Seyahat acentelerinde yenilik yönetimi: Kültürel deneyim üzerine bir uygulama

Turizm endüstrisi içerisinde kurum/kuruluş ve birçok faaliyeti bulunduran bir sektördür. Küreselleşme ve teknolojinin beraberinde getirdiği değişimler, bu kurum/kuruluşları ve faaliyetleri büyük oranda etkilemiştir. Yaşanan değişim ve gelişimler, seyahat acentaların sunmuş olduğu ürünlerin yeniliğinin ve gelişiminin önemli olduğunu göstermektedir. Çünkü ürün gelişimi ve yeniliği, değişen küresel dünyamızda rekabette en önemli araç olarak görülmektedir. Bu çalışmanın amacı, Sultanahmet bölgesinde bulunan ve kültür turizmine yönelik hizmet sunan A grubu seyahat acentelerinin yenlik yönetimine yaklaşımlarını belirlemektir. Çalışmanın amaçlarına ulaşabilmek için, araştırma kapsamında durum değerlendirmesi çalışmalarında güvenirliği sınanmış bulunan ve nitel araştırma yöntemlerinden biri olan yarı yapılandırılmış görüşme yöntemi kullanılmıştır. Bu araştırmada, örneklem büyüklüğü tesadüfi örneklem yöntemlerinden rasgele örnekleme yöntemi kullanılarak belirlenmiştir. Toplamda 13 seyahat acenta yetkilisi ve çalışanlarıyla görüşülmüştür. Ancak, 3 yetkilinin vermiş olduğu bilgilerin yetersiz olmasından dolayı çalışmaya dahil edilmemiştir. Toplanan veriler, nitel araştırma yöntemlerinden biri olaran içerik analizi yöntemiyle incelenmiştir. İncelenen dökümanlar sonucunda, kültürel deneyime yönelik ürün yeniliğine yönelik “ürünün içeriğine yönelik” ve “ürünün sunumuna yönelik yenilikler” olmak üzere iki ana tema ortaya çıkmıştır. Ürün içeriğine yönelik yenilikler, bölgede bulunan acentaların sayısının fazlalığı ve aynı ürünü sunması, acentaları bu faaliyete yönelttiği görülmektedir. Ürünün sunumuna yönelik yeniliklerde ise, ürünün sunumunda meydana gelen yenilikler ürünü daha çekici kılacağını ve üründe de birtakım yenilikler getireceği seyahat acentaları yöneticileri ve çalışanları tarafından belirtilmektedir

Investigation of Mardin's natural and cultural attractiveness within the scope of destination marketing

Bu araştırmanın amacı, Mardin’in sahip olduğu arz unsurlarını ortaya koymak, sahip olduğu zenginliği öne çıkarmak ve konuya ilişkin ilgili paydaşların Mardin’in sahip olduğu doğal ve kültürel çekiciliklerinin destinasyon pazarlamasında kullanımına ilişkin görüşlerini ortaya koymaktır. Bu amaçla, amaçlı örnekleme yöntemi kullanılarak, toplamda 10 yerel paydaş ile derinlemesine görüşme tekniği yoluyla veriler elde edilmiştir. Araştırma sonucunda, Mardin’in birçok turizm türü için zengin bir potansiyele sahip olduğu görülmüştür. Turizmden geçimini sağlayan Mardin için doğal ve kültürel çekicilikler turizm açısından değerlendirildiğinde, ekonomik açıdan ile çok önemli katkılarının olacağı sonucuna varılmıştır. Ayrıca, bu çekiciliklerin destinasyonda bulunan turizme ilişkin yerel yönetimler tarafından doğru politikalarla kullanılması gerektiği de yerel paydaşlar tarafından değerlendirilmiştir.The purpose of this study is attempted to determine elements of supply, natural and cultural attractiveness of Mardin using in destination marketing by taking reviews of local stakeholders who have ideas on this subject. Data is obtained from a total of 10 local stakeholders through indepth interviews. As a result, it has been concluded that Mardin has a rich tourism potential. Additionally, natural and cultural attractiveness would contribute to Mardin’s economy important benefits. It has been evaluated by local holders that it is necessary to use this attractiveness with the appropriate policies

Çanakkale'de düzenlenen Anzak tur programlarına yönelik bir içerik analizi

Yeni Zelandalı ve Avusturyalı turistler için Çanakkale’nin önemi göz önünde bulundurulduğunda, bu çalışma iki önemli potansiyel pazarda Türkiye’ye yönelik yapılması planlanan ve tanıtılan tur programlarını incelemektir. Birkaç Yeni Zelandalı ve Avusturyalı tur programları üzerine içerik analizi yöntemi uygulayarak, bir turistik destinasyon olarak Çanakkale pazarında ortaya çıkan ortak temaların önemini vurgulanmaktadır. Çalışmada ortaya konan tarih ve arkeolojik alanlar ve deneyim odaklı etkinlikler Yeni Zelandalı ve Avusturyalı tur operatörleri programlarından en çok kullanılan temalardır. Elde edilen sonuçlar, Türkiye’deki turizm planlayıcılarına Yeni Zelanda ve Avusturya turist pazarını oluşturmada ve destinasyon pazarlama stratejilerini uygulama konusunda yardım olması beklenmektedir

Evaluation of pico hydroelectric energy potential in Edirne province low-head rivers and development of an appropriate turbine-generator prototype

Türkiye, hızla artan elektrik ihtiyacını karşılayabilmek için öncelikli olarak yerli ve yenilenebilir enerji kaynaklarına yönelmek zorundadır. Türkiye’de hidroelektrik enerjisi üretiminde baraj tipi santraller ön plâna çıkmakta, nehir tipi santraller ise daha az tercih edilmektedir. Yenilenebilir enerji kaynaklarından olan hidroelektrik enerji kaynakları diğer kaynaklar ile kıyaslandığında daha stabildir. Bu nedenle mevcut hidroelektrik potansiyelinin daha fazla oranda değerlendirilmesi gerekmektedir. Akarsularımızın hidroelektrik enerjisi potansiyelinin belirlenmesi elektrik üretiminde kullanılabilmeleri için önemlidir. Mevcut durumda yüksek düşülü akarsuların enerji potansiyeli alçak düşülü akarsulardaki enerji potansiyeline göre daha fazla değerlendirilmektedir. Çalışmamızın amacını; yeterince değerlendirilemeyen hidroelektrik enerjinin ekonomiye kazandırılması oluşturmaktadır. Bu amaçla çalışmada, coğrafi yapı olarak yükseltisi az, akarsu ve dereleri alçak düşüye sahip olan Edirne ili seçilmiştir. Çalışma kapsamında hidroelektrik enerji, hidroelektrik enerjiden elektrik üretimi, hidrotürbin tipleri, hidroelektrik enerji santralleri, Edirne ilinde hidroelektrik enerji potansiyeli incelenecektir. Terminolojide 5 kW’a kadar olan türbinler piko hidroelektrik türbinler olarak adlandırılmıştır. Edirne İli’inin alçak düşülü akarsularında uygun piko hidroelektrik türbin tipi olarak yerçekimsel su girdap türbini (GWVT) seçilerek uygulaması yapılmıştır. Elde edilecek enerjinin öncelikle akarsu kenarlarındaki yerleşim yerleri ve tarımsal işletmelerde kullanılması ile enerji giderlerinin azaltılması amaçlanmaktadır. Daha büyük ölçeklerde elde edilecek enerji ise ulusal şebekeye verilebilir.In order to meet the rapidly increasing electricity need, Turkey has to focus primarily on domestic and renewable energy sources. In Turkey, dam-type power plants come to the fore in hydroelectric energy production, while river-type power plants are less preferred. Hydroelectric energy sources, one of the renewable energy sources, are more stable compared to other sources. Therefore, the existing hydroelectric potential needs to be evaluated further. Determining the hydroelectric energy potential of our rivers is important for their use in electricity generation. Currently, the energy potential of high-head streams is evaluated more than the energy potential of low-head streams. The purpose of our study; Bringing hydroelectric energy that cannot be utilized sufficiently to the economy constitute for this purpose, the province of Edirne, which has low altitude and low head streams, was chosen in the study. Within the scope of the study, hydroelectric energy, electricity generation from hydroelectric energy, hydro turbine types, hydroelectric power plants, and hydroelectric energy potential in Edirne province will be examined. In terminology, turbines up to 5 kW are called pico hydroelectric turbines. Gravitational water vortex turbine (GWVT) has been selected as the appropriate pico hydroelectric turbine type and its application has been made in the low-head streams of Edirne Province. It is aimed to reduce energy costs by using the energy to be obtained primarily in rivers, settlements and agricultural enterprises. The energy to be obtained in larger scales can be given to the national grid

İnovasyon örneği olarak moleküler mutfağın İstanbul'daki restoran işletmelerinde uygulanmasına yönelik bir araştırma

Albayrak, Aslı (Arel Author) --- Conference: 14. Ulusal Turizm Kongresi, Kayseri, 05-08 Aralık 2013.Restoran işletmelerinin müşterilerinin ihtiyaç ve isteklerini en iyi şekilde karşılayarak rekabette ön plana çıkabilmeleri için ürünlerini sürekli olarak değerlendirmeleri, yenilik yapmaları ve müşterilerine farklı olanı sunmaları gerekmektedir. Bu noktada moleküler mutfak uygulamaları; restoran işletmeleri için yeni bir hazırlama, pişirme ve sunum yöntemi olarak yenilenme sürecinde önemli bir araçtır. Bu çalışma, restoran işletmeleri için yeni bir uygulama olan moleküler mutfağı tanıtmak ve uygulamaların işletmelere, ürün çeşitliliğine ve Türk turizmine sağlayacağı katkıları ortaya koymak amacıyla yapılmıştır. Çalışma Mayıs-Temmuz 2013 tarihleri arasında gerçekleştirilmiştir. Çalışma verilerinin toplanmasında görüşme formu kullanılmış, İstanbul’da bulunan 1. Sınıf ve uluslararası mutfağa sahip olan 21 işletme çalışma kapsamına alınmıştır. Çalışma sonunda, restoranlarda çalışan aşçı ve şeflerinin moleküler mutfak ile ilgili bilgi sahibi olmalarına karşın yaygın olarak kullanmadıkları belirlenmiştir

Ismail Kızılırmak (Istanbul University)

Branding strategy is used by hospitality companies for many years. One of the reasons behind it is to reach various segments ranging from luxury to economy. Guest loyalty is very important for hospitality companies since loyal guests are more profitable and less price sensitive. Strategic branding plays a critical role in order to maintain long term relationship with the guest. In this study, relevant literature about branding was reviewed. Strategies of Accor Hotel group were analyzed on based on online distribution, online marketing, sustainable development program, loyalty program and digital marketing. According to the result of this study, Accor Hotel Group bought Fairmont Group in order to be stronger in the luxury market and become stronger in Asia and US market. The company have invested around 225 € million to be stronger in the digital area. Moreover, the group also has a trustworthy reservation system and does many marketing activities

An analysis of licensed tourist guides in Turkish tourism

Turizm, dünya çapında önemini hızla arttıran bir ekonomik aktivite olarak ön plana çıkmaktadır. Rekabetin hızla arttığı turizm pazarlarında, sürdürülebilir olması, diğer turizm türlerine göre daha fazla gelir sağlaması, mevsimsellik etkisini azaltması, doğal çevreye ve yerel kültüre saygılı olması nedeni ile kültür turizminin payı daha da önemlidir. Profesyonel kokart’lı rehberlik hizmetleri kültür turistlerinin deneyimini etkileyen önemli faktörlerden biridir. Önemi birçok akademisyen ve uygulayıcı tarafından kabul edilmesine rağmen, ülkemizde bu alanda yapılan çalışma sayısı son derece sınırlıdır. Bu makale bu eksiklikten yola çıkarak, ülkemizde kokart’lı rehberlik hizmetlerinin mevcut durumunu araştırmakta, yazın taraması sonrasında rehberlik kurumunun diğer paydaş örgütler ile işbirliği neticesinde nasıl daha etkin olacağı konusunda bazı önerilerde bulunmaktadır.Tourism is a worldwide economic phenomena with increasing importance. The economic benefits of tourism also attracted many competitors to the arena. Cultural and heritage tourists is among largest markets with increasing competition. Cultural tourists are also attractive because they spend more, minimize negative effects of seasonality and value sustainable use of environmental and cultural resources in the destination. Professional tourist guides are a very important factor affecting the overall experience of cultural tourists. Despite its importance licenced guides draw very little attention from scholars in Turkey. This articles aims to identify current situation of professional licensed guides in Turkey, compares it with literature and offers solutions to challenges faced by guides in particular and tourism industry in general