Behavioural indicators of welfare in farmed fish

Behaviour represents a reaction to the environment as fish perceive it and is therefore a key element of fish welfare. This review summarises the main findings on how behavioural changes have been used to assess welfare in farmed fish, using both functional and feeling-based approaches. Changes in foraging behaviour, ventilatory activity, aggression, individual and group swimming behaviour, stereotypic and abnormal behaviour have been linked with acute and chronic stressors in aquaculture and can therefore be regarded as likely indicators of poor welfare. On the contrary, measurements of exploratory behaviour, feed anticipatory activity and reward-related operant behaviour are beginning to be considered as indicators of positive emotions and welfare in fish. Despite the lack of scientific agreement about the existence of sentience in fish, the possibility that they are capable of both positive and negative emotions may contribute to the development of new strategies (e. g. environmental enrichment) to promote good welfare. Numerous studies that use behavioural indicators of welfare show that behavioural changes can be interpreted as either good or poor welfare depending on the fish species. It is therefore essential to understand the species-specific biology before drawing any conclusions in relation to welfare. In addition, different individuals within the same species may exhibit divergent coping strategies towards stressors, and what is tolerated by some individuals may be detrimental to others. Therefore, the assessment of welfare in a few individuals may not represent the average welfare of a group and vice versa. This underlines the need to develop on-farm, operational behavioural welfare indicators that can be easily used to assess not only the individual welfare but also the welfare of the whole group (e. g. spatial distribution). With the ongoing development of video technology and image processing, the on-farm surveillance of behaviour may in the near future represent a low-cost, noninvasive tool to assess the welfare of farmed fish.Fundação para a Ciência e Tecnologia, Portugal [SFRH/BPD/42015/2007]info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Influence du réseau hydraulique sur la qualité des eaux de surface dans un marais littoral agricole : Rôle des processus géochimiques à l’interface eau-sédiment

Thèse liée au Programme National de Recherche sur les Zones Humides (PNRZH 1995 -2001)In the context of new policy development concerning the management of surface waters in french atlantic coastalwetlands, agricultural runoff are studied at the scale of a 2500 ha hydraulic network unit model. Controlling the risks emerging from drainage agricultural practices toward other activities like shellfish culture and natural resources preservation is the principal aim of this work. The hydraulic ditch network is the main focus since it is the principal collective water management tool which allows quality improvements. Fluxes measurements are done at three levels : nearby contamination sources (drainage pumps), along a channel and at the wetland outlet in the sea.This work underlines the major action of water-sediment interface in the solutes recycling of nitrogen and atrazin inparticular. The nitrate removal rate potential in the ditches network varies from 0,6 to 30 mg.m-2.j-1 ; atrazine adsorption and biodegradation is evaluated at ca. -25 % in fifteen days (with 30 μg.l-1 of atrazine) and ca. -30 % in sixty days (with 2 μg.l-1 of atrazine). The contamination levels of water discharges at sea are fairly high (water average concentrations are below 20 mg.l-1 for nitrates and 1 μg.l-1 for atrazine) and are not insignificant at the scale of Marennes Oleron Basin (7 to 12 tons of nitrates, 3 kg of triazine during the complete discharge period).The completion of this work was achieved through the development of special equipments such as current meter, benthic chambers and bioreactor. The results of this work should permit to promote natural degradation processes before water discharge at sea in the global policy project of the wetlands. In an integrative approach, the question of water levels management and hydraulics should be addressed through a better management of water volume stocked within the network, network mesh density and contaminated water residence time adjustments for a better exploitation of the characteristics of this particular ecosystem.Dans le cadre de l’élaboration de nouvelles règles de gestion des eaux de surface dans les zones humides du littoral atlantique, la question des flux d’origine agricole est abordée à l’échelle d’une unité de gestion hydraulique de 2500 ha, prise comme modèle d’étude. Il s’agit principalement de maîtriser les risques issus de la mise en culture après drainage, vis à vis d’autres secteurs d’activités (conchyliculture) et de la préservation des ressources naturelles.La recherche porte sur le réseau hydraulique qui constitue l’élément principal de gestion collective des eaux, en vue d’informer les gestionnaires des potentialités de contrôle qualitatif que l’on peut obtenir à son niveau. Dans ce but, les modifications des flux de matières sont étudiées à trois niveaux : au voisinage des sources de contamination (pompes de drainage), sur un cheminement hydraulique, et à l’exutoire en mer. Les travaux menés montrent la prépondérance de l’interface eau-sédiment dans le cycle géochimique des éléments solubles présents dans l’eau (azote et atrazine, notamment). Les potentialités d’abattement du nitrate dans le réseau hydraulique varient de 0,6 à 30 mg.m-2.j-1 ; de même, l’abattement de l’atrazine par adsorption et biodégradation est évalué à environ -25 % en quinze jours (à 30 μg.l-1 d’atrazine) et -30 % en soixante-dix jours (à 2 μg.l-1 d’atrazine). Les mesures réalisées sur les rejets en mer montrent une contamination modérée (rejets inférieurs en majorité à 20 mg.l-1 de nitrates et à 1 μg.l-1 en atrazine), mais non négligeable dans le bassin de Marennes-Oléron (de 7 à 12 tonnes de nitrates, et 3 kg de triazines, pendant toute la saison d’évacuation).L’ensemble de ces mesures a nécessité le développement de matériels spécifiques du point de vue hydraulique (courantomètre) et géochimique (enceinte benthique, bioréacteur). Ces acquis permettent de raisonner sur l’opportunité de jouer sur les volumes d’eau en stock dans le réseau, sur la densité du réseau, et sur les temps de séjour des eaux contaminées, afin de favoriser les processus naturels de dégradation avant les rejets en mer. Ces travaux visent à s’intégrer dans un raisonnement global autour de la gestion des niveaux d’eau et de l’hydraulique générale pour exploiter les caractéristiques du milieu

Domestication et comportement chez les poissons téléostéens

National audienceOne of the major objective of domestication is the selection of lines with low aggressiveness and a high growth potential. Analyses of domesticated animals traits often illustrate numerous changes in behaviour due to rearing environment. However there are few reports of these changes in fish. In the present paper, we first describe how behaviour is affected by rearing and then discuss how sensory organs and behavioural abilities are modified during development under breeding conditions. Rearing conditions modify feeding behaviour particularly because food distribution do not necessary follow biological rhythm and food is often available in larger amount compared to wild-type situations. In particular food distribution mode may favour aggressiveness. Rearing conditions (stream, fish density...) are also susceptible to modify spatial distribution of fish and relationship between fish in their closed environment. In particular, fish often reduce their inter-individual distances which may also have detrimental influences on their aggressiveness. Several behavioural abilities seem to be affected by development in breeding conditions and this appears to be related to modification of sensory organs. This includes modification of the lateral line system, eye and smell. These modifications are often associated to a lowering of watchfulness threshold which in turn modifies behaviour and particularly escape responses from potential predators. A modification of chromatic adaptation has also been shown for flat fishes. In conclusion, the analysis of behavioural modifications is of utmost importance to identify indicators of domestication progress which must be taken into account to guarantee cultured fish welfare and thus rearing sustainability.Un des principaux objectifs de la domestication est de sélectionner des lignées à haut potentiel de croissance et à faible agressivité. L’étude des caractéristiques des animaux domestiqués montre souvent de nombreux changements comportementaux dus aux conditions d’élevage, mais très peu de données sont disponibles chez les poissons. Cet article décrit d’abord comment la mise en élevage affecte certains comportements, notamment alimentaires et natatoires, puis présente les modifications, au cours du développement, des organes sensoriels et des aptitudes comportementales. Concernant le comportement alimentaire, les modifications sont principalement dues au fait que la distribution d’aliment ne correspond pas nécessairement au rythme biologique des poissons et que la quantité d’aliment disponible est souvent bien supérieure en élevage comparé au milieu naturel. Le mode de distribution peut également influencer l’agressivité. Les conditions d’élevage (courant, densité animale …) peuvent avoir des conséquences sur l’agressivité des poissons, en modifiant leur répartition spatiale, avec en particulier une réduction de la distance interindividuelle. Le développement des poissons en milieu d’élevage semble affecter certaines aptitudes comportementales en relation avec des modifications de leurs organes sensoriels (yeux, ligne latérale et odorat). Ces modifications sont généralement associées à une diminution de la vigilance avec notamment des conséquences sur la capacité à échapper aux prédateurs potentiels. Chez les poissons plats, le maintien en élevage modifie également l’adaptation chromatique. En conclusion, l’analyse des modifications comportementales induites par la domestication est un outil nécessaire pour identifier les facteurs à prendre en compte afin d’identifier la mise en place du processus de domestication, de garantir le bien-être des poissons et ainsi la durabilité du système d’élevage

Activity patterns, home-range size, and habitat utilization of <i>Sarpa salpa</i> (Teleostei : Sparidae) in the Mediterranean Sea

Acoustic telemetry was used to record diel movement and habitat utilization of the salema (Sarpa salpa) (Teleostei: Sparidae) during three consecutive summers from 2000 to 2002 in the Calvi and Achiarina bays of Corsica in the Mediterranean Sea. A total of 18 fish was equipped with acoustic transmitters inserted in the body cavity, 13 were tracked in the Bay of Calvi (275 mm +/- 26.9 LF), and 5 in Achiarina Bay (260 mm +/- 33.6 LF). Two different systems were used to track the fish. The one used in the Bay of Calvi was a manual receiver and a directional hydrophone. The second system, used in Achiarina Bay, was a radioacoustic-positioning (RAP) system that continuously monitored the movements of the fish. Fish positions were put in a geographic information system (GIS) with information on the substratum and depth. Two patterns of behaviour could be identified in the three years. Either the fish had clearly defined daytime as opposed to night-time areas of residency, characterized by different depths and substrata or the fish persistently occupied the same sites during both day and night. In the Bay of Calvi, six fish were released I km from the capture site. All of them showed homing ability and returned to the site within 48 h

Les petits aménagements piscicoles en marais doux

AutresAu sommaire : les enjeux de conservation des populations de poissons. Les questions autour de la faune piscicole. Quelles espèces rencontre-t-on en marais ? Comment se répartissent les poissons ? Les aménagements et la gestion de l'eau. Les améliorations et les aménagements

Feeding responses of hatchery-reared gilthead sea bream (Sparus aurata L.) to a commercial diet and natural prey items

Many fish species have evolved feeding mechanisms and behaviours enabling them to feed on specific prey. However, such mechanisms may not be optimal for feeding on commercial-pelleted diets in aquaculture. Gilthead sea bream chew and occasionally eject pellets or parts of pellets from the mouth when feeding on commercial diets. This may result in an increase in nutritional waste from the intensive culture of this species. In this study we examined the prevalence of this food processing behaviour in two sizes of sea bream, feeding on three types of natural prey items in comparison to a commercial pellet, to give an insight into the circumstances in which excess chewing and ejection of food items from the mouth occurred. These included two hard-textured food items (commercial pellet and hard-shelled prey) and two soft-textured food items (larvae and small crustacean). Both sizes of sea bream frequently consumed the soft-textured food types, however large sea bream also frequently consumed hard-textured pellets. Hard-textured food required longer handling times and elicited more chewing and the ejection of food items from the mouth. These results suggest that future investigations on the food processing behaviour and consequent waste when fed commercial diets differing in texture could give an insight into improving diets and feeding efficiency for intensively cultivated gilthead sea bream

Écologie du système hôte - parasite, juvéniles GO de sole (Solea solea) - métacercaires de Digènes (dynamique et effets de l'infestation)

Little attention has been paid to parasitism as a potential factor of variation in flatfish juveniles biological performances. In this PhD thesis, the dynamics and the effects of the infection by digenean metacercariae have been studied on 0-group juveniles of the common sole Solea solea (Pleuronectiformes, Soleidae), species of primary importance for fisheries for the North East Atlantic region. In coastal nursery grounds, 0-group sole locally accumulate different taxa of digenean metacercariae. The dynamics of the infection is controlled by the major local factors, proximity of the first intermediate hosts (molluscs) and cercariae dispersal capacities. Digenean metacercariae have been used as biological tags of habitat use by their host: 0-group sole juveniles are very sedentary and their density / growth show a high variability at small spatial scale, which reflects the high variability of habitat quality at this scale. Prosorhynchus crucibulum (Digenea, Bucephalidae) infection is enhanced by mussel farming (mussel = first intermediate host). This parasite can have effects on immunity, condition and behaviour of 0-group sole juveniles. These impacts are modulated by the development of the parasite, the physiological status of the host and the environmental factors. From now, parasitism appears essential in the study of the functioning of flatfish coastal nurseries.Peu d attention avait été portée jusqu alors sur le parasitisme comme facteur pouvant potentiellement affecter les performances biologiques des juvéniles de Pleuronectiformes. Dans cette thèse, la dynamique et les effets de l infestation par des métacercaires de Digènes ont été étudiés chez les juvéniles G0 de sole commune, Solea solea (Pleuronectiformes, Soleidés), espèce d intérêt halieutique majeur dans la région de l Atlantique Nord-Est. Dans les nourriceries côtières, les G0 de sole accumulent localement différents taxons de métacercaires de Digènes, dont la dynamique spatiale est essentiellement contrôlée par les facteurs locaux que sont la présence des premiers hôtes intermédiaires (mollusques) et la capacité de dispersion des cercaires. Les métacercaires de Digènes ont, en outre, pu être utilisées comme marqueurs biologiques de l utilisation de l habitat par leur hôte : les G0 de sole sont très sédentaires et leur densité / croissance varient fortement à petite échelle spatiale, reflétant ainsi la variabilité élevée de la qualité de l habitat à cette échelle. L infestation par Prosorhynchus crucibulum (Digènes, Bucéphalidés), dont la transmission est favorisée par la mytiliculture sur bouchots (moule = premier hôte intermédiaire), est susceptible d affecter l immunité, la condition et le comportement des juvéniles G0 de sole. Ces impacts peuvent être modulés par le développement du parasite, le statut physiologique de l hôte et les facteurs environnementaux. La prise en compte des parasites semble donc être incontournable dans l étude du fonctionnement des nourriceries côtières pour les juvéniles de Pleuronectiformes.LA ROCHELLE-BU (173002101) / SudocBORDEAUX1-Lab.Océanogr.Arcacho (330092101) / SudocSudocFranceF

Le curage et les fonctions biologiques des fossés en marais doux

AutresAu sommaire : pourquoi les fossés se comblent-ils en marais ? Les rôles des fossés. Comment la faune et la flore rendent-ils compte du curage ? Les techniques de curage. Exemple de préconisations en matière de curage. Les questions préalables à toute action. Les limites d'action

Anguilles et marais littoraux : des liens à redéfinir

National audienceDans le cadre d'un projet européen sur l'aquaculture durable en Europe du Sud (Seacase), une journée de rencontres sur l'anguille en marais littoraux a été organisée. Après une présentation des outils de gestion utilisés en Europe et en France et du contexte général de l'espèce, l'utilisation des habitats et des exemples concrets de diagnostic de la présence de l'anguille sur différents territoires ont été exposés. Puis, des travaux sur des ouvrages collectifs ainsi que sur des fossés à poissons ont été présentés. Enfin, un cas concret de réhabilitation de fossés à poissons en Seudre a été exposé, accompagné d'un point de vue économique sur les multi-usages des marais