Family and parafamily relationships of the portuguese moriscos

En este artículo la autora pretende analizar las prácticas y actitudes familiares, ortodoxas y heterodoxas, de los moriscos portugueses en época moderna.In this paper the author tries to analyze the family attitudes and practices, orthodox and heterodox, of Portuguese moriscos in Early Moder Age

O vestuário e a casa dos mercadores portugueses seiscentistas: simplicidade ou luxo?

Partindo de inventários de bens inseridos em processos da Inquisição movidos a mercadores portugueses do século XVII, pretendemos explorar esta documentação a partir do pressuposto metodológico que entende a cultura material associada à vida social e à vida prática das famílias procurando nas actividades do quotidiano o sentido do consumo

Azeite, Manteiga ou Margarina?As Gorduras Alimentares em Rosa Maria no Portugal de meados do século XX

EnThis text aims to understand the relevance of the different fats in Portuguese recipes of the 20th century, specifically, in eight books written by Rosa Maria, published in 1956, by Civilização Publisher. On the other hand, through the study of publicity in five women's magazines, also published in the same year, the article also analyzes the importance of olive oil and other fats of animal origin. Which fats and brands were announced? What are the characteristics of those advertisements? What strategies have been adopted by advertisers? Some of the issues to which we seek to address, in an investigation that analyzes the olive oil, one of the relevant products of the so-called Mediterranean diet, compared to other animal fats, in the Portuguese diet in the middle of 20th century.Keywords: Portugal, 20th century, Olive oil and animal fats, Rosa Maria, Publicity.ItQuesto testo vuole analizzare la rilevanza dei diversi grassi alimentari nei ricettari portoghesi del Novecento, in concreto, relativamente a otto libri di Rosa Maria, pubblicati nell’anno 1956 dalla Casa Editrice Civilização. Lo studio inoltre, attraverso lo studio della pubblicità presente in cinque riviste femminili pubblicate in quello stesso anno, intende analizzare il peso degli annunci riguardanti l’olio e altri grassi di origine animale. Che grassi e marche erano pubblicizzate? Quali le caratteristiche delle pubblicità? Che strategie vennero adottare dalle imprese? Sono queste alcune delle questioni a cui si cerca di dare risposta nella ricerca che vuole esaminare la posizione dell’olio, prodotto rilevante nella cosiddetta dieta mediterranea, a fronte di altri grassi animali presenti nell’alimentazione portoghese della metà del XX secolo

Azeite, Manteiga ou Margarina?As Gorduras Alimentares em Rosa Maria no Portugal de meados do século XX

EnThis text aims to understand the relevance of the different fats in Portuguese recipes of the 20th century, specifically, in eight books written by Rosa Maria, published in 1956, by Civilização Publisher. On the other hand, through the study of publicity in five women's magazines, also published in the same year, the article also analyzes the importance of olive oil and other fats of animal origin. Which fats and brands were announced? What are the characteristics of those advertisements? What strategies have been adopted by advertisers? Some of the issues to which we seek to address, in an investigation that analyzes the olive oil, one of the relevant products of the so-called Mediterranean diet, compared to other animal fats, in the Portuguese diet in the middle of 20th century.Keywords: Portugal, 20th century, Olive oil and animal fats, Rosa Maria, Publicity.ItQuesto testo vuole analizzare la rilevanza dei diversi grassi alimentari nei ricettari portoghesi del Novecento, in concreto, relativamente a otto libri di Rosa Maria, pubblicati nell’anno 1956 dalla Casa Editrice Civilização. Lo studio inoltre, attraverso lo studio della pubblicità presente in cinque riviste femminili pubblicate in quello stesso anno, intende analizzare il peso degli annunci riguardanti l’olio e altri grassi di origine animale. Che grassi e marche erano pubblicizzate? Quali le caratteristiche delle pubblicità? Che strategie vennero adottare dalle imprese? Sono queste alcune delle questioni a cui si cerca di dare risposta nella ricerca che vuole esaminare la posizione dell’olio, prodotto rilevante nella cosiddetta dieta mediterranea, a fronte di altri grassi animali presenti nell’alimentazione portoghese della metà del XX secolo