Caracterización de la cadena de abastecimiento de la carne bovina en Colombia

The work characterizes the meat supply chain in a global and domestic context, with an emphasis on the Colombian case. The methodology follows the line used in previous work in agroindustrial chains that seek to describe the context of operation of the chain, the agents, their roles and interactions, among other relevant aspects. The work identifies problems and proposes solutions and aims to facilitate the decision making of stakeholders. It is concluded that the problems of the supply chain are associated with organizational problems, research and development, and promotion of the market, the work of measures for the improvement of the sector.El trabajo caracteriza la cadena de suministro de la carne en un contexto mundial y doméstico, con un énfasis en el caso colombiano. La metodología sigue la línea usada en trabajos previos en cadenas agroindustriales que buscan describir el contexto de operación de la cadena, los agentes, sus roles e interacciones, entre otros aspectos relevantes. Asimismo, el trabajo identifica problemáticas y plantea soluciones; tiene como objetivo facilitar la toma de decisiones de los stakeholders. Se concluye que las problemáticas de la cadena de abastecimiento se asocian a problemas organizacionales, de investigación y desarrollo, así como de fomento al mercado. Por último, sugiere medidas para el mejoramiento del sector

Perspectivas de desarrollo agroindustrial en la subregión valle del Ariguaní

El departamento de Magdalena presenta una estructura económica débil, debido principalmente a la desarticulación entre la capital y los demás entes territoriales. Ello supone que la mayor dinámica de la economía se presente con más ímpetu en las principales ciudades del departamento, mientras que aquellos municipios con características netamente rurales, en menor medida se constituyen en espacios complementarios a esos centros de desarrollo. I. P el desarrollo agropecuario del país tradicionalmente ha sido diseñado sin tener en cuenta las realidades de los niveles regional y local. Este proceso ha contribuido ostensiblemente a la desarticulación de las áreas rurales frente a los grandes centros urbanos. En este sentido, la población campesina del país se ha visto sometida al marginamiento, desmejorando los indicadores sociales y las opciones de desarrollo de los territorios localizados en espacios alejados de las concentraciones urbanas. El departamento del Magdalena presenta una estructura económica débil, debido principalmente a la desarticulación entre la capital y los demás entes territoriales. Ello supone que la mayor dinámica de la economía se presente con más ímpetu en las principales ciudades del departamento, mientras que aquellos municipios con características netamente rurales, en menor medida se constituyen en espacios complementarios a esos centros de desarrollo. Esa situación, provoca la búsqueda de iniciativas que conlleven al diseño de políticas en los diferentes niveles de gobierno que permitan un cambio en el sector agropecuario del país, y es allí donde precisamente se vislumbra el desarrollo de la agroindustria como uno de los elementos que pueden incidir positivamente en el mejoramiento de las condiciones de vida de los pobladores rurales

Producción Agricola : La cadena productiva del arroz en Nicaragua y su enfoque en la seguridad alimentaria en el ciclo 2012-2013

El cultivo del arroz es uno de los más importantes dentro del sector agropecuario nacional y al mismo tiempo unos de los principales alimentos en la dieta de los nicaragüenses, pero la producción nacional no puede abastecer el mercado local del país y para abastecer la demanda local tendrá que importar el producto. Unas de las principales limitantes que tiene los productores arroceros es la infraestructura en caminos viales para la distribución de su producto y se le dificultan el acceso para vender su producto, también la tecnología que los pequeños productores no puede acceder a eso por falta de dinero y ocupa métodos tradicionales y no produce lo que podría producir y también falta de asistencia técnica que los podría ayudar al productor para saber que método podrían utilizar para tener mayor rendimiento en su producción. El clima es un factor que afecta directamente al cultivo del arroz y especialmente el fenómeno del niño porque el arroz necesita tener abundante agua para que pueda crecer la planta, y tener una buena cosecha y en Nicaragua este época del año que dura como entre 5 y 6 meses el productor tiene que usar herramientas para tener húmeda la cosecha para no perderla y necesita implementar tecnología en sus plantaciones pero el gobierno no ayuda mucho en brindarles préstamos a los productores arroceros porque no le toman mucha importancia, pero si algunas instituciones privadas le brindar los servicios que requieren los productores para poder vender su producto y ayudar a sus familias

Redes de conocimiento SENA : lineamientos para su desarrollo

Documento que presenta los lineamientos para el desarrollo de las redes de conocimiento SENA en tres secciones. En la primera se introduce a los aspectos generales de las redes de conocimiento SENA, a continuación se presentan los lineamientos para el desarrollo de las redes de conocimiento sectorial y finalmente se describen los lineamientos para el desarrollo de las redes de conocimiento institucional.Document that presents the guidelines for the development of the SENA knowledge networks in three sections. In the first one, the general aspects of the SENA knowledge networks are introduced, then the guidelines for the development of sectoral knowledge networks are presented, and finally the guidelines for the development of institutional knowledge networks are described.Redes de conocimiento -- ¿Cuál es el alcance de este documento? -- ¿Qué antecedentes del trabajo en redes existen en el SENA? -- ¿Por qué redes del conocimiento SENA? -- ¿Cual es el marco estratégico de las redes de conocimiento SENA? -- ¿Qué son las redes de conocimiento SENA? -- ¿Cuáles son los objetivos de las redes de conocimiento SENA? -- ¿Cuántos tipos de redes de conocimiento existen en el SENA y cuales son? -- Redes de conocimiento sectorial SENA -- ¿Qué es una red de conocimiento sectorial SENA? -- ¿Cuales son los criterios para conformar una red de conocimiento sectorial SENA? -- ¿Cómo se conforma, modifica o elimina una red de conocimiento sectorial SENA? -- ¿Cuando se modifica o elimina una red de conocimiento sectorial SENA? -- ¿Cuáles son los criterios para asociar centros de formación a las redes de conocimiento sectorial SENA? -- ¿Cómo se asocian los centros de formación a una red de conocimiento sectorial SENA? -- ¿Cuales son los centros líderes de las redes de conocimiento sectorial SENA? -- ¿Cómo funciona una red de conocimiento sectorial SENA? -- ¿Qué programas estratégicos componen el plan de acción de las redes de conocimiento sectorial SENA? -- ¿Cómo desarrollar el programa estratégico “más pertinencia” del plan de acción de las redes de conocimiento sectorial SENA? -- ¿Cómo desarrollar el programa estratégico “más internacionalización” del plan de acción de las redes de conocimiento sectorial SENA? -- ¿Cómo desarrollar el programa estratégico “más calidad” del plan de acción de las redes de conocimiento sectorial SENA? -- ¿Cómo desarrollar el programa estratégico “más cobertura” del plan de acción de las redes de conocimiento sectorial SENA? -- ¿Qué proyectos de conocimiento se pueden desarrollar en los programas estratégicos que componen el plan de acción de una red de conocimiento sectorial SENA? -- ¿Cómo desarrollan los proyectos estratégicos las redes de conocimiento sectorial? -- ¿Qué pasa cuando un programa, proyecto o acción es común más de una red de conocimiento sectorial SENA? -- ¿Cómo es la estructura de una red de conocimiento sectorial? -- ¿Cuales son las redes de conocimiento sectorial SENA iniciales? -- Redes de conocimiento institucional SENA -- ¿Qué es una red de conocimiento institucional SENA? -- ¿Cómo se conforma, modifica o elimina una red de conocimiento institucional SENA? -- ¿Cuáles son los criterios establecidos para conformar una red de conocimiento institucional SENA? -- Cuales son los criterios establecidos para modificar o eliminar una red de conocimiento institucional SENA? -- ¿Cómo funcionan las redes de conocimiento institucional SENA? -- ¿Qué programas estratégicos componen el plan de acción de las redes de conocimiento institucional SENA? -- ¿Qué proyectos se desarrollan en los programas estratégicos del plan de acción de redes de conocimiento institucional? -- Cuál es la estructura de las redes de conocimiento institucional SENA? -- ¿Cuáles son las redes de conocimiento institucional SENA iniciales?naDocumento elaborado sobre el proceso de construcción de la propuesta de redes de conocimiento validada con la Universidad del Norte y en el contexto del Plan estratégico 2011–2014, con visión 2020106 página

Lineamientos de gestión ambiental para el ordenamiento territorial del municipio de Obando - Valle del Cauca

Este trabajo, tiene como objetivo generar unos lineamientos de gestión ambiental para el proceso de ordenamiento territorial del municipio de Obando, departamento del Valle del Cauca. El desarrollo metodológico se realiza con base en la metodología de la investigación holística de Jacqueline Hurtado de Barrera, lo cual permite un abordaje desde la complejidad. Para lograr el objetivo de generar unos lineamientos de gestión ambiental, se realiza una aproximación al perfil ambiental del municipio, basado en el análisis del contexto ecosistémico y cultural. Posterior a esto se realiza la identificación de conflictos y potencialidades de la gestión ambiental para el ordenamiento territorial y por último se concluye con una propuesta de los lineamientos para la conformación de un modelo de ocupación, manejo y uso, orientado a lograr el equilibrio entre las actividades socio económicas, los aspectos culturales y ecosistémicos bajo la premisa da la sostenibilidad ambiental.This document, has as aim to generate some ambiental gestion guidelines in order to show the Obando’s territorial system town, which is in the valle Del Cauca department. The methodological development is based on the methodology of investigation holistic from Jacqueline Hurtado de Barrera, which allows an approach from the complexity. To achieve the objective of generate some guidelines about ambiental gestion, it is implemented an approach to ambiental town’s profile, based on ecosystem and cultural context analysis. Subsequent it is developed the conflicts and potentially about ambiental gestion to territorial system detection. And finally it is concluded with a proposal about the guidelines to conform an occupational, use and management model, focus on achieve the balance between the socio economics, cultural and low ecosystems activities, under the ambiental sustainability premise

Análisis de la situación actual y planteamiento de soluciones para los productores artesanales de pescado

El presente trabajo pretende dar una revisión de la situación actual de los productores de la acuicultura, planteando soluciones para los productores de la pesca artesanal y acuícola del centro del país

Estudio de factibilidad para el montaje y puesta en marcha de una empresa comercializadora y distribuidora de pulpa de fruta derivada de la mora y el lulo

En el presente proyecto, se busca resaltar la importancia de la realización de la propuesta, para ello se introdujo dentro del contenido una breve descripción del método de trabajo que se lleva a cabo en el modelo de negocio para la creación de una empresa comercializadora y distribuidora de pulpa de frutas derivada de la mora y el lulo. Para comenzar realizamos el árbol del problema, en donde se identificaron las principales causas del problema central del trabajo que es la ausencia de un modelo que garantice la factibilidad técnica económica legal y administrativa para la creación y puesta en marcha de una empresa dedicada a la comercialización y distribución de pulpa de fruta derivada de la mora y lulo. Otros aspectos incluidos dentro del trabajo son los objetivos que buscamos conseguir con la realización del mismo, y todas las actividades que se deberán llevar a cabo para la consecución de dichos objetivos

Costa Rica's outward-looking development: from ‘Agriculture of Change’ to food insecurity (1990-2008)

Costa Rica has been a great example of the neoliberal approach to agricultural policy implemented during the last two decades in most Latin American countries. Costa Rica shifted from import substitution industrialisation (ISI) to export-led growth and what the government and international organisations called ‘Agriculture of Change’ in the early 1980s. A combination of an active state, stable democracy, high social investment and support for small and medium firms, including cooperatives, resulted in higher economic growth and better gender and income distribution than in neighbouring countries. Since 1990, Costa Rica accelerated trade liberalisation, foreign direct investment (FDI), and non-traditional agricultural exports (NTAEs) through agricultural conversion programmes. Since the early 1990s new patterns of agricultural development have promoted the regional specialisation of agricultural production. The new strategy shaped agriculture and rural development in different regions and cantons creating opportunities and challenges for small famers and rural inhabitants.Costa Rica es generalmente descrita como un buen ejemplo del enfoque neoliberal de desarrollo agrario implementado en la mayoría de los países latinoamericanos durante las últimas dos décadas. Costa Rica pasó de la industrialización por sustitución de importaciones al crecimiento basado en las exportaciones a principios de los 80. La combinación de un estado activo, una democracia estable, una elevada inversión en capital humano y el apoyo a las pequeñas y medianas empresas, incluyendo las cooperativas, dio como resultado un crecimiento económico elevado y una buena distribución del ingreso así como una mayor igualdad de género de la que encontramos en los países vecinos. A partir de 1990 Costa Rica aceleró la liberalización comercial, la atracción de inversión extranjera directa (IED) y las exportaciones agrarias no tradicionales (EANTs) a través de programas de reconversión productiva. Desde 1990 los nuevos patrones de desarrollo agrario han promovido la especialización regional de la producción agropecuaria del país. La nueva estrategia ha dado forma al desarrollo agrario y rural de las diferentes regiones del país creando oportunidades y desafíos para los pequeños productores y habitantes rurales

Estado actual y perspectivas de las unidades de información técnica

En el documento se analiza el diagnostico de las 80 unidades de información técnica del SENA con información aplicable a: talento humano, presupuesto, campos de atención, bases de datos manejadas, área física, usuarios atendidos, subsectores atendidos, servicios. demandados y ofrecidos, conexiones internas y externas para formular planes estratégicos, programas y proyectos que permitan determinar, fortalezas, oportunidades y amenazasThe document analyzes the diagnosis of the 80 units of technical information of SENA with information applicable to: human talent, budget, fields of care, databases managed, physical area, users served, subsectors served, services. demanded and offered, internal and external connections to formulate strategic plans, programs and projects that allow determining, strengths, opportunities and threatsPresentación -- Objetivo -- Antecedentes -- Metodología de trabajo -- Resultados -- Conclusiones y recomendaciones -- Cuadros -- Talento humano -- Presupuesto -- Campos tecnológicos atendidos -- Bases de datos utilizadas -- Área Física -- Usuarios de los servicios -- Información demandada -- Servicios ofrecidos -- Nuevos servicios proyectados -- Redes utilizadas -- Anexos -- Memorando con variables para recolección de información -- Centros vinculados a programas y proyectos de Desarrollo Tecnológico57 página