Guía interactiva para la producción y comercialización de pollos con estudiantes del primer año de bachillerato del colegio Fernando Chávez Reyes.

Investigar los sistemas contables para la producción y comercialización de pollos en el Colegio Fernando Chávez Reyes de la cuidad de Otavalo.La presente investigación trata sobre los sistemas contables la producción y comercialización de pollos en el colegio Fernando Chávez, a la vez diseñar una guía de asesoramente contable para la producción y comercialización de pollos, fundamentando teóricamente la guía de asesoramiento para difundirla en los alumnos y profesores

Problemática del sacrificio en la producción familiar de pollos de campo

El retorno a productos con sabores originales y propios de un origen determinado, así como la consolidación en el mercado de una gama de carnes de alta calidad, han contribuído al desarrollo de la producción de pollos de campo. En los países occidentales, el reciente interés por la recuperada dieta mediterránea y por las nuevas especies animales de consumo, favorecerá su consolidación en la oferta comercial de carnes

Propuesta para incrementar la rentabilidad de la producción avícola de los sectores de San Miguel y Oyacoto ubicados en la parroquia de Calderón cantón Quito provincia de Pichincha

El objetivo del presente trabajo es encontrar una alternativa por medio de la cual, los avicultores de San Miguel y Oyacoto, obtengan una mayor rentabilidad del trabajo que realizan. La presente tesis consta de seis capítulos. En el primer capítulo se trata de identificar el plan de tesis, de acuerdo a los requerimientos planteados por la facultad. En el segundo capítulo fue necesario realizar una minuciosa búsqueda de información para obtener un diagnóstico del sistema de producción actual. Para el tercer capítulo el análisis se realizó en base al método FODA: fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas de la producción avícola del sector. El cuarto capítulo plantea una propuesta que tiene como base la unidad entre los productores, mediante la figura jurídica de una Cooperativa. El capítulo quinto se refiere al análisis financiero con el que se da respuesta a las hipótesis formuladas para la investigación. El capítulo sexto contiene las conclusiones y recomendaciones que sumen toda la investigación realizada.The objective of this work is to find an alternative through which farmers of San Miguel and Oyacoto, canobtain profitability from the work they do. This thesis has of six chapters. In the first chapter it's identifying the plan's thesis, based on the requirements posed by the faculty. In the second chapter, it was necessary to perform a thorough search of information to obtain a diagnosis of the current production system. For the third chapter the analysis was conducted based on the SWOT method: strengths, weaknesses, opportunities and threats in the poultry production area. The fourth chapter presents a proposal that is based on unity among the producers, using the legal form of a cooperative. Fifth chapter shows a financial analysis which responds to the assumptions made for the investigation. The sixth chapter contains the conclusions and recommendations which sums up all the research carried out

Viabilidad financiera para la producción de Pollo orgánico certificado en el Municipio de Monguí

Trabajo de InvestigaciónEn el presente trabajo se realizó el análisis de viabilidad Financiera para la producción de pollo orgánico certificado, en el municipio de Mongui Boyacá, bajo los lineamientos del reglamento para la producción primaria, procesamiento, empacado, etiquetado, almacenamiento, certificación, importación y comercialización de Productos Agropecuarios Ecológicos del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de la república de Colombia, para el cual, se realizaron los estudios pertinentes como el estudio legal, administrativo, técnico, de mercado y financiero, que permitieron determinar parámetros y procesos de producción, costos e inversiones, el lector podrá encontrar la cantidades, densidades, necesarias para producir mensualmente 1000 aves, un modelo de negocio para la comercialización y un estudio de mercado que demuestra la acogida del producto en la ciudad de Bogotá; llegando a la conclusión que el proyecto es viable financieramente, al obtener un VPN de $60.915.322y la TIR del 39.65 %, con una tasa de descuento del 10%, además concluye que el producto tiene gran acogida en el mercado, y que este se está ampliando para este tipo de productos y la competencia de producción de este producto es baja.Trabajo de InvestigaciónINTRODUCCIÓN 1. GENERALIDADES DE LA INVESTIGACIÓN 2. CAPITULO II: ASPECTOS TÉCNICOS DE LA PRODUCCIÓN DE POLLO DE ENGORDE ECOLÓGICO 3. CAPITULO III: ESTUDIO DE MERCADO 4. CAPITULO IV: ESTUDIO TÉCNICO. 5. CAPITULO V: ESTUDIO FINANCIERO 6. CONCLUCIONES 7. RECOMENDACIONES. BIBLIOGRAFÍA ANEXOSEspecializaciónEspecialista en Formulación y Evaluación Social y Económica de Proyecto

Aplicación de un sistema de acumulación de costos pecuarios en la granja la “Prosperidad” ubicada en la Comarca Santa Lucia-Condega durante el periodo del 01 de enero al 05 de Junio del 2014

La granja la prosperidad, desempeña un papel importante en el crecimiento económico de la comarca Santa Lucia del municipio de Condega, debido a que es fuente generadora de trabajo y como productora de un bien alimenticio. De aquí surge la necesidad de la implementación de un sistema de acumulación de costo para la granja la prosperidad, otro razón es que la actividad que realiza el propietario no le permite conocer en concreto los resultados de su negocio y nuestro propósito es brindarle una herramienta que le permita llevar un control de las actividades que realiza al interior de la misma. Esta investigación contribuirá a obtener información confiable sobre el entorno que involucra la actividad productiva, administrativa, contable de la granja Se pretende brindar una fuente de información sobre un sistema de costo que facilite la distribución y control de los costos en registros contables dentro de la misma. Como primera actividad, realizamos una investigación y análisis en cuanto a los antecedentes de la granja, con el propósito de conocer la reseña histórica y la situación actual de la misma y así determinar el punto de partida para la implementación del sistema de costos pecuario en la granja. Desde una visión de contaduría pública es necesario contribuir en la toma de decisiones estratégicas en una unidad productiva como son las granjas y las microempresas avícolas rescatando los diferentes costos que tiene cada una de las tareas y de las actividades en los procesos de producción de pollos de engorde desde la recepción, levante, producción y terminación del ciclo, con el sentido de presentar mejoras en la calidad del producto, en el nivel de tecnificación de las actividades, la bioseguridad, la limpieza del pollo de engorde, etc

Análisis de la viabilidad económica para el mejoramiento del crecimiento empresarial de la granja avícola Las Delicias del Municipio de San Nicolás, durante el periodo 2015

En nuestro país la producción del sector Avícola ha avanzado y difundido a gran nivel desarrollándose en todos los climas y regiones, debido a su alta adaptabilidad, rentabilidad y aceptación en el mercado. La producción de este sector agropecuario se ha desarrollado a ritmo apresurado, en la última década ha tenido un crecimiento acelerado por su facilidad de adquisición, el cual tiene gran demanda. Tomando en cuenta los conocimiento adquirido en investigación aplicada el presente trabajo investigativo está enfocado a realizar un análisis crítico del crecimiento y desarrollo económico empresarial de granja avícola Las Delicias ubicada en el Municipio de San Nicolás durante el periodo 2015. En el marco conceptual se exponen las bases conceptuales que soportan la investigación, este comprende el fundamento conceptual de empresa, las pymes, Sector agropecuario, proceso administrativo, proceso de producción y comercialización, demanda y oferta, factores técnicos productivos, control de calidad, viabilidad, crecimiento económico y empresarial, estrategias, foda e indicadores financiero. También se muestra la operacionalización de los objetivos. En el diseño metodológico se especifica, tipo de investigación, tipo de estudio, universo, muestra, las técnicas de recolección de datos y las etapas de la investigación. Por otra parte, se presenta un análisis de resultados en el cual contiene una primera parte relacionada con los hallazgos obtenido de la aplicación de las técnicas de recolección de datos, están son la guía de observación, revisión documental, la entrevista e investigación documental. Estas tres técnicas fueron aplicadas con el fin de dar respuesta a los objetivos planteados en la investigación. Finalmente se presentan las conclusiones y recomendaciones producto del análisis de los resultados expuestos; así como las referencias utilizadas en la investigación y sus respectivos anexos, indispensables en la realización de este estudi

Evaluación del proyecto de inversión económica y financiera de un restaurante de pollos a la canasta en el distrito de San Vicente - Cañete

El presente estudio de pre – factibilidad muestra la probabilidad técnica, económica y financiera de implementar un restaurante de pollos a la brasa en la provincia de cañete enfocada en los niveles socioeconómicos A, B, y C a través de cinco capítulos. El primer capítulo se basó en el estudio estratégico, que a través de ellos se analizaron los factores del macro y micro entorno. Donde se determinó que más del 70% de la población del distrito de san Vicente cañete pertenece a los niveles socioeconómicos son de clase A, B y C. tienen una alta tasa de economía. Así mismo se evaluó un análisis FODA que permitió determinar una estrategia genérica de diferenciación dicha estrategia está basada en el producto o servicio para que sea percibido por los clientes como exclusivo. En segundo capítulo, se basó en el estudio de mercado, se seleccionó el mercado mediante análisis de variables geográficas y psicográficas escogiendo varias zonas del sector rural y urbano. Tales como san Luis al norte, imperial al este, chincha -herbay alto al sur, y san Vicente oeste. Seguidamente se estudió el perfil del consumidor en cada segmento propuesto, mediante encuestas, para determinar el servicio o producto que se ofrecerá a cada segmento. Dado los resultados de la encuesta se concluyó que los dos factores más importantes al, momento de elegir un restaurante de pollos a la brasa, son la buena atención y el buen sabor del pollo a la brasa. En el tercer capítulo se basó en el estudio técnico para la localización del negocio Luego se fijaron los procesos principales y secundarios, así como los requerimientos de los procesos, tales como insumos y servicios. El cuarto capítulo se basó en estructura organizacional, describiendo las funciones y requerimientos del personal para cada área tales como: personal que horneara el pollo, cajero, asistente contable, azafatas, jefes de operaciones etc. En el último capítulo, se basó en el Estudio Económico y Financiero, se determinó el monto total de la inversión, que asciende a S/. 42,771.44 soles. Además, se definieron los presupuestos de ingresos y egresos, para cada año proyectado. Finalmente, se analizaron los principales indicadores económicos y financieros, obteniendo un VAN de S/. 336,538 y un TIR aceptable de 24.5%, esto nos quiere decir que nuestro proyecto es sumamente viable.The present pre - feasibility study shows the technical, economic and financial probability of implementing a grilled chicken restaurant in the province of Cañete focused on socioeconomic levels A, B, and C through five chapters. The first chapter was based on strategic study, which analyzed the macro and micro environment factors. Where it was determined that more than 70% of the population of the district of San Vicente Cañete belongs to socioeconomic levels are class B, C, D, and have a high rate of economy. Likewise, a SWOT analysis was evaluated to determine a generic strategy for differentiation. This strategy is based on the product or service so that it is perceived by customers as exclusive. In the second chapter, it was based on the market study, the market was selected through analysis of geographical and psychographic variables, choosing several zones of the rural and urban sector. Such as St. Louis to the north, imperial to the east, Chincha -herbay to the south, and St. Vincent to the west. Next, the consumer profile was studied in each proposed segment, through surveys, to determine the service or product that will be offered to each segment. Given the results of the survey, it was concluded that the two most important factors when choosing a grilled chicken restaurant are the good attention and good taste of grilled chicken. In the third chapter it was based on the technical study for the location of the business. Then the main and secondary processes were fixed, as well as the requirements of the processes, such as inputs and services. The fourth chapter was based on organizational structure, describing the functions and requirements of personnel for each area such as: staff that baked the chicken, cashier, accounting assistant, hostesses, operations managers, etc. In the last chapter, it was based on the Economic and Financial Study, the total amount of the investment was determined, amounting to S /. 42,771.44 soles. In addition, the budgets of income and expenses were defined for each projected year. Finally, the main economic and financial indicators were analyzed, obtaining a NPV of S /. 336,538 and an acceptable TIR of 24.5%, this means that our project is highly viable

Bases normativas en la producción extensiva de pollos

Les crisis sanitàries i de consum dels últims anys han portat als consumidors a desconfiar dels actuals mètodes intensius de producció de carn. Això ha portat a l'augment de la producció extensiva que dona lloc a un mercat diferenciat d'alta qualitat i a la producció intensiva pel gran consum

Estudio de pre factibilidad para la crianza y comercialización de pollos en el Sistema Penitenciario Nacional La Modelo ubicado en el Municipio de Tipitapa.

Presenta un estudio de prefactibilidad para la crianza y comercialización de pollos en Sistema Penitenciario Nacional La Modelo ubicado en el Municipio de Tipitapa.1.- Identificar los factores y elementos externos e internos que tienen influencia directa en el funcionamiento óptimo de la granja.2.- Estudio de mercado se determina la existencia de mercado para la comercialización de carne de pollo.3.- Un estudio técnico que determina los requerimientos necesarios para el funcionamiento