Rações orgânicas suplementadas com farinha de resíduos de peixe para juvenis da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus).

Objetivou-se com o presente trabalho avaliar a inclusão da farinha de resíduo da indústria de filetagem de peixes em rações orgânicas para tilápias do Nilo (O. niloticus) na fase de crescimento, sobre o desempenho zootécnico (ganho de peso, conversão alimentar e sobrevivência), características de carcaça (rendimento de carcaça, tronco limpo, filé, gordura visceral, e índice hepatossomático) e composição química (umidade, proteína bruta, matéria mineral e extrato etéreo) dos peixes. Utilizaram-se 440 tilápias com média inicial de 84,11 ± 11,56 g de peso e 16,7 ± 0,80 cm de comprimento distribuídas em 20 tanques de 8 m3, em um delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos e quatro repetições. Foram elaboradas cinco rações com níveis de 0; 4; 8; 12 e 16% de inclusão de farinha de resíduos com 28% de proteína digestível e 3.100 kcal kg-1 de energia digestível. Houve aumento linear nas médias de ganho de peso e redução linear na conversão alimentar com a inclusão da farinha. Não foram observadas diferenças significativas (P > 0,05) nos parametros de rendimento corporal, na umidade e proteína bruta dos filés, porém, a matéria mineral e o extrato etéreo apresentaram diferenças (P < 0,05) entre os tratamentos. A inclusão de 16% de farinha de resíduos da filetagem de peixes em rações formuladas com ingredientes certificados de origem orgânica melhora o desempenho zootécnico, não compromete o rendimento corporal, porém, altera os parâmetros de matéria mineral e extrato etéreo da tilápia na fase de crescimento

Perfiladores acusticos de corrente por efeito doppler (ADCP) como ferramenta de apoio para o posicionamento de aeradores na piscicultura de viveiros escavados / Doppler acoustic chain profilers (ADCP) as a support tool for the positioning of aerators in excaved nursery pisciculture

A piscicultura em viveiros escavados na região oeste do Paraná se tornou uma atividade importante na economia e em muitas propriedades passou de atividades secundaria a principal atividade de renda. O crescimento do segmento se deve a estruturação da cadeia produtiva e com o crescimento da demanda de produção a intensificação da criação de peixes passou a ser prioridade, contudo, o incremento da produção exige o uso acentuado de sistemas de aeração que devido a variedade de tipos de aeradores e condições adversas dos viveiros de cultivo podem estar sendo utilizados de forma inadequada. Diversas são as maneiras de se avaliar se os aeradores estão sendo eficientes, tais como, o uso de medidores de oxigênio digitais e índices de desempenho zootécnico, entretanto, estes indicadores não são mais suficientes. Na atual conjuntura da piscicultura o uso dos aeradores não deve apenas ter o papel de incorporar oxigênio na água, mas deve também evitar a estratificação térmica e química sem provocar a suspenção das partículas do sedimento e erosão dos taludes. O uso do Perfilador Acústico de Corrente por Efeito Doppler – ADCP, indicou que a combinação de uso de dois tipos de aeradores com posicionamento inadequado interfere negativamente nos parâmetros de qualidade de água durante o cultivo, com efeitos negativos até na concentração de oxigênio dissolvido

A cadeia produtiva da tilápia no oeste do Paraná: uma análise sobre a formação de um arranjo produtivo local

Este estudo apresenta uma caracterização da cadeia de produção de filé de tilápia na região oeste do Paraná, bem como uma análise das relações sociais, em forma de rede, entre os principais atores que compõem esta cadeia produtiva. A questão central do estudo consiste em avaliar a existência de condições objetivas de se formar um Arranjo Produtivo Local para o processamento de pescado na região estudada, dada a dinâmica de relacionamento e as diferenças estruturais entre os frigoríficos de pescado, bem como a estrutura de governança que se apresenta para a coordenação do sistema. Para tanto, utilizou-se a técnica de Análise de Redes Sociais, que consiste em um método sistemático sob a forma de grafos que permite analisar a estrutura e as ligações existentes entre os diversos atores que compõem a cadeia produtiva ou rede social. Os resultados apontam a existência de uma relevante estrutura produtiva e de agentes potenciais para a formação de um Arranjo Produtivo Local. Da mesma forma, aponta para a existência de uma importante rede de relacionamentos e de cooperação entre os principais elos e atores da cadeia de produção. Entretanto, é notória a importância da contribuição e envolvimento das instituições de apoio organizacional e institucional para a construção deste espaço de desenvolvimento social, econômico e regional

Relações morfométricas e alométricas do surubim‑do‑iguaçu cultivado em tanques‑rede

The objective of this work was to evaluate the morphometric and allometric relations of Iguaçu surubim (Steindachneridion melanodermatum) cultivated in net cages. One hundred and twenty specimens were cultivated at a density of 50 fish per square meter in three 6 m³ net cages. Fish were fed three times a day with commercial feed. Thirty fish were evaluated at 60, 120, 180, and 360 days of cultivation as to the variables: total body, head, clean trunk, viscera, skin, and fin weight; total, standard, and head length; and head and body height. The Iguaçu surubim shows later development of the clean trunk and early development of the other body parts.O objetivo deste trabalho foi avaliar as relações morfométricas e alométricas do surubim‑do‑iguaçu (Steindachneridion melanodermatum) cultivado em tanques‑rede. Cento e vinte espécimes foram cultivados em densidade de 50 peixes por metro quadrado, em três tanques‑rede de 6 m3. Os peixes foram alimentados três vezes ao dia com ração comercial. Foram avaliados 30 peixes aos 60, 120, 180 e 360 dias de cultivo quanto às variáveis: peso total do corpo, da cabeça, do tronco limpo, das vísceras, da pele e das nadadeiras; comprimento total, padrão e da cabeça; e altura da cabeça e do corpo. O surubim‑do‑iguaçu apresenta desenvolvimento tardio de tronco limpo e precoce das demais partes corporais

A cadeia produtiva da tilápia no oeste do Paraná: uma análise sobre a formação de um arranjo produtivo local

This study presents a description of the tilapia fillet production chain in the western region of Paraná, as well as an analysis of the social relations, as a network, among the main actors which make up this productive chain. The central question of the study is to evaluate the existence of objective conditions to form a cluster for fish processing in the region studied, given the relationship dynamics and the structural differences among the fish slaughterhouses, as well as the governance structure presented for the system coordination. For that, the technique of Social Network Analysis which consists of a systematic method in the form of graphs was used, allowing to analyze the structure and connections among the various actors that make up the productive chain or social network. The results indicate the existence of a relevant productive structure and potential agents to form a cluster. Similarly, they indicate the existence of an important network of relationships and cooperation among the main links and actors in the production chain. However, the importance of the contribution and the involvement of institutional support organizations to weave this space for social, economic and regional development is evident.Este estudo apresenta uma caracterização da cadeia de produção de filé de tilápia na região oeste do Paraná, bem como uma análise das relações sociais, em forma de rede, entre os principais atores que compõem esta cadeia produtiva. A questão central do estudo consiste em avaliar a existência de condições objetivas de se formar um Arranjo Produtivo Local para o processamento de pescado na região estudada, dada a dinâmica de relacionamento e as diferenças estruturais entre os frigoríficos de pescado, bem como a estrutura de governança que se apresenta para a coordenação do sistema. Para tanto, utilizou-se a técnica de Análise de Redes Sociais, que consiste em um método sistemático sob a forma de grafos que permite analisar a estrutura e as ligações existentes entre os diversos atores que compõem a cadeia produtiva ou rede social. Os resultados apontam a existência de uma relevante estrutura produtiva e de agentes potenciais para a formação de um Arranjo Produtivo Local. Da mesma forma, aponta para a existência de uma importante rede de relacionamentos e de cooperação entre os principais elos e atores da cadeia de produção. Entretanto, é notória a importância da contribuição e envolvimento das instituições de apoio organizacional e institucional para a construção deste espaço de desenvolvimento social, econômico e regional

Densidade de estocagem de jundiá (Rhamdia quelen) em tanques-rede na fase inicial / Stocking density of jundia (Rhamdia quelen) in net tanks in the initial phase

A produção de peixes em tanques-rede tem se apresentado como uma excelente alternativa para aproveitamento de áreas alagadas. O jundiá (Rhamdia quelen) é uma espécie com características zootécnicas e comerciais que o tornam atrativo para produção em grande escala em regiões de temperaturas mais amenas. Uma das fases críticas da produção é a formação de indivíduos considerados “juvenis” devido a problemas de sobrevivência, uniformidade e custo de produção. Neste trabalho foram avaliadas cinco diferentes densidades de estocagem de alevinos de jundia em tanques-rede com peso médio inicial de (4,69±1,60 g), nas densidades de: 100, 200, 300, 400 e 500 alevinos/m³. Os peixes foram alimentados cinco vezes ao dia com ração extrusada comercial. Não foi observado influência (P&gt;0,05) sobre a sobrevivência, consumo de ração e composição centesimal da carcaça. Foi observado influência (P&lt;0,05) sobre o ganho de peso, taxa de crescimento específico e uniformidade dos peixes. Observou-se efeito linear diretamente proporcional para biomassa final, inversamente proporcional para conversão alimentar aparente, e diretamente proporcional para a receita marginal com a comercialização dos juvenis. A densidade de estocagem de 500 peixes/m3 não compromete o desempenho, melhora a conversão alimentar dos peixes e proporciona maior receita marginal.

Manejo alimentar de piavuçu (Leporinus macrocephalus) na fase inicial de cultivo / Food management of piavuçu (Leporinus macrocephalus) in the initial cultivation phase

O objetivo do presente trabalho foi avaliar a frequência alimentar de alevinos e frequência alimentar e taxa de arraçoamento para juvenis de piavuçu Leporinus macrocephalus. Foram utilizados 250 alevinos de piavuçu (2,40±0,25g), distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado em 25 tanques (200 litros de volume útil), com dez peixes/tanque. Foram avaliados, cinco frequências alimentares sendo: 8h; 8 e 17h; 17h; 8, 14 e 17h; e 8, 11, 14 e 17h, com cinco repetições. 360 juvenis (6,44±1,97g) foram distribuídos em 24 tanques de 200 circulares de 200 litros de água, com fundo cônico, com quinze peixes/tanque. O delineamento experimental foi em esquema fatorial (2x4x3), com duas frequências alimentares (8h; e 8 e 17 h), quatro taxas de arraçoamento (3, 6, 9 e 12%) e três repetições. Não foram observadas influência (p&gt;0,05) para os parâmetros de desempenho produtivo e composição centesimal da carcaça dos alevinos. Para frequências alimentares dos juvenis, foi observado somente influência (p&lt;0,05) para o fator de condição. Com relação a taxa de arraçoamento foi observado influência (p&lt;0,05) para o peso final, ganho de peso, comprimento final, fator de condição, consumo de rações, conversão alimentar aparente. A frequência alimentar não influencia no desempenho dos alevinos, porém, recomenda-se 6% de arraçoamento de juvenis de piavuçu L. macrocephalus independentemente da frequência alimentar adotada, por proporcionar melhores resultados de ganho de peso e conversão alimentar aparente

Effluents from Fish Farming Ponds: A View from the Perspective of Its Main Components

Among the animal protein production activities, world aquaculture has the highest growth rate, and is mainly practiced in ground-excavated ponds. However, with great productivity comes the concern about the increasing generation of effluents, mainly at the moment of fish removal, when high loads of organic matter and nutrients are released into the environment. Thus, this study evaluated the quality of effluents through the principal component analysis (PCA) in samples from nurseries of different sizes in four sampling scenarios. Analysis was performed during the process of fish removal in Nile Tilapia intensive fish farming sites at various properties in the Western region of Paraná State in Brazil. Twenty physical and chemical parameters were analyzed in each effluent sample using standard methods of effluent analysis. The results indicated that the concentrations of Suspended Solids (SS), Total Solids (TS), Chemical Oxygen Demand (COD), and Total Phosphorus (TP) increased significantly at the end of the fish removal process, which caused a progressive deterioration in the effluent released into the environment. Hence, regulating water management during cultivation, as well as mitigating the effects of effluent generated in fish removal, is indispensable to maintain the legality, profitability, and sustainability of this sector