Uso de Yarrowia lipolytica, para produção de biomassa, utilizando soro de leite como fonte de carbono

O soro de leite é o principal resíduo produzido pela indústria de laticínios durante a fabricação de queijos. O qual como matéria-prima, pode conferir à tecnologia alimentar novas potencialidades devido às propriedades funcionais e nutricionais. Mesmo tendo amplo potencial de aproveitamento, o soro ainda é considerado como um efluente. É importante o desenvolvimento de alternativas para viabilizar o aproveitamento desse resíduo agroindustrial, porque ao mesmo tempo em que a transformação do soro em novos produtos diminui o desperdício, pode proporcionar ganhos às indústrias de laticínios. Diante disto, durante a realização do presente estudo foi empregado o método de secagem por liofilização para desidratar o soro e o transformá-lo em soro em pó para facilitar sua estocagem e armazenagem. Posteriormente foi utilizado como fonte de carbono para bioconversão por fermentação submersa com cinco cepas diferentes de microrganismos do grupo das leveduras Yarrowia lipolytica , com meio mineral suplementado composto de 1% uréia (CH4N2O), 0,1% de fosfato de potássio monobásico (KH2PO4) e 0,05% de sulfato de magnésio. O processo de fermentação foi realizado em incubadora com agitação de aproximadamente 80 rpm em intervalo de tempo pré-determinado em 9 dias á 30°C.  A avaliação dos resultados realizados durante cada etapa do processo de bioconversão indicam que a levedura Y. lipolytica  QU29 apresentou melhor desempenho para o aumento do teor proteico do soro de leite após o bioprocesso, indicando ainda que pode ser utilizado como fonte carbono para a fermentação, tanto as  amostras de soro congelado fresco ou liofilizadas, armazenadas por um ano e que mesmo após a estocagem esse resíduo ainda apresenta potencial para uso

DIAGNÓSTICO FÍSICO-QUÍMICO DA ÁGUA DE BEBEDOUROS NAS ESCOLAS PÚBLICAS DA CIDADE DE ESPERANÇA/PB

Objetivou-se com esse trabalho verificar os parâmetros físico-químicos da água dos bebedouros das escolas municipais da zona urbana da cidade de Esperança-PB. As amostras foram coletadas em garrafas plásticas de 2 litros e foram encaminhadas ao Laboratório do Programa de Pesquisa em Saneamento Básico (PROSAB), em Campina Grande-PB, para a realização das análises. Os valores foram avaliados conforme as recomendações da portaria de consolidação No 05/2017. Os parâmetros analisados foram: pH, temperatura, cor aparente, condutividade elétrica, turbidez, alcalinidade, dureza total, cloreto, nitrito, nitrato, sólidos totais dissolvidos, sólidos totais voláteis e sólidos totais fixos. Com relação ao pH todas as amostras atenderam aos padrões estipulados; com relação a cor aparente, todas as amostras estão em desacordo com as normas vigentes; a condutividade elétrica das águas resultou numa média de 380,6 μS/Cm; a alcalinidade média foi de 79,18 mg/L de CaCO3; as amostras apresentaram dureza branda; o teor de cloreto, nitrito e nitrato estão dentro dos padrões permitidos; as amostras apresentaram turbidez que variou de 0 a 0,33, corroborando com as normas; com relação aos Sólidos Totais Dissolvidos, voláteis e fixos, os valores variaram de 94 a 302 mg L-1, 4 a 258 mg L-1 e 4 a 280 mg L-1, respectivamente.The objective of this study was to verify the physical-chemical parameters of drinking water from municipal schools in the urban area of ​​the city of Esperança-PB. The samples were collected in 2 liter plastic bottles and sent to the Laboratory of the Basic Sanitation Research Program (PROSAB), in Campina Grande-PB, for the analysis. The amounts were evaluated according to the recommendations of consolidation order No 05/2017. The parameters analyzed were: pH, temperature, apparent color, electrical conductivity, turbidity, alkalinity, total hardness, chloride, nitrite, nitrate, total dissolved solids, total volatile solids and total fixed solids. With regard to pH, all samples met the stipulated standards; with respect to apparent color, all samples are in disagreement with the current norms; the electrical conductivity of the waters resulted in an average of 380.6 μS/Cm; the mean alkalinity was 79.18 mg / L CaCO3; the samples presented soft hardness; the content of chloride, nitrite and nitrate are within the permitted standards; the samples showed turbidity ranging from 0 to 0.33, corroborating with the norms; in relation to total dissolved solids, volatile and fixed, the values ​​ranged from 94 to 302 mg L-1, 4 to 258 mg L-1 and 4 to 280 mg L-1, respectively

ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA DA ÁGUA UTILIZADA PARA CONSUMO NAS ESCOLAS MUNICIPAIS DA ZONA URBANA DE ESPERANÇA/PB

The present work had the objective of verifying the physical-chemical quality of the water that supplies the municipal schools of the urban zone of the city of Esperança - PB. The water samples were collected in 2 liter plastic bottles in 7 municipal schools and were sent to the Chemistry Laboratory (LQ) of the Federal Institute of Paraíba, campus of Campina Grande, to carry out the analyzes. The physico-chemical parameters of the waters were determined following the methodologies of the Adolfo Lutz Institute manual (2008). The values were evaluated according to the recommendations of Ministerial Order No. 2914/2011 of the Ministry of Health. The names of the schools were kept confidential, and the samples were collected, identified by 1, 2, 3, 4, 5, 6 and 7. They were analyzed the following parameters: pH, temperature, color, alkalinity, carbonic acidity and chloride. All samples met the stipulated standards, relative to pH; in relation to the apparent color, sample 6 presented a higher value, not meeting the current standard; the samples had an average alkalinity of 23.7 mg / L CaCO3, due to the presence of bicarbonates; the carbonic acidity ranged from 12 to 17.9 mg / L of CaCO3 and was therefore outside the range allowed by the legislation, which establishes a maximum content of 10 mg / L CaCO3, and the chloride content was on average 119, 63 mg / L of Cl-, being within the standards allowed by said decree that establishes a content of 250 mg / L Cl- as the maximum allowed value for drinking water.Keywords: Water quality; Potable water; Human consumption.O presente trabalho teve o objetivo de verificar a qualidade físico-química da água que abastece as escolas municipais da zona urbana da cidade de Esperança – PB. As amostras de água foram coletadas em garrafas plásticas de 2 litros em 7 escolas municipais e foram encaminhadas ao laboratório de Química (LQ) do Instituto Federal da Paraíba, campus de Campina Grande, para a realização das análises. Os parâmetros físico-químicos das águas foram determinados seguindo-se as metodologias do manual do Instituto Adolfo Lutz (2008). Os valores foram avaliados conforme as recomendações da portaria de nº 2914/2011 do Ministério da Saúde. O nome das escolas foi mantido em sigilo, sendo as amostras coletadas, identificadas por 1, 2, 3, 4, 5, 6 e 7. Foram analisados os seguintes parâmetros: pH, temperatura, cor, alcalinidade, acidez carbônica e cloreto. Todas as amostras atenderam aos padrões estipulados, com relação ao pH; em relação a cor aparente, a amostra 6 apresentou um valor superior, não atendendo ao padrão vigente; as amostras apresentaram uma alcalinidade média de 23,7 mg/L de CaCO3, isso devido a presença de bicarbonatos; a acidez carbônica variou de 12 a 17,9 mg/L de CaCO3, estando portanto, fora da faixa permitida pela legislação, que estabelece um teor máximo de 10 mg/L de CaCO3, e o teor de cloreto foi em média de 119,63 mg/L de Cl-, estando dentro dos padrões permitidos pela referida portaria que estabelece um teor de 250 mg/L de Cl- como valor máximo permitido para água potável.Palavras-chave: Qualidade da água, Água Potável, Consumo humano

Avaliação multiambiental de híbridos de sorgo durante a entressafra no Brasil

The objective of this work was to simultaneously select pre-commercial grain sorghum hybrids with high adaptability and yield stability, through mixed modeling, in 20 environments, during six years. The evaluated plant material consisted of 57 commercial grain sorghum hybrids. In all experiments, hybrids were arranged in a triple lattice design; some experiments used a 6x6 lattice, and others, a 5x5 lattice. Adaptability and stability parameters were obtained based on the prediction by harmonic mean of the relative performance of genotypic values (HMRPGV). The mixed models proved to be adequate to analyze the genotype x environment (GxE) interaction and the genotypic adaptability and stability studies on grain sorghum. The hybrids that stand out, considering all environments are 1G282, A9904, 50A50, A9902, and XB6022. The A9904 hybrid stands out in favorable environments, with a grain yield above average. Only 1G282 is among the five best hybrids for each group of environments, and it is the best grain sorghum hybrid for yield performance, adaptability, and stability. The predicted genotypic values based on genotypic means can be used in the environments with the same GxE interaction pattern because they are free of the GxE interaction.O objetivo deste trabalho foi selecionar, simultaneamente, híbridos pré-comerciais de sorgo granífero com alta adaptabilidade e estabilidade da produção de grãos, por meio de modelagem mista, em 20 ambientes, por seis anos. O material vegetal avaliado consistia de 57 híbridos comerciais de sorgo granífero. Em todos os experimentos, os híbridos foram arranjados em delineamento fatorial triplo; alguns experimentos utilizaram um fatorial 6x6, e outros, um fatorial 5x5. Os parâmetros de adaptabilidade e estabilidade foram obtidos com base na predição por média harmônica da performance relativa dos valores genéticos (MHPRVG). Os modelos mistos mostraram-se adequados para analisar a interação genótipo x ambiente (GxE) e os estudos de adaptabilidade e estabilidade genotípica do sorgo granífero. Os híbridos que se destacam, considerando-se todos os ambientes, são 1G282, A9904, 50A50, A9902 e XB6022. O híbrido A9904 destaca-se em ambientes favoráveis, com rendimento de grãos acima da média. Apenas 1G282 está entre os cinco melhores híbridos para cada grupo de ambientes e é o melhor híbrido de sorgo granífero quanto ao rendimento, à adaptabilidade e à estabilidade. Os valores genotípicos preditos com base em médias genotípicas podem ser usados em relação aos ambientes com o mesmo padrão de interação GxE por estarem livres da interação GxE

Perfil epidemiológico de Zika no Brasil: estudo ecológico: Epidemiological profile of Zika in Brazil: an ecological study

Objetivo: analisar o perfil epidemiológico da infecção pelo ZIKV no Brasil e comparar entre as regiões. Método: estudo ecológico sobre os registros relacionados à infecção pelo ZIKV no Brasil e nas regiões brasileiras nos anos de 2016 a 2020. Os dados foram extraídos do banco de dados do Departamento de Informática do Sistema Único de Saúde e analisados por meio de incidência e frequência. Resultados: No período foram registrados 162.462 casos da infecção pelo ZIKV, com maior frequência em mulheres e em pessoas na faixa etária entre 20 a 59 anos. As regiões sudeste, nordeste e centro-oeste foram as que tiveram número mais expressivo e o ano de 2016 representou 87,2% dos casos. Entre 2016 e 2018 todas as regiões apresentaram decréscimo significativo na incidência e, em contrapartida, entre 2018 e 2019 todas tiveram aumento, com exceção da região Centro-Oeste, que apresentou aumento entre 2019 e 2020 enquanto todas as demais tiveram queda. Conclusão: O cenário da infecção pelo ZIKV no Brasil é dinâmico, com oscilações nos quantitativos e incidências no decorrer do tempo, o que denota a necessidade de manter a vigilância e prevenção

Ciência e Tecnologia para o Desenvolvimento Sustentável

O presente trabalho representa o registro de ações de dois projetos de ciência e tecnologia para o desenvolvimento social. O Centro de Recondicionamento de Computadores, que viabiliza a inclusão digital por meio da doação deequipamentos de informática recondicionados. Além de recondicionar equipamentos recebidos por doação para reinserção em projetos de inclusão digital, proporciona oportunidades de trabalho, formação profissional eeducacional para jovens. E, o Centro de Referência de Tecnologia Social, considerado ferramenta com potencial de divulgação de conhecimento e valores acerca de uma TS, é capaz de dispor tecnologias adaptadas da tecnologia convencional, que viabiliza economicamente os pequenosempreendimentos e os autogestionários e é voltado para as necessidades do mercado interno municipal e regional. Tais projetos objetivam contribuir para a inclusão e transformação social, por meio de ações que visam o desenvolvimento sócio-econômico responsável e ambientalmente sustentávelno município de Anápolis

Lactato como preditor de gravidade no paciente crítico

Objetivo: investigar a literatura acerca do papel do lactato sanguíneo como marcador prognóstico de mortalidade em pacientes graves. Método: A busca dos estudos foi realizada nas plataformas de busca LILACS e Pubmed. Foram utilizadas as palavras-chave “lactato”, “paciente grave”, “mortalidade” e “prognóstico”. As palavras-chaves foram ainda traduzidas para o idioma inglês da seguinte forma: “lactate”, “critical patient”, “mortality” and “prognosis”. Todas as palavras-chave estão registradas nos Descritores em Ciências da Saúde (DeCs) e Medical Subject Headings (MeSh). Discussão: Em indivíduos saudáveis, a produção e a metabolização do lactato ocorrem de forma continua em tecidos cerebrais, estomacais, no músculo esquelético e em eritrócitos. Os pacientes com hiperlactatemia persistente (>2mmol/L) por um período ≥72 horas apresentaram maior mortalidade em 90 dias quando comparados aos pacientes com lactato ≤2,0 mmol/L e, valores médios de lactato ponderado pelo tempo foram maiores em não sobreviventes. Considerações finais: O manejo de pacientes graves orientados pelo lactato é considerado como um método que pode ser capaz de promover a redução da mortalidade. A hiperlactatemia esteve associada à maiores taxas de mortalidade em pacientes gravemente enfermos, especialmente quando acima ou iguais a 5mmol/L no momento da admissão. Dessa forma, o lactato é um preditor considerado confiável e que prediz a gravidade da doença e a falência de múltiplos órgãos

Destinação de recursos de um banco de desenvolvimento: uma análise do perfil de financiamentos do BNDES

Compondo a linha de pesquisa de Auditoria e Controladoria no Setor Público do Observatório de Perspectivas em Administração Pública – BAP, buscou-se, por meio deste artigo, realizar uma análise do perfil de financiamentos do Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social – BNDES, tendo como foco a sua função como instituição financeira bancária de desenvolvimento e apoio ao setor público e a organizações de pequeno porte. A abordagem metodológica foi de natureza essencialmente quantitativa. O estudo tratou de dados referentes às operações diretas e indiretas não automáticas de financiamento do BNDES, assim como de operações com a administração pública direta e indireta, no período de 2002 a 2018. Trata-se, portanto, de censo, com análise econométrica de dados secundários obtidos do site BNDES Transparência. Foram identificadas variáveis que caracterizam o BNDES como instituição de fomento, especialmente a municípios do interior e organizações de pequeno porte

Respostas fisiológicas da mandioca à aplicação de herbicidas

Analysis of chlorophyll a fluorescence has been used to improve the understanding of the mechanisms of photosynthesis, as well as in the evaluation of plant photosynthetic capacity altered by biotic or abiotic stresses. The objective of this study was to evaluate the sensitivity of cassava plants to herbicides with different mechanisms of action, as well as the damage caused by the application of herbicides on the photosynthetic apparatus of these plants. An experiment was conducted in a randomized block design with four replications. The treatments were constituted of the application of the following post- emergence herbicides in cassava: bentazon, clomazone, fomesafen, fluazifop-p-buthyl, glyphosate, nicosulfuron, chlorimuron, fluazifop-p-buthyl + fomesafen, sulfentrazone, besides a control without application. The visual intoxication and chlorophyll a fluorescence assessments were performed at 2, 9, 16 and 23 days after herbicide application. The herbicides evaluated affected differently the cassava plants. Sulfentrazone and glyphosate promoted plant death. Herbicides clomazone, fomesafen, fluazifop-p-buthyl and chlorimuron-ehtyl caused low toxicity to cassava plants and did not affect the ratio Fv / Fm and ETR. However, for the mixture nicossulfuron and fluazifop-p-buthyl + fomesafen values of Fv / Fm were suboptimal in the first evaluation times but plants treated with these herbicides had recovered. Physiological evaluations can be used as a way to evaluate the selectivity of herbicides in cassava crop as presented similar answers to those observed for visual intoxication symptoms.A análise da fluorescência da clorofila a vem sendo utilizada para melhorar o entendimento dos mecanismos da fotossíntese, bem como, na avaliação da capacidade fotossintética alterada por estresses bióticos ou abióticos. Objetivou-se com esse trabalho avaliar a sensibilidade de plantas de mandioca a herbicidas com diferentes mecanismos de ação, bem como, os danos causados pela aplicação desses herbicidas no aparato fotossintético destas plantas. Para isso foi montado um experimento no delineamento em blocos casualizados, com quatro repetições no arranjo fatorial (10 x 4), sendo  o primeiro fator referente aos herbicidas utilizados (bentazon, clomazone, fomezafen, fluazifop-p-buthyl, glyphosate, nicossulfuron, clorimuron, a mistura fluazifop-p-buthyl + fomesafen, sulfentrazone e  testemunha), o segundo fator às épocas de avaliação (aos 2, 9, 16 e 23 dias após a aplicação dos herbicidas). Os herbicidas avaliados afetaram de forma diferenciada as plantas de mandioca, sendo que, o glyphosate e sulfentrazone promoveram a morte das plantas. Os herbicidas clomazone, fomesafen, fluazifop-p-buthyl e chlorimuron-ehtyl causaram baixa intoxicação as plantas de mandioca e não afetaram a relação Fv/Fm e a ETR. No entanto, para o nicossulfuron e a mistura fluazifop-p-buthyl + fomesafen os valores da Fv/Fm estiveram abaixo do ideal nas primeiras épocas de avaliação mas as plantas tratadas com esses herbicidas se recuperam. As variáveis fisiológicas avaliadas podem ser utilizadas como forma de avaliar a seletividade de herbicidas a mandioca, pois apresentaram respostas semelhamntes aos observados para a intoxicação visual da cultura