Feeding behavior in the preschool phase has its own characteristics, from birth to the child’s first years of life. Eating behavior is greatly influenced by parents, being the first nutritional educators. The aim of this study was to encourage the practice of introducing new foods among preschoolers aged 4 to 5 years, from a public school for Early Childhood Education in Sapiranga. For this, 3 interventions were proposed, namely: the story “Little Red Riding Hood and the food basket” in the first intervention; in the second, a sensory analysis of the food present in the character’s basket was addressed; third and last intervention a culinary workshop. The students expressed a broad interest in participating in the proposed activities in all interventions. It is difficult to ascertain how much the students learned during the activities, as food and nutrition education needs improved methods, aiming at future actions to be planned together with the school management team.O comportamento alimentar na fase pré-escolar possui características próprias. Do nascimento até os primeiros anos de vida da criança o comportamento alimentar é muito influenciado pelos pais, sendo eles os primeiros educadores nutricionais. O objetivo do presente trabalho foi incentivar a prática da introdução de novos alimentos entre pré-escolares de 4 a 5 anos, de uma escola pública de Educação Infantil de Sapiranga. Para isto, foram propostas 3 intervenções, sendo elas: o conto “Chapeuzinho Vermelho e a cesta de alimentos”; na segunda abordado análise sensorial dos alimentos presentes na cesta da personagem; terceira e última intervenção uma oficina culinária. Os alunos manifestaram amplo interesse em participar das atividades propostas em todas as intervenções. É difícil averiguar o quanto os alunos aprenderam no decorrer das atividades, pois EAN necessita de métodos aperfeiçoados, visando futuras ações a serem planejadas juntamente com a equipe diretiva da escola.
