cidade de Anastácio-MS foram selecionados 15 poços, distribuídos em 4 setores da cidade: Vila Umbelina com 7 poços, Centro com 1, Vila Rodrigues com 2 e Vila Flor com 5. A análise temporal consistiu em agrupar e relacionar os dados provenientes de amostragens realizadas em 1997, 2000 e 2001 com os dados obtidos em 2003. Os resultados do ano de 1997 fizeram parte do estudo de Pinto (1998) e os dados compreendidos entre a primavera/00 a inverno/01 foram obtidos de Ayach (2002). Para o estudo em 2003, optou-se pela análise sazonal distribuída no verão, outono, inverno e primavera/03. As amostragens, preservação e análise de nitrato (método espectrofotométrico na região do UV) nos 3 estudos seguiram as orientações descritas em APHA (1995). Nos três períodos monitorados, as concentrações de nitrato nos setores Vila Umbelina, Vila Rodrigues e Vila Flor foram, em média, superiores ao valor máximo permitido (VMP) de 10 mg N-NO3 L-1. O setor Centro apresentou concentrações na faixa do VMP, sendo classificado de acordo com o Índice de Concentração de Nitrato em Águas Subterrâneas com os conceitos, em 1997 e 2003, como Ruim e, em 2000/2001, como Bom. Os demais setores apresentaram contaminações elevadas de nitrato em praticamente todas as amostragens, contribuindo para que as concentrações médias ficassem acima de 15 mg N-NO3 L-1, sendo classificadas como Péssimas, com exceção do setor Vila Flor em 2000/2001 cujo conceito foi o de Ruim. Palavras-chaves: Nitrato. Saneamento Básico. Contaminação Freática. Qualidade Ambiental. Recursos Hídricos. Anastácio (MS)

CONDIÇÕES DE SANEAMENTO BÁSICO E QUALIDADE DAS ÁGUAS SUBTERRÂNEAS NA BACIA HIDROGRÁFICA DO RIO PARAGUAI, NO ESTADO DE MATO GROSSO DO SUL

Considering the strong connection of inadequate basic sanitary conditions with groundwater; it is relevant to verify the quality of these waters, as well as the environmental and health implications they may cause. Thus, the objective of this article is to present data about the groundwater quality of some of the counties of the Paraguay River basin in the state of Mato Grosso do Sul and correlate them with the existing basic sanitary conditions. The study was accomplished using the Hydrographic Territory Units of Planning and Management (UPGs) proposed by the Partial State Report of Hydro Resources (PERH-MS 2008) with the purpose of analyzing data that refer to the basic sanitary conditions of the counties of the Paraguay River hydrographic basin in the state mentioned. The sanitary data was interconnected with the physical/chemical and bacteriological characteristics of the ground water in sixteen of the twenty seven counties of the hydrographic region of the Paraguay River basin obtained by DIAS et all (2006) according to Portaria Health Ministry nº 518/2004 and CONAMA Resolution nº 396/2008. The results show that the index the sanitary sewage assistance of the urban centers of the Paraguay River hydrographic basin are very low and that most of the groundwater in these counties are compromised for human consumption. Key words: Hydrographic Basin. Ground Water. Basic Sanitary Sewage. Pollution. Environmental Quality. Hydric Resource Management. OLAM – Ciência & Tecnologia, Rio Claro, SP, Brasil – eISSN: 1982-7784 Rio Claro / SP, Brasil Ano VIII, Vol. 8, N.3, Julho – Dezembro / 2008 – RESUMOSTendo em vista a forte ligação da inadequação das condições de saneamento básico com a contaminação das águas subterrâneas, torna-se de extrema relevância a verificação da qualidade dessas águas, bem como suas implicações ambientais e de saúde. Desta forma, o presente artigo objetiva apresentar alguns dados sobre a qualidade das águas subterrâneas de municípios pertencentes à bacia hidrográfica do rio Paraguai, no estado de Mato Grosso do Sul, bem como correlacionar esses dados com as condições de saneamento básico existentes. Para a realização deste estudo, foi adotada as Unidades Territoriais Hidrográficas de Planejamento e Gerenciamento (UPGs) propostas pelo Relatório Parcial do Plano Estadual de Recursos Hídricos de Mato Grosso do Sul (PERH-MS, 2008), com o propósito de analisar os dados referentes ao saneamento básico dos municípios da bacia hidrográfica do rio Paraguai no referido estado. Os dados de saneamento foram correlacionados com as características físico-químicas e bacteriológica das águas subterrâneas de dezesseis dos vinte e sete municípios da região hidrográfica do rio Paraguai, obtidos de DIAS et al., (2006) em conformidade com Portaria do Ministério da Saúde nº 518/2004 e a Resolução CONAMA nº 396/2008. Os resultados indicam que os índices de atendimento de esgoto sanitário das sedes urbanas da bacia hidrográfica do rio Paraguai estão muito baixos, e que a maioria dos municípios da bacia encontram-se com suas águas subterrâneas comprometidas para consumo humano. Palavras-chave: Bacia Hidrográfica. Água Subterrânea. Saneamento Básico. Poluição. Qualidade Ambiental. Gestão de Recursos Hídricos. Abstract Considering the strong connection of inadequate basic sanitary conditions with groundwater; it is relevant to verify the quality of these waters, as well as the environmental and health implications they may cause. Thus, the objective of this article is to present data about the groundwater quality of some of the counties of the Paraguay River basin in the state of Mato Grosso do Sul and correlate them with the existing basic sanitary conditions. The study was accomplished using the Hydrographic Territory Units of Planning and Management (UPGs) proposed by the Partial State Report of Hydro Resources (PERH-MS 2008) with the purpose of analyzing data that refer to the basic sanitary conditions of the counties of the Paraguay River hydrographic basin in the state mentioned. The sanitary data was interconnected with the physical/chemical and bacteriological characteristics of the ground water in sixteen of the twenty seven counties of the hydrographic region of the Paraguay River basin obtained by DIAS et all (2006) according to Portaria Health Ministry nº 518/2004 and CONAMA Resolution nº 396/2008. The results show that the index the sanitary sewage assistance of the urban centers of the Paraguay River hydrographic basin are very low and that most of the groundwater in these counties are compromised for human consumption. Key words: Hydrographic Basin. Ground Water. Basic Sanitary Sewage. Pollution. Environmental Quality. Hydric Resource Management. OLAM – Ciência & Tecnologia, Rio Claro, SP, Brasil – eISSN: 1982-7784 Rio Claro / SP, Brasil Ano VIII, Vol. 8, N.3, Julho – Dezembro / 2008 – RESUMO/ABSTRAC

CONTAMINAÇÃO DAS ÁGUAS SUBTERRÂNEAS POR COLIFORMES: UM ESTUDO DA CIDADE DE ANASTÁCIO-MS

This article presents an interpretative analysis about the urban subterranean water quality in the city of Anastácio (MS), having as parameters the data from the analysis of fecal and total coliforms, from the water samples of 21 wells collected in the residences from the five sectors of the city, in the period of winter and spring of 2003 and summer of 2004. The wells water in all the sectors are contaminated with bacteria from the coliform group. Among the sectors, “Vila Flor” presented the highest water contamination, followed by “Vila Umbelina”. The downtown sector was the one which had the best results in the different stations. The analysis shows the correlation between the water quality results and the domiciliary aspects of sanitary sewage and socio-economic conditions of each section of the city, besides the implications of precariousness of the protection of the wells, as well as the seasonal influence in the bacteria concentration of the coliform group. Key words: Anastácio. Water. Contamination. Thermotolerant Coliforms. Sanitary Sewage. Environmental Quality.Este artigo apresenta uma análise interpretativa sobre a qualidade da água subterrânea da cidade de Anastácio (MS), tendo como parâmetro os dados das análises de coliformes totais e fecais, das amostras de água de 21 poços coletados nas residências dos cinco setores existentes na cidade, no período referente ao inverno e primavera de 2003 e verão de 2004. As águas dos poços, em todos os setores, encontram-se contaminadas por bactérias do grupo coliformes. Dentre os setores, a Vila Flor apresentou maior comprometimento de suas águas, seguida pela Vila Umbelina. O setor Centro foi o que apresentou os melhores resultados nas diferentes estações. A análise revela a correlação dos resultados da qualidade da água com os aspectos domiciliares de saneamento básico e condições socioeconômicas de cada setor da cidade, além das implicações da precariedade da proteção dos poços, bem como a influência da sazonalidade na concentração de bactérias do grupo coliformes. Palavras-chave: Anastácio. Água. Contaminação. Coliformes Termotolerantes. Saneamento Básico. Qualidade Ambiental. ABSTRACT This article presents an interpretative analysis about the urban subterranean water quality in the city of Anastácio (MS), having as parameters the data from the analysis of fecal and total coliforms, from the water samples of 21 wells collected in the residences from the five sectors of the city, in the period of winter and spring of 2003 and summer of 2004. The wells water in all the sectors are contaminated with bacteria from the coliform group. Among the sectors, “Vila Flor” presented the highest water contamination, followed by “Vila Umbelina”. The downtown sector was the one which had the best results in the different stations. The analysis shows the correlation between the water quality results and the domiciliary aspects of sanitary sewage and socio-economic conditions of each section of the city, besides the implications of precariousness of the protection of the wells, as well as the seasonal influence in the bacteria concentration of the coliform group. Key words: Anastácio. Water. Contamination. Thermotolerant Coliforms. Sanitary Sewage. Environmental Quality

Aspectos da comercialização da carne suína no varejo no município de Aquidauana-MS

Objetivou-se realizar levantamento descritivo da comercialização e variáveis que afetam a quantidade de carne suína ofertada no município de Aquidauana-MS. O diagnóstico foi realizado por meio de entrevistas com responsáveis administrativos e vendedores nos estabelecimentos varejistas, sendo investigadas as variáveis: capacitação do vendedor e conhecimento sobre produção dos suínos; ordem de vendas de carnes; oferecimento da carne suína; denominações e informações solicitadas pelo consumidor; promoções e estratégias para aumentar a oferta da carne; nível de concorrência do segmento e determinantes do preço de venda da carne. Os dados foram analisados por estatística não-paramétrica, teste Kruskal-Wallis. Constatou-se que a carne suína foi a terceira mais vendida e sua comercialização realizada 48% em açougues, 29% em supermercados e 23% em mercados. A venda de carne suína foi determinada por vários fatores, além do seu próprio preço, e as variáveis mais citadas foram: época do ano, preferência do consumidor e disponibilidade para compra. Na aquisição os consumidores destacaram a importância do preço, seguida de informações sobre qualidade e procedência. Estabelecimentos afirmaram que as formas de aumentar as vendas seriam reduzir os preços, realizar propaganda, melhorar a apresentação do produto e aumentar a oferta, mas poucos utilizavam as estratégias, pois estavam satisfeitos com a quantidade vendida e não se preocupavam com concorrência. Os vendedores são pouco capacitados quanto aos cortes e desconhecem o processo produtivo. A carne suína possui um potencial de crescimento de vendas no município desde que haja adequação dos estabelecimentos, padronização do serviço e constância de oferta do produto

Qualidade da água e fatores de contaminação de poços rasos na área urbana de Anastácio(MS)

The objective with this paper was to evaluate the water quality, and relate it to the infrastructure conditions of selected shallow wells in five sectors of Anastacio - State of Mato Grosso do Sul, Brazil. We evaluated the wells’ quality of water by the Most Probable Number (NMP.100 mL-1) for total coliforms, and fecal coliforms (both by Multiple Tubes), chloride, total hardness, and total alkalinity (titration), pH, and electrical conductivity (electrometric). The high percentage of samples with presence of bacteria, the chloride concentrations above the Maximum Allowed Value, and high electrical conductivity in water may stem from the inefficiency of the sanitary system of the city, and in the absence of guidance from the public regarding the health risks of the population consuming untreated water captured in shallow wells.Objetivou-se avaliar a qualidade das águas e relacioná-la com as condições de infraestrutura de poços rasos selecionados em cinco setores de Anastácio-MS. A qualidade das águas dos poços foi avaliada pelo Número Mais Provável (NMP.100 mL-1) de coliformes totais e fecais (tubos múltiplos); cloreto, dureza total e alcalinidade total (titulométrico), pH e condutividade elétrica (eletrométrico). As elevadas percentagens de amostras com presença de bactérias, as concentrações de cloretos acima do Valor Máximo Permitido e a condutividade elétrica elevada nas águas podem ter origem na ineficiência do sistema sanitário da cidade e na falta de orientação do poder público referente aos riscos para a saúde da população ao consumir água sem tratamento captada em poços rasos

COMPOSTO ORGÂNICO E INOCULAÇÃO MICORRÍZICA NA PRODUÇÃO DE MUDAS DE PINHÃO MANSO

Physic nut species has shown great potential for biofuel production. This study aimed to evaluate the effect of inoculation with the arbuscular mycorrhizal fungus Glomus clarum and the application of organic compost on the growth and phosphorus (P) and nitrogen (N) absorption, in physic nut seedlings. A randomized experimental blocks design, in a 5x2 factorial scheme, was used, with the evaluation of organic compost levels (0 t ha-1, 15 t ha-1, 30 t ha-1, 60 t ha-1, and 120 t ha-1) and presence or absence of Glomus clarum, with four replications. Physic nut seedlings inoculated with Glomus clarum presented, at levels of 15 t ha-1 of organic compost, the lowest height (20%), 120 days after sowing. However, the basal diameter increased, at levels of 30 t ha-1 (21%) and 120 t ha-1 (33%) of organic compost, 60 days after sowing. Only in the treatment with Glomus clarum, physic nut seedlings showed increasing linear regression adjustment in the dry matter of stem (R2 = 0.99), aerial part (R2 = 0.98), roots (R2 = 0.95), and whole plant (R2 = 0.97), depending on the organic compost levels. Physic nut seedlings inoculated with Glomus clarum showed increases in P content of the aerial part of 93%, 37%, 57%, and 51%, for levels of 15 t ha-1, 30 t ha-1, 60 t ha-1, and 120 t ha-1 of organic compost, respectively. For the N content, such increases were 50% and 45%, at levels of 0 t ha-1 and 60 t ha-1 of organic compost, respectively. KEY-WORDS: Jatropha curcas L.; biofuel; Glomus clarum; seedlings quality.A espécie pinhão manso têm se mostrado bastante promissora para a produção de biodiesel. O presente trabalho objetivou avaliar o efeito da inoculação do fungo micorrízico arbuscular Glomus clarum e da aplicação de composto orgânico sobre o crescimento e absorção de fósforo (P) e nitrogênio (N), em mudas de pinhão manso. Utilizou-se o delineamento experimental em blocos ao acaso, em esquema fatorial 5x2, sendo avaliados os fatores doses de composto orgânico (0 t ha-1, 15 t ha-1, 30 t ha-1, 60 t ha-1 e 120 t ha-1) e presença ou ausência do inoculante Glomus clarum, com quatro repetições. As mudas de pinhão manso inoculadas com Glomus clarum apresentaram, na dose de 15 t ha-1 de composto orgânico, menor altura (20%), aos 120 dias após a semeadura. No entanto, o diâmetro, à altura do colo, foi maior, nas doses de 30 t ha-1 (21%) e 120 t ha-1 (33%) de composto orgânico, aos 60 dias após a semeadura. Apenas no tratamento com Glomus Clarum, mudas de pinhão manso apresentaram ajuste de regressão linear crescente, na matéria seca de caule (R2 = 0,99), parte aérea (R2 = 0,98), raízes (R2 = 0,95) e planta inteira (R2 = 0,97), em função das doses de composto orgânico. Mudas de pinhão manso inoculadas com Glomus clarum apresentaram incrementos nos teores de P da parte aérea de 93%, 37%, 57% e 51%, para as doses de 15 t ha-1, 30 t ha-1, 60 t ha-1 e 120 t ha-1 de composto orgânico, respectivamente. Para os teores de N, tal incremento foi de 50% e 45%, nas doses de 0 t ha-1 e 60 t ha-1 de composto orgânico, respectivamente. PALAVRAS-CHAVE: Jatropha curcas L.; biocombustível; Glomus clarum; qualidade de mudas

Diagnóstico do perfil do consumidor de carne suína no município de Aquidauana-MS

This work aimed to diagnose the pork meat consumer profile in the city of Aquidauana-MS as the product knowledge and factors related to choice, frequency and amount of meat consumed. The diagnosis was made through semi-structured interviews with consumers directly at sale point. The preference for consumption of beef, chicken and fish, in instead of pork was observed, however, a significant part of the population said it was ready to increase this consumption. The highest frequency of pork meat consumption was once a month. The most consumed were processed bologna, ham, sausage and bacon. Reasons for not consuming pork were not being appreciated and considered a unhealthy food because of the high fat and cholesterol. Ignorance of production method, origin, nutrition, and the many ways to buy and prepare the pork has led to ratify the low local consumption. Consumers of pork meat consider it tasty and tender, however, unhealthy and expensive. Among the factors that could increase consumption stood out promotions, reduction of fat and cholesterol and reduction of price. Are suggested campaigns to increase consumption of pork meat based, especially in low prices, focused on clarifications regarding the nutritional and health qualities, and actions that allow people to find new ways of preparation and consumption.Este trabalho foi conduzido com o objetivo de diagnosticar o perfil do consumidor de carne suína no município de Aquidauana-MS quanto ao conhecimento do produto e os fatores relacionados à escolha, periodicidade e quantidade de carne consumida. O diagnóstico foi realizado por meio de entrevistas semi-estruturadas com consumidores diretamente nos postos de venda. Houve preferência no consumo de carne bovina, frango e peixes, e a carne suína mostrou-se a menos consumida, porém, uma parcela expressiva da população afirmou estar disposta a aumentar este consumo. A maior frequência de consumo de carne suína foi de uma vez ao mês e os processados mais consumidos foram: mortadela, presunto, linguiça calabresa e bacon. Os motivos para não consumir carne suína foram relacionados ao fato de ser uma carne pouco apreciada, e ser considerado um alimento que faz mal a saúde devido ao alto teor de gordura e colesterol. O desconhecimento das formas de criação, procedência, aspectos nutricionais, e possíveis formas de se comprar e preparar a carne suína levou a ratificar o seu baixo consumo local. Os consumidores de carne suína consideram este um alimento saboroso e macio, entretanto, pouco saudável e caro. Entre os fatores que poderiam elevar o consumo destacaram-se promoções, redução dos teores de gordura e colesterol e redução de preço. Sugerem-se campanhas que visem o aumento do consumo da carne suína baseadas em preços baixos, em esclarecimentos a respeito das qualidades nutricionais e sanitárias, e em ações que permitam à população descobrir novas formas de preparo e consumo

Aspectos da comercialização da carne suína no varejo no município de Aquidauana-MS

Objetivou-se realizar levantamento descritivo da comercialização e variáveis que afetam a quantidade de carne suína ofertada no município de Aquidauana-MS. O diagnóstico foi realizado por meio de entrevistas com responsáveis administrativos e vendedores nos estabelecimentos varejistas, sendo investigadas as variáveis: capacitação do vendedor e conhecimento sobre produção dos suínos; ordem de vendas de carnes; oferecimento da carne suína; denominações e informações solicitadas pelo consumidor; promoções e estratégias para aumentar a oferta da carne; nível de concorrência do segmento e determinantes do preço de venda da carne. Os dados foram analisados por estatística não-paramétrica, teste Kruskal-Wallis. Constatou-se que a carne suína foi a terceira mais vendida e sua comercialização realizada 48% em açougues, 29% em supermercados e 23% em mercados. A venda de carne suína foi determinada por vários fatores, além do seu próprio preço, e as variáveis mais citadas foram: época do ano, preferência do consumidor e disponibilidade para compra. Na aquisição os consumidores destacaram a importância do preço, seguida de informações sobre qualidade e procedência. Estabelecimentos afirmaram que as formas de aumentar as vendas seriam reduzir os preços, realizar propaganda, melhorar a apresentação do produto e aumentar a oferta, mas poucos utilizavam as estratégias, pois estavam satisfeitos com a quantidade vendida e não se preocupavam com concorrência. Os vendedores são pouco capacitados quanto aos cortes e desconhecem o processo produtivo. A carne suína possui um potencial de crescimento de vendas no município desde que haja adequação dos estabelecimentos, padronização do serviço e constância de oferta do produto

Avaliação sazonal da qualidade das águas subterrâneas da Bacia do Córrego Fundo, Aquidauana-MS

Objetivou-se avaliar sazonalmente a qualidade das águas subterrâneas da Bacia do Córrego Fundo através da análise da água de sete poços distribuídos na bacia, utilizando-se de variáveis indicadoras como: alcalinidade total, cloreto, pH e coliformes totais e fecais (Número Mais Provável/mL), além das características construtivas dos poços. Observou-se a influência da sazonalidade nas concentrações médias de alcalinidade, cloreto e pH. A alcalinidade apresentou-se elevada nas estações secas e o cloreto reduzido em todos os poços. Em função da alcalinidade elevada no período seco o pH também apresentou uma ligeira elevação. O NMP de bactérias coliformes também sofreu a influência da sazonalidade, com valores elevados no período chuvoso. De acordo com as Legislações Vigentes, com exceção do poço P1, os demais indicaram que suas águas estão impróprias para o consumo humano. Para os demais usos, considerando o NMP de bactérias termotolerantes acumuladas nas estações, somente no período seco a água estaria própria para o consumo específico de irrigação e dessedentação animal