Parents’ perception of the nutritional status of their children

Introdução: A difícil percepção dos pais em relação ao estado nutricional de seus filhos prejudica a promoção da saúde e prevenção de doenças.Objetivo: Identificar a percepção dos pais em relação ao estado nutricional dos seus filhos.Materiais e métodos: Estudo transversal com aferição de dados antropométricos de pré-escolares do município de Gravataí – Rio Grande do Sul (RS) e aplicação de questionário com os pais para identificação da imagem corporal através da escala de silhuetas de Tiggemann e estado nutricional com o propósito de confrontar as informações fornecidas pelos responsáveis com o real diagnóstico nutricional das crianças.Resultados: Dentre os pré-escolares avaliados, 36% eram eutróficos e 64% apresentavam risco nutricional. 100% dos pais classificaram como sendo normal o estado nutricional dos seus filhos. De acordo com a imagem corporal assinalada, 35,7% dos pais marcaram a mesma imagem para definir o estado nutricional dos filhos. Quanto à comparação entre a percepção dos pais e o real diagnóstico dos filhos, 62,5% das crianças com sobrepeso foram subestimadas pelos pais.Conclusão: Todos os responsáveis identificaram seus filhos como normais em relação ao estado nutricional. Contudo, a percepção dos pais a respeito do peso corporal tende a ser distorcida principalmente entre crianças com sobrepeso. Introduction: Parents’ difficult perception of the nutritional status of their children impairs health promotion and disease prevention.Objective: To identify the perception of parents regarding the nutritional status of their children.Materials and methods: Cross-sectional study with anthropometric data of preschool children from the city of Gravataí, Rio Grande do Sul, Brazil, and questionnaire with the parents to identify the body image through the Tiggemann silhouettes scale and nutritional status the purpose of comparing the information provided by those responsible with the actual nutritional diagnosis of the children.Results: Among the preschool children evaluated, 36% were eutrophic and 64% presented a nutritional risk. 100% of the parents classified as normal the nutritional status of their children. According to the body image indicated 35.7% of the parents marked the same image to define the nutritional status of the children. Regarding the comparison between the perception of the parents and the real diagnosis of the children, 62.5% of the overweight children were underestimated by their parents.Conclusion: All those responsible identified their children as normal in relation to nutritional status. However, parents’ perception of body weight tends to be distorted mainly among overweight children

Educação alimentar e nutricional em pré-escolares em uma escola da rede pública de Sapiranga/RS: Um relato de experiência

Feeding behavior in the preschool phase has its own characteristics, from birth to the child’s first years of life. Eating behavior is greatly influenced by parents, being the first nutritional educators. The aim of this study was to encourage the practice of introducing new foods among preschoolers aged 4 to 5 years, from a public school for Early Childhood Education in Sapiranga. For this, 3 interventions were proposed, namely: the story “Little Red Riding Hood and the food basket” in the first intervention; in the second, a sensory analysis of the food present in the character’s basket was addressed; third and last intervention a culinary workshop. The students expressed a broad interest in participating in the proposed activities in all interventions. It is difficult to ascertain how much the students learned during the activities, as food and nutrition education needs improved methods, aiming at future actions to be planned together with the school management team.O comportamento alimentar na fase pré-escolar possui características próprias. Do nascimento até os primeiros anos de vida da criança o comportamento alimentar é muito influenciado pelos pais, sendo eles os primeiros educadores nutricionais. O objetivo do presente trabalho foi incentivar a prática da introdução de novos alimentos entre pré-escolares de 4 a 5 anos, de uma escola pública de Educação Infantil de Sapiranga. Para isto, foram propostas 3 intervenções, sendo elas: o conto “Chapeuzinho Vermelho e a cesta de alimentos”; na segunda abordado análise sensorial dos alimentos presentes na cesta da personagem; terceira e última intervenção uma oficina culinária. Os alunos manifestaram amplo interesse em participar das atividades propostas em todas as intervenções. É difícil averiguar o quanto os alunos aprenderam no decorrer das atividades, pois EAN necessita de métodos aperfeiçoados, visando futuras ações a serem planejadas juntamente com a equipe diretiva da escola.  

Intervenciones de educación alimentaria y nutricional para mujeres adultas que frecuentan un espacio de danza en Esteio / RS: relato de experiencia

O presente trabalho tem por objetivo apresentar uma experiência de Educação Alimentar e Nutricional (EAN), na qual foram realizadas intervenções para auxiliar militares na identificação de escolhas alimentares mais saudáveis. Participaram 22 militares do rancho de um Batalhão de Infantaria, com idade entre 20 e 37 anos. Foram estabelecidas como metas a distinção entre comportamentos alimentares saudáveis e não saudáveis, a identificação dos fatores que influenciam as escolhas alimentares e o planejamento das mudanças que promovem saúde. As atividades realizadas durante as intervenções alcançaram resultados satisfatórios e produtivos, pois os militares foram receptivos, participativos, demostraram interesse, esclareceram dúvidas e aceitaram bem as atividades propostas, bem como as instruções passadas durante as intervenções. Os resultados apontam que a EAN é uma forma eficaz e efetiva na promoção da saúde, uma vez que a EAN tem um papel fundamental em relação aos processos de mudança, que podem proporcionar conhecimentos necessários à tomada de decisão, acarretando na aplicação de comportamentos alimentares sadios e variados, resultando na melhora da qualidade de vida em todas as fases da vida.The present work aims to present a Food and Nutrition Education (EAN) experience, in which interventions were performed to assist military personnel in identifying healthier food choices. Twenty-two soldiers from the ranch of a battalion, aged between 20 and 37, took part. The goals were to distinguish between healthy and unhealthy eating behaviors, identification of factors that influence food choices, and planning for changes that promote health. The activities carried out during the interventions achieved satisfactory and productive results, since the military was receptive, participative, showed interest, clarified doubts and accepted well the proposed activities, as well as the instructions passed during the interventions. The results indicate that EAN is an effective and effective way to promote health, since EAN has a fundamental role in relation to the processes of change, which can provide knowledge necessary for decision making, leading to the application of healthy eating behaviors and varied, resulting in improved quality of life in all phases of life

Gincana Alimentar como incentivo à Educação Nutricional em escolares: relato de experiência.

The present study aims to present reports of experiences in food education where interventions were performed to help adolescents in the identification of healthier food choices. From the interventions, it was possible to affirm that Food and Nutrition Education is an effective and positive way of promoting health, since all the activities performed had the expected result, concluding that the intervention reached its initial goal.O presente trabalho tem por objetivo apresentar relatos de experiências em Educação Alimentar e Nutricional, na qual foram realizadas intervenções para auxiliar adolescentes na identificação de escolhas alimentares mais saudáveis. A partir das intervenções, foi possível perceber que a Educação Alimentar e Nutricional é uma forma eficaz e positiva de promoção da saúde, uma vez que todas as atividades realizadas apresentaram o resultado esperado, concluindo que a intervenção alcançou seu objetivo inicial

MULHERES DOCENTES NO ENSINO SUPERIOR: PROBLEMATIZANDO QUESTÕES DE GÊNERO NA UNIVERSIDADE FEDERAL DO PAMPA

This paper discusses the presence of women as teachers in higher education, based on the analysis of academic, professional and personal trajectories of five female professors of the Federal University of Pampa. The analysis of a virtual questionnaire answered by the participants allowed to understand the reasons which led these women to choose a teaching training degree, an area considered typically feminine, and to reveal aspects that make the university a means of reproduction of gender differences. There were raised, too, quantitative data on the number of male and female professors by field of study, revealing there is still a gender division in certain areas at the University. The discussion takes gender studies as theoretical support, in order to discuss historical, social and cultural issues involved in the constitution of the individuals, especially in their professional choices.O presente artigo discute a presença das mulheres como docentes no ensino superior, com base na análise da trajetória acadêmica, profissional e pessoal de cinco professoras docentes da Universidade Federal do Pampa. A análise de um questionário virtual respondido pelas participantes permitiu compreender os motivos que levaram estas mulheres a escolher a licenciatura, uma área considerada tipicamente feminina, além de revelar aspectos que tornam a universidade um meio de reprodução de diferenças de gênero. Foram levantados, também, dados quantitativos do número de professores e professoras por área de conhecimento, revelando que ainda existe uma divisão sexista em determinadas áreas na Universidade. A discussão toma como suporte teórico os estudos de gênero, a fim de problematizar questões históricas, sociais e culturais implicadas na constituição dos sujeitos, sobretudo nas suas escolhas profissionais

MULHERES DOCENTES NO ENSINO SUPERIOR: PROBLEMATIZANDO QUESTÕES DE GÊNERO NA UNIVERSIDADE FEDERAL DO PAMPA

This paper discusses the presence of women as teachers in higher education, based on the analysis of academic, professional and personal trajectories of five female professors of the Federal University of Pampa. The analysis of a virtual questionnaire answered by the participants allowed to understand the reasons which led these women to choose a teaching training degree, an area considered typically feminine, and to reveal aspects that make the university a means of reproduction of gender differences. There were raised, too, quantitative data on the number of male and female professors by field of study, revealing there is still a gender division in certain areas at the University. The discussion takes gender studies as theoretical support, in order to discuss historical, social and cultural issues involved in the constitution of the individuals, especially in their professional choices.O presente artigo discute a presença das mulheres como docentes no ensino superior, com base na análise da trajetória acadêmica, profissional e pessoal de cinco professoras docentes da Universidade Federal do Pampa. A análise de um questionário virtual respondido pelas participantes permitiu compreender os motivos que levaram estas mulheres a escolher a licenciatura, uma área considerada tipicamente feminina, além de revelar aspectos que tornam a universidade um meio de reprodução de diferenças de gênero. Foram levantados, também, dados quantitativos do número de professores e professoras por área de conhecimento, revelando que ainda existe uma divisão sexista em determinadas áreas na Universidade. A discussão toma como suporte teórico os estudos de gênero, a fim de problematizar questões históricas, sociais e culturais implicadas na constituição dos sujeitos, sobretudo nas suas escolhas profissionais

Intervenções de educação alimentar e nutricional em pré escolares de uma EMEI no município de Maratá, RS

O presente trabalho visa demonstrar o relato da experiência vivida em Educação Alimentar e Nutricional (EAN), onde foram realizadas intervenções com crianças de dois a três anos em uma Escola de Educação Infantil, no município de Maratá, RS, e teve como objetivo principal incentivar a alimentação adequada e saudável, com a inclusão de frutas e verduras e a valorização das refeições em família. Dado isso, quatro intervenções foram realizadas: teatro dos alimentos; visita do Nutri Urso à casa dos alunos; brincando com as frutas; e, oficina culinária. As intervenções tiveram grande aceitação e participação ativa, tanto por parte dos alunos, quanto dos pais. Foi possível observar o grande interesse e curiosidade das crianças em conhecer os alimentos e prová-los. Conclui-se que as intervenções e práticas sobre educação alimentar e nutricional, quando praticadas de forma contínua, podem contribuir e estruturar hábitos mais saudáveis para a vida adulta.

Intervenções de educação alimentar e nutricional para mulheres adultas que frequentam um espaço de dança em Esteio/RS: relato de experiência.

Introduction: Food and Nutrition Education (EAN) actions can assist individuals in the construction of new knowledge, guiding them to a favorable practice of preventive behaviors. Objective: To develop food education actions for adult women who participate in dance classes in a space in the city of Esteio / RS, presenting workshops as a nutritional intervention strategy and proposing new eating experiences. Materials and methods: This is an experience report. The study population consisted of 12 women aged between 30 and 60 years. There were four meetings, one for diagnosis, and in the others, EAN interventions were developed; the first was based on the ten steps to an adequate and healthy diet in the Food Guide for the Brazilian Population, the second was presented and explained the Non-Conventional Food Plants (PANC) and finally, practical, everyday culinary preparations were developed. Results: The participants expressed interest and were impressed with the PANC. Curiosity and knowledge about issues related to nutrition, a tendency to change eating behavior and positive evaluations of interventions were identified. Conclusions: EAN is a widely used method with mostly positive outcomes when related to health promotion. In the present study, it can be stated that the results found responded positively to the objective of the study.Introdução: Ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) podem auxiliar indivíduos na construção de novos conhecimentos, orientando-os a uma prática favorável de comportamentos preventivos. Objetivo: Elaborar ações de educação alimentar para mulheres adultas que participam de aulas de dança em um espaço na cidade de Esteio/RS, apresentando oficinas como estratégia de intervenção nutricional e propondo novas experiências alimentares. Materiais e métodos: Trata-se de um relato de experiência. A população do estudo constituiu-se por 12 mulheres com idade entre 30 e 60 anos. Ocorreram quatro encontros, um de diagnóstico, e nos outros desenvolveram-se as intervenções de EAN; a primeira baseou-se nos dez passos para uma alimentação adequada e saudável do Guia Alimentar para a População Brasileira, a segunda foi apresentado e explicado as Plantas Alimentícias não Convencionais (PANC) e por último desenvolveu-se preparações culinárias práticas do cotidiano. Resultados: As participantes manifestaram interesse e impressionaram-se com as PANC. Identificou-se curiosidade e conhecimento sobre assuntos relativos à nutrição, tendência de mudança do comportamento alimentar e avaliações positivas das intervenções. Conclusões: A EAN é um método muito utilizado e com desfechos majoritariamente positivos quando relacionados à promoção de saúde. No presente estudo pode-se afirmar que os resultados encontrados responderam positivamente ao objetivo do estudo

Complexidade do cuidado da gestante de alto risco na rede de atenção à saúde

Objetivo: Compreender a complexidade do cuidado da gestante de alto risco na rede de atenção à saúde.Método: Estudo qualitativo com referencial teórico do Pensamento Complexo de Edgar Morin e metodológico da Teoria Fundamentada nos Dados, versão Straussiana. Coleta por amostragem teórica, participaram doze profissionais de saúde e sete mulheres usuárias da rede de atenção em um município do sul do Brasil no período de julho a outubro de 2018. Análise por codificação aberta, axial e integração seletiva.Resultados: O fenômeno “Cuidando da gestante de alto risco na rede de atenção à saúde”, compreende quatro categorias: Percebendo a autonomia na tomada de decisões; Promovendo o cuidado; Desenvolvendo um trabalho multiprofissional e Acessando a rede de atenção à saúde. Conclusão: Toda gestante de alto risco deve ser vista como um ser singular e multidimensional com cuidado integral e contínuo, que abrange a complexidade do real a nível local, regional e global. Palavras-chave: Atenção à saúde. Cuidado pré-natal. Gravidez de alto risco. Serviços de saúde