Coffee, Music, and Taste: Why We Like What We Like, and Why That Matters

Research Questions In both my research and performance, I will investigate three aspects of taste: How do we Taste? What are the mechanical and physiological mechanisms through which we taste food and hear music? How do we communicate Taste? How do we translate physical senses and taste into language? What is the role of metaphor in communicating taste? How does our worldview affect our Taste? How do our emotions affect our taste? How does our identities affect our taste? How does technology affect our taste? How can we be more intentional about our taste

A case study on repackaging: understanding how to make a more effective bottle for Villa Oeiras brand

Mestrado em Engenharia de Viticultura e Enologia (Double degree) / Instituto Superior de Agronomia. Universidade de Lisboa / Faculdade de Ciências. Universidade do PortoCasal da Manteiga is a winery that has launched a project of re-packaging of their fortified wine marketed under the Villa Oeiras brand. The aim is to relaunch their product on the market with a new look that could communicate more clearly its characteristics and historical and territorial roots. In particular, the winery has created a prototype bottle in transparent glass with a more original and distinctive shape respect to the one on the market. In order to gain the local consumer's opinions on the brand and obtain feedback on the new packaging, a qualitative survey was carried out, based on the focus group's methodology. In support of this analysis, a quantitative survey was conducted via an online questionnaire. The focus group revealed a lack of knowledge of the Villa Oeiras brand among local consumers. With regard to the new packaging, this has shown a strong attraction towards consumers of fortified, compared to the current one, thanks to the transparent glass that allows to appreciate the consistency and colour. The dataset obtained from the questionnaire was analysed with the technique of multiple correspondences analysis in order to identify the most significant correlations. The results obtained showed that some of the elements of the new bottle prototype showed a high correlation with consumers with a high spending power and a frequent consumption of fortified wineN/

The Ticker, April 1, 1998

The Ticker is the student newspaper of Baruch College. It has been published continuously since 1932, when the Baruch College campus was the School of Business and Civic Administration of the City College of New York

Colonialism to Cup: Consumer Connection and Industry Action within Coffee Commodity Chains

This thesis presents a historical commodity chain analysis of coffee, with a focus on the connection between the evolution the coffee commodity chain, US specialty coffee industry perspectives, and consumer relationships with sustainable supply chains. This paper looks to fill a gap in commodity chain literature that tends to focus more on the producer than the consumer. Analyzing the coffee commodity chain can fill this gap through evaluating the efforts made in coffee to ethically connect consumers with value chains. My thesis explores this connection through analyzing the production and consumption histories of coffee and its evolution into its current value chain through the “three waves” of coffee production. I then offer my own ethnographic research with interviews from US specialty coffee industry members and consumers. With interviews from industry members, I gather data on each member\u27s interactions with the value chain and their perspective and ability to address historical inequities of the supply chain from that position. With this data, I focus my commodity chain analysis to analyze leverage points for sustainable change within each employee\u27s position and identify common themes among the specialty coffee employees. The employee’s I interviewed are situated as part of the leverage point of the “third wave” of coffee, which draws in the most value for coffee and has the most room to make sustainability considerations in their supply chain. Focusing on the third wave identifies the latest perspectives towards sustainable value chains. Problems encountered in the third wave are also likely to be quite relevant if not more relevant for other coffee industry members whose business models allow less room for sustainability considerations. Next, I analyze interviews with coffee consumers on their relationship and meaning with their coffee consumption and their thoughts on the effects of their transaction with coffee on those further down the coffee value chain. This adds a level of analysis for unpacking the desires and interests informing consumers’ decision making in the coffee value chain and serves to evaluate consumer driven changes efforts in the value chain. Overall, my paper provides qualitative systems view into the coffee commodity chain, and a thick description of the context of this commodity chain. From this emerges an analysis of the leverage points for change, power dynamics within the coffee commodity chain and the possible emergence of more sustainable supply chains

Design and fabrication of a Wing for a Remote-Controlled Electric Powered Airborne Imagery Platform

This documentation basically explains in detail about the project's planning, progress andachievement throughout the two semesters projectduration. Thereport began with introductory and background information of the project. This section generally explains what the project is all about. The general objective is to gain experience in handling engineering projects from the startto the end. After that, the scope of study involved was laid down to summarize what aspects of the project would be tackled. Engineering projects in the real world involves numerous engineers from different fields, each handling different parts of the project. This project was divided into 3 parts. The one in context ofthis report is to design and fabricate a wing for a remote controlled electric-powered airborne imagery platform. Hence, corresponding with this topic, the scope of study is mainly the aerodynamics ofthe wing, the fabrication process and the structural strength ofthe wings. The wing should be able to generate enough lift for the aircraft to fly, and at the same time being light and robust enough to support the aircraft during flight and landings. The report then continued with the literature review done on the project. In this section, various related information extractedfrom articles was included and elaborated. The next section is the methodology section ofthe project. This section explains the planning involved for this project, which includes process flows for both semesters, tools used, and the detailed Gantt chart which shows the exact timeplanning of the project. Then, in the results and discussion section, important findings and results of project activities was discussed and analyzed. Decisions and choices that were made was discussed and analyzed to show that they are verified. Finally the report was ended bythe conclusion of the project andrecommendations for future continuation of this project and also for the UTP future final students as a whole

The Falcon 1990-1991

https://digitalcommons.spu.edu/archives_newspapers/1061/thumbnail.jp

The longitudinal investigation of infants’ attentional control and its associations with self-regulatory functions in toddlerhood and maternal mental distress

Aufmerksamkeit ist eine wichtige kognitive Operation, die mehrere Prozesse betrifft, zu welchen Konzentration, Orientierung, Filterung und Verarbeitung von Inputs, das Aufrechterhalten des Fokus und endogene Kontrolle gehören (Colombo, 2001; Hendry et al., 2019). Es wird angenommen, dass Aufmerksamkeit die Allokation von kognitiven Ressourcen, die Priorisierung und Aktualisierung eintreffender Informationen und die Regulierung von Verhalten in der frühkindlichen Entwicklung unterstützen kann (Colombo et al., 2011; Esterman & Rothlein, 2019). Die Fähigkeit zur Steuerung von Aufmerksamkeit in frühen Jahren wird häufig als entscheidend für die spätere Entwicklung von Selbstregulation angesehen (Posner et al., 2016; Rueda, Posner, et al., 2005), welche verbunden ist mit der akademischen Leistung und Lernleistung im späteren Leben (Best et al., 2011; Morgan et al., 2019). Beeinträchtigungen von Aufmerksamkeit und Selbstregulation sind oft mit neurologischen Entwicklungsstörungen verbunden, wie beispielsweise einer Aufmerksamkeitsdefizits- oder einer Hyperaktivitätsstörung (Barkley, 1997; Sjöwall et al., 2013; Sonuga-Barke et al., 2010) oder einer Autismus-Spektrum-Störung (Gilotty et al., 2002; Matson et al., 2013; Samson et al., 2014). Der Blick nach vorn – vom Säugling zum Kleinkind Die Entwicklungsliteratur verlässt sich zur Messung der Aufmerksamkeitssteuerung stark auf die Messung unterschiedlichen Blickverhaltens (Bornstein, 1985; Colombo et al., 1999; Gredebäck et al., 2009). Verschiedene Parameter des Blickverhaltens wurden verwendet, um unterschiedliche Aspekte der Aufmerksamkeitssteuerung zu erfassen, wie beispielsweise die Latenz der Ausrichtung zu Stimuli (Pyykkö et al., 2020), die Blickdauer auf Stimuli (Johansson et al., 2015) oder die Verarbeitungsgeschwindigkeit visueller Stimuli (Blankenship et al., 2019). Obwohl berichtet wurde, dass verschiedene Aspekte der Entwicklung der Aufmerksamkeitssteuerung über die ersten 2 Lebensjahre stabil sind (Brandes-Aitken et al., 2019; Colombo et al., 2004; Rose & Feldman, 1987; Rose et al., 2001), basieren die meisten Ergebnisse auf einem einzelnen und kurzen Beobachtungszeitraum (z. B. 5 Minuten). In dieser Arbeit wird eine datengetriebene Methodik eingesetzt, um einen longitudinalen Datensatz zu untersuchen, der Daten zum Blickverhalten im Alter von 6, 10 und 18 Monaten enthält. Auf diese Weise sind wir im Stande, Entwicklungsänderungen der Aufmerksamkeitssteuerung aus verschiedenen Perspektiven zu beobachten. Vor allem konnte auf diese Weise eine stabile und robuste Messgröße identifiziert und etabliert werden, die verwendet werden kann, um zu anderen Variablen in Bezug gesetzt zu werden, beispielsweise in der vorliegenden Arbeit zur Selbstregulation und zur mütterlichen psychischen Gesundheit. Aufmerksamkeit im Säuglingsalter wird oft als Frühindikator oder Prädiktor für Selbstregulationsfunktionen genutzt. Selbstregulationsfunktionen wiederum, häufig unter Betonung von Effortful Control und exekutiven Funktionen (Posner & Rothbart, 2000; Rothbart & Rueda, 2005; Rothbart, Sheese, et al., 2011), korreliert mit individuellen akademischen Leistungen, der Lebenszufriedenheit und dem Arbeitsmarkterfolg (Ahmed et al., 2019; Best et al., 2011; Brock et al., 2009; Morgan et al., 2019). Es wurde vorgeschlagen, dass Aufmerksamkeit grundlegend für die Entwicklung von Selbstregulationsfunktionen ist (Colombo & Cheatham, 2006; Posner & Rothbart, 2009; Rueda, Posner, et al., 2004). Auf dieser Basis haben mehrere jüngere Studien einen positiven Zusammenhang zwischen Aufmerksamkeit und Selbstregulation in den frühen Lebensjahren festgestellt (Blankenship et al., 2019; Cuevas & Bell, 2014; Geeraerts et al., 2019; Papageorgiou et al., 2014). In der vorliegenden Arbeit wurde die Literatur gesichtet, die diesen Zusammenhang aufstellt, und die Gesamtevidenz geprüft. Obwohl zwar empirische Hinweise darauf existieren, die diese Feststellung unterstützen, sind die Ergebnisse nicht konsistent. Des Weiteren werden basierend auf den gleichen Annahmen experimentelle Ergebnisse präsentiert, welche den Zusammenhang zwischen Messgrößen der Aufmerksamkeit im Säuglingsalter (auf Basis der datengetriebenen Methodik) und der Selbstregulationsfunktionen im Alter von 18 und 30 Monaten untersuchen. Die vorliegenden Resultate, ebenso wie der Literaturüberblick unterstützen die Behauptung eines Zusammenhangs zwischen Aufmerksamkeit und Selbstregulation nicht, zumindest nicht im Kleinkindalter. Der Blick zurück – vom Säugling zu Schwangerschaft und Kindheit der Mutter Vor dem Hintergrund der Wichtigkeit von Aufmerksamkeit im Säuglingsalter und der zuvor beschriebenen Rolle in der späteren Entwicklung haben Studien zu Säuglingsalter und Kindheit versucht, diejenigen Risikofaktoren zu identifizieren, welche die Aufmerksamkeitsentwicklung beeinträchtigen könnten. Dies legt den nachträglichen Fokus der Betrachtung auf die In-Utero-Periode und sogar Kindheitserfahrungen der Mutter. Es existieren substantielle Hinweise darauf, dass mütterliche Stressfaktoren kortikale und subkortikale Verknüpfungen von Säuglingen beeinflussen (Rifkin-Graboi et al., 2013; Scheinost et al., 2020) und negative Auswirkungen auf die kognitive Entwicklung von Kindern haben kann (Keim et al., 2011; Kingston et al., 2015; Laplante et al., 2004; Tarabulsy et al., 2014). Des Weiteren wurde in jüngeren Studien berichtet, dass negative mütterliche Kindheitserfahrungen einen kumulativen Effekt auf die mütterliche psychische Gesundheit haben kann (Sacchi et al., 2020; Weltz et al., 2016) und wiederum zu strukturellen Konsequenzen für die neuronale Entwicklung in-utero führen kann (Andescavage et al., 2017; Moog et al., 2018). Im Einklang mit diesen Ergebnissen haben mehrere umfangreiche Studien einen negativen Zusammenhang zwischen mütterlichem Stress und Kindheitstraumata, aufmerksamkeitsbezogenen Problemen (Ross et al., 2020; Wang & Dix, 2017), Aufmerksamkeitsdefizits-/Hyperaktivitätssymptomen (Moon et al., 2021; Mulraney et al., 2019; Vizzini et al., 2019) und einem erhöhten Autismusrisiko (Roberts et al., 2013) ihrer Kinder gezeigt. Obgleich eine umfangreiche Literatur zeigt, dass mütterlicher Stress die Aufmerksamkeit von Kindern beeinflusst, sind die zugrundeliegenden Mechanismen weiterhin unbekannt. In der vorliegenden Arbeit wurden die theoretischen Erklärungsansätze und die empirische Beweislage zum Zusammenhang von mütterlichen Stressfaktoren und Aufmerksamkeit des Nachwuchses untersucht. Im nächsten Schritt wurden, um ein besseres Verständnis für die zugrundeliegenden Mechanismen zu entwickeln, verschiedene Aspekte der mütterlichen psychischen Gesundheit (z. B. depressive Symptome, Symptome von Angstgefühlen und negative mütterliche Kindheitserfahrungen) und ihr Zusammenhang mit der Aufmerksamkeit von Säuglingen untersucht, basierend auf der gleichen Stichprobe anhand der Aufmerksamkeitsmessgrößen und unter Hinzufügen mütterlichen Daten von der Schwangerschaft bis 12 Monate nach der Geburt. Im Gesamten behandelt die vorliegende Arbeit drei Hauptthesen, welche in zwei verbundenen Veröffentlichungen untersucht werden. Erstens wurde die Entwicklung von Aufmerksamkeit im Alter von 6, 10 und 18 Monaten unter Verwendung von etwa 0,5 Millionen Fixierungen von Eye-Tracking-Messungen untersucht und mittels einer datengetriebenen Methode analysiert. Nach der Entwicklung von stabilen und robusten Aufmerksamkeitsmessgrößen, wurde das zweite Ziel umgesetzt, den Zusammenhang mit Selbstregulationsfunktionen zu untersuchen. Drittens wurde unter Verwendung der robusten Aufmerksamkeitsmessgrößen untersucht, ob rückblickend negative mütterliche Kindheitserfahrungen und mütterliche Stressfaktoren während der Schwangerschaft die Aufmerksamkeit von Säuglingen beeinflussen (Tu et al., 2021). Im Ergebnis zeigt sich (1) ein hoher Grad an Stabilität und interne Konsistenz zweier Aspekte der Aufmerksamkeitssteuerung von 6 bis 18 Monaten unter Verwendung einer datengetriebenen Methodik; (2) die Abwesenheit eines signifikanten Zusammenhangs zwischen Aufmerksamkeitssteuerung im Säuglingsalter und Selbstregulation im Kleinkindalter, welche eine weithin angenommene Verbindung zumindest im Kleinkindalter nicht bestätigt; und (3) einen signifikanten Einfluss von mütterlichen psychologischen Stressfaktoren, die in Verbindung zu negativen mütterlichen Kindheitserfahrungen stehen, auf die dauerhafte Aufmerksamkeit von Säuglingen. Zusammenfassend bietet die vorliegende Arbeit tiefere Einblicke in die Entwicklung von Aufmerksamkeit im Säuglingsalter und trägt zu einer wachsenden Literatur bei, die nahelegt, dass Prävention und Intervention sowohl für Mütter als auch für Säuglinge bereits vor der Schwangerschaft ansetzen sollten. Gleichzeitig zeigt die vorliegende Arbeit auf, dass das Forschungsfeld dringend weitere Untersuchungen zu den Entwicklungspfaden benötigen, die zu Selbstregulation führen. Dies unterstreicht die mehrstufige Natur von Entwicklungsprozessen. Zum jetzigen Zeitpunkt besteht nur wenig Evidenz, dass Aufmerksamkeit im frühen Säuglingsalter stark und auf besondere Weise mit Selbstregulation in der Kindheit in Zusammenhang stünde. Eine Theoriebasis und überprüfbare Modelle, die spezifisch für die Bewertung von früh entstehenden Grundlagen der Selbstregulation entwickelt werden, wären essenzielle Modelle, die der Komplexität der Aufgabe gerecht werden können.:1. Introduction p.7 1.1 Attentional Control in Infancy p.10 1.1.1 Development of Attentional Control in Infancy p.10 1.1.2 The Application of a Data-driven Method for Attention Measures Using Eye-tracking Data p.13 1.2 Attention and Self-regulatory Functions p.19 1.2.1 Distinct yet Approximate Aspects of Self-regulatory Functions in Early Years of Life p.19 1.2.2 The Relation between Attentional Control and Self-regulatory Functions p.20 1.3 Maternal Distress and Infants’ Attention p.26 1.3.1 Cross-generational Effects on Offspring’s Attention p.26 1.3.2 A Multi-dimensional Investigation of the Impact of Maternal Distress on Infants’ Attention p.27 2. Experimental Work p.33 2.1 Publication 1 – Experimental Work: Tu et al., (2022) p.35 2.2 Publication 2 – Experimental Work: Tu et al., (2021) p.51 3. General Discussion and Outlook p.67 3.1 Implications and Questions from the Experimental Work p.67 3.2 Optimizing the Design for Future Studies p.70 4. Summary p.73 3.1 English Summary p.73 3.2 Deutsche Zusammenfassung p.76 References p.80 Appendix p.96 A.1 Supplementary Information p.96 A.2 Author Contributions to the Publications p.97 A.3 Declaration of Authenticity p.99 A.4 Curriculum Vitae p.100 A.5 List of Publications p.102 A.6 Conference Contributions p.102 A.7 Acknowledgements p.10

Income Inequality and Economic Growth

[Abstract]: The effects of income inequality on economic growth and its relationship have been widely studied in recent decades. Most of the studies using cross-sectional data demonstrate a negative relationship between income inequality and economic growth. In this paper, we will study this relationship in the context of an extended neoclassical growth model of Mankiw, Romer and Weil (1992), following the baseline empirical model as described by De Dominicis et al. (2008). Using cross-sectional data we make estimations on a world sample of 94 countries for the period 1985 – 2017, which is divided into subsamples according to their level of income (high, middle and low). In order to do this, using the programming software R we built a data bank from the World Bank Database, Penn World Tables 9.1 and the Standardized World Income Inequality Database 8.2, and performed the whole econometric analysis of this paper. Some of our explanatory variables, such as the level of investment and initial income per capita resulted to be highly significant. This result is robust in all our subsamples and consistent with the empirical literature. However, regarding the relationship of income inequality and economic growth, we obtain a positive and statistically significant relationship between income inequality and economic growth in low-income countries, and a negative but statistically insignificant relationship for high and middle-income countries.[Resumen]: Los efectos de la desigualdad de ingresos en el crecimiento económico y su relación han sido ampliamente estudiados en las últimas décadas. La mayoría de los estudios que utilizan datos transversales demuestran una relación negativa entre la desigualdad de ingresos y el crecimiento económico. En este artículo, se estudia esta relación en el contexto de un modelo de crecimiento neoclásico extendido de Mankiw, Romer y Weil (1992), siguiendo el modelo empírico de referencia descrito por De Dominicis et al. (2008) Utilizando datos transversales, se realizan estimaciones en una muestra mundial de 94 países para el período 1985 - 2017, que se divide en submuestras según su nivel de ingresos (alto, medio y bajo). Para hacer esto, utilizando el software de programación R, se ha creado un banco de datos a partir de la Base de datos del Banco Mundial, las Penn World Tables 9.1 y the Standardized World Income Inequality Database 8.2, asi como el análisis econométrico completo de este estudio. Algunas de nuestras variables explicativas, como el nivel de inversión y el ingreso inicial per cápita resultaron ser altamente significativas. Este resultado es robusto en todas nuestras submuestras y consistente con la literatura empírica. Sin embargo, con respecto a la relación entre la desigualdad de ingresos y el crecimiento económico, obtenemos una relación positiva y estadísticamente significativa entre la desigualdad de ingresos y el crecimiento económico en los países de bajos ingresos, y una relación negativa pero estadísticamente insignificante para los países de ingresos altos y medianos.Traballo fin de grao (UDC.ECO). Economía. Curso 2019/2

Modalités et scénarios d’interaction dans des hypermédias d’apprentissage

Cet article propose de distinguer deux niveaux dans la conception d'un outil pédagogique multimédia interactif: celui des modalités d'interaction et celui du scénario d'interaction. Les modalités d'interaction concernent les aspects concrets et matériels de l'interaction de l'utilisateur avec la machine; a priori, rien de spécifique ici au domaine des apprentissages. Le scénario d'interaction concerne les aspects pédagogiques de l'interaction de l'apprenant avec un contenu d'enseignement; a priori, rien de spécifique ici au support utilisé. Le texte illustre la distinction entre ces niveaux en montrant d'abord, à partir d'éléments de la documentation empirique, les effets que peuvent avoir des options prises à chaque niveau sur l'activité de l'utilisateur-apprenant; puis, à partir de leur expérience de concepteurs de cédéroms, les auteurs apportent des exemples de solutions de conception.This article distinguishes between two levels in the development of a multimedia interactive pedagogical tool: that related to modalities of interaction and that related to interactive scenarios. The modalities of interaction include concrete and material aspects of the users interaction with the machine; a priori there is no specificity to the learning domain. The interactive scenarios include the pedagogical aspects of a learner s interaction with the teaching content; a priori there is no specificity to the material targetted. The authors illustrate differences between these levels by demonstrating, based on empirical studies, what effect choices made at each level can have on the user-learner's activity; and, based on experiences in developing CD Roms, the authors offer these examples as solutions in developing these tools.Este artículo propone distinguir dos niveles en la concepción de un instrument pedagógico multimedia interactivo: el de las modalidades de interacción y aquel del escenario de interacción. Las modalidades de interacción conciernen los aspectos concretos y materiales de la interacción del usuario con la máquina; aspectos que no son, a priori, específicos al campo del aprendizaje. El escenario de interacción concierne, por su parte, a los aspectos pedagogicos de la interaccion del alumno con el contenido de la ensenanza; aspectos que también, a priori, no son especificos al soporte físico utilizado. El texto ilustra la distinción entre estos dos niveles, mostrando primero, a partir de elementos de la documentación empírica, los efectos que pueden tener las opciones adoptadas a cada nivel sobre la actividad del usuario-alumno. Luego, y a partir de la propia experiencia como conceptores de discos ópticos, los auto res aportan algunos ejemplos de soluciones de concepción.Dieser Artikel schlägt vor, bei der Konstruktion eines pädagogischen Instrumentes, das interaktiv und multimediabezogen ist, zwei Ebenen zu unterscheiden : das der Interaktionsmodalitäten und das des Interaktionsszenarios. Die Interaktionsmodalitäten beziehen sich auf die konkreten, materiellen Aspekte der Interaktion zwischen dem Benutzer und der Maschine; a priori gibt es hier nichts, was dem Gebiet des Lernens eigen ware. Das Interaktionsszenario bezieht sich auf die pâdagogischen Aspekte der Interaktion zwischen dem Lernenden und dem zu lernenden Stoff; a priori gibt es auch hier nichts, was dem benutzten Mittel eigen ware. Der Unterschied zwischen diesen beiden Ebenen wird veranschaulicht, zunächst indem die Auswirkungen der auf der jeweiligen Ebene getroffenen Entscheidungen auf das Vorgehen des Benutzers / des Lernenden dargelegt werden, dann indem die Verfasser auf ihre Erfahrung als CDRom-Konzeptoren zuriickgreifen und Beispiele für Läsungen darlegenanfuhren

The Victorian Naturalist

v.116 (1999