El régimen de guarda y custodia compartida. ¿puede ser impuesto de oficio o requiere la solicitud de los progenitores?

Tras la publicación de algunas sentencias donde se concede la guardia y custodia compartida en supuestos donde ninguno de los progenitores lo había solicitado o, incluso, habiéndolo solicitado uno de ellos en contra de la voluntad del otro, se plantea la cuestión sobre si la guardia y custodia compartida es una opción solicitada por las partes en virtud del principio rogatorio o, si por el contrario, puede acordarse de oficio con la oposición de los progenitores en aquellos casos en que el juzgador lo considere convenient

Yo sigo cañuta. Un estudio sobre las causas agrarias de la despoblación en Calasanz, Huesca

115 páginas.Trabajo Fin de Máster en Agroecología: un enfoque para la sustentabilidad rural. Tutor: Dr. D. Manuel González de Molina. A lo largo de los siglos XIX y XX, Aragón experimentó una serie de transformaciones en su sector agrícola e industrial que lo encaminaron hacia la modernización. Este proceso, sin embargo, se caracterizó por ser enormemente dual: mientras el Valle del Ebro, con Zaragoza a la cabeza, desarrolló una potente industria y agricultura de regadío, las zonas montañosas tardaron más de medio siglo en adaptarse a las nuevas exigencias de un mercado ahora global, protagonizado por las grandes empresas de la agroindustria. Calasanz, un pequeño pueblo de La Llitera, ilustra las vivencias de estos pueblos de secano, de montaña, cuya transformación a una agricultura moderna implicó la desaparición de su sistema campesino tradicional y la pérdida de la mayoría de su población. Calasanz, que en su día tuvo más de 1000 habitantes, es, hoy, un desierto demográfico.Nota de Biblioteca: Documento disponible en abiert

El derecho sobre la vivienda familiar establecido por acuerdo entre los cónyuges como derecho real de uso y habitación en los casos de crisis matrimonial

El objeto del presente trabajo es analizar si resulta jurídicamente posible que los cónyuges, ante una situación de crisis matrimonial, y dada la discutida naturaleza del derecho de uso sobre la atribución de la vivienda familiar y su carácter asistencial gratuito, a la vista de las tensiones que se generan para el cónyuge propietario que se ve privado del uso de su propia vivienda, puedan pactar en el convenio matrimonial otras fórmulas jurídicas, como el atribuir un verdadero derecho real de uso y habitación, que permita además su configuración en el título constitutivo bien con carácter gratuito bien con carácter oneroso en función de sus necesidades personales y familiare

(Re)signify university teaching and research through the contributions of a decolonial perspective

El presente artículo da cuenta de una reflexión crítica sobre las funciones desempeñadas en el marco de la docencia e investigación desarrolladas en el Centro Universitario Litoral Norte (CenUR LN), sede Salto. El mismo, apunta a tensionar las funciones universitarias de investigación y docencia en función de los aportes de la perspectiva decolonial. Se considera que dicha perspectiva permite reflexionar en torno al lugar de la academia en la sociedad, fundamentalmente a partir del lugar asignado a los discursos de investigadores y docentes universitarios, transversalizados éstos por la especificidad territorial que caracteriza al CenUR. Finalmente, las diversas cuestiones trabajadas serán consideradas para pensar la formación de Trabajadores Sociales críticos y su necesario compromiso con las luchas que emergen desde los colectivos vulnerados.This article gives an account of a critical reflection on the functions performed in the framework of teaching and research carried out at the Centro Universitario Litoral Norte (CenUR LN), Salto. It aims to stress university research and teaching functions based on the contributions of the decolonial perspective. It is considered that this perspective allows us to reflect on the place of academia in society, fundamentally from the place assigned to the speeches of researchers and university professors, which are mainstreamed by the territorial specificity that characterizes CenUR. Finally, the various issues worked on will be considered to think about the training of critical Social Workers and their necessary commitment to the struggles that emerge from the vulnerable groups

Influence of some oenological practices on the aromatic and sensorial characteristics of white Verdejo wines

Changes in the aromatic composition as well as sensory characteristics in Verdejo white wines were analysed based on two factors: the winemaking methodology and the storing time of wine in bottles. The volatile components were determined by GLC-MS, and the sensory profile was designed and assessed according to the ISO 11035 standard. The results showed that when wines were made in oak barrels, either completely or partially, which means the wines were in contact with the lees, the levels of 1-octanol, ethyl heptanoate and ethyl decanoate were significantly affected (P menor que 0.05); the softness sensation was also influenced (P menor que 0.05). However, the amount of time the wines were stored in bottles significantly affected (P menor que 0.05) the levels of 1-hexanol, ethyl heptanoate, ethyl octanoate, ethyl decanoate, hexyl acetate, isoamyl acetate and isoamyl lactate and also an odour note (tropical fruit). The compounds with higher OAV values belong to the groups of esters and fatty acids. For these reasons, the composition and the quality of the aroma of Verdejo white wines appear to be significantly affected both by use of oak barrels in winemaking and the time the wines are stored in bottles

Influencia de cinco técnicas enológicas en parámetros relacionados con la acidez y el color en vinos tintos de Mencía

Se ha estudiado la influencia de cinco técnicas (metodología de elaboración, tipo de recipiente de conservación y tiempo de conservación del vino en rama, temperatura de conservación y tiempo de conservación del vino embotellado) sobre parámetros fisico-químicos y descriptores sensoriales ligados a la acidez y al color en vinos tintos jóvenes de la variedad Mencía en la DO. Valdeorras (Ourense, Galicia). Los resultados muestran que los 19 parámetros estudiados son muy sensibles a las técnicas estudiadas. Tres de las cinco técnicas afectan (p<0,05) a los 19 parámetros y las otras dos (p<0,05) a diez de ellos. La maceración prefermentativa en frio y la conservación del vino en barrica aumentaron la acidez, pero la elaboración tradicional, la conservación del vino en depósito, la conservación del vino en botella durante tres meses y el empleo de una temperatura de conservación del vino embotellado baja y constante fueron más adecuadas para el color. Esto hace necesario establecer condiciones muy concretas para cada técnica según el parámetro considerado

Amaranth peptides with antithrombotic activity released by simulated gastrointestinal digestion

Amaranth protein isolate was obtained and subjected to simulated gastrointestinal digestion to evaluate its potential antithrombotic activity. The protein isolate did not present fibrin clotting inhibition at the concentrations studied, whereas the hydrolysate (DH% = 51.1 ± 3.8%) exhibited inhibition of fibrin coagulation, showing a dose–response behaviour (IC50 = 0.23 ± 0.02 mg/mL), confirming that the enzymatic treatment was able to release bioactive peptides from amaranth proteins. A fraction with high antithrombotic activity was obtained from this hydrolysate, and resulted to be three times more potent than its original sample (IC50 = 0.07 ± 0.01 mg/mL). The absorption of this active fraction was studied with an in vitro peptides transport assay through intestinal epithelium and it was observed that some peptides are able to cross the Caco2-TC7 cell monolayer. Potentially bioactive peptides were found after sequencing them, and informatics tools allowed us to select and locate in their native molecules those peptides prone to inhibit thrombin activity.Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimento

Effect of five enological practices and of the general phenolic composition on fermentation-related aroma compounds in Mencia young red wines

The effects of five technological procedures and of the contents of total anthocyanins and condensed tan- nins on 19 fermentation-related aroma compounds of young red Mencia wines were studied. Multifactor ANOVA revealed that levels of those volatiles changed significantly over the length of storage in bottles and, to a lesser extent, due to other technological factors considered; total anthocyanins and condensed tannins also changed significantly as a result of the five practices assayed. Five aroma compounds pos- sessed an odour activity value >1 in all wines, and another four in some wines. Linear correlation among volatile compounds and general phenolic composition revealed that total anthocyanins were highly related to 14 different aroma compounds. Multifactor ANOVA, considering the content of total anthocy- anins as a sixth random factor, revealed that this parameter affected significantly the contents of ethyl lactate, ethyl isovalerate, 1-pentanol and ethyl octanoate. Thus, the aroma of young red Mencia wines may be affected by levels of total anthocyanin

Actividad antitrombótica de proteínas de amaranto sometidas a digestión gastrointestinal simulada

El amaranto es un pseudocereal americano que además de presentar ciertas ventajas agronómicas que lo convierten en un cultivo interesante, posee en sus semillas proteínas de muy buena calidad en cantidad apreciable. En este trabajo, con el objeto de evaluar la potencial actividad antitrombótica de las proteínas de amaranto o de los péptidos encriptados en ellas, se sometió a un aislado proteico de amaranto obtenido a partir de harina desgrasada a digestión gastrointestinal simulada (DGS). Las proteínas se hidrolizaron primero con pepsina (pH 2, 37 °C) y luego con pancreatina (pH 6, 37 °C), empleando el protocolo modificado de Roesler y Rao. Se determinó el contenido de proteínas (Kjeldahl) en las muestras, el grado de hidrólisis (OPA), los perfiles electroforéticos de alícuotas tomadas a diferentes tiempos durante la DGS y la actividad antitrombótica in vitro. El hidrolizado, comparado con el aislado exhibió diferentes perfiles electroforéticos (tricina-SDS-PAGE), evidenciando la presencia de diversas especies moleculares de menor masa molecular. El grado de hidrólisis alcanzado al finalizar la DGS fue 51,1 ± 3,8 %. Mediante los ensayos de inhibición de la coagulación se observó que el aislado de amaranto no presentó actividad antitrombótica a las concentraciones estudiadas, mientras que la muestra digerida sí logró inhibir la coagulación. En este caso la concentración que inhibe el 50 % de la formación del coágulo (IC50) fue 0,23 ± 0,02 mg/ml. Se halló una única fracción activa cuando el hidrolizado se separó mediante cromatografía de exclusión molecular como un primer paso para purificar los péptidos boactivos. Los resultados obtenidos sugieren que en las proteínas de amaranto hay encriptados péptidos con potencial actividad antitrombótica que podrían liberarse durante el proceso de digestión gastrointestinal.Facultad de Ciencias ExactasCentro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimento

Amaranth peptides with antithrombotic activity released by simulated gastrointestinal digestion

Amaranth protein isolate was obtained and subjected to simulated gastrointestinal digestion to evaluate its potential antithrombotic activity. The protein isolate did not present fibrin clotting inhibition at the concentrations studied, whereas the hydrolysate (DH% = 51.1 ± 3.8%) exhibited inhibition of fibrin coagulation, showing a dose–response behaviour (IC50 = 0.23 ± 0.02 mg/mL), confirming that the enzymatic treatment was able to release bioactive peptides from amaranth proteins. A fraction with high antithrombotic activity was obtained from this hydrolysate, and resulted to be three times more potent than its original sample (IC50 = 0.07 ± 0.01 mg/mL). The absorption of this active fraction was studied with an in vitro peptides transport assay through intestinal epithelium and it was observed that some peptides are able to cross the Caco2-TC7 cell monolayer. Potentially bioactive peptides were found after sequencing them, and informatics tools allowed us to select and locate in their native molecules those peptides prone to inhibit thrombin activity.Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimento