糖アルコールを使用した和菓子の食後血糖値上昇抑制効果

我が国では、食の欧米化により糖尿病や肥満などの生活習慣病が増加しており、大きな健康問題となっている。生活習慣病の発症要因として、高Glycemic Index（GI）食が挙げられ、低GI 食はそれらの発症を減少させると報告されている。そこで本研究では、生活習慣病の一次予防に貢献することを目的として、糖アルコールのひとつであるマルチトールを使用した和菓子を開発し、血糖値測定による評価を行った。食後血糖値を測定した結果、マルチトール和菓子は基準食、砂糖和菓子よりも血糖上昇の程度が小さく、摂取開始後120分時における血糖値が低値であった。さらに、基準食のGI を100％として、各検査食のGI を算出した結果、マルチトール和菓子では79％、砂糖和菓子では103％であり、３群間で有意な差が認められた。以上の結果から、砂糖の代替としてマルチトールを使用した和菓子は、食後の血糖値上昇を抑制することが示された

社会养老保险如何实现省级统筹之思考——垂直管理角度

我国社会养老保险统筹层次过低是一个历史遗留问题,已不能适应当前经济社会发展的需要。提高社会养老保险统筹层次是完善我国养老保险制度的迫切要求。然而,提高社会养老保险统筹层次的改革步伐十分缓慢,大部分地区的统筹层次依然停留在市县级。其主要原因在于我国对养老保险实行属地化管理,形成了地方利益格局。本文从政府机构垂直管理的角度探寻提高养老保险统筹层次的新途径

「日本常民文化研究所展示室」と企画展「近藤友一郎和船模型の世界」

第II部　調査・研究活動報告アチックミューゼアムから神奈川大学常民研へ －「日本常民文化研究所展示室」－和船の歴史と造船技術 ―「近藤友一郎和船模型の世界」―TOPICS「展示

亚贡叶的化学成分研究

目的研究新引种的抗糖尿病植物亚贡Smallanthus sonchifolius叶的化学成分。方法应用多种柱色谱方法进行分离和纯化,NMR和MS等波谱解析化合物结构。结果从亚贡叶的乙醇提取物中分离出6个化合物,其结构分别鉴定为:5,8-二羟基-(5H,8H)-β-紫罗兰醇(Ⅰ)、对映-贝壳杉烷-3β,16β,17-三醇(Ⅱ)、对映-贝壳杉烷-16β,17-二醇-19-酸(Ⅲ)、3,4-二羟基苯甲醛(Ⅳ)、正二十五醇(Ⅴ)和正二十八醇(Ⅵ)。结论化合物~均为首次从本植物中分离得到,化合物为首次发现的β-紫罗兰醇型新化合物,命名为亚贡醇(sonchifolol)