SOB AS CAMADAS DE UM MESMO GRÃO: Instituições, sistema agroalimentar e as significações sobre a soja

The article analyses the soybean and the different meanings constructed over it through historical and geographical dimensions. To identify the most common interpretations, a survey was realized in virtual academic collections, resulting in three main soybean significance. The first is related to the emergence of the soybean as a direct source of food. A second meaning relates soy and its uses as raw material to food and non food industry. And the third view is connected to the enlargement of financial capital and agricultural derivatives, resulting in soy utilized as financial speculation object. The different soy meanings are not substitutes, but cumulative between themselves. However, it was possible to identify that different meanings can have a negative mutual effect, specially considering the financial effects over the two other uses. The analyses was made based in the Food Regime and institutionalism theories. The article ends with possible tendencies and connections over soybean.El artículo observa el grano de soja para reflexionar sobre las diferentes construcciones de significado del mismo, considerando dimensiones geográficas y históricas. Para identificación de esas, fue realizado levantamiento en acervos virtuales de producción académica, de los cuales tres lecturas sobre el grano fueran identificadas. Una primera fue sobre la emergencia de la soja como una alimentación humana directa. Una segunda a cerca de la transformación del soja en materia prima para diversos productos alimentarios y no alimentarios. Y una tercera en el movimiento de financiación sobre activos y derivativos agrícolas, construyendo una significación acerca de la oleaginosa mientras objeto de especulación financiera. Las diferentes lecturas no son substitutivas entre si, pero acumulativas. Pero, señala-se que fue posible identificar el conflicto sobre la coexistencia entre las mismas, especialmente con la expansión de las practicas financieras. Las observaciones fueran hechas a la luz de la teoría de los regímenes alimentarios y del institucionalismo. El artículo concluye con levantamientos de posibles direcciones y relaciones sobre el grano.O artigo observa o grão de soja para refletir sobre as diferentes construções de significado sobre o mesmo, considerando dimensões geográficas e históricas. Para identificação das significações, realizou-se levantamento em diferentes acervos virtuais de produção acadêmica e, após tal, identificou-se três leituras principais sobre o grão. Uma primeira para a emergência do grão no continente asiático, principalmente como alimentação humana. Uma segunda na qual a soja se tornou, ao longo do século XX, matéria-prima para diversos produtos alimentares e não alimentares. E uma terceira leitura no movimento de financeirização sobre ativos e derivativos agrícolas, construindo a significação sobre a oleoginosa enquanto objeto de especulação financeira. As diferentes leituras não são substitutivas entre si, mas cumulativas. Entretanto, identificou-se o conflito entre a coexistência das mesmas, especialmente pela expansão da financeirização e os efeitos sobre as demais práticas. Como eixo de análise, foram utilizadas as perspectivas dos Regimes Alimentares e do insitucionalismo. O artigo conclui com levantamentos sobre possíveis direcionamentos e relações entre as diferentes significações do grão

Produtividade e Teor de Óleo de Girassol em Plantio Direto Sob Quatro Doses de Calcário.

bitstream/item/68067/1/BPD-30-2010-ID-78.pd

Embrapa recomenda cuidados na colheita do milho.

bitstream/item/35615/1/Embrapa-recomenda.pd

Factores que influyen en la composicón de ácidos grasos destilados de soya (Glycine Max L.)

El aceite de soya es el más usado a nivel mundial, con un 54% del consumo, por lo que la alta producción de éste genera altas cantidades de subproductos. En la industria de extracción y refinación, una demanda actual es la disminución y/o aprovechamiento de éstos, lo que requiere investigación enfocada a su caracterización. Durante la deodorización, se genera un subproducto conocido como ácidos grasos destilados (AGD´s) del cual se reporta alto contenido de componentes menores como fitoesteroles, tocoferoles y escualeno, con actividad biológica como antiinflamatorios, antioxidantes, anticancerígenos e inhibidores de la absorción del colesterol a nivel intestinal, lo cual les da un alto valor en la industria alimentaria. En este trabajo se determinó la influencia de los factores año de cosecha, grado de calidad y procedencia de la oleoginosa en la concentración de fitoesteroles, tocoferoles y escueleno, concluyendo que la concentración de dichos compuestos en los AGD´s, varía en función del origen de la oleaginosa, año de ¿cosecha y no así por el grado de calidad del aceite

Bioenergía durante la administración de Néstor Kirchner y Cristina Fernández: entre la promoción de exportaciones y la integración regional

Este trabajo analiza la política argentina en bioenergía durante 2007 y 2008. Para explicar por qué se priorizó el mercado de exportación por sobre el desarrollo de una política regional y de autoabastecimiento energético, se describe el rol de actores internacionales que impulsaron políticas en bioenergía, la inserción internacional de Argentina en este asunto y la evolución de inversiones en dicho sector. Para examinar estos aspectos, se utiliza un conjunto predominante de documentos primarios, así como también evidencias secundarias, que procuran arrojar luz sobre una cuestión estratégica y controvertida para el futuro energético de Argentina y la Región.Fil: Lorenzo, Cristian A.. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Austral de Investigaciones Cientificas; Argentin

Agronomic characteristics of quinoa genotypes

The consumption of quinoa is growing in the world because of its high nutritional value and genetic variability, but are still required further study on its development in Brazil. This work aimed to characterize the development of sixteen genotypes of quinoa grown in the western region of Paraná. Two experiments were conducted in the period September to December 2014 and October 2014 to January 2015. The parameters evaluated were: number of days to flowering, plant height at flowering, cycle, plant height at maturity, height insertion of the first inflorescence, plant population, productivity, saponin and moisture content. Plant height at flowering ranged from 0.75 to 1.09 m, and 0.80 to 0.91m in the experiments, respectively. In the first experiment the Q13-17 genotype with higher productivity, only took 46.57 days after sowing to flower, and time below the eleven genotypes. All genotypes are considered bitter, presented early cycle and height of the first inflorescence enough to allow mechanized harvesting. The genotypes Q13-17, Q13-21, Q13-04 and Q12-23 showed productive potential to continue to be evaluated in order to select cultivars adapted to the environmental conditions of the Western Region of Paraná.The consumption of quinoa is growing in the world because of its high nutritional value and genetic variability, but is still required further study on its development in Brazil. This work aimed to characterize the development of 16 genotypes of Chenopodium quinoa grown in the western region of Paraná. Two experiments were conducted in the period of September to December 2014 and October 2014 to January 2015. The parameters evaluated were: number of days to flowering, plant height at flowering, cycle, plant height at maturity, height insertion of the first inflorescence, plant population, productivity, saponin content and moisture content. Plant height at flowering ranged from 0.75 to 1.09 m, and 0.80 to 0.91m in the experiments, respectively. In the first experiment the Q13-17 genotype with higher productivity, only took 46.57 days after sowing to flower, and time below the eleven genotypes. All genotypes are considered bitter, presented early cycle and height of the first inflorescence enough to allow mechanized harvesting. The genotypes Q13-17, Q13-21, Q13-04 and Q12-23 showed productive potential to continue to be evaluated in order to select cultivars adapted to the environmental conditions of the Western Region of Paraná

LA AGROENERGÍA: SUS DIMENSIONES SOCIECONÓMICAS. ENTRE LAS CRISIS ALIMENTARIA, CLIMÁTICA Y DE CAPITAL

A pesar de las expectativas de los poderosos intereses económicos y políticos cifrados en los agrocarburantes, éstos no parecen ser ni una solución a la crisis energética, ni mucho menos a la climática; más bien se revelan como una seria amenaza para el medio ambiente, en particular de los países del Sur, un peligroso factor del agravamiento de la crisis alimentaria, pero principalmente, una salida muy rentable para la crisis del capital y con unos colosales costos sociales y políticos concretamente en los países subdesarrollados

Estudio fitoquímico de Piper pesaresanum y Piper crassinervium (Piperaceae)

Piper pesaresanum y Piper crassinervium, son dos especies vegetales pertenecientes al género Piper de la familia Piperaceae, la cual ha sido estudiada por su amplia distribución global y su variada actividad biológica. En este estudio, se evaluó la actividad antibacteriana de los extractos de hexano, diclorometano, metanol y metanol-agua (9:1) de las especies mencionadas, por el método de difusión en pozos, encontrándose que el extracto de diclorometano de P. pesaresanum y sus fracciones polares obtenidas por cromatografía de columna en sílica gel, fueron activas contra Staphylococcus aureus. Además, se evaluó la actividad antifúngica de estos extractos, contra el hongo Mycosphaerella fijiensis Morelet en sus fases sexual y asexual por los métodos de elongación del tubo germinativo y crecimiento radial del micelio respectivamente, donde se encontró que el extracto metanólico de P. pesaresanum inhibió la germinación de ascosporas en la fase sexual en un 100%; mientras que el extracto de hexano de la misma planta presentó 100% de la actividad contra la fase asexual de M. fijiensis. A los extractos de diclorometano y metanol de P. pesaresanum que presentaron actividad, se les realizó un perfil cromatográfico por HPLC – MS, en el cual se destacó la presencia de varios compuestos polares; además, se logró identificar una piperamida con características estructurales similares a la pipercida. Esta infomación se complementó con la interpretación de los espectros de resonancia magnética nuclear RMN-1H y COSY 1H-1H.Piper Pesaresanum and Piper crassinervium are two vegetable spices belonging to the genus Piper and the family Piperaceae, that have been studied by their wide global distribution and their biologic activity. In this study, it was evaluated the antibacterial activity of the hexane, dichloromethane, methanol, and water - methanol (9:1) extracts of the mentioned spices, by the well diffusion method, finding that the dichloromethane extract of P. Pesaresanum and its polar fractions obtained by column chromatography in silica gel, were active against Staphylococcus aureus. In addition, it was evaluated the antifungal activity of the these extracts, against Mycosphaerella fijiensis Morelet fungus in its sexual and asexual phases by the germinative tube elongation and radial growth methods respectively, where it was found that the methanolic extract of the P. Pesaresanum inhibited the ascospores germination 100 % in the sexual phase, while the hexane extract of the same plant showed 100% of the activity against the asexual phase of the M. fijiensis. A chromatography profile by HPLC–MS was made to the dichloromethane and methanol extracts of the P. pesaresanum that were active, in which highlights the presence of various polar compounds. Also was identified a similar structural features piperamida the pipercida. This info was complemented by analysis of nuclear magnetic resonance spectra 1H- NMR and COSY 1H-1H