ミニ懐石料理の提供に向けた取り組み ～食材を無駄なく活用する～

健康栄養学科では，学生主体の活動「EAT＆スマイルプロジェクト＃岐女大」の1つとして，さぎ草祭でミニ懐石料理の提供を行っている。2024年度は「食材を無駄なくいただこう」をテーマとし，より食材の廃棄を少なくすることを目標として活動を行った。本報告では，2024年度の活動内容，また学生の食に関する意識や活動への取り組みの意識を調査し，今年度の活動について総括した。departmental bulletin pape

「映画衣装制作」〜千年の糸姫〜 外部とのコラボレーションを通して行った映画衣装制作による服飾造形学類学生の学び

　平成27年6月から9月にかけて、モナコ国際映画祭にて短編映画の作品賞受賞歴を持つ映像監督ふるいちやすし氏提案の台本に基づく長編映画の衣装制作に有志の学生を募り参加した。大学の授業内で行う個々のサイズでの一品制作とは異なり、映画の世界観や背景を考慮したデザイン提案と実際に役者が着用する衣装としての制作に取り組み、アイデアを提案する力、発想を転換する力、チームとして協力して取り組む力を育んだ。参加するにあたり、監督から構想の説明を受け、企画会議、デザイン出し、素材加工等を経て衣装の制作を行った。また実際に映画に出演する主要なキャストとのディスカッションやフィッティングなどを経て、より完成度の高い衣装を目指した。これらの活動を通して実施した実践的学習は、学生に対して臆せず自分の考えや作品をプレゼンテーションする能力を育み、大きな刺激と成長をもたらしたと考えられる。本稿では本取り組みにおける服飾造形学類学生の活動の内容と学生の様子について報告する