Suplementación con lípidos protegidos en novillos de ceba y su efecto sobre la ganancia de peso y relación costo beneficio

El objetivo de esta investigación fue evaluar la respuesta productiva en ganancia de peso de novillos en etapa de ceba suplementados con lípidos protegidos y determinar la relación costo beneficio de esta implementación. La experimentación se realizó en el municipio de Filandia, Quindío. Se utilizaron 16 novillos mestizos con peso vivo de 312,34 kilogramos (± 55,73 kilogramos) en sistema de estabulación permanente. Se dividieron en grupo control (G1) y grupo tratamiento (G2) completamente al azar. Se suministró en ambos grupos igual dieta base, adicionalmente el G2 recibió 100 gramos de grasa sobrepasante por animal al día durante 30 días; se evaluó ganancia de peso y consumo de materia seca (CMS), los resultados fueron analizados por medio de la prueba de U Mann-Whitney, el programa estadístico Graphpad versión 4.0. y R Project. Suplementar con grasa sobrepasante a novillos de ceba estabulados no causó significancia estadística en ganancia de peso aunque se obtuvo 16 kilogramos de peso en el grupo G2 por encima del grupo G1. El consumo de materia seca tuvo diferencia significativa (P <0.01) con aumento de CMS para G2 y la relación costo beneficio fue negativa debido a que el costo de suplementación fue superior a la ganancia obtenida. Se recomienda continuar los estudios de este suplemento, determinando el efecto sobre la calidad de la carne bajo nuestros sistemas de producción

Efecto de la suplementación con grasas protegidas sobre parámetros productivos y reproductivos en vacas lactantes

Objetivo. Investigar el efecto de la suplementación con jabones cálcicos protegidos, conteniendo ácidos grasos omega 3 ó 6 sobre la producción, composición de la leche y desempeño reproductivo. Materiales y métodos. Se utilizaron 24 vacas en un diseño mixto desde 20 días antes de la fecha prevista del parto hasta 105 días postparto, asignadas a los diferentes tratamientos; C: dieta control, O6: animales suplementados con grasas protegidas conteniendo omega 6 y O3: animales suplementados con grasas protegidas conteniendo omega 3. Se determinó la producción y la composición de la leche, así como la condición corporal (CC), el primer calor y primera ovulación posparto. Resultados. La suplementación con omega 3 ó 6 no afectó la producción láctea, ni los porcentajes de grasa, proteína, sólidos no grasos (SNG) y sólidos totales (ST). Sin embargo, hubo un efecto positivo a los 45 días posparto sobre la CC cuando los animales fueron suplementados con omega 6 (p<0.05) lo que se reflejó en una recuperación ovárica posparto más rápida (42.24±16.75 días a la primera ovulación posparto). Conclusiones. La utilización de la suplementación con omega 6 mejoró la condición corporal de los animales en el posparto temprano, disminuyendo los días a la primera ovulación y primer calor posparto, sin afectar la producción ni composición de la leche. La suplementación con omega 3 no influyó en ningún parámetro productivo en el posparto temprano

Efectos de diferentes niveles de enzimas en la producción de vacas holstein mestizas en el primer tercio de lactancia.

La investigación de los “efectos de diferentes niveles de enzimas en la producción de vacas holstein mestizas en el primer tercio de lactancia”, fue realizado en la hacienda Pucate, ubicado en el sector Julquis del cantón Chambo, Provincia de Chimborazo, se evaluó el efecto de los niveles de enzimas (25 y 50 gr de enzima) en la producción de vacas holstein mestizas en el primer tercio de lactancia, para ser comparado con un tratamiento control, el tamaño de la unidad experimental fue de 1 vaca por repetición, dando un total de 15 vacas lactantes; las mismas que se distribuyeron bajo un diseño completamente al azar, evaluándose diferentes parámetros productivos y características químicas e la leche durante 60 días de investigación, los análisis estadísticos fueron analizados con Infostat versión (2021) y Excel 2019. Los resultados experimentales fueron sometidos al análisis de varianza, y separación de medias con la prueba de Duncan. Determinándose que en la evaluación a los 30 días se obtuvo los mejores resultados con los 25 g de enzima, con un porcentaje de grasa de 1,41%, solidos grasos de 8,16%, proteína 3,07% densidad de 1,0294 g/ml y solidos de 9,57%; con la misma tendencia en la evaluación a los 60 días se obtuvo resultaos de grasa con 2,12%; proteína de 3,13%; densidad de 1,0293 g/ml y finalmente solidos totales con el 10,26%. Lo cual con referencia la relación beneficio costo los 25g de enzima alcanzo un beneficio costo 1,50 con una rentabilidad del 50%. Por lo que se recomienda el uso de 25gr de enzima en la dieta diaria de vacas en el primer tercio de lactancia en vacas Holstein mestizas.The investigation of the "effects of different enzyme levels on the production of crossbred holstein cows in the first third of lactation" was carried out at the Pucate farm located in the Julquis area of the Chambo town, Chimborazo province. The effect of enzyme levels (25 and 50 gr of enzyme) on the production of crossbred Holstein cows in the first third of lactation was evaluated to be compared with a control treatment. The size of the experimental unit was 1 cow per repetition, giving a total of 15 lactating cows; They were distributed under a completely randomized design, evaluating different productive parameters and chemical characteristics of the milk during 60 days of research, the statistical analyses were analyzed with Infostat version (2021) and Excel 2019. The experimental results were subjected to analysis of variance and separation of means with Duncan's test. It was determined that in the evaluation at 30 days the best results were obtained with 25 g of enzyme, with a percentage of fat of 1.41%, fat solids of 8.16%, protein 3.07% density of 1.0294 g/ml and solids of 9.57%; with the same tendency in the evaluation at 60 days the results obtained were fat with 2.12%, protein of 3.13%, density of 1.0293 g/ml and total solids with 10.26%. With reference to the cost-benefit ratio, the 25 g of enzyme reached a cost-benefit of 1.50 with a profitability of 50%. Therefore, the use of 25 g of enzyme in the daily diet of cows in the first third of lactation in crossbred Holstein cows is recommended

Respuesta de la grasa sobrepasante sobre lípidos lácteos y eficiencia reproductiva en vacas lecheras en trópico alto

El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de grasa sobrepasante sobre la concentración de lípidos lácteos y la eficiencia reproductiva en vacas lecheras del trópico alto de Nariño. Para ello se seleccionaron 21 animales del cruce HolsteinxSimmental, de segundo y tercer parto. Estos se distribuyeron en tres tratamientos de siete animales cada uno; Control (T1) recibió una dieta base (forraje + concentrado) sin suplemento graso; tratamiento dos (T2) dieta base más 250 g/día de grasa sobrepasante y el tratamiento tres (T3) dieta base más 250 g/día de grasa sobrepasante enriquecida con omega tres. El periodo experimental abarcó desde el día 15 preparto al día 105 de lactancia. Se determinaron concentraciones séricas de ácidos grasos no esterificados, betahidroxibutirato, colesterol, triglicéridos, glucosa proteínas totales, albumina, globulinas y urea. Además, se determinó la composición, producción de leche, condición corporal y el comportamiento reproductivo. Los resultados indicaron una adecuada movilización de tejido adiposo, observándose una mínima variación de éste durante el periodo experimental; los metabolitos sanguíneos evaluados manifiestan un comportamiento normal, no se evidenciaron alteraciones fisiológicas, ni cetosis. En cuanto a la producción y calidad composicional de la leche; no se encontraron diferencias significativas entre los tratamientos; sin embargo T2 presenta una mayor producción de leche total por lactancia estimada, mientras que en T3 se puede evidenciar un perfil lipídico diferente; con un mayor porcentaje del ácido graso C18:2, el cual representa un valor agregado para el producto final. Por su parte, los indicadores reproductivos no se vieron influenciados por los tratamientos.//Abstract: The objective of the study was to evaluate the effect of fat bypass on milk lipid concentration and reproductive efficiency in dairy cows from the high tropic of Nariño. For doing this, 21 animals of the HolsteinxSimmental cross of second and third birth were selected. These were distributed in three treatments of seven animals each; the control treatment (T1) received a base diet (forage + concentrate) without fat supplementation; Treatment number two (T2) base diet plus 250 g / day of bypass fat and treatment number three (T3) base diet plus 250 g / day bypass fat enriched with omega three. The experimental period ranged from day 15 to day 105 of lactation. Serum concentrations of non-esterified fatty acids, betahydroxybutyrate, cholesterol, triglycerides, total protein glucose, albumin, globulins and urea were determined. In addition, the composition, milk production, body condition and reproductive behavior were determined. The results indicated an adequate mobilization of adipose tissue, observing a minimal variation of this one during the experimental period; The blood metabolites evaluated showed normal behavior, no physiological changes, or ketosis. Regarding the production and compositional quality of milk; No significant differences were found between treatments; However T2 has a higher total milk production per estimated lactation, whereas in T3 a different lipid profile can be evidenced; with a higher percentage of the C18:2 fatty acid, which represents an added value for the final product. On the other hand, the reproductive indicators were not influenced by the treatments.Maestrí