The Special Care of Youth with Developmental Difficulties in Nordic Prisons: From an On-Site Visit Survey in Finland and Norway

本稿では、筆者ら「北欧福祉国家における子ども・若者の特別ケア」研究チーム（代表：髙橋智日本 大学教授・東京学芸大学名誉教授）が訪問調査したフィンランドのケラバ刑務所「Keravan Vankila」 （2016年2月）およびノルウェーのブレッドバイト女性刑務所「Bredtveit fengsel」（2018年3月）の処遇の 紹介を通して、多様な発達困難を有する若年受刑者の支援のあり方を検討した。北欧福祉国家では「開 放刑務所」や「社会内処遇」の考え方に基づき、刑務所においても若年受刑者に対する「一般的な生活」 「学校教育・職業教育」「就労を含む社会生活への移行」を保障している。そうした過程において多様 な発達上の課題・困難を有する若年受刑者も徐々に自信を回復し、社会への移行支援体制がとられる ことで就労や社会的自立の機会を得ていることがうかがえた

Trends in Difficulties and Risks to the \u27Life, Livelihood and Development\u27 of Children with Disabilities in the COVID-19 Epidemic: Focusing on Children with Physical Disabilities, Severe Duplication of Disabilities and Severe Mental and Physical Disabilities

長崎大学教育学部紀要：教育科学 通巻 第87号（Bulletin of Faculty of Education, Nagasaki University: Educational Science, Vol.87

Trends in Educational System for Students with Physical Disabilities in Denmark; Significance and Role of Special Schools and Classes for Students with Physical Disabilities in Inclusive Education

長崎大学教育学部紀要：教育科学 通巻 第86号（Bulletin of Faculty of Education, Nagasaki University: Educational Science, Vol.86

Trends in System of Special Needs Education in Iceland; From Visit Survey of the Ministry of Education, Science and Culture of Iceland"

長崎大学教育学部紀要：教育科学 通巻 第86号（Bulletin of Faculty of Education, Nagasaki University: Educational Science, Vol.86

Effects of texture modification on the flavor of foods for elderly people with dysmasesis

The aroma and flavor of food before and during eating is a major determinant of the pleasure which drives us to eat. The aim of this study was to investigate how texture modification influences the aroma and flavor of two types of texture-modified teriyaki-based salmon foods (chopped salmon teriyaki and steamed salmon teriyaki-paste) as compared to original salmon teriyaki using gas chromatographyolfactometry and retronasal olfactometry analyses. The results indicated that the odor of soy sauce was weaker in the modified foods as compared to the original, with the past having even less odor than the chopped salmon teriyaki. The sensory evaluation corresponded with the gas chromatography results, and showed that odor was an important factor contributing to preference. Steamed salmon teriyaki-paste is suitable for elderly people with dysmasesis because it is easy to chew and swallow ; thus, optimal cooking conditions to improve its odor should be developed.研究ノー

Trends in Support for Youth with Diverse Developmental Difficulties in Finland : From an On-Site Survey of the Youth Support Center

本稿では、筆者ら「北欧福祉国家における子ども・若者の特別ケア」研究チーム（代表：髙橋智日本 大学教授・東京学芸大学名誉教授）が調査したフィンランドのユースセンター「ハルユユースセンター （Harjun Nuorisotalo）」「ヌメラユースセンター（Nummelan nuorisokeskus）」（2019年9月）および「ヴァ モス・エスポー（Vamos Espoo）」の取り組みの紹介を通して、多様な発達困難を有する若者支援のあ り方を検討した。若者向けの発達支援の一つであるユースセンターの特徴は、若者の支援ニーズに丁 寧に寄り添う専門家やピアの存在により、ユースセンターが若者の居場所や安心できる環境となって いることである。日本の若者支援においても事後対応的支援ではなく、地域での早期・予防的支援と しての居場所づくりや支援内容の検討が課題である