A classe média no documentário brasileiro: a opinião pública e edifício master

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El papel de responsable técnico para la evolución de las agroindustrias familiares de alimentos de origen animal

Apesar da importância do responsável técnico (RT) na indústria de produtos de origem animal, essa função é pouco valorizada, e muitas vezes, pode ser percebida apenas como um papel figurativo, o que aumenta, consideravelmente, o risco à saúde dos consumidores que consomem produtos de empresas que negligenciam o papel dos RT’s. Portanto, objetivou-se com esta pesquisa demonstrar a importância da atuação do RT em agroindústrias familiares para a adequação dessas empresas a legislação vigente. Para tanto, foram analisadas oito agroindústrias familiares localizadas no Rio Grande do Sul com a atuação ativa de um responsável técnico. A análise do efeito dos responsáveis técnicos nas agroindústrias familiares foi realizada em duas etapas: caracterização das agroindústrias familiares através da análise SWOT e da análise da conformidade em relação às Boas Práticas de Fabricação (BPF), através da lista de verificação da RDC no 275/2002 aplicada ao longo de oito meses de acompanhamento do RT. Todas as oito agroindústrias apresentaram aumento na porcentagem de conformidades ao longo da atuação do responsável técnico. A média geral de aumento de conformidades foi de 14,6%. O acompanhamento ativo do RT nas agroindústrias tem resultado direto na conformidade das agroindústrias familiares que processam produtos de origem animal, quando desenvolvida em conjunto com o comprometimento dos proprietários e com o suporte dos agentes de inspeção locais.Despite the importance of the technical responsible (TR) in agro-industries of animal source foods, this function is undervalued, and often can be perceived only as a figurative role, which considerably increases the risk for consumers health who eat products from companies that neglect the role of TR's. Therefore, the aim of this study was to demonstrate the importance of the TR performance in family agro-industries for the adequacy of these companies to the current legislation. For this purpose, eight family agro-industries located in Rio Grande do Sul with the active role of a technical responsible were analyzed. The analysis of the effect of technicians in responsible for the family agro-industries was carried out in two stages: characterization of family agro-industries through SWOT analysis and analysis of compliance in relation to the Good Manufacturing Practices (GMP), by the checklist of RDC 275/ 2002 applied over eight monthsof TR attendance. All eight agro-industries showed an increase in the percentage of compliances during the performance of the technician in charge. The overall average increase in compliance was 14.6%. The active monitoring of the TR in agro-industries has directly resulted in an increase in the compliance of the family agro-industries that process products of animal origin, when conducted along with the commitment of the owners and with the support of the local inspection agents.A pesar de la importancia del responsable técnico (RT) en la industria de productos animales, esta función está infravalorada y, a menudo, puede percibirse solo como un papel figurativo, lo que aumenta considerablemente el riesgo para la salud de los consumidores que consumen productos de empresas que descuidan el papel de los RT’s. Por lo tanto, el objetivo de esta investigación fue demostrar la importancia del trabajo del RT en las agroindustrias familiares para la adecuación de estas empresas a la legislación vigente. Para ello, fueron analizadas ocho agroindustrias familiares ubicadas en Rio Grande do Sul con el papel activo de un responsable técnico. El análisis del efecto de los técnicos encargados de las agroindustrias familiares se realizó en dos etapas: caracterización de las agroindustrias familiares a través del análisis FODA y análisis del cumplimiento en relación con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), a través de la lista de cotejo de la RDC 275 / 2002 aplicado durante ocho meses de orientación del RT. Las ocho agroindustrias mostraron un incremento en el porcentaje de cumplimientos durante la actuación del técnico a cargo. El aumento promedio general en el cumplimiento fue del 14,6%. La orientación activa del RT en las agroindustrias há redundado directamente en el cumplimiento de las agroindustrias familiares que procesan productos de origen animal, cuando se desarrolla junto con el compromiso de los propietarios y con el apoyo de los agentes de inspección locales

O USO DE ATIVIDADES PRÁTICAS NO ENSINO DE BIOLOGIA: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA VIVENCIADO NO PROGRAMA RESIDÊNCIA PEDAGÓGICA

Resumo: O Programa de Residência Pedagógica (RP) tem como objetivo fazer com que os alunos experimentem a regência no ambiente escolar, identificando quais são os fatores que atuam no processo de ensino-aprendizagem, familiarizando-se com as ações inerentes a prática docente, pois planejam aulas, elaboram materiais que colaboram na ação educativa em sala de aula. Assim, o RP foi de suma importância para a nossa formação enquanto licenciandos, pois nos proporcionou melhor desenvolvimento pessoal e profissional no espaço escolar. Além disso, a vasta experiência na escola campo em constante contato com a regência e com as orientações do coordenador e do preceptor de forma contínua permitiu compreender melhor os aspectos escolares e indispensavelmente as metodologias de ensino a serem aplicadas, de acordo com as necessidades de cada turma. Assim, este trabalho tem como objetivo relatar uma experiência vivenciada nos períodos de maio de 2021 a março de 2022, em uma escola da rede pública estadual da cidade de Anápolis, Goiás, Brasil. Palavras-chave: Biologia, Educação, Ensino-aprendizagem, Residência Pedagógica

Interconsultas entre enfermagem e psicologia na puericultura: uma experiência de fortalecimento da vigilância do desenvolvimento infantil

The psychosocial aspects of child development should be addressed in childcare appointments, and an interdisciplinary approach is essential to achieve an adequate process of monitoring child development. This article describes a childcare inter-consultation experience in a Family Health Unit involving Nursing and Psychology, focusing on the development surveillance instrument of the Child Health Handbook. Participant observation of childcare inter-consultations was performed, focusing on child development monitoring and conducting Continuing Health Education with the Unit’s professionals. We found that childcare appointments prioritized growth aspects. Thus, an expanded approach to child development was appropriate. The Continuing Health Education involved Psychology and Nursing themes, focusing on the child’s comprehensive health, enabling the construction of interprofessional work. The experience contributed to health education and strengthened childcare, understanding childhood as a process influenced by multifactorial aspects.Os aspectos psicossociais do desenvolvimento infantil têm sido negligenciados nas consultas de puericultura, sendo fundamental uma abordagem interdisciplinar para alcançar um adequado processo de vigilância do desenvolvimento infantil. Este artigo descreve uma experiência de interconsultas na puericultura em uma Unidade de Saúde da Família, envolvendo Enfermagem e Psicologia, tendo como foco o instrumento de vigilância do desenvolvimento da Caderneta da Criança. Realizou-se observação participante de interconsultas na puericultura, com foco na vigilância do desenvolvimento infantil e realização de Educação Permanente em Saúde com os profissionais da unidade. Verificou-se que as consultas de puericultura priorizavam aspectos do crescimento, cabendo, portanto, uma abordagem do desenvolvimento infantil de forma ampliada. A Educação Permanente em Saúde envolveu temáticas da Psicologia e Enfermagem com foco na saúde integral da criança, possibilitando construção do trabalho interprofissional. A experiência contribuiu para a educação em saúde e fortalecimento da puericultura, entendendo a infância como um processo influenciado por aspectos multifatoriais

Green core clinopyroxenes from Martin Vaz Archipelago Plio-Pleistocenic alkaline rocks, South Atlantic Ocean, Brazil: a magma mixing and polybaric crystallization record

Martin Vaz Archipelago is located at the parallel 20°S, 1200 km away from the Brazilian coastline and is composed of Plio-Pleistocenic alkaline rocks that represent the last volcanic event of the Vitória-Trindade Ridge. The Archipelago is divided into three main units: Pico das Gaivotas Unit (i) is made up of nosean-phonolite and phono-tephrite domes and tephri-phonolite dykes with clinopyroxene, nosean and potassic feldspar phenocrysts, and scarce kaersutite anhedral phenocrysts; the Bandeira Unit (ii), in turn, comprises melanephelinitic and basanitic lava flows with olivine and clinopyroxene (diopside) phenocrysts; and lastly, the Basal Unit (iii) is composed of pyroclastic deposits with tuffs, lapilli-tuffs and lapillite. The clinopyroxene phenocrysts from Pico das Gaivotas and Bandeira Units have anhedral green cores with sieved and poikilitic textures and show reaction rims composed of opaque minerals, indicating disequilibrium and compositional changes in the liquid. This study provides mineral chemistry data indicating that clinopyroxene rims are more primitive (Mg# 57.46–84.12) and enriched in Al–Ti–Fe3+-Ca compared to the Fe-rich green-cores, probably related with a more primitive Ca-rich magma input in the magmatic chamber after the green-core crystallization from a different liquid. Olivine crystals from Bandeira Unit show resorption features and no compositional affinity with the analyzed liquid, indicating that these crystals have a xenocrystic origin from mantle peridotitic source. Clinopyroxene geothermobarometry data suggest different pressure and temperature conditions for cores and rims during crystallization, reflecting a polybaric evolutionary history. Pico das Gaivotas Unit clinopyroxene phenocrysts suggest a particularly higher-pressure environment, and a complex evolutionary history.publishe

Comparison of Measured Creatinine Clearance and Clearances Estimated by Cockcroft-Gault and MDRD Formulas in Patients with a Single Kidney

There are doubts about whether the values obtained from the Cockroft-Gault (ClCG) and Modification of Diet in Renal Disease (GFRMDRD) formulas are comparable to the more traditional formula used to obtain the creatinine clearance from a 24-hour urine collection (ClCrm), particularly in patients with only one kidney. The present study aimed to compare these formulas in individuals with one remaining kidney after previous nephrectomy (Nx) and to verify which estimated formula correlates more closely with ClCrm. Thirty-six patients who had undergone Nx had their renal filtration analyzed with ClCG, GFRMDRD and by ClCrm. The average time after Nx was 11.6 ± 9.0 years, and the average age at the time of the study was 50.7 ± 10.6 years old (X ± SD). The results of three clearances were 81.1 ± 35.6 mL·min·m2 for ClCrm, 70.4 ± 24.0 mL·min·m2 for ClCrCG, and 71.2 ± 19.2 mL·min·m2 for GFRMDRD (with ClCrm > ClCrCG and GFRMDRD; P < .001). No difference was found between the ClCrCG and GFRMDRD values (P = .72). The data demonstrated that both estimate formulas were strongly correlated with ClCrm, although ClCrCG was more closely associated with ClCrm than GFRMDRD (ClCrCG with r2 : 0.64 and GFRMDRD with r2 : 0.34; P < .001). In conclusion, for people with only one kidney remaining after NX, our data showed that glomerular filtration rate estimation by ClCrCG is more related to the values obtained with the traditional clearance measurement based on a 24-hour urine collection test

UMA ANÁLISE SOBRE O MODO DE ORGANIZAÇÃO DO ENSINO DE FRAÇÃO NA PROPOSIÇÃO DAVYDOVYANA E NA PROPOSIÇÃO DE LIVROS DIDÁTICOS BRASILEIROS

UMA ANÁLISE SOBRE O MODO DE ORGANIZAÇÃO DOENSINO DE FRAÇÃO NA PROPOSIÇÃO DAVYDOVYANA E NAPROPOSIÇÃO DE LIVROS DIDÁTICOS BRASILEIRO

UMA ANÁLISE SOBRE O MODO DE ORGANIZAÇÃO DO ENSINO DE FRAÇÃO NA PROPOSIÇÃO DAVYDOVYANA E NA PROPOSIÇÃO DE LIVROS DIDÁTICOS BRASILEIROS

UMA ANÁLISE SOBRE O MODO DE ORGANIZAÇÃO DOENSINO DE FRAÇÃO NA PROPOSIÇÃO DAVYDOVYANA E NAPROPOSIÇÃO DE LIVROS DIDÁTICOS BRASILEIRO

Entre orientações e normatizações: cartilhas brasileiras sobre alimentação e nutrição no contexto da pandemia de covid-19

A pandemia provocada pelo novo coronavírus tem causado impactos nas interações sociais e nos hábitos de vida, incluindo mudanças no contexto da alimentação. Com o intuito de promover educação em saúde, diversas cartilhas sobre alimentação e nutrição foram elaboradas para a população. Este estudo, de abordagem qualitativa, realizou uma análise reflexiva de quatro cartilhas sobre alimentação e nutrição disponibilizadas durante a pandemia de covid-19, por meio da análise de conteúdo, e identificou três eixos temáticos: (1) planejamento das refeições; (2) higienização das compras e alimentos; e (3) alimentação saudável e escolha dos alimentos. As cartilhas analisadas orientam sobre aspectos práticos da alimentação e nutrição nesse período de incertezas em relação à saúde. Contudo, observou-se uma lacuna na abordagem de temas englobando a saúde integral do indivíduo como: segurança alimentar e aspectos culturais, simbólicos e macrossociais relacionados às escolhas alimentares.The pandemic caused by the new coronavirus has impacted social interactions and lifestyle habits, including changes in the context of food. To promote health education, several food and nutrition guides were developed for the population. This study, of qualitative approach, carried out a reflexive analysis of four food and nutrition guides made during the pandemic, by content analysis, and identified three thematic axes: (1) meal planning; (2) cleaning of purchases and food; and (3) healthy eating food choice. The analyzed guides provide guidance on practical aspects of food and nutrition in this period of uncertainty regarding health protection. However, the approach to themes encompassing the individual’s integral health such as: food security and cultural, symbolic, and macrosocial aspects related to food choices, showed a gap

Respostas metabólicas agudas de ratos Wistar ao exercício intermitente de saltos

The purpose of the study was to verify the acute metabolic responses of rats to high intensity exercise. Rats were distributed in groups: resting (REP) and acute exercise (EA). EA group performed an exercise session that consisted in jumps (4x10 jumps) in a swimming pool, supporting a load of 50% of body weight. After sacrifice, blood samples were collected to determine serum glucose, insulin, cholesterol, fatty free acids and corticosterone. Gastrocnemius muscle, heart and liver were used to determine glycogen concentration. The acute exercise session promoted increase of serum glucose, fatty free acids and corticosterone concentration. Muscle and liver glycogen contents, as well as serum insulin concentration were reduced after single exercise session. We conclude that acute single high intensity exercise session promoted utilization of muscle and liver carbohydrate store and favored consumption of the lipid sources.Com o objetivo de verificar as respostas metabólicas agudas ao exercício físico intenso, ratos foram distribuídos em grupos repouso (REP) e exercício agudo (EA). O grupo EA foi submetido a uma sessão de exercício físico que consistiu na realização de saltos em piscina (4x10 saltos), com sobrecarga de 50% do peso corporal. Após sacrifício, amostras de sangue foram coletadas em ambas as condições experimentais para dosagem da glicose, insulina, colesterol, ácidos graxos livres (AGL) e corticosterona. Tecidos muscular, cardíaco e hepático foram utilizados para determinação das concentrações de glicogênio. A realização aguda do esforço promoveu aumento nos níveis de glicose, AGL e corticosterona. Os teores de glicogênio muscular e hepático, bem como as concentrações de insulina foram reduzidos após o exercício. Concluímos que a sessão aguda de exercício físico intermitente promoveu utilização dos estoques de carboidrato no músculo e no fígado, e favoreceu a mobilização das reservas lipídicas