Haciendas cafeteras antioqueñas : relaciones técnicas y sociales, 1880-1930

A fines del siglo XIX y primeras décadas del presente se dio, en las haciendas cafeteras antioqueñas, una amplia gama de relaciones técnicas y sociales que son la expresión del carácter diversificado de tales explotaciones agrícolas. En este artículo se analizan los diferentes sistemas de trabajo que se definen a partir del tipo de explotación y se examinan las técnicas empleadas en el montaje de la hacienda, cultivo y procesamiento del grano

Nanotecnología

Con el advenimiento de nuevas tecnologías y el acelerado avance de los procesos tecnológicos y científicos, se ha entrado a una nueva era de la historia considerada como la era nanotecnológica. El desaforado interés del ser humano por desarrollar elementos cada vez más efectivos, específicos, y menos deletéreos en las actividades de la vida diaria ha generado que surja este nuevo elemento tecnológico. Se propone que este nuevo tipo de tecnología permita al ser humano reconstruir y fabricar su mundo molécula por molécula, adecuar y entender los más ínfimos procesos de la infinita complejidad de los seres humanos y sus interacciones con su medio de manera mucho más clara.76-9

Evaluation of agraz consumption on adipocytokines, inflammation, and oxidative stress markers in women with metabolic syndrome

ABSTRACT: Metabolic syndrome (MetS) is characterized by increased oxidative stress and a pro-inflammatory state. Vaccinium meridionale Swartz (known as “agraz”) is a berry rich in polyphenolic compounds with demonstrated antioxidant activity and anti-inflammatory effects in preclinical studies. The aim of this study was to evaluate the effects of agraz consumption on inflammatory and oxidative stress markers in women with MetS. Forty women with MetS (47 ± 9 years) were randomly assigned to consume daily either 200 mL of agraz nectar or placebo over four weeks in a double-blind, cross-over design study, separated by a 4-week washout period. Metabolic and inflammatory markers in serum and antioxidant/oxidative stress markers in serum and urine were assessed at the end of each period. Serum antioxidant capacity measured by the 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) method was significantly higher (p = 0.028), while urinary 8-hydroxy-2-deoxyguanosine (8-OHdG) was lower (p = 0.041) after agraz consumption, compared to placebo. In conclusion, consumption of agraz during four weeks increased serum antioxidant capacity and decreased a marker of DNA oxidative damage in women with MetS, compared to placebo. These results suggest that agraz consumption may play a protective role in patients with MetS

Effect of Agraz (Vaccinium meridionale Swartz) on high-density lipoprotein function and inflammation in women with metabolic syndrome

ABSTRACT: Metabolic syndrome (MetS) is associated with low-grade inflammation and high-density lipoprotein (HDL) dysfunction. Polyphenol-rich foods may improve these alterations. Agraz is a fruit rich in polyphenols (mainly anthocyanins); however, there is limited information about its effects on human health. We evaluated the effects of agraz consumption as compared to placebo on HDL function and inflammation in women with MetS. Forty volunteers (25–60 years) were included in this double-blind crossover study. Women consumed agraz or placebo over 4 weeks; separated by a 4-week washout period. HDL function (apoliprotein-A1; paraoxonase 1 (PON1) activity; cholesterol efflux capacity), oxidative stress (myeloperoxidase (MPO), advanced oxidation protein products) and inflammatory markers (serum cytokines/chemokines and peripheral blood mononuclear cell nuclear factor-kB) were measured after each period. Compared to placebo, agraz consumption did not significantly change any of the biomarkers measured. Interestingly, only after agraz period there were significant positive correlations between PON1 activities and cholesterol efflux. Additionally, there were significant inverse correlations between changes in inflammatory markers and HDL function markers and positive correlations with oxidative markers. Although polyphenol-rich foods have been shown to be beneficial for certain conditions; polyphenol-rich agraz fruit consumption did not impact inflammation and HDL function in the current study of women with MetS

Physico-chemical characterization and antioxidant capacity of the colombian berry (Vaccinium meridionale Swartz) with a high-polyphenol content: potential effects in people with metabolic syndrome

ABSTRACT: Colombian berry (agraz) has demonstrated a high antioxidant content in vitro. In the present study, it was elaborated and characterized an agraz nectar, designed a placebo with similar physicochemical and sensorial characteristics of the agraz nectar, but without polyphenols; and evaluated their antioxidant capacity both in vitro and in vivo in adults with cardiovascular risk factors. The polyphenolic concentration of the agraz nectar and its antioxidant capacity was superior than other reported for this fruit. A high content of total cyanidins was observed in the freeze-dried agraz, but not delphinin was detected by HPLC. For the intervention study, sixty-six subjects, with at least three cardiometabolic risk factors, consumed agraz nectar or placebo daily during 4 weeks each, separated by a 4-week washout period. Total phenol concentration and antioxidant capacity in the participants’ serum were not statistically different after consuming agraz nectar and placebo. However, women increased significantly their serum DPPH scavenging capacity after consuming agraz nectar, compared to placebo. This is one of the first studies showing data about the effects of this colombian berry on the antioxidant capacity in people with metabolic syndrome

Buenas prácticas para la aplicación de políticas públicas de regeneración urbana, participativas y de buen gobierno

Este manual plantea inicialmente algunos conceptos básicos relacionados con las buenas prácticas en materia de políticas públicas de regeneración urbana orientadas hacia el buen gobierno, luego describe la ruta metodológica y al final se detalla un conjunto de esas buenas prácticas. Este documento está diseñado pensando en que sea de utilidad para la toma de decisiones y la planificación de acciones tanto para el agente institucional, que cuenta con una formación específica en el tema, como para la ciudadanía que se ve involucrada en los procesos de regeneración urbana en la ciudad

Ciudades y regiones

Este texto aporta en primer lugar recomendaciones para las ciudades en materia de protección ambiental, transporte público seguro y eficiente, energía limpia y renovable, y espacios públicos y accesibles para el encuentro, el esparcimiento y la cultura. Asimismo, presenta sugerencias para profundizar la incompleta descentralización colombiana, en particular a partir de la reforma administrativa y el fortalecimiento de la participación ciudadana. El capítulo cierra con propuestas en materia de finanzas territoriales y desarrollo regional rural, apoyado este último en la consolidación de los ingresos de los pequeños y medianos campesinos, y en la transición a la agricultura inteligente para el cambio climátic

Retos y paradigmas de las organizaciones en el siglo XXI.

Libro completo.En las organizaciones los retos y paradigmas son el reto permanente para el desenvolvimiento en los mercados competitivos, este criterio impacta desde las instituciones educativas hasta las empresas, quienes requieren establecer metas que permitan cumplir cada uno de los retos planteados en sus políticas y objetivos. Los retos y paradigmas están basados en la gestión de las organizaciones donde se les permita optimar la calidad de sus bienes y servicios, de los recursos y procesos. Gestionar está representado en una búsqueda continua de optimizar cada una de las actividades que permiten a las organizaciones avanzar desde una visión innovadora y con perspectiva futurista, esto permite transformarse y sostenerse en el espacio del libre mercado. La sostenibilidad entrelaza la universidad - estado - empresa, las universidades deben propiciar los proyectos y propuestas que cubran las necesidades y el desarrollo en los planes del país, incluidas las necesidades sociales, las cuales en su ejecución involucran las empresas como una forma de retribuir a la sociedad. Estas relaciones necesitan de procesos investigativos para poder identificar las situaciones problemas y jerarquizar esas necesidades, esto involucra el outsourcing, en contrataciones de capital intelectual para enriquecer las organizaciones, y trascender a organizaciones inteligentes, con características de innovación, y están inmersas en el mundo tecnológico que busque la gestión del conocimiento

Retos y paradigmas de las organizaciones en el siglo XXI.

Libro completo.En las organizaciones los retos y paradigmas son el reto permanente para el desenvolvimiento en los mercados competitivos, este criterio impacta desde las instituciones educativas hasta las empresas, quienes requieren establecer metas que permitan cumplir cada uno de los retos planteados en sus políticas y objetivos. Los retos y paradigmas están basados en la gestión de las organizaciones donde se les permita optimar la calidad de sus bienes y servicios, de los recursos y procesos. Gestionar está representado en una búsqueda continua de optimizar cada una de las actividades que permiten a las organizaciones avanzar desde una visión innovadora y con perspectiva futurista, esto permite transformarse y sostenerse en el espacio del libre mercado. La sostenibilidad entrelaza la universidad - estado - empresa, las universidades deben propiciar los proyectos y propuestas que cubran las necesidades y el desarrollo en los planes del país, incluidas las necesidades sociales, las cuales en su ejecución involucran las empresas como una forma de retribuir a la sociedad. Estas relaciones necesitan de procesos investigativos para poder identificar las situaciones problemas y jerarquizar esas necesidades, esto involucra el outsourcing, en contrataciones de capital intelectual para enriquecer las organizaciones, y trascender a organizaciones inteligentes, con características de innovación, y están inmersas en el mundo tecnológico que busque la gestión del conocimiento

Haciendas cafeteras antiqueñas: relaciones técnicas y sociales. 1880-1930

Towards the end of the nineteenth century and the beginning of the twentieth, the coffee plantations in Antioquia showed a wide variety of technical and social relationships, which reflect the differences found in each one of these agricultural exploitations. This article analyzes the different working systems definided according to the type of exploitation. lt also examines the techniques employed in setting up the plantation. and in the growing and processing of crops.Haciendas cafeteras, Antioquia, sistemas de trabajo, tecnificación.