Índice de qualidade da dieta para escolhas alimentares saudáveis

OBJECTIVE: To present a Diet Quality Index proper for dietary intake studies of Brazilian adults. METHODS: A diet quality index to analyze the incorporation of healthy food choices was associated with a digital food guide. This index includes moderation components, destined to indicate foods that may represent a risk when in excess, and adequacy components that include sources of nutrients and bioactive compounds in order to help individuals meet their nutritional requirements. The diet quality index-digital food guide performance was measured by determining its psychometric properties, namely content and construct validity, as well as internal consistency. RESULTS: The moderation and adequacy components correlated weakly with dietary energy (-0.16 to 0.09). The strongest correlation (0.52) occurred between the component 'sugars and sweets' and the total score. The Cronbach's coefficient alpha for reliability was 0.36. CONCLUSION: Given that diet quality is a complex and multidimensional construct, the Diet Quality Index-Digital Food Guide, whose validity is comparable to those of other indices, is a useful resource for Brazilian dietary studies. However, new studies can provide additional information to improve its reliability.OBJETIVO: Apresentar um Índice de Qualidade da Dieta com aplicação para estudos de ingestão alimentar de brasileiros adultos. MÉTODOS: Para analisar a incorporação de escolhas alimentares saudáveis desenvolveu-se o Índice de Qualidade da Dieta associado a um Guia Alimentar Digital. Este Índice é constituído por componentes de moderação, destinados a indicar alimentos fonte de compostos associados a risco quando em excesso, e componentes de adequação, que incluem alimentos fonte de nutrientes e compostos bioativos de forma a atender às recomendações nutricionais. A avaliação de desempenho do Índice de Qualidade da Dieta associado a um Guia Alimentar Digital foi medida a partir de suas propriedades psicométricas para validação de conteúdo, construto e consistência interna. RESULTADOS: Os valores de correlação entre os componentes de moderação e de adequação em relação à energia da dieta foram fracos (-0,16 a 0,09); a mais alta correlação (0,52) ocorreu entre o componente açúcares e doces e a pontuação total; a confiabilidade apresentou α=0,36. CONCLUSÃO: Sabendo-se que a qualidade da dieta é uma construção complexa e multidimensional, o Índice de Qualidade da Dieta associado a um Guia Alimentar Digital é um recurso com validade compatível à observada para outros Índices e que pode contribuir para estudos de ingestão alimentar na população brasileira. Contudo, novos estudos devem promover ajustes para aprimorar a confiabilidade do instrumento.Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP) Instituto Saúde e Sociedade Programa de Pós-Graduação Interdisciplinar em Ciências da SaúdeUniversidade Federal de São Paulo (UNIFESP) Instituto Saúde e Sociedade Departamento de Políticas Públicas e Saúde ColetivaUNIFESP, Instituto Saúde e Sociedade Programa de Pós-Graduação Interdisciplinar em Ciências da SaúdeUNIFESP, Instituto Saúde e Sociedade Depto. de Políticas Públicas e Saúde ColetivaSciEL

Evaluation of the usability of a mobile Digital Food Guide based on user perception

The use of digital technology in the form of health care apps has been on the increase. In the nutrition area, apps are now available with a view to lead to behavior change, helping individuals to reflect on their food choices and identify weak points in their dietary routine. The article seeks to evaluate user perception regarding the usability of the Digital Food Guide (DFG), which is a mobile smartphone app with guidelines on healthy eating. A cross-sectional study evaluated the user perception of the app using the Likert scale, built with 24 assertions organized in three dimensions of analysis: the DFG as an intuitive and self-explanatory tool; the DFG as a promoter of healthy food choices; and the DFG as a promoter of the transition to the appropriate weight. The instrument was assessed regarding its reliability through the split-half and validity method in two stages. The 22 assertions were validated; the reliability was 0.93; the average of the assertions in each dimension was 3.10; of the 80 respondents, 58.75% considered the implementation of the DFG to be positive. The application has good usability as perceived by users, considering analysis of the dimensions relating to its performance.O uso da tecnologia digital na forma de aplicativos para cuidados em saúde tem crescido; na área de nutrição estão disponíveis com o propósito de levar à mudança de comportamento, auxiliando indivíduos a refletirem sobre escolhas alimentares e identificarem fragilidades na rotina alimentar. O artigo tem por objetivo avaliar a percepção dos usuários em relação à usabilidade do Guia Alimentar Digital (GAD), aplicativo para celular smartphone, com diretrizes sobre alimentação saudável. Estudo transversal avaliou a percepção de usuários do aplicativo por meio de escala Likert, construída com 24 asserções organizadas em três dimensões de análise: 1. GAD como ferramenta intuitiva e autoexplicativa; 2. GAD como promotor de escolhas alimentares saudáveis; 3. GAD como promotor da transição para o peso adequado. O instrumento foi analisado quanto à confiabilidade pelo método split-half e validade em duas etapas. Foram validadas 22 asserções; a confiabilidade foi de 0,93; a média de pontos das asserções em cada dimensão foi 3,10; dos 80 respondentes, 58,75% considerou positiva a implementação do GAD. O aplicativo apresenta boa usabilidade, segundo a percepção dos usuários, a considerar as análises das dimensões referentes ao seu desempenho.Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP) Departamento de Políticas Públicas e Saúde ColetivaUniversidade Estadual de Campinas Pró-Reitoria de GraduaçãoUNIFESP, Depto. de Políticas Públicas e Saúde ColetivaSciEL

On Internet-of-Things Devices in Ambient Assisted Living Solutions

In this paper, we present the results of a Rapid Review (RR) of Internet-of-Things (IoT) devices that have been using in AAL solutions for elderly people. In that respect, our literature review is born from the need of delivering evidence to the stakeholders that are involved in the project in which this RR has been conducted. Nevertheless, the obtained results can be of interest to software engineers who want to know which IoT devices have been using in AAL solutions for elderly people to support decision-making in the development of these solutions. The findings of our RR emerge from 61 papers and can be summarized as follows: (i) a number of IoT devices are used in AAL solutions for elderly people; (ii) most IoT devices do not explicitly focus on specific diseases; and (iii) IoT devices support several needs

Avaliação de um aplicativo móvel para a estimativa de ingestão alimentar

Objective Evaluate the use of the Nutrabem (São Paulo, Brasil) mobile application as a tool for measurement of food intake among university students. Methods Cross-sectional study of a random sample of 40 undergraduate students at the Universidade Federal de São Paulo, Campus Baixada Santista. Food intake data were estimated using the Nutrabem app and the 24-hour dietary recall. Intakes of energy, carbohydrates, proteins, lipids, calcium, iron, and vitamin C were calculated. The intake of food groups and diet quality were evaluated by the Diet Quality Index associated with the Digital Food Guide. The agreement between the methods was assessed using the Pearson’s correlation coefficient and the Student’ t-test. Results Strong correlations were observed between energy (0.77), carbohydrates (0.82) and protein (0.83). The groups: poultry, fish, and eggs; beef and pork; refined grains and breads; and fruits and legumes showed strong correlations (between 0.76 and 0.85). There were moderate correlations (0.59 and 0.71) between the groups sugars and sweets; whole grains, tubers and roots, milk and dairy products, animal fats, and the Diet Quality Index associated with the Digital Food Guide scores. Vegetables and leafy greens, nuts, and vegetable oils showed weak correlations (0.31 and 0.43). Homogeneity assessment revealed similarity between the results obtained by both methods (p>0.05). Conclusion The Nutrabem app can be used as a tool to assess dietary intake among university students since it produces results similar to those obtained by the 24-hour dietary recall method.Objetivo Avaliar a utilização do aplicativo Nutrabem (São Paulo) como recurso para a medida da ingestão alimentar entre universitários. Métodos Estudo transversal conduzido em uma amostra aleatória com 40 universitários adultos da Universidade Federal de São Paulo, Campus Baixada Santista. Os dados de ingestão alimentar foram estimados por meio do aplicativo Nutrabem e pelo Recordatório de 24 horas; foram calculados os valores de ingestão de energia, carboidratos, proteínas, lipídeos, cálcio, ferro e vitamina C; avaliou-se ainda a ingestão segundo grupos alimentares e qualidade da dieta conforme o Índice de Qualidade da Dieta associado ao Guia Alimentar Digital. A concordância entre os métodos foi estimada pelo coeficiente de correlação linear Pearson e Teste-t. Resultados Foram observadas correlações fortes para energia (0,77), carboidratos (0,82) e proteínas (0,83). Os grupos aves, pescados e ovos, carnes bovina e suína, cereais e pães refinados, frutas e leguminosas apresentaram correlações fortes (entre 0,76 e 0,85); açúcares e doces, cereais integrais, tubérculos e raízes, leite e derivados, gorduras de origem animal e a pontuação do Índice de Qualidade da Dieta associado ao Guia Alimentar Digital apresentam correlações moderadas (0,59 e 0,71); hortaliças, oleaginosas e os óleos vegetais apresentam correlações fracas (valores entre 0,31 e 0,43). A avaliação de homogeneidade dos dados mostrou haver semelhança entre os resultados obtidos por ambos os métodos (p>0,05). Conclusão O aplicativo Nutrabem pode ser mais uma ferramenta no estudo de ingestão alimentar de jovens universitários, uma vez que produz resultados semelhantes aos obtidos pelo Recordatório de 24 horas.Univ Fed Sao Paulo, Dept Polit Publ & Saude Colet, Programa Posgrad Interdisciplinar Ciencias Saude, Campus Baixada Santista,Av Ana Costa 95, BR-11060001 Santos, SP, BrazilUniversidade Federal de São Paulo, Departamento de Políticas Públicas e Saúde Coletiva, Programa de Pós-Graduação Interdisciplinar em Ciências da Saúde. Campus Baixada Santista, Av. Ana Costa, 95, Vila Mathias, 11060-001, Santos, SP, BrasilWeb of Scienc

Alimentação saudável no ambiente escolar: consenso entre especialistas

Objective To identify attributes that promote healthy eating in order to support a study for the Quality Index for School Meal Menus content validity. Methods This study used the Delphi technique to consult school nutrition experts in Brazil. These experts were selected among the authors of articles published between 2010 and 2015 that were identified by searching the Web of Science database, using the keywords 'school feeding', 'school nutrition program', and 'school food program', as well as the authors of official documents on this topic. The Likert method was used to record respondent perceptions in two analytical dimensions: foods that are part of a healthy menu for school feeding, and composition of an indicator of nutritional quality for school feeding menus. Results Most respondents (n=27) were affiliated with public institutions (92.59%) and had over six years of experience in the area (70.36%). Assertions resulted in consensus according to the analysis criteria. A consensus was established for fresh food, fruits and vegetables, dairy products, beans, meat and eggs, and a schedule compatible with the meal as promoters of healthy eating, and processed foods, sweets, and fat excess as risk attributes. Conclusion Since a consensus was not reached in the first round, there is a need to broaden the debate on issues related to foods rich in sugar, replacement of meals by sweets, and foods rich in fat.Univ Fed Sao Paulo, Inst Saude & Sociedade, Programa Posgrad Alimentos Nutr & Saude, Campus Baixada Santista,R Silva Jardim 136, BR-11015020 Santos, SP, BrazilUniv Fed Sao Paulo, Inst Saude & Sociedade, Dept Saude Clin & Inst, Santos, SP, Brazil|Univ Fed Sao Paulo, Inst Saude & Sociedade, Dept Polit Publ & Saude Colet, Santos, SP, BrazilUniversidade Federal de São Paulo. Instituto Saúde e Sociedade. Programa de Pós-Graduação Alimentos, Nutrição e Saúde. Campus Baixada Santista, R. Silva Jardim, 136, 11015-020, Santos, SP, BrasilUniversidade Federal de São Paulo. Instituto Saúde e Sociedade. Departamento de Saúde, Clínica e Instituições. Santos, SP, BrasilUniversidade Federal de São Paulo. Instituto Saúde e Sociedade. Departamento de Políticas Públicas e Saúde Coletiva. Santos, SP, BrasilWeb of Scienc

PhyDSLK: a model-driven framework for generating exergames

AbstractIn recent years, we have been witnessing a rapid increase of research on exergames—i.e., computer games that require users to move during gameplay as a form of physical activity and rehabilitation. Properly balancing the need to develop an effective exercise activity with the requirements for a smooth interaction with the software system and an engaging game experience is a challenge. Model-driven software engineering enables the fast prototyping of multiple system variants, which can be very useful for exergame development. In this paper, we propose a framework, PhyDSLK, which eases the development process of personalized and engaging Kinect-based exergames for rehabilitation purposes, providing high-level tools that abstract the technical details of using the Kinect sensor and allows developers to focus on the game design and user experience. The system relies on model-driven software engineering technologies and is made of two main components: (i) an authoring environment relying on a domain-specific language to define the exergame model encapsulating the gameplay that the exergame designer has envisioned and (ii) a code generator that transforms the exergame model into executable code. To validate our approach, we performed a preliminary empirical evaluation addressing development effort and usability of the PhyDSLK framework. The results are promising and provide evidence that people with no experience in game development are able to create exergames with different complexity levels in one hour, after a less-than-two-hour training on PhyDSLK. Also, they consider PhyDSLK usable regardless of the exergame complexity

A Longitudinal Cohort Study on the Retainment of Test-Driven Development

Background: Test-Driven Development (TDD) is an agile software development practice, which is claimed to boost both external quality of software products and developers' productivity. Aims: We want to study (i) the TDD effects on the external quality of software products as well as the developers' productivity, and (ii) the retainment of TDD over a period of five months. Method: We conducted a (quantitative) longitudinal cohort study with 30 third year undergraduate students in Computer Science at the University of Bari in Italy. Results: The use of TDD has a statistically significant effect neither on the external quality of software products nor on the developers' productivity. However, we observed that participants using TDD produced significantly more tests than those applying a non-TDD development process and that the retainment of TDD is particularly noticeable in the amount of tests written. Conclusions: Our results should encourage software companies to adopt TDD because who practices TDD tends to write more tests---having more tests can come in handy when testing software systems or localizing faults---and it seems that novice developers retain TDD.Comment: ESEM, October 2018, Oulu, Finlan

Efeitos da suplementação de probióticos na melhora da constipação em mulheres fisicamente ativas

Introdução: Com o passar dos anos, a prevalência de mulheres praticantes de musculação tem crescido por inúmeros motivos, dentre eles estão o emagrecimento e a estética. Muitas mulheres têm recorrido as práticas de dietas milagrosas prejudicando sua saúde, principalmente a intestinal, o que colabora para algumas doenças como a constipação. Objetivo: Avaliar o uso de probióticos na melhora da constipação intestinal de mulheres praticantes de musculação. Materiais e Métodos: Estudo de caráter longitudinal, duplo cego com utilização de placebo. Foi utilizado um questionário para identificar a constipação através dos critérios de ROMA III, recordatório 24 horas para conhecer a ingestão alimentar e classificação da escala de Bristol. Resultados: Foi encontrado diferença estatística no momento pré e pós suplementação na quantidade de evacuações por semana (p=0,026 e p=0,028, respectivamente). Para a análise pré e pós suplementação, na escala de Bristol, para o grupo suplementado com probióticos (p=0,020). Para as análises intragrupos, encontramos diferenças estatísticas para a análise pré na intensidade da dor ou desconforto abdominal ao evacuar (p=0,003). Para a análise pós na intensidade da dor ou desconforto abdominal ao evacuar (p=0,036). Para a análise pós no inchaço ou distensão abdominal (p=0,029). Para a análise pré e pós escala de Bristol para o grupo constipado e suplementado com probióticos (p=0,021). Conclusão: O presente estudo demonstrou que a suplementação com probióticos durante 4 semanas contribuiu para a modulação da microbiota intestinal de mulheres constipadas praticantes de atividade física