Prácticas de bioseguridad adoptadas en grandes explotaciones de bovinos de carne de la zona Central de Chile

Bioseguridad se refiere al conjunto de acciones implementadas, orientadas a prevenir el ingreso y salida de agentes causantes de enfermedades en un área que se intenta proteger, así como también limitar su diseminación al interior de esta unidad. El objetivo de este estudio fue definir especificaciones técnicas de bioseguridad predial para rebaños de bovinos de carne y determinar el nivel de cumplimiento de estas prácticas en explotaciones de bovinos de carne de la zona central. Para ello se elaboró un Protocolo de Bioseguridad Predial, compuesto de 80 especificaciones técnicas. Este Protocolo fue evaluado mediante la aplicación de una encuesta en 10 planteles bovinos de producción de carne de ciclo completo con una masa superior a 1000 animales, ubicados en las regiones Quinta, Metropolitana y Sexta. La información obtenida se analizó en forma descriptiva y los resultados fueron expresados en porcentajes de cumplimiento. Los resultados obtenidos de este estudio indicaron que el 50,2% de las especificaciones técnicas de bioseguridad descritas son aplicadas. El mayor nivel de cumplimiento se observó en la prevención de la diseminación de agentes causantes de enfermedades (64,8%), observándose la aplicación de programas de vacunación y control de parásitos en la totalidad de los planteles. En la prevención de la salida de agentes causantes de enfermedades, se registró un nivel de cumplimiento del 40%, detectándose como prácticas habituales el envío de animales enfermos hacia otros planteles. Se observó una reducida implementación de prácticas destinadas a prevenir el ingreso de agentes causantes de enfermedades (45,7%), en especial en el ingreso de personas al plantel. Se concluye que las explotaciones de bovinos de carne evaluadas tienen riesgo de introducir y diseminar agentes causantes de enfermedades que pueden afectar la salud animal y alterar la seguridad y calidad de un producto alimenticio

Guía de procedimientos y casos prácticos de los términos internacionales comerciales en las importaciones de mercancías y sus incidencias en la tributación en el sector comercial del municipio de San Salvador.

En la actualidad las compañías y los consumidores mundiales examinan al mejor distribuidor de sus mercancías, ya sean materias primas, maquinaria, tecnología o artículos de consumo, pero siempre con la mejor calidad, al precio justo y con la mayor competitividad. Por lo que se establecieron términos comerciales internacionales para facilitar las negociaciones a nivel mundial, en donde las distintas reglas son adaptadas a las necesidades de los empresarios en sus ganancias. El objetivo de los INCOTERMS es preparar las operaciones de comercio exterior creando un conjunto de términos y reglas de carácter prudencial para cada trámite, que establezcan los derechos y las obligaciones tanto del vendedor como del comprador en las transacciones internacionales y que pueden ser utilizados en cotizaciones, pedidos y contratos de compraventa internacional. En El Salvador las importaciones y exportaciones, son negociaciones que poseen expectativas de márgenes de ganancias para los empresarios, lo cual se requiere personal alta mente con capacitaciones constantes; para llevar a cabo estos trámites en las empresas y que se involucren en la toma de decisiones. Unos de los problemas al que se enfrentan los contadores de una empresa, cuando no existe encargado de logística y no están capacitados con los conocimientos globalizados que existen en el mercado internacional, es el desconocimiento del tratamiento e interpretaciones de los INCOTERMS y su incidencia a la hora de liquidar la mercancía o nacionalización. Se hizo una caracterización del problema en el cual se detalla la importancia, causas y efecto que poseen los contadores públicos en cuanto a la aplicación de los INCOTERMS, por la falta de desconocimiento y riesgos que pueden cambiar los costos a las mercancías. Ocasionando multas y sanciones, consecuencias derivadas a la falta de una guía que discuta sobre la incidencia y aplicabilidad de las reglas para una buena eficacia y eficientes resultados. La investigación se realizó bajo el método hipotético deductivo, describiéndose las características del problema y estructurándose una hipótesis, las unidades de análisis fueron los contadores públicos inscritos en el Consejo de Vigilancia de la Profesión de Contaduría Pública y Auditoria dentro del área metropolitana, se realizaron encuestas como un instrumento de recopilación de información; con la finalidad de comprobar la hipótesis planteada. Se evaluaron los datos obtenidos y se comprobó la hipótesis, esto permitió una propuesta fácil de aplicar más adaptada a la necesidad y naturaleza del negocio. Los resultados obtenido ayudo a conocer que la mayoría de contadores están enfocados en términos financieros, en donde al momento de consultarle en el ámbito de términos aduanales se encontraron con el desconocimiento, como lo son los trámites y su reglas para tramitar o nacionalizar las mercaderías procedentes de una importación. Se espera que con la elaboración de una guía en el presente trabajo de investigación; sea una herramienta que facilite la compresión y aplicabilidad de los INCOTERMS, esta permitirá al contador y usuarios visualizar las incidencias en los costos que recaen en las mercancías importadas al momento de no analizar y efectuar cálculos no apropiados en su importación

Efecto de la implementación de buenas practicas ganaderas sobre algunos parámetros productivos en una lechería de Neira Caldas

Los sistemas de producción lecheras de todo el mundo deben ser capaces de combinar la rentabilidad con la responsabilidad de la protección de la salud y bienestar tanto Animal como humana, para así asegurar el acceso al mercado. Todos los eslabones de la cadena láctea deben asumir esa responsabilidad, desde las producciones lecheras hasta el consumidor final (1). Los ganaderos, como primer eslabón en la cadena de abastecimiento, se les debe proporcionar la oportunidad de añadir valor a su producto, adoptando métodos de producción que satisfagan las demandas de los transformadores y de los consumidores es allí donde este estudio se propuso realizar la intervención en un sistema de producción de leche en el municipio de Neira, Caldas, al cual se le determinaron algunas falencias (ectoparásitos, anemias, mastitis, entre otros), luego se tomaron algunas correcciones y finalmente se dejaron establecidas normas de las buenas prácticas de manufactura en el sector lechero, los exámenes de laboratorio tomados para correlacionar el efecto de la implementación de las BPP arrojaron algunos datos satisfactorios una vez que se realizaron las correcciones a dichas falencias por medio de intervención médica. Con esto se corroboro la importancia del acompañamiento por parte de un profesional en el área y como una pequeña producción de leche se puede ver afectada por la implementación de buenas prácticas de manejo

PROPUESTA DE UN MODELO EMPRESARIAL INTERNACIONAL (MEI) QUE IMPULSE A LAS PyMES EN MÉXICO A LA COMERCIALIZACIÓN DE LA EMPRESA NOPALITOS S.A. DE C.V.

En el presente trabajo de investigación, se abordarán temas de suma importancia para las empresas mexicanas que están interesadas en la exportación de sus productos a otros países. En específico a las pequeñas y medianas empresas (PyMES), de las cuales se estudiará la historia de la economía en México - Japón, siendo esté el país al cual se exportará la mermelada de nopal y piña y cómo han sido los negocios a través de los años. De igual manera se analizan los conceptos de planes y modelos de negocio, así como los diferentes tipos que existen, posteriormente se muestra el uso de modelos de negocios, en empresas ya establecidas y las ventajas que ofrecen al adoptarlo. Para finalizar se muestra el plan de negocios de la empresa NOPALITOS S.A. DE C.V., basada en la comercialización de mermelada de nopal y piña, haciendo referencia al Modelo Empresarial Internacional de aquí en adelante se referirá como (MEI) que se implementará, así como las herramientas a utilizar para lograr la exportación de dicho producto. Con respecto a las necesidades que presenta el sector empresarial en específico las PyMES, el MEI pretende solventarlas y adecuarlas de acuerdo a los requerimientos de la empresa. Por ello es indispensable la adaptación del modelo que apoye la exportación de productos al extranjero. Se mencionarán algunos modelos de negocios que existen en ambos países y cómo es que han ayudado a que las empresas sean casos de éxito en comparación con otras. El Modelo Empresarial Internacional, es un complemento al ya conocido Modelo CANVAS, el cual cuenta con los siguientes elementos: Cómo se llevarán a cabo propuestas de valor. Segmento a clientes. Estructura de costos. Exportación del producto, por mencionar algunos. Una vez reunidas todas las características del MEI y el plan de negocios del producto, esta herramienta será de ayuda para la exportación, además de poner en práctica su eficacia, en la empresa NOPALITOS S.A. DE C.V. Con la intención de mostrar un panorama más amplio, la investigación está organizada a través de cinco capítulos, los cuales se describen a continuación: En el capítulo 1. Se abordan los precedentes históricos, del comercio entre México - Japón, así como el surgimiento de planes y modelos de negocio para generar una empresa. En el capítulo 2. Se muestran los referentes teóricos del trabajo, con la clasificación, características y ventajas que genera adoptar un plan o modelo de negocios. En el capítulo 3. Se presenta el marco metodológico del Modelo Empresarial Internacional. En el capítulo 4, está referido a la situación actual de la adaptación de planes y modelos de negocios a las PyMES. En el capítulo 5. Se aborda la propuesta del Modelo Empresarial Internacional que impulse a las PyMES en México a la comercialización, de la empresa NOPALITOS S.A. DE C.V., en Tokio, Japón

La caza comercial en Benito Juarez y Tandil

Fil: Giarratano, Mariano. CINEA. Facultad de Ciencias Humanas. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Tandil; ArgentinaFil: Kristensen, María Julia. Instituto de Geomorfología y Suelos (IGS). Facultad de Ciencias Naturales y Museo. Universidad Nacional de La Plata; Argentin

El abasto alimentario en las regiones de México

La distribución de alimentos enfrenta hoy en día profundas transformaciones espaciales y adopta diversas estrategias comerciales, lo cual en mucho obedece a la mayor apertura con mercados extremos. Todo parece indicar que los principales aparatos de distribución mayorista (centrales de abasto, rastros, mercados, etc.), así como cadenas de autoservicio urbano, en el caso del comercio al por menor, serán quienes se ubiquen a la vanguardia del abasto alimentario en nuestro país. El uso más frecuente de los lectores ópticos de barras, recientemente introducidos en autoservicios y supermercados, optimizarán la cadena de comercialización, ya que al contar oportunamente con información de montos de ventas, demanda e inventarios de cada producto se pueden crear circuitos comerciales que integren sistemáticamente a las zonas productoras, mercados mayoristas y agrindustriales a la dinámica de esos aparatos de distribución. Lo anterior junto con la expansión de las ciudades, que sin duda aumenta las demandas alimentarias, incide en toda recomposición regional del abasto dentro del entorno producción-distribución-consumo; aspectos que se ven influenciados por las directrices de la política económica y sobre todo, por los agentes económicos que a su vez influyen en el ordenamiento espacial de esta actividad tratada a profundidad en el presente texto