Especialización y competitividad del sector agrícola en México: Specialization and competitiveness of the agricultural sector in Mexico

El objetivo de esta investigación fue analizar el comportamiento de la producción de los principales cultivos que exporta México, de 1980 al 2016, mediante técnicas de análisis regional, a fin de identificar el efecto del comercio internacional en relación con la especialización y competitividad. Los métodos de análisis son el Cociente de Localización, el Shift and Share y se integró el análisis de especialización y competitividad. Se utilizó como variable de análisis el valor de la producción. La información se obtuvo del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera. Los resultados muestran una fuerte concentración y reconfiguración en cuanto a la estructura productiva de México. Es decir, las regiones agrícolas se han transformado y especializado de acuerdo con su dotación de recursos, capacidades y habilidades, y es posible observar regiones altamente especializadas y competitivas en la producción de aguacate, jitomate, limón, entre otros. Lo anterior sugiere que, la transformación de la estructura productiva en México se relaciona directamente con las condiciones naturales, la demanda del mercado internacional y el cambio tecnológico. Sin embargo, es posible observar que se trata de un sistema de producción subordinado por el mercado y genera una carga ambiental importante, y transforma los territorios sin considerar sus características y evolución. En ese sentido, es pertinente promover una especialización inteligente que tenga como base el conocimiento, la tecnología y el medio ambiente para lograr sistemas agroalimentarios sustentables

Especialización y competitividad en el sector agrícola mexicano: caso fresa

Objective: Measure the level of competitiveness in strawberry production in Mexico for the period from 1980 to 2019 and with it, generate strategies that have a positive impact on increasing specialization. Design / methodology / approach: The methodology consists of the application of three indicators related to competitiveness and specialization at the macroeconomic and mesoeconomic levels, such as: the location quotient, the Lafay International Specialization Indicator, and the Revealed Trade Advantage Index of Exports for the period. It includes from 1980 to 2017, for each of the states of the Mexican Republic and in comparison, with the United States. Results: Strawberry production in Mexico is specialized since it has comparative advantages that the different states take advantage of and which allow the country, positioning itself as a net exporter and with a significant degree of importance within the country's strawberry exports to the United States market. Limitations of the study / implications: no limitations were found in terms of the data obtained from the secondary information sources necessary for the application of the methodology. However, the results are limited to the analysis of a single aspect that impacts competitiveness such as trade, and it would be interesting to study more variables that impact specialization and therefore improve competitiveness. Findings / conclusions: despite the favorable results in the calculation of the indicators, it is necessary to apply strategies that favor the increase in the specialization and competitiveness of strawberry production in Mexico and increase the profitability of producers.Objetivo: Medir el nivel de competitividad en la producción de fresas en México para el periodo de 1980 a 2019 y con ello, generar estrategias que tengan un impacto positivo en el aumento de la especialización Diseño/metodología/enfoque: la metodología consiste en la aplicación de tres indicadores relacionados con la competitividad y especialización a nivel macroeconómico y mesoeconómico como lo son: el cociente de localización, el Indicador de Especialización Internacional de Lafay y, el Índice de Ventaja Comercial Revelada de las Exportaciones para el periodo que comprende de 1980 a 2017, para cada uno de los estados de la república mexicana y en comparación con Estados Unidos. Resultados: la producción de fresas en México es especializada ya que cuenta con ventajas comparativas que los diferentes estados aprovechan y las cuales permiten al país, posicionandose como exportador neto y con un importante grado de importancia dentro de las exportaciones de fresa del país hacia el mercado Estadounidense. Limitaciones en el estudio/implicaciones: no se encontraron limitaciones en termino de los datos obtenidos de las fuentes de información secundaria necesarios para la aplicación de la metodología. Sin embargo, los resultados se limitan al análisis de un solo aspecto que impacta en la competitividad tal como lo es el comercio y sería interesante estudiar más variables que impactan a la especialización y por ende mejoran la competitividad. Hallazgos/conclusiones: a pesar, de los resultados favorables en el calculo de los indicadores es necesario aplicar estrategias que favorezcan el incremento en la especialización y competitividad de la producción de fresas en México e incrementen la rentabilidad de los productores

Descriptive analysis of wine tourism in Querétaro and Baja California, Mexico

Objective: To present the characteristics of wine tourism that takes place in the states of Querétaro and Baja California, Mexico. Design/methodology/approach: descriptive analysis through primary information sources where 228 questionnaires were applied to those who carried out wine tourism in the states of Querétaro and Baja California or who in the last three years had carried out this activity in Mexico. Results: the respondents reflect interest in the knowledge, production and culture of wine. In addition, they state that the wine routes in the study areas give them satisfaction in the price-quality ratio, wine tastings and gastronomy and that these are key to the development of viticulture in Mexico. Study limitations/implications: people feel that they do not have enough knowledge about wine tourism, limiting their participation when answering the questionnaire. However, this work is a first approximation to carry out a study that relates wine tourism and the competitiveness of the wine industry in Mexico, for which the answers are timely. Findings/conclusions: Mexican wine is considered to have the potential to compete with foreign wines in factors such as quality, flavor and price. In addition, there is a preference for the consumption of Mexican wines, especially red, rose and white. Therefore, the production of wine from states such as Chihuahua, Sonora, Coahuila and Durango, which have a large territorial extension, should be taken advantage of, and more commercial wine routes should be created that help promote this industry at the national level to improve society through greater supply, job creation and reduction of imports.Objective: To present the characteristics of wine tourism that takes place in the states of Querétaro and Baja California, Mexico.Design/methodology/approach: Descriptive analysis through primary sources of information where 228 questionnaires were applied to those who carried out wine tourism in the states of Querétaro and Baja California, or who in the last three years have carried out this activity in Mexico.Results: The survey respondents reflect interest in the knowledge, production and culture of wine. In addition, they state that the wine routes in the study areas give them satisfaction in the price-quality ratio, wine tastings and gastronomy and that these are key to the development of viticulture in Mexico.Limitations on study/implications: People feel that they do not have enough knowledge about wine tourism, which limited their participation when answering the questionnaire. However, this work is a firstapproximation to carry out a study that relates wine tourism and thecompetitiveness of the wine industry in Mexico, for which the answers are timely.Findings/conclusions: Mexican wine is considered to have the potential¿ to compete with foreign wines in factors such as quality, flavor and price. In addition, there is a preference for the consumption of Mexican wines, especially red, rose and white. Therefore, the wine production from states such as Chihuahua, Sonora, Coahuila and Durango, which have a large territorial extension, should be taken advantage of, and more commercial wine routes should be created to help promote this industry at the national level to improve society through greater offer, job creation and reduction of imports

¿Es la ganadería bovina de carne una actividad competitiva en México?

Este trabajo es una medición de la competitividad a nivel macroeconómico de la ganadería bovina de carne en México durante el periodo de 1980 a 2009; el análisis se realizó mediante el cálculo de seis índices; la finalidad es observar la evolución y el comportamiento de la competitividad de la ganadería bovina de carne después de la apertura comercial en México; el resultado es que para algunos periodos, el país muestra competitividad dentro de esta actividad, sin embargo, los tratados de apertura comercial originaron un incremento en las importaciones a una tasa de crecimiento de 124.7%, por encima del incremento de las exportaciones el cual se da en un 49%, implicando una reducción en la competitividad de la ganadería bovina de carne, además del efecto producido en la rentabilidad del productor, la cual causa el aumento en el costo de las materias primas y la baja en el precio real al productor, esto genera dependencia del comercio exterior para el abastecimiento del consumo nacional

Is the cattle meat a competitiveness activity in México?

This work measures Mexico’s beef cattle production competitiveness at the macro level for the period from 1980 to 2009, this analysis was performed by calculating six indexes. The final aim is to observe the evolution of competitiveness after trade liberalization in Mexico, the results show that for certain periods, the country turned out to be competitive in the activity of beef production after trade liberalization treaties, however these treaties have led to an increase of imports at a growth rate of 124.7%, above the increase of exports which have augmented in 49%. This represents a reduction of the cattle industry competitiveness, also generated as an effect of increased raw material costs and a decline in the real producer price. Both effects generate dependence of the domestic supply consumption on foreign trade

Perfil y situación de los productores que integran los tianguis y mercados orgánicos en México.

In México, organic agriculture began in the seventies; since then, it has grown even in times of crisis. It is a production system that may have positive results in the income of small-scale farmers, rural paid workers, and even in rural development. In Mexico, since 1994, street and organic markets emerged. They arose as an initiative of producers and consumers, and since then they have been an alternative for the economic sustainability of the small-scale producers that form them. A bibliographic review about organic agriculture is presented: what it is, when and how it arose, what has been its development, and what systems ensure the organic quality in Mexico. Sustainability and its multidisciplinary character are also mentioned. Later, and through the results obtained from the application of 52 surveys directed towards producers from different street and organic markets, their profile is shown, their situation regarding production, commercialization, organic certification and economic sustainability, which increases as the producers increase their production, diversify their commercialization channels and have an organic certificate.En México, la agricultura orgánica inició en los años sesenta; desde entonces, ha crecido incluso en época de crisis. Es un sistema de producción que puede tener resultados positivos tanto en el ingreso de los pequeños agricultores, asalariados rurales e incluso en el desarrollo rural. En México, a partir de 1994 surgieron los tianguis y mercados enfocados hacia lo orgánico. Se dieron como iniciativa de productores y consumidores, y desde entonces han sido una alternativa para la sostenibilidad económica de los pequeños productores que los integran. Se presenta una revisión bibliográfica sobre la agricultura orgánica, qué es, cuándo y cómo surgió, cuál ha sido su desarrollo, y qué sistemas garantizan su calidad de orgánico en México. Se menciona también la sostenibilidad y su carácter multidisciplinario. Posteriormente, y a través de los resultados obtenidos de la aplicación de 52 encuestas dirigidas a productores de diferentes tianguis y mercados orgánicos, se muestra su perfil, su situación respecto a: producción, comercialización, certificación orgánica y sostenibilidad económica, la cual aumenta a medida que los productores amplían su producción, diversifican sus canales de comercialización y cuentan con un certificado orgánico

Sostenibilidad de pequeños productores en Tlaxcala, Puebla y Oaxaca, México

La agricultura orgánica es una de las actividades agrícolas con mayor crecimiento. En México, tanto el número de productores como de hectáreas dedicadas a la misma, aumentaron en los últimos años dando oportunidad a los pequeños productores de eliminar parte de la exclusión generada por la agricultura convencional y permitiéndoles ingresar al mercado. Sin embargo, es importante conocer la situación de estos productores desde diversas ópticas, por lo que en este trabajo se llevó a cabo la medición de su sostenibilidad económica, ecológica y socio-cultural con el fin de mostrar que su inclusión en tianguis y mercados orgánicos les permite sostenibilidad. Para esto, se seleccionaron tres mercados de la Red Mexicana de Tianguis y Mercados Orgánicos en los estados de Tlaxcala, Puebla y Oaxaca. Se aplicaron 30 encuestas y, los datos se agruparon en escalas de 0 a 4 indicando menor y mayor sostenibilidad respectivamente, (valores arriba de 2, implican sostenibilidad). Estos indicadores se ponderaron según su importancia. Los resultados muestran que los pequeños productores de estos tianguis son sostenibles económica y ecológicamente puesto que los valores arrojados por los indicadores fueron 2.62 y 2.5 respectivamente, sin embargo, en el criterio socio-cultural el resultado fue de 1.77 es decir, no sostenible. Por lo tanto se requiere llevar a cabo estrategias que mejoren el valor de estos indicadores a través de la promoción y difusión de productos orgánicos y el mercado local, concientización sobre las prácticas ecológicas y sus procesos y, la participación de más actores involucrados en esta práctica agrícola. Organic agriculture is one of the fastest growing agricultural activities. In Mexico, both the number of producers and hectares devoted to it increased in recent years, giving small producers an opportunity to eliminate part of the exclusion generated by conventional agriculture and allow them to get into the market. However, it is important to know the situation of these producers from various perspectives, so in this work the measurement of their economic, ecological and socio-cultural sustainability was carried out in order to show that their inclusion in tianguis and organic markets allows them to be sustainable. For this, three markets of the Red Mexicana de Tianguis y Mercados Organicos were selected in the states of Tlaxcala, Puebla and Oaxaca, 30 surveys were applied and the data were grouped in scales from 0 to 4 indicating lower and higher sustainability respectively, (values above 2, imply sustainability). These indicators were weighted according to their importance. The results show that the small producers of these farmer’s markets are economically and ecologically sustainable since the values shown by the indicators were 2.62 and 2.5 respectively, however, in the socio-cultural criterion the result was 1.77 suggesting unsustainability. It is therefore necessary to establish strategies that improve the value of these indicators through the promotion and dissemination of organic products and the local market, creating conscience of ecological practices and processes and the participation of more actors involved in agricultural practices

Violencia, feminicidios y crimen organizado en Guanajuato, México

Guanajuato is a state with a thriving economy and, says the state government, growing. Several auto assemblers and their supply stores have been installed in the industrial corridor. But Guanajuato is also the state where there are now clandestine graves where they are going to dump the bodies of the women and men who kill every day. It is the state that denies the high level of general violence, organized and not, and femicide violence. It is the state where women have been caught between crime gangs and claim with their lives. That is what this article is about to analyze the growing increase in murders of women within this violence that does not have when to end. To carry out this work, local newspapers were reviewed looking for cases of murders of women, as well as a documentary review. There is a direct relationship between the rise of organized crime confrontations in Guanajuato and the murders of women, since the social situation of the state not only causes these deaths, but also produces impunity for these and other crimes.Guanajuato es un estado con una economía pujante y, dice el gobierno del estado, creciente. Se han instalado varias armadoras de autos y sus proveedurías en el corredor industrial. Pero también Guanajuato es el estado donde ahora hay fosas clandestinas a donde van a tirar los cuerpos de las mujeres y de los hombres que cada día asesinan. Es el estado que niega el nivel tan alto de violencia general, organizada y no, y la violencia de femicida. Es el estado donde las mujeres han quedado atrapadas entre bandos del crimen y se cobra con sus vidas. De eso se trata este artículo de analizar el creciente aumento de asesinatos de mujeres dentro de esta violencia que no tiene para cuando acabar. Para realizar este trabajo se revisaron periódicos locales buscando los casos de asesinatos de mujeres, así como revisión documental. Hay una relación directa entre el auge de los enfrentamientos del crimen organizado en Guanajuato y los asesinatos de mujeres, ya que la situación social del estado no solamente provocan dichas muertes, sino que produce impunidad para estos y otros crímenes