GESTÃO DA QUALIDADE EM FRIGORÍFICO AVÍCOLA

O objetivo deste trabalho é identificar em que era da qualidade (Inspeção, Controle Estatístico da Qualidade, Garantia da Qualidade ou Gerenciamento Estratégico de Qualidade) estão às técnicas de gerenciamento em uma empresa frigorífica de abate e processamento de aves. Para tanto foi desenvolvido um referencial teórico sobre a gestão da qualidade em frigoríficos avícolas. A pesquisa se caracteriza como descritiva, qualitativa e estudo de caso, uma vez que envolve apenas uma unidade produtiva. Foram realizadas observações junto à produção do frigorífico e entrevistas aos responsáveis pela gestão da qualidade. Os resultados apresentam o perfil organizacional e as quinze etapas do processo produtivo, para então discutir as ferramentas, sistemas, programas e metodologias adotadas pela empresa para assegurar a qualidade do produto final segundo cada etapa. Conclui-se que o frigorífico estudado perpassa as quatro eras da qualidade com a aplicação das ferramentas da qualidade, apesar da organização apresentar características inerentes a era da Administração Estratégica da Qualidade, sua Gestão de Qualidade possui traços característicos das eras anteriores, que se iniciou com a Inspeção, Controle Estatístico da Qualidade e Garantia da Qualidade

Environmental perception of students about the use of plastic bags

O objetivo deste artigo é o de analisar a percepção de futuros administradores (discentes) sobre as sacolas plásticas, considerando a questão ambiental. Este trabalho tem como contextualização teórica a problemática das sacolas plásticas em relação ao meio ambiente. A metodologia se caracteriza como uma pesquisa exploratória e descritiva, com abordagem qualitativa, usando a técnica de grupo focal. Os dados foram tratados por meio da análise de conteúdo. Os resultados mostram que os integrantes do grupo focal entendem da problemática das sacolas plásticas e percebem sua utilização como hábito cultural. Diante das análises dos dados, não ficou evidenciada a consciência ambiental. Houve evidências de conhecimento sobre as implicações ambientais das sacolas plásticas, bem como percepções de que a universidade promove discussões sobre o tema em prol da mudança de comportamentos. Os futuros administradores do grupo focal possuem certo nível de conhecimento, entretanto não foram notadas habilidades e atitudes que pudessem mitigar a problemática das sacolas plásticas.The objective of this article is to analyze the perception of future administrators (students) about the plastic bags considering the environmental issue. This work has as theoretical contextualization the problem of plastic bags in relation to the environment. The methodology is characterized as an exploratory and descriptive research, with a qualitative approach, using the focal group technique. The data were treated by content analysis.In the face of the analysis of the data, the environmental conscience was not evidenced. There was evidence of knowledge about the implications of plastic bags, as well as perceptions that the university promoted discussions about the subject in favor of behavior change. Despite the group have a level of knowledge, it was not noticed skills and attitudes to mitigate the plastic bags problems

CIDADANIA NO CONTEXTO DOS CATADORES AUTÔNOMOS DE MATERIAIS RECICLÁVEIS

Este artigo tem como objetivo analisar a cidadania de catadores autônomos, trabalhadores de baixa renda e, por isso, discriminados pela sociedade em que vivem. Para isso, procedeu-se a uma pesquisa descritiva, com uma abordagem qualitativa, a partir de um estudo de caso realizado em uma colônia de catadores no município de Paranaíba, Mato Grosso do Sul. Como fontes de evidência, foram realizadas entrevistas semiestruturadas com dez catadores autônomos, abordando oito temáticas diferentes: caracterização da cooperativa; vida pessoal do catador cooperado; adesão por este trabalho; meio ambiente; saúde e riscos; dificuldades da profissão; melhorias no trabalho; e visão sobre quem é o catador. Dentre os resultados, destacam-se o preço que os atravessadores pagam pelos materiais como a principal dificuldade da profissão e a importância que a organização em forma de cooperativa poderia ter, uma vez que fortaleceria a identidade dos catadores

Negócios de Impacto Socioambiental e a Formação de Futuros Administradores

A presente pesquisa, realizada com acadêmicos do curso de Administração da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul no Câmpus de Paranaiba, teve como objetivo principal analisar as percepções e os conhecimentos sobre negócios de impacto socioambiental. A teoria discute os negócios sociais e os negócios de impacto socioambiental. Para realizar esse estudo qualitativo, aplicou-se uma entrevista e para o tratamento utilizou-se a análise de conteúdo. Concluiu-se que, na visão dos acadêmicos, o curso aborda o tema de negócios de impacto socioambiental minimamente, reconhecem a importância do tema para a sociedade, porém não parecem estar envolvidos no assunto e possuem um conhecimento limitado acerca dele, visto que a maioria não consideraria o investimento nesse tipo de negócio. Sugere-se a inclusão da temática de negócios de impacto socioambiental nas ementas e/ou a criação de uma nova disciplina

Reflexões de estudantes de administração para os micro e pequenos empreendedores no contexto pandêmico de COVID-19/ Reflections from administration students for micro and small entrepreneurs in the pandemic context of COVID-19

O objetivo desse artigo é analisar as reflexões dos graduandos em Administração sobre as micro e pequenas empresas no contexto da pandemia de Covid-19. As medidas de isolamento social, com o intuito de frear o contágio da doença, gerou impactos econômicos, nesse texto foram considerados o cenário das micro e pequenas empresa. Foi realizada uma pesquisa de caráter exploratório, com uma abordagem qualitativa. A coleta de dados foi realizada com estudantes do curso de Administração. Os resultados são apresentados em quatro tópicos sobre o comportamento dos empreendedores em momentos de crise; como empreendedores se mantêm ativos no mercado; proteção das empresas, dos empreendedores e dos colaboradores e como atenuar os impactos gerados por uma pandemia de Covid-19. Os estudantes expõem que os micro e pequenos empreendedores devem acompanhar e analisar o ambiente; planejar e replanejar as atividades; buscar por suporte financeiro do governo; incentivar e praticar medidas de higiene e distanciamento social, além de soluções envolvendo trabalho remoto, horário reduzido e serviço vendas online e de delivery. Ressalta-se que aspectos econômicos são importantes, porém tornam-se secundários quando se trata da preservação da vida

Cidadania, Empreendedorismo Social e Economia Solidária no Contexto dos Catadores Cooperados de Materiais Recicláveis

Este artigo tem como objetivo analisar o exercício da cidadania de catadores cooperados. As cooperativas de reciclagem, que são regidas pela economia solidária, são consideradas empreendimentos sociais, visto que buscam promover emancipação e cidadania. A cidadania é algo essencial para classe de catadores, uma vez que são pessoas excluídas socialmente. Atrelado a isto, por serem pessoas de baixa renda, acabam sendo discriminados pela população. A pesquisa empírica desenvolvida se caracteriza como descritiva, com uma abordagem qualitativa, a partir de um estudo de caso realizado em uma cooperativa de reciclagem. Foi selecionada a COOREPA – Cooperativa Recicla Paranaíba por ser a primeira cooperativa de reciclagem do Mato Grosso do Sul a se filiar a Organização das Cooperativas Brasileiras de Mato Grosso do Sul (OCB/MS). Foram realizadas entrevistas com treze cooperados abordando a caracterização da cooperativa, vida pessoal do catador cooperado, adesão por este trabalho, meio ambiente, saúde e riscos, dificuldades da profissão, melhorias no trabalho, visão sobre quem é o catador. São muitos os desafios para o exercício da cidadania, entretanto notam-se mais oportunidades para os catadores quando se organizam coletivamente, como por exemplo, em forma de cooperativa de reciclagem