中国ファーストフード市場における日式ラーメン店の存立条件 : 瀋陽市の事例から

application/pdf十数年前の中国人は「ファーストフード」という言葉に対して、まだ良く知らない。文化大革命が終わり、中国の改革開放政策が始めたおかげで、そのとき中国の大型産業は一斉に興されたが、サービス業はまだ発足していなかった。人々はファーストフードに対する認識はわずか御弁当の段階に留まった。そのときの中国には今のようなファーストフードはまたなかった。遅く発展してきたサービス業の中、ファーストフード業界は中国の飲食業の中に最も遅く発足してきた業界のひとつである。 しかし、わずか十数年間の工夫でファーストフード業はすでに中国に深く根を下ろして、中国の飲食業の中に自分の位置を見つけて相当の規模に達成した。中国統計年鑑によると、中国のファーストフード業界の売上年平均額は20%のスピードで高速に成長して、2005年の年末までに、ファストフード業の売上高はすでに中国飲食業の三分の一に占めた。その中に、外国のファーストフード企業は相当な経験、先進なノウハウと大量資本を持っていて、中国市場に入るのも速かったため、中国のファーストフード業界において、かなりのシェアを占め、中国現代のファーストフードの導入者でもあると思われる。 北京吉野家快餐有限公司は日系企業の代表的な存在であるが、現状では日系企業の規模はまだ小さい。しかし、2000年以降、日系ラーメン、カレーショップ(CoCo萱番屋)など新しい業態の日系外食産業の進出が活発になってきている。日系では、千伊ラーメン餐飲有限公司(千伊ラーメン)、上海上島餐飲連鎖経営管理有限公司(上島珈琲)や元禄回転寿司、モスバーガー等が代表的な企業で、主に喫茶店やファーストフードチェーンを展開している。日系の企業は資本参加で経営規模を拡大する企業が目立ち、中国外食産業に大きな影響力を持つようになっている。 中国に進出した牛丼店、ラーメン店などの日系ファーストフード企業に関していえば,価格競争力の点でかなり苦戦を強いられるものと思われる。そのような中で売り込み可能なものは,高度な品質管理、新商品の開発などのもと他にまねのできない経営方法でつくられた「ジャパンクオリティー」をもつブランド店ということになっていくのではないだろうか。 また、ファーストフードは人々の日常生活に密着しており, 日系ファーストフード産業が中国市場に浸透していくということは,日本の「食文化」の輸出という意味もある。中国に進出した外資系ファーストフード企業各社が中国人の食生活や嗜好にあつた商品を開発・提供していることが、新たな外食需要を喚起している側面もあるのではないかと考える。三重大学大学院生物資源学研究科博士前期課程資源循環学専攻thesi

基于栈自编码器的图像分类器

图像分类问题包含两个重要的部分:特征提取器和分类器.多年来研究人员一直将精力投入到特征表示中,对于分类器却仅进行局部调参.基于一个性能优异的分类器与特征表示对图像分类系统同等重要的思想,提出了基于卷积特征的栈自编码器(stacked autoencoder on convolutional feature maps,SACF)的分类系统,并在数据集CUB-200和VGGflower上进行了实验,对比了SACF与基于卷积特征和多层感知机的卷积神经网络(CNN)分类系统的分类效果,实验结果表明SACF具有更优的分类效果.国家自然科学基金(61572409,61571188,61202143);;福建省自然科学基金(2013J05100);;中国乌龙茶产业福建省2011协同创新中心项目(闽教科[2015]75号);;福建省教育厅A类科技项目(JA13317

福建省竞技柔道现状与发展对策

通过实地考察,专家访谈和文献资料的方法,对我省竞技柔道现状进行调查和研究,并结合我省竞技体育的实际情况,对如何发展我省竞技柔道运动提出若干建议

SMAD4/DPC4基因与TGF-β超家族信号传导

SMAD4基因是一个肿瘤抑制基因。本文介绍了SMAD4基因和SMADs家族在TGF-β超家族信号传导中的作用,并讨论了其抑制肿瘤的机制及其与肿瘤发生与发展的关系

Regulation of bioactive peptides of oyster(BPO)on the cell cycle and gene expression of human gastric adenocarcinoma cell-line BGC-823

目的比较研究牡蛎天然活性肽(BPO)对人胃腺癌BGC-823细胞凋亡的生物学效应,并进一步探索其对胃癌细胞的作用机制。方法采用酸抽提、凝胶柱层析等方法,从牡蛎体内分离提取到牡蛎天然活性多肽组分BPO-1,以姜黄素和HMBA处理组为平行对照,流式细胞仪检测细胞周期变化及以免疫细胞化学方法检测相关癌基因、抑癌基因表达变化。结果BPO-1能有效抑制BGC-823细胞增殖活动,出现亚G1期细胞,细胞进入凋亡现象。BPO-1,姜黄素及其组合均能不同程度地上调BGC-823细胞p16,c-myc,Fas,p21WAF1/CIP1蛋白表达,下调突变型p53,bcl-2蛋白表达。结论BPO-1对胃癌细胞具有显著的诱导凋亡作用。其诱导癌细胞凋亡机制与其调节和干预bcl-2,c-myc等癌基因和p53,p16,p21WAF1/CIP1等抑癌基因的表达有关。Objective To investigate the effects and mechanism of bioactive peptides of oyster(BPO)on the apoptosis of human gastric adenocarcinoma cell line BGC-823.Methods BPO-1,isolated from Ostrea cucullata by acid extraction and gel chromatography,was used to treat the BGC-823 cells.Curcumin and HMBA were used as control.Cell-cycle was detected by flow cytometer,some oncogene and tumor repressive gene were detected by lmmunocytochemistry analysis.Results BPO-1 could effectively inhibit the proliferation of BGC-823 cells,induce cells into sub-G1 phase.BPO1,curcumin and their combination could up-regulate the expression of gene p16,c-myc,Fas,p21WAF1/CIP1,and down-regulate gene p53,bcl-2.Conclusion BPO-1 could effectively induce BGC-823 cells into apoptosis,and the apoptosis effect involved to the changes of oncogene and tumor repressive gene.福建省科技计划重点资助项目(2003N0052

Effects of oyster bioactive peptides BPO-1 on the morphology and ultrastructure of human gastric adenocarcinoma cell line BGC-823

目的观察BPO-1对人胃腺癌BGC-823细胞形态与超微结构的影响,以探索BPO-1对胃癌细胞的作用机制。方法采用酸抽提、凝胶柱层析等方法,从牡蛎体内分离提取到牡蛎天然活性多肽组分BPO-1,以细胞凋亡诱导物姜黄素和癌细胞分化诱导物HMBA为平行对照,用光镜、透射电镜观察BPO-1处理细胞的形态和超微结构变化。结果经处理后的BGC-823细胞体积缩小、染色质凝聚、线粒体空泡化、内质网腔扩大和出现凋亡小体等多种典型的细胞凋亡形态和超微结构特征。结论牡蛎天然活性肽BPO-1对人胃腺癌BGC-823细胞凋亡的诱导具有显著作用。Objective To study the effects of bioactive peptides from oyster on the morphology and ultrastructure changes of human gastric adenocarcinoma cell line BGC-823 and its mechanism.Methods BPO-1 was isolated from Ostrea cucullata by acid extraction and gel chromatography,and was used to treat the BGC-823 cells.Curcumin and HMBA were used as control.The morphology and ultrastructure of the cells were examined by light microscopy and transmission electron microscopy.Results After treatment with BPO-1,typical apoptosis characteristics of the morphology and ultrastructure could be observed on BGC-823 cells.Conclusion BPO-1 could effectively inhibit the proliferation of BGC-823 cells and induce BGC-823 cells to apoptosis.福建省科技计划重点资助项目(2003N0052

1976 Vol. 24 Number 11

https://engagedscholarship.csuohio.edu/lawpublications_gavel1970s/1100/thumbnail.jp

A Study on the Anisotropy of Optical Absorption of Tm--(3+) :YVO 4 Crystal with Various Doping level

在室温下测量了3 种不同的掺杂浓度（60 AT% ，4.0 AT% ，3.2 AT% ） y V O4： TM 3＋ 在200~900 nM波段的吸收光谱。结果指出， TM 3＋ 掺杂的 y V O4 晶体光吸收值随 TM 3＋ 浓度而变化，每一谱带形状和结构是相似的；而高掺杂浓度 TM 3＋ 的光吸收相对强度比低掺杂浓度的 y V O4 吸收强；不同晶轴 y V O4 晶体吸收质显示出各向异性。观察到在A 晶轴含有π和σ偏振的吸收谱。简要地讨论了 TM 3＋ ： y V O4 光吸收能级跃迁性质。The optical absorption spectra of Tm 3+ in YVO 4 crystals plates with various doping concentration(6 at%、4 at%、3.2 at% respectively) were measured at room temperature in the wavelength range from 200 nm to 900 nm.The results indicated that the absorbance varies with Tm 3+ concentration in YVO 4 crystal and the shape and structure of group bands are similar and the intensity of absorption for the high Tm 3+ doping concentration samples is stronger than that for the low Tm 3+ concentration samples.It is clear that the absorption characteristics for different axes of Tm 3+ :YVO 4 crystal show optical anisotropy,and the absorption spectra of a axis crystal plates including both π and σ polarization were observed.The absorption transition characteristics of Tm 3+ :YVO 4 have been discussed briefly.福建省自然科学基金;中科院上海技术物理所红外物理国家实验室资

高密度磁光记录技术的新进展

磁光盘(MOd)是可擦写存储媒体的一大分支,在与相变光盘(PCd)争夺市场的竞争过程中,磁光技术有长足的发展。本文主要介绍高密度磁光记录技术,探讨MOd的新进展

Effects of tachypiesin and n-sodium butyrate on proliferation and gene expression of human gastric adenocarcinoma cell line BGC-823

AIM: To investigate the effects of tachyplesin and n-sodium butyrate on proliferation and gene expression of human gastric adenocarcinoma cell line BGC-823. METHODS: Effects of tachyplesin and n-sodium butyrate on proliferation of BGC-823 cells were determined with trypan blue dye exclusion test and HE staining. Effects of tachyplesin and n-sodium butyrate on cell cycle were detected by flow cytometry. Protein levels of c-erbB-2, c-myc, p53 and p16 were examined by immunocytochemistry. RESULTS: The inhibiting effects were similar after 2.0 mg/L tachyplesin and 2.0 mmol/L n-sodium butyrate treatment, the inhibitory rate of cellular growth was 62.66% and 60.19% respectively, and the respective maximum mitotic index was decreased by 49.35% and 51.69% respectively. Tachyplesin and n-sodium butyrate treatment could markedly increase the proportion of cells at GJG, phase and decrease the proportion at S phase. The expression levels of oncogene c-erbB-2, c-myc, and mtp53 proteins were down-regulated while the expression level of tumor suppressor gene p16 protein was up-regulated after the treatment with tachyplesin or n-sodium butyrate. The effects of 1.0 mg/L tachyplesin in combination with 1.0 mmol/L n-sodium butyrate were obviously superior to their individual treatment in changing cell cycle distribution and expression of c-erbB-2, c-myc, mtp53 and p16 protein. The inhibitory rate of cellular growth of BGC-823 cells after combination treatment was 62.29% and the maximum mitotic index was decreased by 51.95%. CONCLUSION: Tachyplesin as a differentiation inducer of tumor cells has similar effects as n-sodium butyrate on proliferation of tumor cells, expression of correlative oncogene and tumor suppressor gene. It also has a synergistic effect on differentiation of tumor cells. (c) 2006 The WJG Press. All rights reserved