Service quality strategy implementation : a model and the case of the Algarve hotel industry

This is the third of a series of papers addressing the problem of service quality strategy implementation. The first paper focuses on service quality as a function of quality gaps and proposes a comprehensive model that amplifies the areas where to look for service quality gaps (Cândido & Morris, 2000). The second paper focuses on strategy implementation and proposes three interrelated models: a static model of the organisation; a dynamic model of the strategy process; and a mixed model, which integrates static and dynamic models (Cândido & Morris, 2001). Taken together, the four models can help to implement a service quality strategy that simultaneously avoids quality gaps and resistance to change. Now, this paper undertakes a tentative validation of the models. Sample data has been collected through two complementary questionnaires, both implemented in the population of four and five star hotels of the Algarve (FFSHA). Data analysis involves descriptive statistics and statistical tests. In general, the descriptives and the statistical tests do not provide evidence against the models thus supporting their validity. Descriptives have also raised concerns about some possible inconsistent management practices during the implementation of a quality strategy. The paper concludes with insights to managers interested in implementing such a strategy

Qualidade no sector do turismo

O setor do turismo é dos que mais cresceram no Mundo nos últimos 60 anos, prevendo-se que continue a exibir uma taxa de crescimento anual elevada durante a próxima década. Em termos do número de chegadas internacionais às fronteiras, estima-se que este crescimento se faça a uma taxa média anual de 4,1%, atingindo os cerca de 1,6 mil milhões de chegadas internacionais em 2020 (UNWTO, 2001)

Insucesso na gestão estratégica, tema pouco conhecido e controverso

O insucesso de pequenas e grandes empresas aflige diariamente empresários, gestores, famílias e várias outras entidades. Aflige ainda mais em períodos de recessão ou de crise económica como o que se vive. Contudo, a realidade é que este fenómeno do insucesso é ainda bastante desconhecido, quer por parte dos gestores, quer dos investigadores. O desconhecimento subsiste por razões de índole económica, social e cultural, nomeadamente, o facto do insucesso ser sempre uma possibilidade escamoteada, o fracasso lançar um estigma social sobre os empresários mal sucedidos e a preocupação dos investigadores estar mais voltada para o estudo dos factores que contribuem para o sucesso do que para a medição rigorosa das taxas de insucess

A Convenção de Montego Bay e Portugal

A Convenção de Montego Bay, formalmente designada como Convenção das Nações Unidas sobre o Direito do Mar, é um tratado internacional que resultou da terceira Conferência das Nações Unidas sobre o Direito do Mar (UNCLOS III), que decorreu de 1973 a 1982, e define os direitos e responsabilidades das nações no uso dos oceanos, estabelecendo orientações relacionadas com o comércio, o ambiente e a gestão dos recursos marinhos. A Convenção foi transposta para o ordenamento jurídico interno através da Resolução da Assembleia da República n.º 60-B /97, de 14 de Outubro, ratificada pelo Decreto do Presidente da República n.º 67-A/97, de 14 Outubro. Para efeitos do presente trabalho a investigação centrar-se-á fundamentalmente, atentos os elementos a considerar para a base conceptual indicados supra, numa abordagem ao Direito do Mar sob os aspectos da delimitação dos espaços marítimos entre Espanha e Portugal e a questão da falta de acordo quanto à delimitação da Zona Económica Exclusiva e da Plataforma Continental entre Madeira e Canárias. O objectivo geral do trabalho é o de analisar e determinar os fundamentos da delimitação dos espaços marítimos nacionais. Constituem-se como objectivos específicos o determinar em que medida as posições espanholas relativamente aos seus enclaves, rochedos e ilhas na costa mediterrânea de Marrocos contribuem para consolidar a posição portuguesa em relação à delimitação entre Madeira e Canárias; Caracterizar as especificidades das diferentes zonas de fronteira; Identificar os cenários possíveis

La muerte del matrimonio. ¿Mito o realidad en el Derecho portugués?

[Resumen] Las profundas transformaciones que ha sufrido la familia han sido interpretadas como el fin de la misma. Sin embargo, esta profecía ha fallado. La familia continúa existiendo...Las estadísticas más recientes muestran una disminución en el porcentaje de parejas que eligen el matrimonio así como un aumento en el porcentaje de aquellos que se decantan por la unión de hecho. ¿Significa esto la muerte del matrimonio?Los principales motivos que sustentan la tesis de la supervivencia del matrimonio coinciden con las tendencias actuales del Derecho de Familia: por un lado, la “desregulación” del matrimonio, y por otro la “regulación” de la unión de hecho. Es de esperar que el matrimonio “adelgace” y que la unión de hecho “engorde”, haciendo desaparecer las diferencias entre ambos hasta que emerja un nuevo concepto de matrimonio.[Abstract] Family has been through profound changes that have often been interpreted as the end of the family. However, this “prophecy” failed. Family is still alive…Recent statistics point out a decline of the percentage of couples choosing marriage and an increasing percentage of couples choosing cohabitation instead of marriage. Does this mean the death of marriage?The main reasons that support the argument that marriage is far from being dead coincide with trends in family law: the “deregulation” of marriage, on the one hand, and the “regulation” of cohabitation, on the other hand. It is predictable that marriage will “lose weight” and cohabitation will “put on weight” and the differences between them will fade in time until the emergence of a new concept of marriage

Electron pairing: from metastable electron pair to bipolaron

Starting from the shell structure in atoms and the significant correlation within electron pairs, we distinguish the exchange-correlation effects between two electrons of opposite spins occupying the same orbital from the average correlation among many electrons in a crystal. In the periodic potential of the crystal with lattice constant larger than the effective Bohr radius of the valence electrons, these correlated electron pairs can form a metastable energy band above the corresponding single-electron band separated by an energy gap. In order to determine if these metastable electron pairs can be stabilized, we calculate the many-electron exchange-correlation renormalization and the polaron correction to the two-band system with single electrons and electron pairs. We find that the electron-phonon interaction is essential to counterbalance the Coulomb repulsion and to stabilize the electron pairs. The interplay of the electron-electron and electron-phonon interactions, manifested in the exchange-correlation energies, polaron effects, and screening, is responsible for the formation of electron pairs (bipolarons) that are located on the Fermi surface of the single-electron band.Comment: 17 pages, 6 figures, Journal of Physics Communications 201

O amido resistente no pão

Dissertação de mestrado em Eng.ª Alimentar. Instituto Politécnico de Beja, Escola Superior Agrária, 2015.Alguns alimentos podem constituir um fator de proteção adicional no desenvolvimento de doenças crónicas, não transmissíveis. O amido resistente definido como a soma do amido e produtos da sua degradação não absorvidos no intestino delgado de indivíduos saudáveis tem demonstrado possuir propriedades fisiológicas que lhe conferem efeitos protetores para determinadas doenças, nomeadamente doenças intestinais, diabetes, doença cardiovascular, dislipidemias, obesidade e osteoporose. Este trabalho teve como objetivos determinar o teor de Amido Resistente em diferentes variedades de pão, tão diferentes quanto possível, à venda no mercado português e determinar o efeito da conservação durante 7 dias à temperatura ambiente e embalado a vácuo. Neste trabalho foram analisadas 6 amostras de pão, nomeadamente, pão de trigo, pão de mistura (trigo + centeio), pão integral, broa de milho, pão com sementes e pão com aveia e cevada relativamente ao teor de humidade e ao teor de amido resistente. A análise dos resultados permite concluir que a amostra que tem maior concentração de AR (P<0,05) é a broa de milho quer aos 0 dias quer aos 7 dias. A conservação durante 7 dias à temperatura ambiente e embalado a vácuo induz um aumento do teor de AR embora não seja estatisticamente significativo. Após os 7 dias de conservação o pão apresenta desenvolvimento de bolores o que o torna impróprio para consumo. O consumo de AR diário pelos Portugueses proveniente da ingestão de pão e caso a escolha seja broa de milho estima-se que será de 2,74 g/dia