Antagonismo microbiano de Lactobacillus plantarum sobre Salmonella spp.

Salmonella spp. es considerada como una bacteria patógena de gran importancia debido a los múltiples brotes de intoxicación alimentaria de los cuales es causante, así como de infecciones gastrointestinales que afectan a los humanos. Recientes estudios de la OMS y la FAO revelan que estos microorganismos se están haciendo resistentes a múltiples fármacos, de ahí la gravedad del problema, por lo tanto, es necesaria la búsqueda de nuevas alternativas para su tratamiento y control. Numerosos trabajos demuestran que las bacterias acido-lácticas (BAL) consideradas como probióticos ayudan en el tratamiento y prevención de trastornos digestivos en el hombre al tener numerosas sustancias antimicrobianas específicas como ácido láctico, ácidos de cadena corta, metabolitos como peróxido de hidrógeno, diacetilo y bacteriocinas. En este trabajo se midió la interferencia microbiana del Liofilizado de Medio Condicionado con Lactobacillus plantarum (LMCLp) a distintas concentraciones sobre Salmonella spp. Empleando los métodos espectrofotométricos y recuento bacteriano en placa, obteniendo como resultado la óptima inhibición a la dosis de 59.94 mg/mL. Los resultados que se obtuvieron se suman a las diversas investigaciones con probióticos encaminados al tratamiento de infecciones gastrointestinales y nos insta a investigar con mayor profundidad los metabolitos que se ven implicados en esta actividad inhibitoria presentes en el LMCLp y así obtener los tratamientos adecuados para controlar las enfermedades que se desarrollan con estos microorganismos.Facultad de Ciencias Veterinaria

Evaluacíon de la actividad biológica in vitro de factores extracelulares de Lactobacillus acidophilus y Bifidobacterium longum sobre línea celular HT-29 de cáncer de colon humano.

Los probióticos son organismos vivos que cuando se administran en cantidades adecuadas ejercen un efecto benéfico para la salud del huésped. Se ha demostrado que varias cepas probióticas ejercen efectos benéficos tanto en la microbiota endógena como en el epitelio y el sistema inmune intestinal. Como microorganismos probióticos se utilizan los géneros Lactobacillus y Bifidobacterium. Hay datos que indican que los probióticos pueden impedir o retrasar la aparición de ciertos tipos de cáncer. Varios trabajos in vivo e in vitro han demostrado que probióticos detoxifican y tienen propiedad antimutagénica. Se ha demostrado en algunos trabajos in vitro que los factores extracelulares han presentado actividad biológica sobre protozoarios y bacterias de importancia médica, es por esto que en este trabajo se obtuvieron factores extracelulares de Lactobacillus acidophilus y Bifidobacterium longum para determinar la actividad biológica sobre la línea tumoral HT-29. Con los factores extracelulares, a diferentes dosis, se observó una marcada inhibición del crecimiento de HT-29, siendo las mejores concentraciones las de 13mg/mL y 26mg/mL. Se concluye que los factores extracelulares si inhiben el crecimiento de HT-29 y esto puede generar más experimentos in vitro e in vivo para demostrar la actividad antagonista de probióticos en células de cáncer

Inhibición de Porphyromonas gingivalis por Cinnamomum verum eE Illicium verum.

Las plantas medicinales han sido empleadas por el humano como alternativa o complemento a los tratamientos contra diversas afecciones, entre ellas la periodontitis, se ha reportado que alimentos como Cinnamomum verum e Illicium verum tienen compuestos con actividad antimicrobiana. Por otra parte, la periodontitis es una enfermedad de origen bacteriano, que afecta de un 5%-20% de los adultos entre 30 y 60 años a nivel mundial. Una de las bacterias implicadas en la periodontitis crónica y agresiva además de ser considerada como su principal agente etiológico es Porphyromonas gingivalis. El objetivo de éste trabajo fue determinar la actividad biológica del extracto metanólicos de I. verum y extracto acuoso de Cinnamomum verum sobre P. gingivalis. Los resultados indican que los extracto evaluados de C. verum e I. verum inhiben el crecimiento in vitro de P. gingivalis. Estos resultados brindan perspectivas de estudio encaminadas a la búsqueda de nuevas alternativas de terapia antimicrobiana relacionadas con enfermedades periodontales

ACTIVIDAD AMEBICIDA, ANTIOXIDANTE Y PERFIL FITOQUÍMICO DE EXTRACTOS METANÓLICOS DE ASTROPHYTUM MYRIOSTIGMA OBTENIDOS DE CULTIVO DE CALLO Y DEL CACTUS SILVESTRE

Methanolic extracts were obtained fromboth in vitro and ex vitro tissues of Astrophytum myriostigma to develop a phytochemical profile, probe antioxidant activity(DPPH 2, 2-diphenyl-1-picryl-hydrazyl)and evaluate amoebicid activity againstEntamoeba histolytica HM1-IMSS. Thephytochemical profile results indicate thepresence of different secondary metabolitesin callus and stem; whereas the callus hasphenolic oxidrils and flavonoids, these arenot present in the stem, which may causethe difference in the antioxidant activitybetween callus with an IC50 of 199.19μg/mL and stem with 3961.39 μg/mL. Theamoebicid activity was satisfactory withan IC50 of <100μg/mL for both extracts.The presence of these metabolites in callusof Astrophytum myriostigma is probablydue to conditions and nutrients present inmedia.Se determinó la actividad amebicida, antioxidante y perfil fitoquímico de extractosmetanólicos de callo cultivado in vitro ysecciones de tallo de planta ex vitro deAstrophytum myriostigma. Se obtuvieronextractos metanólicos de ambos tejidos paraevaluar la actividad amebicida sobre Entamoeba histolytica HM1-IMSS, la actividadantioxidante (DPPH 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) y su perfil fitoquímico. Paraambos extractos, la actividad amebicidaresultó satisfactoria con una concentracióninhibitoria media menor de 100 μg/mL. Losresultados del perfil fitoquímico indican lapresencia de metabolitos secundarios diferentes en callo y tallo, mientras que el callo,posee oxidrilos fenólicos y flavonoides,en tallo no están presentes, lo que puedeocasionar la diferencia en los resultadosde la actividad antioxidante, para callo unaconcentración efectiva media de 199.19μg/mL y para tallo de 3961.39 μg/mL. Lapresencia de estos metabolitos en callo deAstrophytum myriostigma, se debe probablemente a las condiciones y a los nutrientespresentes en el medio in vitro

Diseño de encapsulados de Lactobacillus casei y su efecto en el peso de ratones Balb/c.

Los probióticos son reconocidos como microorganismos vivos que cuando se integran a la microbiota presentan efectos benéficos sobre el individuo que los consume. El objetivo del estudio consiste en diseñar cápsulas conteniendo Lactobacillus casei con capacidad de liberación a pH7, comparar la ganancia de peso de los ratones Balb/c alimentados con alimento comercial y capsulas de L. casei. El estudio experimental se llevó acabó con 30 ratones cepa Balb/c desde el destete hasta los 55 días de nacidos, el estudio radica en la distribución de dos grupos de estudio, 1) Grupo: 15 ratones alimentados con cápsulas conteniendo un concentrado L. casei, 2) Grupo: 15 ratones alimentados con alimento comercial. Se observó que el grupo con mayor promedio de ganancia de peso fue el grupo que recibió alimento comercial + cápsulas de L. casei, el cual presentó un peso de 23.86g y el peso del control fue de 18.33 g. Otro parámetro evaluado fue la determinación de las UFC/ ml, el cual se observó con un valor de 39x106 para el grupo alimentado con alimento comercial + cápsulas con L. casei, en tanto que el grupo alimentado solo con alimento comercial presentó un valor de 98 x105 UFC

In vitro Induction of Entamoeba histolytica Cyst-like Structures from Trophozoites

Inhibition of encystment can be conceived as a potentially useful mechanism to block the transmission of Entamoeba histolytica under natural conditions. Unfortunately, amoeba encystment has not been achieved in vitro and drugs inhibiting the formation of cysts are not available. Luminal conditions inducing encystment in vivo are also unknown, but cellular stress such as exposure to reactive oxygen species from immune cells or intestinal microbiota could be involved. A role for certain divalent cations as cofactors of enzymes involved in excystment has also been described. In this study, we show that trophozoite cultures, treated with hydrogen peroxide in the presence of trace amounts of several cations, transform into small-sized spherical and refringent structures that exhibit resistance to different detergents. Ultrastructural analysis under scanning and transmission electron microscopy revealed multinucleated structures (some with four nuclei) with smooth, thick membranes and multiple vacuoles. Staining with calcofluor white, as well as an ELISA binding assay using wheat germ agglutinin, demonstrated the presence of polymers of N-acetylglucosamine (chitin), which is the primary component of the natural cyst walls. Over-expression of glucosamine 6-phosphate isomerase, likely to be the rate-limiting enzyme in the chitin synthesis pathway, was also confirmed by RT-PCR. These results suggest that E. histolytica trophozoites activated encystment pathways when exposed to our treatment

A palaeoenvironmental reconstruction of the Middle Jurassic of Sardinia (Italy) based on integrated palaeobotanical, palynological and lithofacies data assessment

During the Jurassic, Sardinia was close to continental Europe. Emerged lands started from a single island forming in time a progressively sinking archipelago. This complex palaeogeographic situation gave origin to a diverse landscape with a variety of habitats. Collection- and literature-based palaeobotanical, palynological and lithofacies studies were carried out on the Genna Selole Formation for palaeoenvironmental interpretations. They evidence a generally warm and humid climate, affected occasionally by drier periods. Several distinct ecosystems can be discerned in this climate, including alluvial fans with braided streams (Laconi-Gadoni lithofacies), paralic swamps and coasts (Nurri-Escalaplano lithofacies), and lagoons and shallow marine environments (Ussassai-Perdasdefogu lithofacies). The non-marine environments were covered by extensive lowland and a reduced coastal and tidally influenced environment. Both the river and the upland/hinterland environments are of limited impact for the reconstruction. The difference between the composition of the palynological and palaeobotanical associations evidence the discrepancies obtained using only one of those proxies. The macroremains reflect the local palaeoenvironments better, although subjected to a transport bias (e.g. missing upland elements and delicate organs), whereas the palynomorphs permit to reconstruct the regional palaeoclimate. Considering that the flora of Sardinia is the southernmost of all Middle Jurassic European floras, this multidisciplinary study increases our understanding of the terrestrial environments during that period of time

Actividad amebicida, antioxidante y perfil fitoquímico de extractos metanólicos de Astrophytum myriostigma obtenidos de cultivo de callo y del cactus silvestre

Methanolic extracts were obtained from both in vitro and ex vitro tissues of Astrophytum myriostigma to develop a phytochemical profile, probe antioxidant activity (DPPH 2, 2-diphenyl-1-picryl-hydrazyl) and evaluate amoebicid activity against Entamoeba histolytica HM1-IMSS. The phytochemical profile results indicate the presence of different secondary metabolites in callus and stem; whereas the callus has phenolic oxidrils and flavonoids, these are not present in the stem, which may cause the difference in the antioxidant activity between callus with an IC50 of 199.19 μg/mL and stem with 3961.39 μg/mL. The amoebicid activity was satisfactory with an IC50 of <100μg/mL for both extracts. The presence of these metabolites in callus of Astrophytum myriostigma is probably due to conditions and nutrients present in media.Se determinó la actividad amebicida, antioxidante y perfil fitoquímico de extractos metanólicos de callo cultivado in vitro y secciones de tallo de planta ex vitro de Astrophytum myriostigma. Se obtuvieron extractos metanólicos de ambos tejidos para evaluar la actividad amebicida sobre Entamoeba histolytica HM1-IMSS, la actividad antioxidante (DPPH 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) y su perfil fitoquímico. Para ambos extractos, la actividad amebicida resultó satisfactoria con una concentración inhibitoria media menor de 100 μg/mL. Los resultados del perfil fitoquímico indican la presencia de metabolitos secundarios diferentes en callo y tallo, mientras que el callo, posee oxidrilos fenólicos y flavonoides, en tallo no están presentes, lo que puede ocasionar la diferencia en los resultados de la actividad antioxidante, para callo una concentración efectiva media de 199.19 μg/mL y para tallo de 3961.39 μg/mL. La presencia de estos metabolitos en callo de Astrophytum myriostigma, se debe probablemente a las condiciones y a los nutrientes presentes en el medio in vitro

Producción de contenidos y formato para Grupo de Estudios del Agua

El objetivo de este proyecto fue contribuir a la formación de una ciudadanía informada y participativa a través de la comunicación de información sobre la problemática del agua en la zona metropolitana de Guadalajara

Actividad anti-helicobacter pylori del extracto metanólico de artemisia ludoviciana.

Helicobacter pylori es un patógeno causante de padecimientos gastrointestinales como gastritis, úlceras, y en algunos casos cáncer de estómago. Debido a que los tratamientos indicados contra la sintomatología ocasionan efectos secundarios, y a la resistencia por parte de la bacteria contra los antibióticos, se ha optado por buscar nuevos compuestos activos que puedan erradicar a H. pylori. Las investigaciones se han enfocado en las plantas, que por muchos años se han utilizado dentro de la medicina tradicional contra padecimientos gastrointestinales, ya que poseen metabolitos que actúan como anitimicrobianos. En este trabajo se evaluó la actividad biológica del extracto metanólicos de Artemisia ludoviciana, en comparación con la droga ceftriaxona, la cual inhibe en su totalidad a la bacteria, mientras que el extracto de A. ludoviciana presenta actividad inhibitoria sobre H. pylori. Previamente se realizó el análisis fitoquímico y tóxicológico de dicho extracto, mostrando moderada toxicidad frente a Artemia salina. Además, posee metabolitos secundarios tales como alcaloides, sesquiterpenlactonas, saponinas, esteroles, triterpenos y flavonoides, siendo quizá éstos los responsables de su actividad antimicrobiana. Por último, se evaluó su capacidad antioxidante, resultando que el extracto metanólico de A. ludoviciana posee actividad antioxidante