CCT perspectives on macromarketing: introduction to the special issue

Introduction to the Special Issue on CCT perspectives on Macromarketing

Vision based behavior recognition of laboratory animals for drug analysis and testing

Ankara : The Department of Electrical and Electronics Engineering and the Institute of Engineering and Sciences of Bilkent University, 2009.Thesis (Master's) -- Bilkent University, 2009.Includes bibliographical references leaves 92-101.In pharmacological experiments, a popular method to discover the effects of psychotherapeutic drugs is to monitor behaviors of laboratory mice subjected to drugs by vision sensors. Such surveillance operations are currently performed by human observers for practical reasons. Automating behavior analysis of laboratory mice by vision-based methods saves both time and human labor. In this study, we focus on automated action recognition of laboratory mice from short video clips in which only one action is performed. A two-stage hierarchical recognition method is designed to address the problem. In the first stage, still actions such as sleeping are separated from other action classes based on the amount of the motion area. Remaining action classes are discriminated by the second stage for which we propose four alternative methods. In the first method, we project 3D action volume onto 2D images by encoding temporal variations of each pixel using discrete wavelet transform (DWT). Resulting images are modeled and classified by hidden Markov models in maximum likelihood sense. The second method transforms action recognition problem into a sequence matching problem by explicitly describing pose of the subject in each frame. Instead of segmenting the subject from the background, we only take temporally active portions of the subject into consideration in pose description. Histograms of oriented gradients are employed to describe poses in frames. In the third method, actions are represented by a set of histograms of normalized spatio-temporal gradients computed from entire action volume at different temporal resolutions. The last method assumes that actions are collections of known spatio-temporal templates and can be described by histograms of those. To locate and describe such templates in actions, multi-scale 3D Harris corner detector and histogram of oriented gradients and optical flow vectors are employed, respectively. We test the proposed action recognition framework on a publicly available mice action dataset. In addition, we provide comparisons of each method with well-known studies in the literature. We find that the second and the fourth methods outperform both related studies and the other two methods in our framework in overall recognition rates. However, the more successful methods suffer from heavy computational cost. This study shows that representing actions as an ordered sequence of pose descriptors is quite effective in action recognition. In addition, success of the fourth method reveals that sparse spatio-temporal templates characterize the content of actions quite well.Sandıkcı, SelçukM.S

Evaluation of gastronomy proceeding papers: The case of tourism congresses, 2013-2017

Bu araştırmanın amacı Türkiye’de turizm ana temalı kongrelerde gastronomi alanında yazılmış bildirilerin bibliyometrik olarak incelenmesidir. Araştırmanın evrenini, Türkiye’de 2013-2017 yılları arasında düzenlenmiş turizm kongrelerinde sözlü olarak sunulan tam metin bildiriler oluşturmaktadır. Nitel olarak tasarlanan araştırmada verilerin analizi için betimsel analiz yöntemi benimsenmiştir. Bildiriler istatistik paket programı aracılığıyla sıklık ve yüzde analizlerine tabi tutularak belirli bibliyometrik parametreler açısından ele alınmıştır. Araştırma ile 5 yıllık dönemde 26 farklı turizm kongresinde gastronomi temalı 285 bildiri tespit edilmiş ve bu bildirilerin ortaya konmasında 682 farklı yazarın katkı sunduğu belirlenmiştir. Kongrelere en çok bildiri ile katkı sağlayan yazarın Aydan Bekar ve bildirilere en çok katkı sağlayan üniversitenin yazar sayısı bakımından Balıkesir Üniversitesi, bildiri sayısı açısından ise Mersin Üniversitesi olduğu; yaklaşık %87,4’ünün en az iki yazar tarafından ortak olarak gerçekleştirildiği; bildirilerin %35,1’inin en az iki farklı üniversitede çalışan yazarlar tarafından üniversiteler arası akademik araştırma olarak tamamlandığı belirlenmiştir. Bildirilerin en çok “Gastronomi Turizmi Pazarlaması” alanında yazıldığı tespit edilmiştir.The aim of research is investigating bibliometrically proceedings written in the field of gastronomy in tourism within the scope of the research. The research population consists of full text papers that are presented in tourism congress between the years of 2013-2017 in Turkey. In this qualitatively designed research, descriptive analysis has been adopted for the accessed data. Papers were analyzed in terms of specific bibliometric parameters by frequency and percent analysis through statistical package program. 285 papers on gastronomic themes were found in 26 different tourism congresses in 5 years’ period, with an average of 11 papers per congress and 57 papers per year with the research; and it was determined 682 different authors contributed to the presentation of them. The results show that Aydan Bekar as an author, in terms of the number of authors Balıkesir University and in terms of the number of papers Mersin University has contributed most to the congresses; about 87.4% of the papers were made cooperatively by at least two authors; 35.1% of them have been completed as academic research between universities by authors working in at least two different universities. It has been found that the most of the gastronomic themes discussed in the papers are in the field of “Gastronomy Tourism Marketing”

The impacts of islamic life style on turnover intention: the case of afyonkarahġsar thermal hotels

Turizm sektörü emek-yoğun özelliği taşıdığı için insan gücünün daha fazla kullanıldığı bir sektör olarak öne çıkmaktadır. Otel işletmeleri 24 saat hizmet anlayışı ile çeşitli departmanlarda birçok personelin istihdam edilmesi ile turizm sektöründe en çok personelin istihdam edildiği işletme türünden birisidir. İstihdam edilen personel işe alındıktan sonra belirli süreler harcanarak ve belirli maliyetlere katlanılarak işletmeye fayda sağlayacak şekilde yetiştirilmektedir. Bu personeller ise işletmenin kendisine sunduğu imkânlar ve faydalar sayesinde işletmede çalışmaya devam etmektedir. Sunulan imkânlar beğenilmediğinde veya daha iyi imkânların sağlandığı bir işletme bulunduğunda personel işten ayrılma niyeti içerisinde olmaktadır. Otel işletmelerinde işten ayrılma niyetine sebep olabilecek çeşitli faktörlerin varlığı bilinmektedir. Bu faktörler arasında personelin dini yaşam tarzının olabileceği varsayımından hareketle çalışmanın amacı iş görenlerin İslami yaşam tarzlarının işten ayrılma niyetine etkisini tespit etmek olarak belirlenmiştir. Araştırmanın evrenini, Afyonkarahisar il merkezinde faaliyet gösteren beş yıldızlı termal otellerde çalışan iş görenler oluşturmaktadır. Veri toplama aracı olarak anket yöntemi kullanılan araştırmada, kolayda ve kota örnekleme ile 300 otel personeline anket uygulanmış ve tam doldurulmuş olan 229’u değerlendirmeye tabi tutulmuştur. Verilerin çözümlenmesinde tanımlayışı istatistik ile frekans analizi ve korelasyon ile regresyon analizleri kullanılmıştır. Araştırma sonucunda işgörenlerin İslami yaşam tarzına yönelik hassasiyetlerinin yüksek olduğu, termal otel işletmelerinin işgörenlerin dini vazifeleri yerine getirmesi için yeterli tesis içi alt yapısına sahip olduğu ve gerekli imkân çeşitliliği sunduğu, yöneticilerin bu noktada işgörenlere bir takım esneklikleri sağladığı, fakat İslami yaşam tarzının işten ayrılma niyetine etkisinin olmadığı tespit edilmiştir.As the tourism sector is a labor-intensive enterprise, it stands out as a sector where workforce is used more than other enterprises. Hotel establishments are the type of business where the most personnel is employed in the tourism sector by employing many personnel in various departments with 24 hour service understanding. The employed personnel are trained to benefit from the operation after they have been hired by spending a certain amount of time and enduring certain costs. These personnel continue to work in the enterprise due to the opportunities and benefits offered by the company. When there is a dissatisfaction with the offered opportunities or when there is a company providing better opportunities, they intends to leave the job. There are several factors that may cause to the intention of leaving the hotels. Among these factors that there may be a religious lifestyle as a factor affecting the intention to leave work, therefore, the aim of the study is; to identify the impact of Islamic life styles on the intention to leave work. The research population consist of the employees of five star thermal hotels in Afyonkarahisar city center. Data were collected by using survey method and 300 questionnaires are applied as quota sapling incidentally, however only 229 fully-polled of them were taken consideration to evaluate. In the analysis of the data, descriptive statistics, frequency, correlation and regression analysis were used. Research results show that the sensitivity of the employees towards the Islamic lifestyle is considerably high, thermal hotel enterprises have adequate in-house infrastructure to fulfill the religious duties to the employees and offer the necessary diversity of facilities, at this point managers provide flexibility for employees, however, it was detected that the Islamic life style had no effect on the intention for leaving the work

Effects of transformational leadership behaviours on organizational health in hotels: A study in Afyonkarahisar

Turizm sektöründe özellikle 1950’li yıllardan sonra rekabetin artması ve küresel boyuta ulaşması ile bu sektör içerisinde yer alan konaklama işletmeleri varlıklarını sürdürebilmek için birçok yeni yönetim tekniğini bünyesinde uygulayarak başarı sağlama gayreti içerisine girmiştir. Bu süreçte işletmelerin başarı sağlamasında temel unsurlardan birisi işletme örgütünün sağlığı olmuştur. Temel olarak bir örgütün çevresine adapte olabilme, çalışanları arasında uyum yaratma ve hedeflerine ulaşma kabiliyeti şeklinde ifade edilen örgüt sağlığı kavramı, dinamik rekabet koşulları sonucunda, son dönemde yoğun olarak incelenmeye başlamıştır. Diğer yandan bir işletme örgütünün sağlıklı olabilmesi için bu örgütlerde etkin dönüşümcü liderlerin bulunması gerekir. Dolayısıyla işletmelerde örgütün sağlıklı kılınması için dönüşümcü liderlik davranışlarının örgüt sağlığı üzerine olan etkilerinin kapsamlı olarak araştırılması gerekmektedir. Bu kapsamda araştırmada Afyonkarahisar ilinde faaliyet gösteren termal konaklama işletmelerinde dönüşümcü liderlik davranışları ile örgüt sağlığı arasındaki ilişkiler incelenmiştir. Araştırma evrenini; Afyonkarahisar’da faaliyet gösteren Bakanlık belgeli termal turizm işletmelerinden ankete katılmayı kabul eden işletme çalışanları oluşturmaktadır. Çalışmada örnekleme yöntemi olarak “Kolayda Örnekleme Yöntemi” uygulanmıştır. Toplamda ulaşılması gereken minimum sayı 303 olarak hesaplanmış olup, hata payı, yanlış ya da eksik kodlama nedeniyle değerlendirmeye alınmayacak anketlerin olabileceği düşüncesiyle 500 adet anket formu dağıtılmış bunlardan ancak 400 adet anket elde edilebilmiştir. Elde edilen anketlerin incelenmesi sonucunda 36 anket değerlendirmeye uygun bulunmamış ve toplamda 364 anket değerlendirmeye alınmıştır. Araştırma kapsamında anketi yanıtlayan katılımcılara ait demografik değişkenlerin analiz edilmesinden sonra, söz konusu katılımcıların ankette yer alan örgüt sağlığı ölçeği ve dönüşümcü liderlik davranışları ölçeğine vermiş olduğu yanıtlar yüzde analizi, aritmetik ortalama ve standart sapma yöntemi ile analiz edilmiştir. Örgüt sağlığı ve dönüşümcü liderlik davranışları arasındaki ilişkinin ölçümüne yönelik korelasyon analizi gerçekleştirilmiştir. Yapılan araştırmanın sonucunda genel olarak dönüşümcü liderlik davranışları ile örgüt sağlığı arasında ve iki değişkene ait tüm alt boyutlarda istatistikî olarak anlamlı bir ilişkinin olduğu saptanmıştır.In the tourism sector, competition has increased rapidly after the 1950s. The growth of the tourism industry worldwide, is located within the accommodation sector enterprises, which ensure the success of applying the many new management techniques in order to survive. In this process, the most basic element to success; the health of the organization. Basically an organization’s ability to adapt to its environment, creating harmony between employees and the ability to achieve their goals as stated in the organization’s health, as a result of competitive conditions in recent years have been investigated extensively. The other hand, the organization must have effective transformational leaders to be healthy. Therefore, it is necessary to investigate their effects on the health of a comprehensive organization of transformational leadership behaviors of the organization to be healthy. In this research, the relationship between thermal hotel business in transformational leadership behaviors and organizational health in Afyonkarahisar were examined. Study population who agreed to participate in the survey of the Ministry certified businesses operating in Afyonkarahisar thermal hotel consists of those employees. In the study as a sampling method “Sampling Method” is used. For the total sample is calculated as the required number of 303. However, the margin of error, with the idea of the survey may not be considered due to incorrect or incomplete coding 500 questionnaires were distributed. However, 400 questionnaires were obtained. Examination of the resulting questionnaire was not appropriate to evaluate the results of 36 surveys. For this reason, it is only 364 questionnaires were evaluated. After analyzing demographic variables of participants who responded to the survey This survey is located organizational health survey participants scale and transformational responses given by the leadership behavior scales percentage analysis, we have calculated the mean and standard deviation values. Organizational health and transformational correlation analysis for the measurement of the relationship between leadership behavior were mad

A study about touristic presentation differences in gastronomy themed museums in Turkey

Bu araştırmanın amacı, gastronomi müzelerinin sunum farklılıklarının ortaya konulmasıdır. Bu bağlamda, gezi gözlem tekniği ile Türkiye’de yer alan gastronomi müzeleri ziyaret edilerek veriler toplanmıştır ve müze yetkilileri ile görüşmeler yapılmıştır. Gerçekleştirilen çalışma ile seçilen gastronomi müzelerinin sunum farklılıkları ortaya konulmuştur. Ek olarak, müze yetkilileri ile görüşülerek müzede sergilenen objelerin nasıl toplandığı, müzede karşılaşılan sorunlar hakkında bilgi alınmıştır. Gastronomi müzelerinin sergileme şekilleri müze ziyaretçi sayısı, müze ziyaret isteği ve müzede vakit geçirmek için önemli bir husus olmakla birlikte mutfak kültürünün aktarılması anlamında önem arz etmektedir. Kadınların iş hayatına katılımından sonra geleneksel olarak aktarılan mutfak kültürünün kuşaklar arasında aktarılması zorlaşmıştır. Bu kapsamda hizmet veren gastronomi müzeleri bir ekipmanın kullanımından, yemeğin hazırlanması veya bir yemek ritüelinin yansıtılması anlamında önem arz etmektedir. Gastronomi alanında oluşturulan müzelerin sayısı artış göstermekle birlikte, proje başlangıç tarihinde belirlenen 20 gastronomi müzesi içerisinden 11 adet müze ziyaret edilmiştir. Yapılan araştırma sonucunda Gastronomi müzelerinde genellikle durağan sergileme şekillerinin kullanıldığı, dinamik sergileme şekillerine daha az yer verildiği görülmüştür. Durağan sergileme şekillerinden vitrin, manken ve bilgi panoları kullanılmıştır. Vitrinlerde genel olarak mutfakta kullanılan araç gereçler yer alırken, bilgi panoları ve mankenler aracılığı ile yemek kültürü hakkında bilgi verildiği tespit edilmiştir. Ayrıca, ziyaret edilen müzelerin bir kısmında satış alanı, kafeterya, etkinlik salonu gibi alanlar bulunmasına rağmen genel olarak sunulan imkânların yetersiz olduğu tespit edilmiştir.The aim of this study is to reveal the differences in presentation of gastronomy museums. In this context, data about the area by visiting the museum gastronomy museums in Turkey are gathered and were interviewed by museum officials. Differences in presentation of gastronomy museums were revealed by the study. In addition, information was obtained from the museum officials about how the objects exhibited in the museum were collected and the problems encountered in the museum. Although gastronomy museums exhibit forms are important for the number of museum visitors, the desire to visit the museum and spending time in the museum, they are important in terms of transferring the culinary culture. With the participation of women in business life, it has become difficult to transfer the traditionally culinary culture between generations. The gastronomic museums serving in this context are important in terms of the use of an equipment, the preparation of the food or the reflection of a food ritual. Although the number of museums established in the field of gastronomy has increased, 11 museums have been visited among 20 gastronomy museums determined at the project start date. As a result of the research, it is seen that gastronomy museums generally use static display forms and dynamic display forms are used less. Display models, mannequins and information boards are used as static display forms. It was found out that the tools used in the kitchen were generally displayed in the showcases and information about food culture was provided through information boards and mannequins. In addition, although some of the visited museums had areas such as sales areas, cafeterias and event halls, the facilities offered in general were insufficient

Film ve Dizi Afişlerinde Pazarlama İletişimi Stratejisi Olarak Cinsel Çekicilik Kullanımı: Netflix Türkiye Örneği

Özellikle son yıllarda iletişim teknolojilerinde yaşanan akıl almaz gelişim ve değişimler global ekonominin, dolayısıyla global rekabet ortamının dinamik yapısını önemli ölçüde etkilemektedir. Söz konusu dinamik yapı içerisinde tüketicilere ulaşmak her ne kadar kolaylaşsa da, sürekli farklı uyaranlara maruz kalan muhatapların dikkatini çekmek ve onları inandırmak oldukça zorlaşmaktadır. Bu sebeple, küreselleşen dünyada artan rekabet ortamı içerisinde markalar tüketicilerin ilgisini çekmek ve arzu edilen yönde davranış değişikliği sağlamak için sıklıkla çeşitli pazarlama iletişimi stratejilerinden yararlanmaktadır. Bahsi geçen stratejilerden biri de kayda değer kullanım sıklığı ile son günlerde ön plana çıkan cinsel çekiciliktir. Hedef kitlelerde cinsellik içeren bileşenlerle farkındalık yaratmanın yanı sıra, hedef kitleyi yüzeysel yönlendirmeyle ikna etmeye çalışan cinsel çekicilik, çeşitli sektör ve alanlarda yararlanılan önemli bir strateji olarak değerlendirilmektedir. Buradan yola çıkarak çalışmada dijital yayın platformlarından olan Netflix Türkiye’nin film ve dizileri için ürettiği/kullandığı afişler cinsel çekicilik ve cinsel çekiciliğin alt kategorileri kapsamında nicel içerik çözümlemesine tabi tutulmaktadır. Gerçekleştirilen analizler sonucunda hem film hem de dizi afişlerinde cinsel çekicilik kullanımının; çıplaklık/giyim, cinsel davranış, fiziksel çekicilik, cinsel imalar ve bilinçaltına hitap eden cinsel imgeler kategorileri arasında cinsel davranış ve fiziksel çekicilik kategorilerinin daha fazla tercih edildiği ve cinsel içerikli ikna argümanlarının en çok anılan kategoriler aracılığıyla izler kitleye aktarıldığı tespit edilmiştir

Emine Gögüs Culinary Museum exhibition forms

Kültürün gelecek kuşaklara aktarılmasında ve kültürel değerlerin korunmasında müzelerin etkisi büyüktür. Müzelerin sergilenme şekilleri, ziyaretçilerin müze hakkında bilgileri hatırlama ve farklı bir deneyim edinme açısından önemlidir. Bu noktadan hareketle, çalışmanın amacı Gaziantep Emine Göğüş Mutfak Müzesi’nin sergilenme şekillerini tespit etmektir. Çalışmada nitel araştırma yöntemi kullanılmıştır. Araştırma verileri gözlem formu kullanılarak gözlem tekniği ile toplanmıştır. Araştırmada söz konusu müzede ağırlıklı olarak durağan sergileme tekniklerinin kullanıldığı tespit edilmiştir. Özellikle vitrin içi sergileme, mankenler, bilgi panoları ve görsellerin çoğunlukta olduğu belirlenmiştir. Dinamik sergileme tekniklerinden ise video gösterimi tekniği tercih edildiği tespit edilmiştir. Çalışmanın son bölümünde gastronomi temalı müzelerin sergilenme şekillerine yönelik öneriler sunulmuştur.Cultural influence is great in conveying the culture to future generations and preserving cultural values. The way the museums are exhibited is important in terms of recalling information about the museum and getting a different experience. From this point of view, the aim of working is to determine the exhibition forms of Gaziantep Emine Gögüs Culinary Museum. Qualitative research method was used in the study. Survey data were collected by observation technique using observation form. In the survey, it was determined that stationary display techniques were used predominantly in the museum. In particular, it has been determined that display cases, mannequins, information boards and visuals are in the majority. It has been found that video display technique is preferred to dynamic display techniques. In the last part of the work, suggestions on the ways of exhibiting gastronomybased museums were presented

Gastronomi araştırmaları bibliyografyası bildiri, makale, tez 2013-2017

Sağlıkla, kültürle, ahlakla ve günlük hayatın her saniyesi ile ilişkili olan yeme içme faaliyetlerinin "profesyonelce ve bilimsel bir disiplinle incelenmesi”, yapılan işin niteliğini artırabilecektir. Hemen her alanda olduğu gibi gastronomi alanında da yapılan bilimsel çalışmalar zamanla bir birikim oluşturmakta ve literatür haline gelmektedir. Bu çalışmada, ele alınan kısa zaman dilimi içinde gastronomi ile ilgili çok sayıda akademik çalışmanın varlığı, bu alanın büyük bir hızla geliştiğini göstermektedir. Gastronomi alanındaki bu kadar çalışmanın, alandaki faaliyetlerin "bilimsel ve sağlıklı” işlemesine vesile olacağı ümidini taşıyorum. Yapılan çok sayıda çalışma faaliyetlerin bilimsel ve sağlıklı olmasına katkı sağlıyorsa buna devam etmek gerekir. Ancak gastronomi "zevk ve haz almayı” merkeze alan bir düşüncenin sonucu olarak bu kadar çalışılan bir konu olmuşsa insanlık için olumsuz sonuçlar doğurabilecektir

Development and Quality of Life in Turkey: How Globalization, Religion, and Economic Growth Influence Individual Well-being

Recently, scholars have been calling attention to the macro-social and institutional structures shaping development and welfare. In this study we offer a socio-temporally situated understanding of quality of life (QOL) in a developing country setting and investigate the effects of macro structures on consumer well-being. Specifically, we focus on neoliberal development (led by the business sector, rather than led or directed by the government) and examine how a neoliberal transformation of the marketplace affects consumers’ QOL perceptions. The context of our research is Turkey, a developing country that has been an avid follower of neoliberal policies since the 1990s. We focus on three key macro-social developments that have been shaping Turkish society in the past decades – globalization, religion, and economic growth – and seek to understand how these forces influence consumers’ satisfaction with life. Our study contributes to the literature on development and QOL by first, showing the moderating effect of income, and second, introducing faith and global brands as important variables in conceptualizing QOL. © 2015, © The Author(s) 2015