Repensar la ciudad desde los sistemas de acupunturas urbanas

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Elaboración de una salsa a base de mango tierno(Mangífera indica) y sus respectivos análisis microbiológicos y bromatológicos

El presente trabajo versa sobre la elaboración de una salsa de mango tierno con chile, para su manufactura se utiliza mango tierno, que reúna los requisitos deseados como: antes de su madures organoléptica y en su madures fisiológica, (madures fisiológica aquella que ya alcanzó su estado de desarrollo normal, aunque puede continuar con el proceso de maduración, madures organoléptica es aquella que atreves de una reacción bioquímica el mango pasa a obtener otros colores, aroma, sabores textura y composición interna). El mango es una de las frutas que en nuestro país más se da, específicamente en la época de cosecha, siendo degustada por todas las personas, por su sabor cítrico. La salsa de mango tierno con chile, está elaborada de una de las mejores variedades de mango más chile picante, (mango Kent), el cual cual fue seleccionado por su excelente sabor, su pulpa es consistencia media, sin fibra, baja en calorías, contiene múltiples complementos vitamínicos y una amplia gama de minerales, dando como resultado una salsa que puede ser utilizada como aderezo con cualquier tipo de alimento que se consumen diariamente en la mesa de los salvadoreños. En la preparación de nuestra salsa de mango tierno con chile, se aplicaron la Normas Salvadoreñas Obligatorias (NSO); sometiéndola a procesos físico-químicos y microbiológicos, de esta forma estamos conscientes que proporcionamos a la sociedad salvadoreño un producto de calidad, nutritivo e innovador a un bajo costo. Esta fruta, en nuestro país como en otros países Centroamericanos, se prepara de diferentes formas, pero no como una salsa envasada, ya lista para ser consumida con alimentos que forman parte de la dieta diaria y que proporciona un sabor agradable al paladar.Monografía presentada para optar al título de Ingeniero en Alimento

Repensar la ciudad desde los sistemas de acupunturas urbanas

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Prediction of gene essentiality using machine learning and genome-scale metabolic models

The identification of essential genes, i.e. those that impair cell survival when deleted, requires large growth assays of knock-out strains. The complexity and cost of such experiments has triggered a growing interest in computational methods for prediction of gene essentiality. In the case of metabolic genes, Flux Balance Analysis (FBA) is widely employed to predict essentiality under the assumption that cells maximize their growth rate. However, this approach assumes that knock-out strains optimize the same objectives as the wild-type, which excludes cases in which deletions cause large physiological changes to meet other objectives for survival. Here, we resolve this limitation with a novel machine learning approach that predicts essentiality directly from wild-type flux distributions. We first project the wild-type FBA solution onto a mass flow graph, a digraph with reactions as nodes and edge weights proportional to the mass transfer between reactions, and then train binary classifiers on the connectivity of graph nodes. We demonstrate the efficacy of this approach using the most complete metabolic model of Escherichia coli, achieving near state-of-the art prediction accuracy for essential genes. Our approach suggests that wild-type FBA solutions contain enough information to predict essentiality, without the need to assume optimality of deletion strains

Propuesta metodológica para evaluar intersecciones semafóricas

Se investiga los métodos que existen para evaluar intersecciones semafóricas, a partir de la ingeniería de tránsito o ingeniería del transporte y a partir de ellos se desarrolla una nueva propuesta matodológica para evaluar intersecciones semafóricas, basada en estudios similares, tomando en consideración la importancia del levantamiento de información y toma de datos de campo; como también del análisis de cada uno de los factores que intervienen en el análisis y evaluación de intersecciones. Se detallan secuencialmente los pasos a seguirse, desde la toma de datos, criterios de procesamiento, y la manera sistemática de ir utilizando, calculando y obteniendo resultados. Se obtienen, calibran y validan datos mediante la utilización del software sidra intersection 5.1, tanto en la situación actual, como en un periodo de cinco años. Se evalúa su desempeño futuro mediante proyecciones estadísticas y se generan escenarios usando los parámetros de tráfico. Luego se procesan los datos mediante la herramienta sidra intersection 5.1 y se analiza la variación en la respuesta obtenida en un escenario futuro vs., un escenario 0 o estado actual. Palabras clave: intersecciones semafóricas, dispositivos de control, semáforos, sidra intersection 5.1, HCM 2000, TRRL, MUTCD, la ingeniería de transporte, escenarios, Ave. San Antonio y Panamericana, Cañar (Ecuador)

El aumento de personas extranjeras a la Comunidad Andina de Naciones desde la entrada de aerolíneas de bajo costo

This work consists of an investigation about the increase of tourists in the Andean Community of Nations (Colombia, Ecuador and Peru) and its influential factors, focusing mainly on low cost airlines as a factor of influence for the proliferation of tourists in this area of South America...El presente trabajo consiste en una investigación sobre el aumento de personas extranjeras en la Comunidad Andina de Naciones (Colombia, Ecuador y Perú) y los factores influyentes, centrándonos principalmente en las aerolíneas de bajo costo como factor de influencia para la proliferación de turistas en esta zona de Sudamérica..

Caracterización de aleaciones aluminio-cobre para aplicaciones en partes y piezas automotrices.

El presente trabajo de titulación tuvo como objetivo caracterizar las aleaciones de aluminio-cobre por medio de ensayos destructivos y un análisis estadístico, que permita generar una base de datos con las principales propiedades mecánicas de las aleaciones y se puedan emplear en la creación de nuevos materiales en las librerías de programas de diseño asistido por computador que se utilizan para la fabricación de partes y piezas automotrices. Las probetas con diferentes aleaciones de aluminio-cobre (Al-Cu) se obtuvieron mediante el proceso de fundición en un horno de crisol fijo y molde permanente. Las diferentes composiciones de las probetas se consiguen variando la carga de los materiales en el horno, así se obtuvo las aleaciones de Al-Cu desde un 99% de aluminio y 1 % de cobre hasta el 95% de aluminio y 5% de cobre, sucesivamente entre las 5 probetas. Cada una de las probetas debe cumplir la geometría establecida en la Norma ASTM E8/E8M-13 para ensayos de tracción, las cuales se mecanizaron mediante un torno convencional. Por último, se realizó un análisis estadístico de los datos obtenidos luego se calculó las propiedades mecánicas necesarias para generar las bases de datos de cada aleación resultante. Por tanto, se concluyó que el porcentaje de cobre aumenta la resistencia mecánica de la aleación de aluminio-cobre y se recomienda utilizar las bases de datos en software de diseño y/o simulación para la fabricación de partes y piezas automotrices.The purpose of this degree work is to characterize aluminum-copper alloys employing destructive test and a statistical analysis that allows generating a database with the main mechanical properties of the combinations and can be used in the creation of new materials in the libraries of computer-aided design programs used for the manufacture of automotive pieces and components The specimens with different aluminum-copper (Al-Cu) alloys were obtained by melting in a fixed. Crucible and permanent mold furnace. The different compositions of the specimens are achieved by varying the load of the materials in the oven, therefore obtaining Al-Cu combinations from 99% aluminum, 1% copper to 95% aluminum, and 5% copper, successively between the five specimens. Each of the specimens must comply with the geometry established in ASTM E8/E8M-13 for tensile tests, which were manufactured using a conventional volume. Finally, a statistical analysis of the data obtained was performed, after the mechanical properties necessary to generate the databases of each resulting alloy were calculated. Therefore, it was concluded that the percentage of copper increases the mechanical strength of the aluminum-copper alloy, and it is recommended to use the databases in design or simulation software for the manufacture of automotive pieces and components

Análisis del comportamiento del consumidor en la compra de ordenadores portátiles marca HP, en el Distrito Metropolitano de Quito, en el año 2017.

El estudio del comportamiento del consumidor se basa en el entendimiento de las distintas motivaciones e influencias que tienen las personas al momento de realizar una determinada compra, dado que todas las personas tienen su personalidad única, los consumidores tienen distintas razones por las cuales optan por una compra. Lo que pretende el estudio del comportamiento del consumidor es determinar y comprender los parámetros de conducta y las preferencias de compra de cada persona o grupo de personas, para de algún modo agrupar a los consumidores y aplicar en ellos distintas campañas publicitarias o su vez estar en la capacidad de ofrecer productos que se ajusten a sus necesidades en particular. La aplicación de este estudio a la empresa en cuestión, HP Inc., nos permitirá conocer de primera mano el comportamiento de compra de los usuarios de ordenadores portátiles HP del Distrito Metropolitano de Quito. Puesto que HP Inc. es una empresa multinacional, muchas de sus campañas de marketing se basan en necesidades de mercados distintos al nuestro, por lo que esta investigación es de mucho valor para HP Inc. ya que le permitirá conocer las preferencias de consumo del mercado ecuatoriano de ordenadores portátiles

Computation of Single-Cell Metabolite Distributions Using Mixture Models

Metabolic heterogeneity is widely recognised as the next challenge in our understanding of non-genetic variation. A growing body of evidence suggests that metabolic heterogeneity may result from the inherent stochasticity of intracellular events. However, metabolism has been traditionally viewed as a purely deterministic process, on the basis that highly abundant metabolites tend to filter out stochastic phenomena. Here we bridge this gap with a general method for prediction of metabolite distributions across single cells. By exploiting the separation of time scales between enzyme expression and enzyme kinetics, our method produces estimates for metabolite distributions without the lengthy stochastic simulations that would be typically required for large metabolic models. The metabolite distributions take the form of Gaussian mixture models that are directly computable from single-cell expression data and standard deterministic models for metabolic pathways. The proposed mixture models provide a systematic method to predict the impact of biochemical parameters on metabolite distributions. Our method lays the groundwork for identifying the molecular processes that shape metabolic heterogeneity and its functional implications in disease.Comment: 5 Figures, 3 Table

Caracterización del nivel de funcionalidad cotidiana en un grupo de adultos mayores (Añoranzas) de COOEDUCAR - COMCAJA (Pereira 2008)

Objetivo: Caracterizar el nivel de funcionalidad cotidiana de un grupo de adultos mayores (añoranzas) de Cooeducar-Comcaja (Pereira 2008) por medio de la aplicación del índice de Barthel y su posterior análisis y clasificación. Método: La población evaluada correspondió a un grupo de 30 adultos mayores, en edades comprendidas entre 60 y 80 años de ambos géneros (26 mujeres y 4 hombres), afiliados y beneficiarios de Cooeducar Pereira, y pertenecientes al grupo de la salud Añoranzas, seleccionados mediante un muestreo no probabilístico intencionado. Resultados: El 57% del grupo evaluado obtuvo una clasificación de funcionalidad en actividades cotidianas de Independientes, mientras que el otro 43% obtuvo una clasificación de Dependientes Leves. Se encontro además que el grupo que realizó actividades físicas de 0 a 2 veces por semana presentaron una calificación de Dependientes Leves,y a su vez, el grupo que realizaba actividad fisica con una frecuencia de 3 a 5 veces por semana, obtuvo una calificación de Independientes. Dentro de las principales deficiencias funcionales que se identificaron en el grupo evaluado, según el índice de Barthel, se encontró que para la realización de las actividades traslado silla-cama y escalones, se necesita de una pequeña supervisión verbal o física, siendo ésta última actividad la limitante funcional más significativa para el grupo en cuestión