Assessment of the nutritional value of selected wild food plants in Türkiye and their promotion for improved nutrition

Türkiye represents one of the world’s biodiversity hotspots, containing over 11,000 species of plants, with an estimated 10% being edible. Wild food plants, especially in rural areas, are collected and eaten or sold in local markets, complementing people’s diets, and represent a source of additional income for foraging households. Yet, the use of wild food plants is declining, with both their dietary and cultural values being undermined. Wild food plants can be used as a healthy dietary alternative to imported and ultra-processed foods, particularly as the Turkish population increasingly suffers from diet-related diseases. Using a unique and innovative approach to mainstream biodiversity for food and nutrition, wild food plants from five different regions of Türkiye were analyzed to determine their nutrient composition, and to evaluate their contribution not only to diets and nutrition, but to promoting a more sustainable food system. Examples are presented of how the approach was put into practice and how action was taken to (i) strengthen the evidence of the nutritional value of wild food plants; (ii) use this knowledge to shape new policies and identify emerging markets for food biodiversity; and, (iii) improve awareness of consumers, using capacity building and farmer training, gastronomy, and cultural events

Antibiyotik içeren suların ileri oksidasyon ile arıtımı

İleri oksidasyon deneyleri için kirletici madde olarak Amoksisilin seçilmiş, Amoksisillin trihidrat formunda kullanılmıştır. Bu tezin ana amacı Fenton ve foto-Fenton işlemleri ile sulu çözeltilerde ileri oksidasyon metodları kullanarak Amoksisillinin bozunma ve mineralizasyonunu incelemektir. Çeşitli kontsantrasyonlarda Amoksisilin içerikli sentetik atık sular hazırlanarak deneylerde kullanılmıştır._x000B_Antibiyotik (Amoksisillin) ve Toplam Organic Karbon (TOK) ölçümleri, Amoksisillin'in Fenton ve foto-Fenton ileri oksidasyon yöntemleri ile arıtılmasında en etkili katalizör, oksidant ve antibiyotik konsantrasyonlarının kombinasyonlarının ve reaksiyon süresinin belirlenmesi, test edilen metodların koşullarının karşılaştırılması ve en etkili yöntemin seçilmesi için yapılmıştır. Reaktif konsantrasyonlarının Amoksisillinin parçalanması ve mineralizasyonu üzerindeki etkilerini belirlemek için Box-Behnken istatistiksel deney tasarım yöntemi kullanılmıştır._x000B_Amoksisillin içeren sentetik çözeltide ileri oksidasyon deneyleri yapılmıştır. Fenton ve foto-Fenton işlemleri kullanılarak en yüksek Amoksisillin bozunması ve mineralizyonu sağlayan dozlar belirlenmiştir._x000B_İleri oksidasyon deneylerinde, oksidant olarak hidrojen peroksit (yüzde 35'lik), katalizör olarak demir sülfat, pH ayarlamaları için sülfürik asit kullanılmıştır. İleri oksidasyon yöntemlerinin antibiyotik giderim ve mineralizasyon performansları karşılaştırılmıştır. Amoksisillin içeren sentetik atıksuların ileri oksidasyonunda Fenton reaktifi kullanılarak yüzde 100 antibiyotik ve yüzde 37.08 TOK giderimi sağlanmıştır. Foto-Fenton yöntemi kullanıldığında yüzde 100 antibiyotik ve yüzde 50.25 TOK giderimi saglanmıştır._x000B_Antibiyotik giderim yüzdeleri açısından kullanılan iki yöntem de verimlidir. Ancak TOK gideriminde foto-Fenton yöntemi daha etkilidir. In advanced oxidation experiments, Amoxicillin was selected as the pollutant, and was used in form of Amoxicillin trihydrate. Studying degradation and mineralization of Amoxicillin in aqueous solution by using advanced oxidation methods, namely the Fenton and photo-Fenton treatments were the major objectives of this thesis. Various concentrations of Amoxicillin containing synthetic wastewater were prepared and used in experimental studies._x000B_Antibiotic (Amoxicillin) and TOC measurements were carried out to determine the most effective catalyst, oxidant and antibiotic concentration combinations and reaction time for advanced oxidation of Amoxicillin by Fenton and photo-Fenton and to compare the tested methods and conditions to select the most suitable method and conditions. Box-Behnken statistical experiment design method was used to determine the effects of reagent concentrations on degradation and mineralization of amoxicillin._x000B_Advanced oxidation experiments were carried out with synthetic medium containing Amoxicillin. The most suitable dosages yielding the highest Amoxicillin degradation and mineralization were determined using the Fenton and photo-Fenton treatments. In oxidation experiments; hydrogen peroxide (35 percent) was used as oxidant. The catalyst was ferrous sulphate. Sulfuric acid was used for pH adjustment. Advanced oxidation methods were compared in terms of removal performances. In advanced oxidation of antibiotic containing synthetic wastewater by Fenton?s reagent, maximum antibiotic and TOC removal efficiencies were 100 percent and 37.08 percent, respectively. In photo-Fenton oxidation, maximum antibiotic and TOC removal efficiencies were 100 percent and 50.25 percent, respectively._x000B_Both methods were proven to be effective for Amoxicillin removal. However photo-Fenton oxidation was more effective for TOC removal or mineralization

Yeni kazıların ışığında Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde Orta Tunç Çağ ölü gömme gelenekleri

Bu çalışmada, Güneydoğu Anadolu ve Kuzey Suriye Bölgesi'nde 48 yerleşimde ortaya çıkartılan OTÇ mezar ve mezarlıkları, yapım tekniği ve türleri, ölü gömme biçimleri, mezar eşyaları ve konumları açısından incelenmiştir. 150'ye yakın sayıda Oylum Höyük OTÇ mezarı ise ayrı bir bölüm halinde ele alınarak iki bölgede açığa çıkartılan mezarlarla karşılaştırılmıştır. Elde edilen veriler, bu dönemde çoğunlukla intramural gömme anlayışı yaygın olmakla birlikte, yerleşimlerin yamaçlarında ya da yakınlarında konumlanan ekstramural mezarlıkların varlığını göstermiştir. Ayrıca inhumasyon gömme, önceki döneme göre mezar eşyalarının sayısında azalma, bazı bölgelerde ölü yemeği ve çoklu gömme uygulamasına bağlı olarak aile mezarlarından söz edebiliriz. Yapılan çalışma ölü gömme geleneklerine göre üç kültür bölgesinin olduğunu gösterirken, Oylum Höyük'ün bu bölgelerle olan ilişkilerini ortaya koymuştur. MÖ III. binyılın sonu ve II. binyılın başlangıcında ölü gömme geleneklerinde belirgin bir farklılık görülmemesi ise, kültürel sürekliliği göstermiştir. Ancak Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde OTÇ'de bazı mezar türlerinin sayısında artış ya da düşüş söz konusuyken, kuyu mezarların OTÇ II-III'te ortaya çıkması, bu geleneğin Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde Kuzey Suriye'ye göre daha geç görüldüğüne işaret etmiştir. Bu dönemin mezar türlerindeki çeşitlilik ise, çevre bölgelerin birbiriyle etkileşimi ve farklı toplulukların varlığı ile açıklanabilir

Advanced oxidation of amoxicillin by Fenton's reagent treatment

Advanced oxidation of amoxicillin was realized in aqueous solution by using Fenton's reagent treatment. Box-Behnken statistical experiment design was used to determine the effects of reagent concentrations on amoxicillin degradation and mineralization. Amoxicillin (10-200 mg L-1), hydrogen peroxide (10-500 mg L-1) and Fe(II) (0-50 mg L-1) concentrations were considered as independent variables in batch oxidation experiments. Percent amoxicillin and total organic carbon (TOC) removals (mineralization) were considered as the objective functions to be maximized. Required reaction times were 2.5 min and 15 min, respectively for degradation and mineralization of amoxicillin. Both peroxide and amoxicillin concentrations affected the extent of amoxicillin degradation and mineralization. Complete amoxicillin degradation was obtained within 2.5 min while 37% mineralization took place within 15 min. The optimum peroxide/Fe/amoxicillin ratio resulting in complete amoxicillin degradation and 37% mineralization was 255/25/105 mg L-1. (C) 2010 Elsevier B.V. All rights reserved

Effects of Reagent Concentrations on Advanced Oxidation of Amoxicillin by Photo-Fenton Treatment

The degradation and mineralization of amoxicillin in an aqueous solution was accomplished by using a photo-Fenton treatment. An ultraviolet light source with a 254-nm wavelength was used with hydrogen peroxide (H(2)O(2)) and iron(II). The effects of reagent concentrations on amoxicillin degradation and mineralization were investigated systematically by using the Box-Behnken statistical experiment design. Amoxicillin (10-200 mgL(-1)), H(2)O(2) (10-500 mgL(-1)), and iron(II) (0-50 mgL(-1)) concentrations were considered independent variables; the percent amoxicillin degradation and the total organic carbon (TOC) removal (mineralization) were the objective functions to be maximized. Both H(2)O(2) and iron(II) concentrations affected the extent of the amoxicillin degradation and mineralization. The amoxicillin degradation was completed within 2.5 min, and 53% mineralization took place within 60 min. The optimum H(2)O(2): Fe: amoxicillin ratio that resulted in complete amoxicillin degradation and 53% mineralization was 100: 40: 105 mgL(-1). DOI: 10.1061/(ASCE)EE.1943-7870.0000344. (C) 2011 American Society of Civil Engineers

Çokkültürlülük Bağlamında Türkiye’de Çokkültürcü Medya ve TRT Kürdi / Özet: Çokkültürlülük kavramı uzun bir geçmişe sahip olsa da çokkültürcü anlayış ve politikalar anlamında modern sonrası zamana denk gelmektedir. Etnik azınlıklara ve yerlilere yönelik geçmiş politikaların artık etkisini yitirdiği bir dönemde ortaya çıkan çokkültürcülük yaklaşımı, günümüz açısından, alternatif yaklaşımlarla birlikte halen anılmakta ve uygulanmaktadır. Türkiye’de de, 1990’lı yıllarda çeşitli nedenlerle dile getirilen, ancak uygulama açısından 2000’li yıllarda örneklerini gördüğümüz çokkültürcü liberal politikalar, medyaya da yansımıştır. Bu nedenle çalışmada söz konusu çokkültürcü politikaların Türkiye özelinde, medya örneklerine, kamu hizmeti yayıncılık anlayışı çerçevesinde değinilecektir. Bu bağlamda Türkiye’deki ilk çokkültürlü kamu hizmeti yayıncılık örneği olan TRT KÜRDİ’nin açılmasıyla sonuçlanan sürece dikkat çekilecektir. Anahtar kelimeler: Çokkültürlülük, Çokkültürcülük, Türkiye, TRT, KÜRDİ. Multiculturalist Media and TRT Kurdi in Turkey in the Contex of Multiculturalism

Çokkültürlülük kavramı uzun bir geçmişe sahip olsa da çokkültürcü anlayış ve politikalar anlamında modern sonrası zamana denk gelmektedir. Etnik azınlıklara ve yerlilere yönelik geçmiş politikaların artık etkisini yitirdiği bir dönemde ortaya çıkan çokkültürcülük yaklaşımı, günümüz açısından, alternatif yaklaşımlarla birlikte halen anılmakta ve uygulanmaktadır. Türkiye’de de, 1990’lı yıllarda çeşitli nedenlerle dile getirilen, ancak uygulama açısından 2000’li yıllarda örneklerini gördüğümüz çokkültürcü liberal politikalar, medyaya da yansımıştır. Bu nedenle çalışmada söz konusu çokkültürcü politikaların Türkiye özelinde, medya örneklerine, kamu hizmeti yayıncılık anlayışı çerçevesinde değinilecektir. Bu bağlamda Türkiye’deki ilk çokkültürlü kamu hizmeti yayıncılık örneği olan TRT KÜRDİ’nin açılmasıyla sonuçlanan sürece dikkat çekilecektir. / Multiculturalism notion has coincided with postmodern era with respect to multicultural sense and policies in the world, even though the notion itself has a long historical background. Emerged in an era where old policies toward ethnic minorities and natives have become obsolete, multicultural view is still recognized and applied hand in hand with alternative views. As a matter of debate in 1990s, while not put into practice until 2000s in Turkey, multicultural liberal policies have found themselves wide media coverage in recent years. Therefore this study aims to shed a light on the process of launching TRT KURDI as the first multiculturalist broadcasting example in Turkey through investigating media examples from Turkey within the public broadcasting frame

Prehistoric Settlement of İzmir Yeşilova mount campaign of 2005-2006

Bornova ovasındaki Yeşilova'da erkenden itibaren Neolitik, Kalkolitik ve Geç Roma-Erken Bizans olmak üzere üç ana tabaka saptanmıştır. Kültür dolgusunun büyük kısmı Neolitik döneme aittir. Bu dönem sekiz evre içermektedir. Neolitik keramik çoğunlukla iyi niteliklidir. Geç evrede kırmızı astarlı perdahlı keramik yaygındır. Koyu yüzlü Kalkolitik kaplar farklı bir keramik kültürünü yansıtır